SKRIPSI TANGGAPAN KACANG HIJAU PADA BERBAGAI TINGKAT NAUNGAN OLEH Liza Herdyana H0712114 PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2015 i
SKRIPSI TANGGAPAN KACANG HIJAU PADA BERBAGAI TINGKAT NAUNGAN untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret OLEH Liza Herdyana H0712114 PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA commit 2016 to user ii
KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas limpahan rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul TANGGAPAN KACANG HIJAU PADA BERBAGAI TINGKAT NAUNGAN dengan baik. Penulis menyadari bahwa banyak pihak yang telah membantu pelaksanaan penelitian dan penulisan skripsi ini. Oleh karena itu penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS sebagai Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta 2. Prof. Dr. Ir. Hadiwiyono, MS sebagai Ketua Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta 3. Prof. Dr. Ir. Supriyono, MS sebagai pembimbing utama sekaligus sebagai pimpinan proyek yang mendanai segala pengeluaran dan Prof. Dr. Ir MTh. Sri Budiastuti, M.Si sebagai pembimbing pendamping serta penguji skripsi, terimakasih atas bimbingan dan nasehat selama penelitian dan penyusunan skripsi 4. Prof. Dr. Djoko Purnomo, MP sebagai dosen pembahas, terimakasih atas pengarahan serta bantuannya selama penyusunan skripsi 5. Kedua orang tua beserta keluarga saya yang selalu ada serta memberikan do a dan dukungan dalam bentuk apapun 6. Sahabat tunas dan teman satu proyek yang banyak membantu yang tidak dapat disebutkan disini. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi penulis dan pembaca semuanya. Amin Surakarta, Juni 2016 Penulis vi
DAFTAR ISI KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vi DAFTAR GAMBAR... vii DAFTAR LAMPIRAN... viii ABSTRAK... ix ABSTRACK... x I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Perumusan Masalah... 3 C. Tujuan dan Manfaat Penelitian... 3 II. TINJAUAN PUSTAKA... 4 A. Kacang Hijau (vigna Radiata)... 4 B. Faktor Pertumbuhan Tanaman... 7 C. Pengaruh Naungan... 9 D. Hipotesis... 11 III. METODELOGI PENELITIAN... 12 A. Tempat dan Waktu Penelitian... 12 B. Bahan dan Alat... 12 C. Perancangan Penelitian... 12 D. Pelaksanaan Penelitian... 13 E. Pengamatan Peubah... 16 F. Analisis Data... 18 IV. HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN... 19 A. Kondisi Umum Penelitian... 19 B. Pengaruh Kerapatan Naungan Terhadap Kacang Hijau... 20 1. Komponen Pertumbuhan Tanaman. 20 2. Komonen Hasil Kacang Hijau. 30 V. KESIMPULAN DAN SARAN... 35 A. Kesimpulan... 35 B. Saran... 35 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vii
DAFTAR TABEL Nomor Dalam Teks Halaman 1. Tabel 1. Karakteristik Tanah Alfisol... 19 2. Tabel 2. Rerata tinggi tanaman 4 MST, jumlah daun, indeks luas daun, berat brangkasan, berat biomassa dan panjang akar tanaman akibat pengaruh tingkat kerapatan naungan terhadap pertumbuhan kacang hijau... 19 3. Tabel 3. Rerata jumlah polong, berat polong, dan bobot biji tanpa polong tanaman kacang hijau pada tingkatan naungan yang berbeda. 30 viii
DAFTAR GAMBAR ix
DAFTAR LAMPIRAN Nomor Halaman 1. Tabel tinggi tanaman... 37 2. Tabel jumlah daun... 38 3. Tabel indeks luas daun... 40 4. Tabel berat brangkasan... 42 5. Tabel berat biomassa.... 44 6. Tabel panjang akar... 46 7. Tabel jumlah polong... 48 8. Tabel berat polong... 50 9. Tabel berat biji tanpa polong... 52 10. Dokumentasi penelitian... 54 x
TANGGAPAN KACANG HIJAU PADA BERBAGAI TINGKAT NAUNGAN 1) Liza Herdyana 2), Supriyono 3), MTh. Sri Budiastuti 4) ABSTRAK Produksi kacang hijau tidak mencukupi kebutuhan pangan dalam negeri, maka teknologi budidaya kacang hijau perlu dikembangkan agar mendapatkan hasil yang optimal. Kacang hijau merupakan tanaman C3 tidak memerlukan banyak cahaya matahari maka teknologi penanamannya dapat menggunakan naungan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari tanggapan kacang hijau pada berbagai tingkat naungan terhadap pertumbuhan dan hasil. Penelitian dilaksanakan pada Oktober sampai dengan Desember 2015 di Jumantono, Karanganyar Jawa Tengah menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) terdiri atas satu faktor perlakuan naungan dengan 5 taraf yaitu 0, 20, 31 dan 50%. Data dianalisis menggunakan analisis ragam dan apabila terdapat beda nyata dilanjutkan dengan DMRT (Duncan Multiple Range Test) taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan naungan 50% dapat meningkatkan tinggi tanaman, jumlah daun, indeks luas daun, berat biomassa, berat polong dan berat biji. Kata Kunci : Kacang Hijau, Naungan, Pertumbuhan, Hasil 1) 2) 3) 4) Makalah disampaikan pada seminar hasil penelitian tingkat sarjan S-1 Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta. Peneliti adalah mahasiswa Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta. Pembimbing Utama dari peneliti. Pembimbing Pendamping dari peneliti. xi
MUNGBEAN RESPONSE TO VARIOUS LEVELS SHADE 1) Liza Herdyana 2), Supriyono 3), MTh. Sri Budiastuti 4) ABSTRACT Production of mungbean plants less food sufficiency in the land, mungbean technology was developed in order to obtain optimal results. Mungbeans do not require a lot of sunlight so it can use the technology planting shade. This research aims to study the response of mungbeans at different levels of shade on growth and yield. This research aims to study the response of mungbeans at different levels of shade on growth and yield. The research was conducted in October through December 2015 in Jumantono, Karanganyar, Central Java using a Randomized Completely Block Design (RCBD) consists of a single factor shade treatment with 5 levels ie 0, 20, 31 and 50%. Data were analyzed using analysis of variance and if there is a significant difference continued with Duncan Multiple (Duncan Multiple Range Test) level of 5%. The results showed with 50% shade can increase plant height, leaf number, leaf area index, biomass weight, weight of pods and seed weight Keyword : Mungbean, Drought Stress, Growth, Yield 1) 2) 3) 4) Presented at undergraduate level research seminar Agriculture Faculty, Sebelas Maret University (UNS) Surakarta. Author is undergraduated student of Agriculture Faculty, Sebelas Maret University (UNS) Surakarta. Main Adviser of author. Company Adviser of author. xii
RINGKASAN TANGGAPAN KACANG HIJAU PADA BERBAGAI TINGKAT NAUNGAN. Skripsi : Liza Herdyana (H0712114). Pembimbing: supriyono, Sri Budiastuti. Program Studi: Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta. Kacang hijau merupakan komoditas potensial yang memiliki kelebihan baik dari segi agronomi maupun ekonomi. Cara budidaya mudah, dapat ditanam pada tanah kurang subur, lebih tahan kekeringan, dapat dipanen umur 60 hari, dan harga jual relatif tinggi serta stabil. Indonesia merupakan penghasil kacang hijau terbesar ke empat di dunia setelah India, Thailand, dan Cina, dengan luas panen sekitar 300.000 ha/panen. Kacang hijau adalah salah satu tanaman pangan di Indonesia. Tanaman kacang hijau tergolong ke dalam tanaman C3, bukan berarti tanaman ini tidak membutuhkan cahaya matahari dalam proses pertumbuhan dan perkembangannya. dimanfaatkan karena adanya naungan tanaman kacang hijau tidak terkena cahaya matahari secara langsung, sehingga intensitas cahayanya terjaga. Intensitas cahaya terjaga maka menggunakan naungan dapat memperbaiki pertumbuhan dan hasil tanaman kacang hijau, naungan dibutuhkan dalam budidaya tanaman kacang hijau guna untuk memperbanyak hasil kacang hijau yang diperoleh Penelitian ini dilaksanakan di Pusat Penelitian dan Pengembangan Lahan Kering Universitas Sebelas Maret Surakarta di Desa Sukosari, Kecamatan Jumantono, Kabupaten Karanganyar Jawa Tengah. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) dengan 1 faktor perlakuan yaitu tingkat naungan. sehingga terdapat 4 perlakuan masing masing diulang 4 kali. Pelaksanaan penelitian meliputi persiapan alat dan bahan, persiapan media tanam, penanaman, pemeliharaan, dan pemanenan. Pengamatan peubah yag diamati antara lain tinggi tanaman, luas daun, jumlah daun, berat brangkasan, biomassa, jumlah polong, jumlah biji, berat biji dan panjang akar Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian naungan 50% meningkatkan indeks luas daun dan biomassa tanaman kacang hijau, semua perlakuan naungan dapat meningkatkan tinggi tanaman dan jumlah daun. Pemberian naungan 50% meningkatkan berat polong dan berat biji dari kontrol sebesar 29,4% dan 8,81% xiii
SUMMARY MUNGBEAN RESPONSE TO VARIOUS LEVELS SHADE Thesis: Liza Herdyana (H07121114). Consultants: Supriyono. Study Program: Agro-technology, Agricultural Faculty of Surakarta Sebelas Maret University (UNS). Mung bean is a potential commodity which has advantages in terms of both agronomic and economic. How easy cultivation, it can be planted in the soil less fertile, more drought resistant, can be harvested at the age of 60 days, and the selling price is relatively high and stable. Indonesia is the largest producer of green beans to four in the world after India, Thailand, and China, with a harvested area of about 300,000 ha / crop. Mung bean are one crop in Indonesia. Green pea plants belong to the C3 plants, it does not mean these plants do not need sunlight in the process of growth and development. utilized for their shade of mung bean are not exposed to direct sunlight, so that the light intensity is maintained. The light intensity is maintained, the use shade can improve the growth and yield of green beans, shade is needed in cultivating mung bean in order to reproduce the results obtained mung bean. This research was conducted at the Center for Research and Development of Dryland University March Surakarta in the village Sukosari, District Jumantono, Karanganyar, Central Java. This study uses a randomized block design Complete (RAKL) with one treatment factor is the level of shade. so there are 4 of each treatment was repeated 4 times. Implementation of the research include the preparation of tools and materials, preparation of planting medium, planting, maintenance and harvesting. Observations Yag observed variables include plant height, leaf area, leaf number, weight stover, biomass, number of pods, number of seeds, seed weight and root length. The results showed that the shade 50% increase leaf area index and biomass plant mung bean, all shade treatment can increase plant height and number of leaves. Giving shade 50% increases the weight of pods and seed weight of control of 29.4% and 8.81% xiv