ANALISIS FAKTOR YANG DIPERTIMBANGKAN KONSUMEN DALAM KEPUTUSAN PEMBELIAN DI KAFE JOKER COFFE MALANG SKRIPSI OLEH : HAFIDULLOH FAHMI 09610281 FAKULTAS EKONOMI & BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG MEI 2014
ANALISIS FAKTOR YANG DIPERTIMBANGKAN KONSUMEN DALAM KEPUTUSAN PEMBELIAN DI KAFE JOKER COFFE MALANG SKRIPSI Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajad Sarjana Ekonomi OLEH : HAFIDULLOH FAHMI NIM : 09610281 FAKULTAS EKONOMI & BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG MEI 2014
SKRIPSI ANALISIS FAKTOR YANG DIPERTIMBANGKAN KONSUMEN DALAM KEPUTUSAN PEMBELIAN DI KAFE JOKER COFFE MALANG Oleh: HAFIDULLOH FAHMI 09610281 Diterima dan disetujui Pada tanggal 3 Mei 2014 Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II Drs. Rahmad Wijaya, M.M Dr. Fien Zulfikarijah, M.M Mengetahui Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Ketua Program Studi Manajemen Dr. Nazaruddin Malik, M.Si Dr. Marsudi, M.Si
KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr. Wb. Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat serta hidayat-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada waktunya. Skripsi yang berjudul ANALISIS FAKTOR YANG DIPERTIMBANGKAN KONSUMEN DALAM KEPUTUSAN PEMBELIAN DI KAFE JOKER COFFE MALANG disusun untuk memenuhi serta melengkapi syarat memperoleh gelar Kesarjanaan di bidang Ekonomi, program studi Manajemen pada Universitas Muhammadiyah Malang. Skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya bantuan serta dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat: 1. Dr.H.Nazaruddin Malik, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang. 2. Dr, Marsudi, M.Si, selaku Ketua Jurusan Manajemen Universitas Muhammadiyah Malang. 3. Drs. Rahmad Wijaya, MM, selaku Dosen Pembimbing I yang penuh kesabaran telah memberikan petunjuk dalam proses penyusunan skripsi ini.
4. Dr. Fien Zulfikarijah, MM, selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberikan bimbingan serta petunjuk hingga selesainya penulisan skripsi ini. 5. Pihak manajemen Kafe Joker Coffe yang telah membantu dalam pengambilan data untuk pengerjaan skripsi ini 6. Orang tua tersayang, yang selalu memberikan motivasi, doa dan dukungan yang luar biasa. 7. Teman-teman yang selalu memberikan perhatian dan dukungannya. 8. Tri Murti Handayani (LEBAR) yang selalu memberikan motivasi, dukungan, perhatian dan kasih sayangnya. 9. Sahabat terbaik Peby Krisnanta yang selalu memberikan semangat dan bantuannya. 10. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah membantu menyelesaikannya skripsi ini. Akhirnya segala amal baik yang telah mereka berikan kepada penulis semoga mendapat balasan dari Allah SWT. dan penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan. Wassalamualaikum Wr. Wb. Malang, 3 Mei 2014 Penulis, Hafidulloh Fahmi
DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK... i KATA PENGANTAR... ii DAFTAR ISI... iv DAFTAR GAMBAR... vi DAFTAR TABEL... vii DAFTAR LAMPIRAN... viii I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang... 1 B. Rumusan Masalah... 6 C. Tujuan Penelitian... 6 D. Manfaat Penelitian... 6 II. LANDASAN TEORI A. Landasan Penelitian Terdahulu... 8 B. Tinjauan Teori... 9 1. Pengertian Keputusan Pembelian... 9 2. Model Proses Pengambilan keputusan.... 12 3. Pengertian Perilaku Konsumen... 12 4. Model Perilaku Konsumen... 13 5. Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen... 15 6. Pengertian Bauran Pemasaran... 23 C. Kerangka Konseptual... 31 III. METODE PENELITIAN A. Lokasi Penelitian... 33 B. Jenis Penelitian... 33 C. Populasi dan Sampel... 33 D. Data dan Sumber Data... 35 E. Teknik Pengumpulan Data... 35 F. Teknik Pengukuran Data... 36 G. Definisi Operasional Variabel... 36 I. Teknik Pengujian Instrumen... 39 1. Uji Validitas... 39 2. Uji Realibilitas... 39 J. Teknik Analisis Data... 41 IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Hasil Penelitian... 43 1. Gambaran Umum Karakteristik Responden... 43 a. Tingkat Usia Responden... 43 b. Karakteristik Responden Berdasarkan Gender... 44 c. Karakteristik Responden Berdasarkan Profesi... 44 2. Tabulasi Jawaban Responden... 45 B. Uji Instrumen... 59 1. Uji Validitas... 60 2.Uji Reliabilitas... 61
C. Analisis Faktor... 63 1. Memformulasikan Masalah (Tabulasi Data)... 64 2. Pembentukan Matriks Korelasi... 64 3. Ekstrasi Faktor... 69 4. Rotasi Faktor... 71 5. Enterpretasi Faktor... 72 D. Pembahasan... 74 V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan... 79 B. Saran dan Implikasi... 79 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR PUSTAKA Asnawi, N.H.Dr. & Masyhuri, H.Dr. 2011. Metodologi Riset Manajemen Pemasaran. Malang. UIN-Maliki Press Dian, F.N. 2013. Pengaruh Kelompok Acuan dan Atmosfir Restoran Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Starbuck Coffe. Jurnal ilmu manajemen vol. 1. No 2. Universitas Negeri Surabaya Japarianto, E dan Nugroho, R. 2013. Pengaruh people, physical evidence, product, promotion, price dan place terhadap tingkat kunjungan di kafe coffee cozies Surabaya. Jurnal Manajemen Pemasaran Petra Vol.1, No,2. Universitas Kristen petra. Kartajaya, H. 2004. Metroseksual in Venus. Jakarta: MarkPlus&Co Kotler, P dan Amstrong, G, 2001. Dasar-dasar Pemasaran Pertama. Alih Bahasa Bakuwon. Edisi Kelima. Jilid I. Penerbit Erlangga. Jakarta Kotler, P & Amstrong, G. 2003. Dasar Dasar Pemasaran Jilid 1. Jakarta: Salemba Empat Kotler, P & Keller, KL. 2009. Dasar Dasar Pemasaran Jilid 1. Jakarta: Erlangga Lovelock, CH dan Wright, LK. 2005. Manajemen Pemasaran Jasa. Jakarta: Indeks Lupiyoadi, R dan Hamdani, A. 2008. Manajemen Pemasaran Jasa, edisi 2. Jakarta: Salemba Empat Malhotra, Naresh K. 2005. Marketing Research: An Apllied Orientation (4th ed). USA: The Free Press Mowen, John C. dan Minor, Michael. 2001. Perilaku Konsumen, edisi 5. Jakarta: Erlangga Nilawati, NA. 2012. Pengaruh Atribut Produk dan Referensi Komunitas Terhadap Minat Beli Ulang pada Kafe Kopi Miring Di Semarang. Skripsi, Universitas Diponegoro Pramono, T,A. 2012. Analisis Faktor Faktor Yang Mempengaruhi Konsumen Untuk Berkunjung Ke Ria Djenaka Coffe dan Resto Malang. Skripsi. Universitas Muhammadiyah Malang
Schiffman, LG dan Kanuk, LL. 2000. Consumer Behavior (Edisi Empat). New Jersey: Prentice Hall-Inc Singarimbun M dan Sofyan E. 1989. Metode Penelitian Survey. Jakarta : LP3ES Sugiyono. 2005. Metode Penelitian Bisnis. Cetakan Pertama. Penerbit CV. Alpha Beta. Bandung. Swasta, B. 1997. Manajemen Pemasaran Modern. Yogyakarta: Liberty Swasta, B & Irawan. 2001. Manajemen Pemasaran, Yogyakarta. Modern. Liberty Widayat. 2004. Metode Peneltian Pemasaran. UMM Press Wiyono, G. 2011. Merancang Penelitian Bisnis Dengan Alat Analisis SPSS 17.0 & SmartPLS2.0. Yogyakarta : UPP STIM YKPN