IMPLEMENTASI ETIKA BISNIS ISLAM DALAM TRANSAKSI JUAL BELI DI PASAR SYARIAH AZ-ZAITUN 1 SURABAYA SKRIPSI diajukan kepada Institut Agama Islam Negeri Jember untuk memenuhi salah satu persyaratan memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Islam (SE.I) Fakultas Syariah Program Studi Muamalah Oleh: Devi Nurmalika Sarah W NIM. 083 122 117 INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) JEMBER FAKULTAS SYARIAH 2016
IMPLEMENTASI ETIKA BISNIS ISLAM DALAM TRANSAKSI JUAL BELI DI PASAR SYARIAH AZ-ZAITUN 1 SURABAYA SKRIPSI Di ajukan Kepada Institusi Agama Islam Negeri Jember untuk memenuhi salah satu persyaratan memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Islam (S.E.I) Fakultas Syariah Program Studi Muamalah Oleh: Devi Nurmalika Sarah W NIM. 083 122 117 Disetujui Pembimbing Nikmatul Masruroh NIP. 19820922 200901 2 005 ii
IMPLEMENTASI ETIKA BISNIS ISLAM DALAM TRANSAKSI JUAL BELI DI PASAR SYARIAH AZ-ZAITUN 1 SURABAYA SKRIPSI Telah diuji dan diterima untuk memenuhi salah satu persyaratan memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Islam (S.E.I) Fakultas Syariah Program Studi Muamalah Pada: Hari: Senin Tanggal: 18 April 2016 Tim Penguji Ketua Sekretaris Dr. Sri Lumatus S, S. Ag, M.HI Retna Anggitaningsih, MM NIP. 19741008 199803 2 002 NIP. 19740420 199803 2 001 Anggota 1. Dr. M. Noor Harisudin, M. Fil. I ( ) 2. Nikmatul Masruroh, M.E.I ( ) Menyetujui Dekan Fakultas Syariah Dr. H. Sutrisno RS, M.HI NIP. 19590216 198903 1 001 iii
MOTTO أ ي ه ا ٱل ذ ي ه ء ام ى ىا ل ت أ ك ل ى ا أ م ى ل ك م ب ي ى ك م ب ٱلب ط ل إ ل أ ن ت ك ىن ت ج ز ة ع ه ي ت ز اض م ىك م و ل ت ق ت ل ى ا أ وف س ك م إ ن ٱ لل ك ان ب ك م ر ح يم ا ٩٢ Artinya: Hai orang-orang yang beriman, janganlah kamu memakan harta kamu diantara kamu dengan jalan yang batil, tetapi hendaklah dengan perniagaan yang berdasar kerelaan di antara kamu. Dan janganlah kamu membunuh diri kamu, sesungguhnya Allah terhadap kamu Maha Penyayang. 1 (An-Nisa: 29) 1 Al-Qur an, 4:29. iv
PERSEMBAHAN Alhamdulillahirobbil alamin, segala puji hanya bagi Allah SWT, Maha segalanya yang tanpa ridha-nya saya takkan sampai pada tahap ini. Allah SWT yang senantiasa membasuh lelah hamba-nya dengan kasih sayang begitu luas. Sholawat dan salam senantiasa tercurahlimpahkan kepada pemimpin besar agama Islam Nabi Muhammad SAW. Tokoh terhebat yang menjadi panutan seluruh umat Islam di dunia. Teruntuk Bapak Edi dan Ibu Indah, pahlawan terhebat dalam hidup saya. Terimakasih untuk apapun yang telah beliau berikan. Walau takkan mampu rasanya saya membalas seluruh kebaikan serta kasih sayang beliau, saya persembahkan karya sederhana ini hanya untuk beliau. Untuk saudara saya tercinta adek dan kakak, terimakasih untuk doa dan dukungannya. Hidup saya terasa lengkap karena adanya kalian. Semoga kita selalu tersambung dalam doa. Untuk motivatorku yang tak pernah lelah memberi semangat dan dukungan, yang tak pernah lelah mengingatkan ketika saya lalai, yang selalu mengingatkan agar saya jangan terlalu banyak mengeluh. Terimakasih banyak untuk semuanya, pelajaran dan nasehatnya. Para sahabat, teman seperjuangan, teman-teman U2 Muamalah, adik-adik di kos balqis yang selalu memberi semangat dan warna di kehidupan saya. Semoga kita dapat terus belajar dan berjuang. Terimakasih untuk semuanya. Terimakasih juga tidak lupa saya ucapkan sebesar-besarnya kepada pihakpihak yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu. Saya yakin banyak mendapat pelajaran dan pengalaman dari kalian semua. v
ABSTRAK Devi Nurmalika S W, 2016: Implementasi Etika Bisnis Islam Dalam Transaksi Jual Beli di Pasar Syariah Az-Zaitun 1 Surabaya. Pasar syariah az-zaitun 1 merupakan salah satu pasar tradisional yang terletak di Tenggilis Mejoyo Kutisari Selatan Surabaya. Pasar syariah az-zaitun 1 memiliki perbedaan dengan pasar tradisional pada umunya dikarenakan memiliki nilai-nilai syariah yang diterapkan dalam peraturan-peraturan yang ada disana, diantaranya yakni: 1) Barang yang diperdagangkan halal 2) Timbangan harus tepat 3) Bersih 4) Jujur 5) Persaudaraan antar pedagang 6) Tidak Merokok 7) Murah Meriah. Konsep ini apabila dijalankan dengan benar diharapkan dapat menjadi prototipe pasar yang berpihak pada rakyat, konsumen, dan pelaku usaha. Berdasarkan keterangan adanya berbagai aturan syariah yang ada di pasar tersebut, peneliti bermaksud ingin mengkaji lebih dalam bagaimana penerapan etika bisnis Islam dalam transaksi jual beli di pasar syariah az-zaitun 1? Dalam hal ini, fokus penelitian dikembangkan pada dua fokus yakni 1) Bagaimana implementasi etika bisnis Islam dalam transaksi jual beli di pasar syariah az-zaitun 1? 2) Bagaimana praktek transaksi jual beli di pasar syariah az- Zaitun 1?. Berpijak pada fokus penelitian di atas maka tujuan penelitian ini antara lain 1) Mendeskripsikan implementasi etika bisnis Islam dalam transaksi jual beli di pasar syariah az-zaitun 1. 2) Mendeskripsikan praktek transaksi jual beli di pasar syariah az-zaitun 1. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode kualitatif dengan jenis penelitian kualitatif deskriptif yang berlokasi di Pasar Syariah Az-Zaitun 1 Surabaya. Teknik pengumpulan data yang digunakan yakni, wawancara, observasi, dan dokumentasi. Adapun untuk menguji keabsahan data penulis menggunakan triangulasi sumber. Penelitian ini memperoleh kesimpulan 1) Prinsip-prinsip etika bisnis Islam sudah diterapkan di pasar syariah az-zaitun 1, di antaranya prinsip kejujuran, prinsip amanah, prinsip keterbukaan dan prinsip pelayanan yang baik. Hanya saja prinsip-prinsip syariah yang menjadi aturan di pasar tersebut kurang berjalan optimal dikarenakan belum adanya hisbah atau pengawas. 2) Pelaksanaan jual beli di pasar syariah az-zaitun 1 telah dilakukan dengan baik. Seluruh rukun jual beli telah terpenuhi di antaranya yakni, adanya penjual, adanya pembeli, adanya ma qud alaih (barang yang diperjualbelikan), dan shighat (ijab dan kabul). Tidak ditemukannya kecurangan-kecurangan dalam bertransaksi karena berdasarkan pengakuan beberapa pembeli mengaku puas berbelanja di pasar syariah az-zaitun 1. vi
KATA PENGANTAR Alhamdulilah, puji syukur penulis haturkan kepada Allah SWT karena dengan limpahan rahmat, taufik, hidayah dan inayah-nya, penyusunan skirpsi ini dapat terselesaikan, meskipun masih banyak kekurangan yang harus diperbaiki. Sholawat serta salam senantiasa terlimpahkan kepada Rasulullah SAW beserta keluarga dan para sahabatnya. Penulis menyadari ada banyak pihak yang turut membantu dan memperlancar proses penyusunan skripsi ini, dari awal hingga akhir. Oleh karenanya, pada kesempatan kali ini penulis menyampaikan rasa hormat dan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Bapak Prof. Dr. H. Babun Suharto, SE., MM., selaku Rektor IAIN Jember. 2. Bapak Dr. H. Sutrisno RS, M.HI., selaku Dekan Fakultas Syari ah. 3. Ibu Mahmudah, S. Ag, M.EI., selaku Ketua Jurusan Mu amalah. 4. Ibu Nikmatul Masruroh, M.E.I., selaku dosen pembimbing yang telah berkenan membimbing dengan penuh kesabaran dan keikhlasan. 5. Seluruh Dosen IAIN Jember, yang telah membimbing dan mengajarkan banyak ilmu pengetahuan yang bermanfaat bagi penulis. 6. Kedua orang tuaku, Ibu dan Bapak, pahlawan terhebat, yang tanpa doa dan dukungan beliau saya tidak akan sampai pada tahap ini. 7. Teman-teman seperjuangan, yang senantiasa mendukung dan mengisi harihari penulis, perjuangan masih panjang kawan!!! 8. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu. vii
Akhirnya, kesempurnaan hanya milik Allah SWT, kritik dan saran yang membangun senantiasa penulis harapkan demi perbaikan penulisan sejenis kedepannya. Dengan ucapan Bismillahirrohmaanirrahiim, penulis persembahkan karya sederhana ini dengan harapan semoga dapat bermanfaat bagi semuanya. Ammin Allahumma Amminn.. Jember, 30 Maret 2016 Devi Nurmalika Sarah W viii
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... HALAMAN PERSETUJUAN... PENGESAHAN TIM PENGUJI... MOTTO... PERSEMBAHAN... ABSTRAK... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... i iii iv v vi vii viii x BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Fokus Penelitian... 5 C. Tujuan Penelitian... 5 D. Manfaat Penelitian... 6 E. Definisi Istilah... 7 F. Sistematika Pembahasan... 11 BAB II KAJIAN KEPUSTAKAAN A. Penelitian Terdahulu... 13 B. Kajian Teori... 17 BAB III METODE PENELITIAN A. Pendekatan dan Jenis Penelitian... 37 B. Lokasi Penelitian... 38 C. Subyek Penelitian... 38 D. Teknik Pengumpulan Data... 40 E. Analisis Data... 42 F. Keabsahan Data... 43 G. Tahap-tahap Penelitian... 44 BAB IV PENYAJIAN DATA DAN ANALISIS A. Gambaran Obyek Penelitian... 46 B. Penyajian Data dan Analisis... 56 C. Pembahasan Temuan... 67 ix
BAB V PENUTUP A. Kesimpulan... 76 B. Saran-saran... 79 DAFTAR PUSTAKA PENYERTAAN KEASLIAN TULISAN LAMPIRAN-LAMPIRAN 1. Matrik Penelitian 2. Jurnal Penelitian 3. Pedoman Wawancara 4. Dokumentasi 5. Biodata Penulis x