PROGRAM PENCAHAYAAN (Lighting) TIM BROILER MANAGEMENT 2017
FUNGSI DAN MANFAAT Fungsi pencahayaan pada pemeliharaan broiler adalah : o Penerangan : agar anak ayam dapat melihat tempat pakan dan minum serta mengenal lingkungannya. o Kesejahteraan ternak (Amimal welfare): Penyediaan waktu dimana ternak beraktivitas dan juga beristirahat Manfaat Program Pencahayaan : Periode gelap merupakan kebutuhan alami untuk semua ternak (istirahat-----welfare) Periode terang dan gelap menstimulir sekresi hormon melatonin : penting bagi perkembangan sistem kekebalan Peningkatan efisiensi pakan dan keseragaman Meningkatkan intake pakan setelah periode gelap Menurunkan kejadian sudden death syndrome, asites, kanibalisme
CAKUPAN (IMPORTANT COMPONENTS) 1. Panjang periode pencahayaan : Jumlah waktu periode terang dan gelap dalam sehari (24 jam) 2. Pengaturan waktu periode terang dan gelap dalam sehari (24 jam) (Pola pencahayaan) 3. Intensitas cahaya : seberapa terang cahaya (Lux) 4. Jenis cahaya : warna
Program pencahayaan pada broiler: Umur (hari) Terang (jam) Gelap (jam) Intensitas (lux) 0-7 23 1 25 8-21 16 8 5-10 22-Panen 23 1 5-10 Note : Rekomendasi untuk capaian bobot panen antara 1-2 kg Sistem pemeliharaan : Closed houses system
Aplikasi? 1) Penggunaan lampu pijar/bohlam : Kebutuhan?? 2) Penggunaan lampu neon : Kebutuhan?? 3) Sinar matahari (alami) ------>>> Kandang terbuka (Opened House)
Lanjutan.. Aplikasi CLOSED HOUSES SYSTEM Jenis lampu bohlam : 4 Watt/m 2 = 25 lux OPENED HOUSES SYSTEM Jenis lampu bohlam : 8 Watt/m 2 = 50 lux Jenis lampu neon : 1 Watt/m 2 = 25 lux Jenis lampu neon : 2 Watt/m 2 = 50 lux Mengapa intensitas cahaya di opened houses lebih tinggi? Faktor pencahayaan alami dari sinar matahari (intensitas tinggi) Perhatikan pada opened houses usahakan cahaya matahari tidak berlebihan. Perhatikan konstruksi, Perhatikan arah kandang yang ideal!
Daya Lampu (Watt) Tungsten (Lumen) Fluoresensi (Lumen) 20 170 830 25 230 1000 40 430 80 730 100 1600 Intensitas Cahaya (Lux) : Keterangan : B = Jumlah bola lampu (pijar/neon) W = Lebar kandang L = Panjang kandang H = Tinggi kandang 2 x B x Lumen W x L x H^2 Penggunaan Rumus : untuk ketinggian bola lampu 2 meter di atas ayam. Sederhana : 1 watt/ 1.33 m = 10 lux
Lampu Bohlam?? Efisien Lampu neon Rp Rp!!
Studi Kasus! Peternak A mengaplikasikan program pencahayaan pada ayam broiler untuk satu minggu pertama adalah : 24 jam terang (hari pertama) dan 23 jam terang serta 1 jam gelap untuk hari ke 2 7. Intensitas cahaya minggu pertama adalah 25 lux. Ukuran kandang peternakan A adalah : Panjang = 15 m, Lebar = 6 meter Peternak A mempertimbangkan penggunaan sumber cahaya Lampu Neon atau Lampu Bohlam. Untuk masing-masing jenis lampu tersebut, berapa banyak lampu yang dibutuhkan untuk luasan kandang tersebut? Lampu bohlam yang digunakan = 60 watt / lampu dan lampu neon yang digunakan 18 watt/lampu Hitung ekonomi aspek nya? Berapa biaya untuk listrik pada minggu pertama! Asumsi harga listrik per kwh Rp 1500,00
ASPEK LINGKUNGAN : SUHU, KELEMBABAN, UDARA, KECEPATAN ANGIN TIM BROILER MANAGEMENT 2017
Standar kebutuhan suhu : Hari Pertama Suhu dan Kelembaban/ Relative Humidity (RH) Umur Suhu lingkungan ( 0 C) 32-34 0 C 1 Minggu Penurunan 30 0 C 2 Minggu Penurunan 26 0 C 3 Minggu Penurunan 22 0 C 4 Minggu-panen Penurunan 20 0 C Relative humidity (RH) : 60-80 %
Feed Intake Decrease Panting Dampak?? Too Hot!! Productivity decrease Water intake increase Resiko Penyakit
Resiko ketika RH tidak sesuai?? Sekam basah Terlalu Tinggi Meningkatkan resiko penyakit (Coccidiosis, cacing) Breast blister (memar/ pendarahan di bagian dada) Penurunan produktivitas Penurunan kualitas Terlalu Rendah Berdebu Masalah pernafasan pada ternak Penurunan produktivitas Dehidrasi ---- pada DOC
Suhu + RH = Nyaman??? Suhu + RH = 90 Agar ayam nyaman : Perhatikan suhu dan kelembaban Pergerakan udara/ angin dapat membantu menghilangkan cekaman panas/ heat stress. Amati Tabel Effective Temperature!! Kaitan Suhu-RH-Air Speed
Alat Ukur??
Kualitas Udara Berkaitan dengan komposisi udara di dalam kandang. NH3 25 ppm = 0.0025 vol % CO2 2500 ppm = 0.25 vol% Dampak : Gangguan pernafasan : infeksi, membrane mukosa Resiko penyakit Asites (CO2 terlalu tinggi) Penurunan produksi Kebutaan (NH3 terlalu tinggi)
KECEPATAN ANGIN/ AIR VELOCITY Sistem ventilasi memegang peranan penting. Fungsi : 1. Mengurangi kelembaban 2. Menyediakan oksigen untuk pemenuhan kebutuhan metabolisme unggas -------------- Pertukaran udara 3. Mengontrol RH 4. Menjaga kondisi liter
Sistem Ventilasi di Opened Houses Perhatikan manajemen tirai!! Umur (hari) Sisi Kanan Sisi Kiri 1-2 Tertutup Tertutup 3-4 Tertutup Tertutup 5-6 Buka Setengah Tertutup 7-8 Buka Setengah Tertutup 9-10 Buka Setengah Tertutup 11-12 Buka Setengah Tertutup 13-14 Terbuka Tertutup setengah 15-20 Terbuka Tertutup setengah 21-panen Terbuka Terbuka
Pergerakan Udara----- di sistem Ventilasi Alami SISTEM TIRAI Prinsip Penting!! PERGERAKAN UDARA PANAS KEATAS PERGERAKAN UDARA DINGIN KEBAWAH ANGIN AKAN MELINTASI KANDANG
Sistem Ventilasi Closed Houses System Perhatikan! INLET ------------------- TEMPAT UDARA SEGAR MASUK : CONTOH : PAD COOLING OUTLET ----------------- TEMPAT UDARA KOTOR DARI DALAM KANDANG KELUAR : DITEMPATKAN KIPAS/ FAN outlet Air Speed Inlet
TUGAS??! 1. AMATI DAN CATAT INTENSITAS CAHAYA DI DALAM KANDANG! (MENGGUNAKAN ALAT) TEPAT DI ATAS AYAM 2. HITUNG INSTENSITAS CAHAYA DI DALAM KANDANG (DENGAN MENGGUNAKAN RUMUS)! JIKA JARAK LAMPU DENGAN AYAM ADALAH 2 METER 3. AMATI TINGKAH LAKU DOC DI DALAM BROODER, CATAT SUHU TEPAT DI ATAS AYAM, DIBAWAH BROODER, DI TEPI CHICK GUARD. KAITKAN KEDUANYA DAN SIMPULKAN!