ETIKA BISNIS PEDAGANG SAYUR DI PASAR TAPANDANG BERSERIPELAIHARI (STUDI KASUS PEDAGANG BANJAR, JAWA DAN MADURA) SKRIPSI OLEH: EKA WULANDARI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI ANTASARI BANJARMASIN 2017/1438 H i
ETIKA BISNIS PEDAGANG SAYUR DI PASAR TAPANDANG BERSERI PELAIHARI (STUDI KASUS PEDAGANG BANJAR, JAWA DAN MADURA) SKRIPSI Diajukan kepada Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam Untuk Memenuhi Sebagian Syarat Guna Mencapai Gelar Sarjana Dalam Ilmu Ekonomi Syariah Oleh Eka Wulandari NIM. 1301150136 UNIVERSITAS ISLAM NEGERI ANTASARI FAKULTAS SYARIAH DAN EKONOMI ISLAM JURUSAN EKONOMI SYARIAH BANJARMASIN 2017 M / 1438 H ii
iii
iv
v
ABSTRAK Eka Wulandari. 2017. Etika Bisnis Pedagang Sayur di Pasar Tapandang Berseri Pelaihari (Studi Kasus Pedagang Banjar, Jawa dan Madura). Skripsi Jurusan Ekonomi Syariah Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam. Pembimbing: (1) Dr. Muhaimin, S.Ag., M.A., (2) Abdul Hafiz Sairazi, SHI., M.HI. Kata Kunci: Etika Bisnis, Pedagang Sayur. Skripsi ini disusun berdasarkan latar belakang masalah yaitu adanya pedagang sayur dari Banjar, Jawa dan Madura yang memiliki cara penjualan yang berbeda-beda meskipun sebagian besar barang dagangannya sama namun respon setiap konsumen terhadap pedagang berbeda-beda. Tujuan penelitian adalah: (1) untuk mengetahui etika bisnis para pedagang sayur Banjar, Jawa dan Madura di Pasar Tapandang Berseri Pelaihari. (2) untuk mengetahui etika bisnis para pedagang sayur suku Banjar, Jawa dan Madura di Pasar Tapandang Berseri Pelaihari ditinjau dari segi etika bisnis dalam Islam. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan dan bersifat kualitatif. Berupa uraian dalam bentuk tulisan dan menggambarkan data yang berhubungan dengan permasalahan yang diteliti dengan mengacu pada etika. Penelitian ini berlokasi di Pasar Tapandang Berseri Pelaihari. Subjek dari penelitian ini adalah para pedagang sayur di Pasar Tapandang berseri Pelaihari dari Banjar, Jawa dan Madura sedangkan objek dari penelitian ini berkaitan dengan praktik etika bisnis yang dilakukan pedagang sayur dari Banjar, Jawa dan Madura di Pasar Tapandang Berseri Pelaihari. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah teknik observasi, wawancara, dan studi dokumen. Sumber data dari penelitian ini adalah informan yaitu pedagang sayur dari Banjar, Jawa dan Madura. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa: Pertama, dari 13 orang pedagang Banjar, Jawa dan Madura sudah menerapkan etika ikhlas, berlaku jujur dalam menimbang barang dagangan, amānah (tanggung jawab), bekerja keras, bekerja sama dengan sesama pedagang sayur, murah hati dan sederhana dalam berdagang, meskipun pedagang sayur tidak menerapkan semua itu namun sebagian besar telah diterapkan. Kedua, etika bisnis pedagang sayur sebagian besar sudah berdasarkan etika bisnis Islam. Etika bisnis Islam yang masih belum diterapkan seperti bermurah hati dan bekerja sama sedangkan etika bisnis yang lainnya telah banyak diterapkan. vi
MOTTO Teruslah Menanam Kebaikan & Hasil Takkan Menghianati Proses vii
Kata Persembahan Puji syukur kehadirat Allah SWT karena dengan rahmat Nya lah penulis diberikan kesehatan dan dapat menyelasaikan skripsi ini dengan tepat waktu, serta salam kepada junjungan kita Nabi Besar Muhammad SAW Skripsi ini di persembahkan kepada Ayahanda dan Ibunda tercinta yang selama ini tiada kata lelah untuk selalu memberikan yang terbaik untuk Ananda dalam berbagai hal Tiada kata yang sanggup menggambarkan cinta dan kasih sayang yang diberikan kepada Ananda Tiada emas dan berlian yang dapat membalas semuanya, bahkan dunia dan seisinya pun merasa malu dan tertunduk dibandingkan dengan cinta mereka Untuk adikku tercinta Leny Sefti Rolani terimakasih telah menjadi penyemangat hidupku viii
Dosen-dosen Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam khususnya dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan dalam penggarapan skripsi ini Untuk seseorang yang ku sayang terimakasih telah hadir dan memberikan warna dalam hidupku Doaku selalu menyertaimu di Surga dan aku percaya kau pun selalu mendoakan yang terbaik untukku Sahabat-sahabatku Norhikmah, Lilis, Hikmah, Dadan, Huda, Puput, Dina, Yusti, Mariah, Fatma, Jami, Yuli, Halisah, Mila, Aida, dan teman-teman Ekonomi Syariah 2013 lokal B yang tidak bisa disebutkan satu per satu terimakasih telah memberikan dukungan moril maupun materil ix
PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-LATIN Berdasarkan Surat Keputusan Bersama Menteri Agama RI dan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI Nomor 158/1987 dan 0543 b/u/1987, tanggal 22 Januari 1988, sebagai berikut: 1. Konsonan Tunggal Huruf Arab Nama Huruf Latin Keterangan ا Alif - Tidak dilambangkan ة bāˋ B Be ث tāˋ T Te ث ṡāˋ ṡ es (dengan titik di atas) ج Jīm J Je ح hāˋ ḥ ha (dengan titik dibawah) خ khāˋ Kh Ka dan ha د Dal D De ذ Żal Ż zet (dengan titik di atas) ر rāˋ R Er ز Zai Z Zet س Sīn S Es ش Syīn Sy es dan ye ص Şād ṣ es (dengan titik di bawah) ض Dād ḍ de (dengan titik di bawah) ط ţāˋ ṭ te (dengan titik di bawah) ظ zāˋ ẓ zet (dengan titik di bawah) x
ع ain Koma terbalik di atas غ Gain G Ge ف fāˋ F Ef ق Qāf Q Qi ك Kaf K Ka ل Lām L el و Mim M em Nun N en و Wāwu W We hāˋ H Ha ء Hamzah Apostrof ى yāˋ Y Ye 2. Konsonan rangkap karena syaddah ditulis rangkap Ditulis muta aqqidīn يتعقدي عد ة Ditulis iddah 3. Tā marbūtah 1. Apabila dimatikan ditulis h. Bila dimatikan ditulis h,kecuali untuk kata-kata Arab yang sudah terserap menjadi bahasa Indonesia, seperti shalat, zakat, dan sebagainya. Contoh : هبت ditulis hibah 2. Apabila ta marbūtah hidup atau dengan harakat, fathah, kasrah dan dammah ditulis t. xi
Contoh: كرايت األونيبء ditulis Karāmatul-auliyā 4. Vokal Pendek Kasrah ditulis I Fathah Ditulis A Dammah Ditulis U 5. Vokal Panjang 1 Fathah + alif جبههيت 2 Fathah + ya mati يسعي 3 Kasrah + ya mati كريى 4 Dammah + wawumati فروض Ditulis Ditulis Ditulis Ditulis Ā Jāhiliyyah Ā yas ā Ī Karīm Ū furūḍ 6. Vokal Rangkap 1 Fathah + ya mati بي كى Ditulis au Bainakum xii
2 Fathah + wawu mati قو ل Ditulis au Qaulun 7. Vokal-vokal pendek yang berurutan dalam satu kata dipisahkan dengan apostrof ( ) أأ تى Ditulis a antum أعدث Ditulis u iddat نئ شكر تى Ditulis la in syakartum 8. Kata sandang Alif + Lam a) Apabila diikuti huruf Qomariyyah ditulis dengan menggunakan huruf al. Ditulis al-qur ān انقرأ Ditulis al-qiyās انقيبس b) Bila diikuti huruf syamsiyyah, ditulis dengan menggunakan huruf syamsiyyah yang mengikutinya, dengan menghilangkan huruf al nya. انس بء Ditulis as-samā انش س Ditulis asy-syams 9. Penulisan kata-kata dalam rangkaian kalimat ذو انفروض أهم انس ت Ditulis Ditulis Żawi al - furūḍ atau Żawil furūḍ ahl as-sunnah atau ahlussunnah xiii
KATA PENGANTAR ا ل ح م د ل ل ر ب ب س م هللا الر ح ن الر ح ي ال عل م ي و الص ال ة و الس ال م ع ل ا ش ف ا أل ه ب ي اء و ال م ر س ل ي س ي د ن م ح م د و ع ل ا ل و ص ب ه ا ج ع ي ا م ا ب ع د Segala puji bagi Allah, Rabb semesta alam, Raja dari segala raja, Maha pemberi sempurna nikmat, anugerah, dan hikmat, zat yang maha agung, seluruh langit dan bumi, gunung-gunung, samudra, matahari, bulan, mega, surga, neraka dan para malaikat tersungkur bersujud kepada-nya, hanya kepada-nya segala bentuk pujian didunia dan akhirat. Salawat serta salam selalu tercurah untuk kekasih Allah SWT. yang namanya bersanding di Arsy Allah, baginda nabi besar Muhammad SAW. yang berkat Nur beliau disertai bantuan, bimbingan dan pengarahan dari berbagai pihak, akhirnya skripsi saya yang berjudul Etika Bisnis Pedagang Sayur di Pasar Tapandang Berseri Pelaihari (Studi Perbandingan Etika Bisnis Pedagang Suku Banjar, Jawa dan Madura) dapat diselesaikan. Meskipun penyusunan skripsi ini merupakan tahap awal dari sebuah perjalanan panjang cita-cita akademis, namun penulis berharap semoga karya ilmiah yang bertemakan etika bisnis di kalangan pedagang sayur ini mempunyai nilai yang bermanfaat bagi perkembangan ilmu pengetahuan dan masyarakat. Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan syukur Alhamdulillah serta menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada: xiv
1. Dekan Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam UIN Antasari Banjarmasin. 2. Ketua Jurusan Ekonomi Syariah Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam UIN Antasari Banjarmasin. 3. Bapak Dr. Muhaimin, S.Ag., M.A. selaku pembimbing I dan Bapak Abdul Hafiz Sairazi, S.HI, M.HI. selaku pembimbing II yang telah memberikan bimbingan dan petunjuk serta koreksi dalam penulisan skripsi ini. 4. Para dosen maupun asisten dosen Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam UIN Antasari Banjarmasin yang selama ini memberikan ilmu dan pendidikan kepada penulis sampai penulis dapat menyelesaikan studi di Fakultas ini. 5. Kepala Perpustakaan Pusat UIN Antasari Banjarmasin beserta seluruh karyawan dan karyawati yang memberikan pelayanan kepada penulis peminjaman buku-buku yang sangat diperlukan dalam penyusunan skripsi ini. 6. Kepala Perpustakaan Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam UIN Antasari Banjarmasin beserta seluruh karyawan dan karyawati yang memberikan pelayanan kepada penulis peminjaman buku-buku yang sangat diperlukan dalam penyusunan skripsi ini. 7. Kepada seluruh informan maupun lembaga yang telah memberikan waktu dan data yang diperlukan, sehingga penelitian yang dilakukan penulis bisa menjadi sebuah skripsi. 8. Kepada semua pihak yang telah membantu hingga skripsi ini selesai yang tidak bisa diungkapkan satu persatu terimakasih atas bantuanya. xv
Semoga Allah swt. melimpahkan rahmat, karunia-nya dan ganjaran yang berlipat ganda dari kebaikan mereka semua. Akhirnya penulis berharap, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi para pembacanya. Amin Ya Rabbal alamin. Banjarmasin, April 2017 Penulis xvi
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... PERNYATAAN KEASLIAN PENULISAN... HALAMAN PERSETUJUAN... HALAMAN PENGESAHAN... ABSTRAK... MOTTO... KATA PERSEMBAHAN... PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-INDONESIA... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... i ii iii iv v vi vii ix xiii xvi DAFTAR TABEL.... xviii DAFTAR MATRIK... xix BAB I BAB II PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Rumusan Masalah... 7 C. Tujuan Pelitian... 8 D. Signifikasi Penelitian... 8 E. Definisi Operasional... 9 F. Kajian Pustaka... 10 G. Sistematika Penulisan... 16 ETIKA BISNIS DALAM ISLAM A. Konsep Bisnis Dalam Islam... 18 1. Bisnis... 18 2. Jual Beli... 19 B. Etika Bisnis Dalam Islam... 21 1. Definisi Etika... 21 2. Definisi Etika Bisnis Dalam Islam... 22 3. Dasar Etika Dalam Islam... 24 4. Bentuk-Bentuk Etika (Akhlak) Bisnis Dalam Islam... 27 xvii
5. Jenis-Jenis Amalan Bisnis yang Bertentangan dengan Etika Bisnis Islam... 38 C. Etos Kerja Orang Banjar, Jawa dan Madura... 44 1. Konsep dan Prantik Bisnis Islami Orang Alabio (Banjar)... 44 2. Etos Kerja Orang Jawa... 47 3. Etos Kerja Orang Madura... 50 BAB III BAB IV BAB V METODE PENELITIAN A. Jenis, Sifat, dan Pendekatan Penelitian... 56 B. Lokasi Penelitian... 57 C. Subjek dan Objek Penelitian... 57 D. Teknik Pengumpulan Data... 58 E. Teknik Pengolahan Data dan Analisis Data... 60 PENYAJIAN DATA DAN ANALISIS DATA A. Penyajian Data... 62 1. Gambaran umum pedagang sayur suku Banjar, Jawa dan Madura... 62 2. Gambaran Etika Pedagang Sayur... 66 B. Analisis Data... 105 PENUTUP A. Simpulan... 117 B. Saran... 118 DAFTAR PUSTAKA... 120 LAMPIRAN-LAMPIRAN... 125 DAFTAR RIWAYAT HIDUP xviii
DAFTAR TABEL Tabel 4.1 Pedagang Menurut Jenis Kelamin... 57 Tabel 4.2 Pedagang Menurut Umur... 58 Tabel 4.3 Pedagang Menurut Tingkat Pendidikan... 59 Table 4.4 Pedagang Menurut Status Perkawinan... 60 Table 4.5 Pedagang Menurut Berhaji/Belum Berhaji... 60 xix
DAFTAR MATRIK Matrik 4.1 Indikator-Indikator Orang Yang Beretika Bisnis Tinggi... 98 Matrik 4.2 Indikator-Indikator Orang Yang Tidak Beretika Bisnis Islam... 99 xx