BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Keberhasilan dan kegagalan suatu perusahaan merupakan kenyataan yang dapat dialami oleh seorang usahawan. Dunia usaha berisi dengan persaingan, peluang, tantangan, kegairahan maupun kelesuan yang dapat menyebabkan naik turunnya suatu usaha. Adanya tuntutan kepuasan yang diinginkan konsumen serta adanya persaingan dari usahawan lain yang mampu menawarkan produk yang lebih beragam. Oleh karena itu, sudah seharusnyalah seorang usahawan jeli dalam melihat suatu peluang dan memanfaatkannya, karena dunia usaha yang penuh tantangan tidak selalu akan berakhir dengan membawa suatu kesuksesan bagi suatu bisnis. Salah satu syarat yang harus dipenuhi oleh seorang usahawan agar dapat mencapai sukses dalam persaingan adalah mempertahankan pelanggan dan meningkatkan penjualan (Dheany Arumsari, skripsi, 2012:2). Agar tujuan tersebut tercapai, maka seorang usahawan harus mampu menciptakan suatu kebijakan strategis demi menghadapi persaingan. Perusahaan harus bekerja keras membuat kebijakan- kebijakan strategis baru dalam menjual produk mereka dalam kaitannya menghadapi persaingan yang ketat dengan competitor yang dapat memberikan value yang lebih besar kepada konsumen. Pada dasarnya dengan semakin banyaknya pesaing maka semakin banyak pula pilihan bagi konsumen untuk dapat memilih
produk yang sesuai dengan apa yang menjadi harapannya. Sehingga konsekuensi dari perubahan tersebut adalah konsumen menjadi lebih cermat dan pintar dalam menghadapi setiap produk yang diluncurkan di pasar. Bahkan, terkadang mereka tidak ragu untuk mengeluarkan biaya lebih untuk mendapatkan produk yang berkualitas, ketatnya persaingan akan memposisikan pemasar untuk selalu mengembangkan dan merebut market share. Demi mencapai target konsumen tersebut, perusahaan harus mampu menerapkan kebijakan pemasaran yang baik. Karena pemasaran adalah suatu proses sosial dan manajerial yang membuat individu dan kelompok memperoleh apa yang mereka butuhkan dan inginkan lewat penciptaan dan perutukaran timbal balik produk dan nilai dengan orang lain. Dari pengertian tersebut nampak bahwa perusahaan menjajaki apa yang diminta dan dibutuhkan oleh konsumen dan kemudian berusaha mengembangkan produk yang akan memuaskan konsumen sehingga menjadikan konsumen memiliki banyak alternatif pilihan produk sebelum mengambil keputusan untuk membeli suatu produk yang ditawarkan. Dalam perkembangan selanjutnya, maka konsumen menjadi faktor kunci penentu atas keberhasilan atau kegagalan suatu perusahaan di dalam memasarkan produknya. Banyak faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen dalam keputusan pembelian barang dan jasa. Mempelajari dan menganalisa perilaku konsumen dalam keputusan pembelian adalah hal yang penting, sebab dengan pengetahuan dasar yang baik mengenai perilaku konsumen akan dapat memberikan masukan yang berarti bagi perencanaan strategi pemasaran. Strategi pemasaran terdiri dari unsur-unsur pemasaran yang terpadu (4P, yaitu product, price, promotion, place) yang selalu
berkembang sejalan dengan gerak perusahaan dan perubahan-perubahan lingkungan pemasaran serta perubahan perilaku konsumen. Dikutip dari (Ranggagading, Jurnal, No. 1, April 2005:59-66) menyebut bahwa perilaku konsumen mempunyai implikasi sangat luas terhadap perumusan strategi pemasaran. Hal ini disebabkan karena strategi pemasaran menyangkut dua kegiatan pokok yang diantaranya adalah pemilihan pasar-pasar yang akan dijadikan sasaran pemasaran, serta merumuskan dan menyusun suatu kombinasi yang tepat dari marketing mix agar kebutuhan konsumen dapat dipenuhi secara memuaskan. Salah satu keunggulan dalam persaingan ini terutama adalah kualitas produk yang dapat memenuhi keinginan konsumen. Bila tidak sesuai dengan spesifikasi maka produk akan ditolak. Sekalipun produk tersebut masih dalam batas toleransi yang telah ditentukan maka produk tersebut sebaiknya perlu menjadi catatan untuk menghindari terjadinya kesalahan yang lebih besar diwaktu yang akan datang. Kondisi konsumen yang semakin kritis dalam hal kualitas juga memaksa perusahaan untuk dapat mempertahankan dan meningkatkan mutu produknya agar terhindar dari klaim atau ketidakpuasan konsumen perusahaan agar dapat bersaing dengan perusahaan lain yang sejenis. Salah satu faktor yang menjadi pertimbangan konsumen dalam melakukan keputusan pembelian adalah diversifikasi produk, hal ini dikarenakan diversifikasi produk merupakan salah satu hal penting dalam produk dan akan menambah nilai produk. Diversifikasi produk dapat dilakukan dengan cara yang berbeda-beda sesuai dengan kebutuhan perusahaan. Produk mempunyai pengaruh yang penting dalam pengambilan keputusan konsumen untuk membeli atau menggunakan produk tertentu. Pengaruh tersebut ditimbulkan oleh adanya keragaman suatu produk yang
dilakukan melalui penambahan produk baru (diversifikasi produk) yang ditawarkan kepada konsumen untuk dinikmati (Apriani, skripsi, 2012:58). Diversifikasi produk merupakan faktor penting ketika melakukan keputusan pembelian. Dalam hal ini diversifikasi produk dapat mempengaruhi keputusan pembelian melalui serangkaian penyediaan produk dari segi kemasan, ukuran, kualitas, harga dan citarasa. Banyaknya pilihan produk yang ditawarkan kepada konsumen, maka konsumen dapat dengan leluasa memilih berbagai alternatif pilihan produk sehingga konsumen tidak merasa bosan. Dewasa ini, usaha tumbuh dan berkembang dengan cepat, dan salah satu sektor industri yang mengalami persaingan cukup ketat adalah sektor makanan. Keripik 888 merupakan salah satu industri rumah tangga yang didirikan oleh seorang ibu rumah tangga sejak tahun 2010, yang modal awalnya dalam membangun usaha Keripik 888 berasal dari modal pribadi. Salah satu strategi bisnis Keripik 888 melalui diversifikasi produk terhadap produk yang diproduksi untuk memenuhi keinginan konsumen serta dengan tujuan untuk meningkatkan penjualan produksinya dan tetap bertahan pada persaingan global sekarang ini. Keripik 888 telah melakukan diversifikasi (penambahan) produknya hal ini dapat dilihat dari keaneakragaman produknya yaitu seperti kerupuk ikan, ganefo, karak kaliang, sanjai, emping, sumpia dan sarang balem. Diversifikasi produk dilakukan dalam usaha ini untuk membantu kemajuan usaha Keripik 888, namun dalam melakukan usaha Keripik 888 terdapat banyaknya pesaing dengan usaha yang sejenis. Pendistribusian barang dilakukan dibeberapa tempat penjualan dan salah satunya adalah toko kue Tivoli Medan Fair. Peneliti mengambil lokasi untuk penelitian di Toko Kue Tivoli Medan Fair
dikarenakan menurut hasil data penjualan Keripik 888, bahwa cukup banyaknya pembelian produk Keripik 888 yang dilakukan oleh konsumen dan pelanggan. Berkaitan dengan hal ini, maka penulis tertarik untuk membahas masalah mengenai diversifikasi produk tersebut, hal ini dikarenakan produk merupakan hal penting didalam melakukan usaha bisnis. Diversifikasi produk adalah salah satu strategi bisnis yang dapat berpengaruh terhadap keputusan pembelian yang dilakukan oleh konsumen, dimana melalui diversifikasi produk akan memberikan beranekamacam produk kepada konsumen untuk dipilih sesuai yang ia inginkan, serta diversifikasi produk dapat menghindarkan kebosanan konsumen pada usaha Keripik 888. Berdasarkan uraian tersebut maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian dengan judul Pengaruh Diversifikasi Produk Keripik 888 Terhadap Keputusan Pembelian (Studi Kasus pada Konsumen Toko Kue Tivoli Medan Fair). 1.2 Perumusan Masalah Untuk mengarahkan penelitian dan mempelancar data dan fakta ke dalam bentuk penulisan yang bersifat ilmiah, maka dari itu perlu dirumuskan masalah secara jelas sehingga dapat digunakan sebagai bahan kajian dan pedoman arah pada penelitian yang akan dilaksanakan. Berdasarkan uraian dari latar belakang masalah yang telah dikemukakan di atas, maka rumusan masalah yang akan di teliti dalam penelitian ini adalah Apakah
diversifikasi produk Keripik 888 mempengaruhi keputusan pembelian konsumen toko kue Tivoli Medan Fair? 1.3 Tujuan Penelitian Adapun yang menjadi tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui Apakah terdapat pengaruh diversifikasi produk Keripik 888 terhadap keputusan pembelian konsumen toko kue Tivoli Medan Fair. 1.4 Manfaat Penelitian Disamping tujuan yang hendak dicapai maka suatu penelitian harus mempunyai manfaat yang jelas. Adapun manfaat yang hendak dicapai dari penelitian ini adalah : 1. Bagi penulis, bermanfaat untuk menambah pengetahuan, mengembangkan dan meningkatkan kemampuan berpikir melalui penulisan karya ilmiah ini, sesuai dengan ilmu pengetahuan yang telah diperoleh selama kuliah di FISIP USU. 2. Bagi pemilik usaha, sebagai bahan masukan dan diharapkan mampu menambah pengetahuan serta informasi tentang pengaruh diversifikasi produk terhadap keputusan pembelian pada konsumen khususnya produk Keripik 888. 3. Bagi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, penelitian ini dapat menjadi bahan masukan bagi fakultas dan menjadi referensi tambahan bagi mahasiswa di masa mendatang.