PENGARUH VOLUME AIR PERENDAMAN DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP PERKECAMBAHAN BENIH KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L.) SKRIPSI OLEH : KAHARUDDIN SIREGAR 040301045/ BDP AGR DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010
PENGARUH VOLUME AIR PERENDAMAN DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP PERKECAMBAHAN BENIH KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L.) SKRIPSI OLEH : KAHARUDDIN SIREGAR 040301045/ BDP AGR Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Disetujui oleh : Komisi Pembimbing (Ir. Charloq, MP) Ketua (Ir. Toga Simanungkalit, MP) Anggota DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010
ABSTRACT KAHARUDDIN SIREGAR: The effects of volume soaking water and soaking time againts the mungbean sprout seed (Phaseolus radiatus L.) growth and production. Supervised by CHARLOQ and TOGA SIMANUNGKALIT. The objective of the research was to study effect of volume soaking water and soaking time againts the mungbean sprout seed (Phaseolus radiatus L.) The research was conducted at laboratory plant breeding,faculty of Agriculture, North Sumatera University, Medan with the altitude + 25 m above the sea level, from November to Desember 2010. The research was used factorial Randomized Block Design with 2 factor treatments that is the volume soaking water, factor 1: soaking seed ¼, soaking seed ½, full soaking seed and factor 2, time soaking (8 hours,11 hours, 14 hours, 17 hours with 3 replication. Parameters measured were germination percentage and normal sprout. The result of this research showed that soaking with water volume soaking seed ½ significant for germination percentage. Time soaking used water long time significant to increased germination percentage mungbean seed, in this research until 17 hours. Soaking with water volume half seed soaking the longer( in this research time soaking until 17 hours) can improve seed germination percentage up to 96,67%. Keywords : mungbean, Soaking
ABSTRAK KAHARUDDIN SIREGAR, Pengaruh volume air perendaman dan lama perendaman terhadap perkecambahan Benih kacang hijau (Phaseolus radiatus L.). Dibimbing oleh CHARLOQ dan TOGA SIMANUNGKALIT. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh volume air perendaman dan lama perendaman terhadap perkecambahan benih kacang hijau (Phaseolus radiatus L). Penelitian diadakan di Laboratorium Pemuliaan Tanaman Fakultas Pertanian,, Medan dengan ketinggian tempat sekitar 25 m diatas permukaan laut pada akhir Juli sampai akhir 2010. Metode percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dengan 2 faktor perlakuan yaitu faktor I: volume air perendaman (biji terendam ¼, biji terendam 1/2, biji terendam penuh) dan faktor II: lama perendaman (8 jam, 11 jam, 14 jam, 17 jam) dengan 3 ulangan. Parameter yang diamati adalah persentase perkecambahan dan kecambah normal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perendaman dengan volume air setengah benih teredam signifikan dalam meningkatkan persentase perkecambahan benih kacang hijau. Lama perendaman dengan menggunakan air lebih lama signifikan dalam meningkatkan persentase perkecambahan benih kacang hijau yang dalam penelitian ini sampai 17 jam. Perendaman dengan volume air setengah benih terendam yang semakin lama (dalam hal ini lama perendaman sampai 17 jam) dapat meningkatkan persentase perkecambahan benih sampai 96,67%. Kata kunci : Kacang hijau, Perendaman.
RIWAYAT HIDUP Kaharuddin Siregar, lahir pada tanggal 17 Desember 1986 di Sipirok, Tapanuli Selatan, anak ke delapan dari delapan bersaudara, Putra dari Ayahanda Riduan Siregar dan Ibunda Zuriah Dalimunthe. Penulis menamatkan pendidikan sekolah Dasar di SD Negeri 142801 Sipirok tahun 1998, Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama (SLTP) di SLTP swasta Nurul Ilmi Padang Sidempuan tahun 2001, SMU swasta Nurul Ilmi Padang Sidempuan tahun 2004 dan terdaftar sebagai mahasiswa Pertanian Universitas Sumatera Utara pada tahun 2004 melalui Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB) pada Departemen Budidaya Pertanian Program Studi Agronomi. Selama mengikuti perkuliahan, penulis pernah menjadi anggota BKM Al- Mukhlisin bidang Informasi dan kreatifitas tahun 2006-2007 dan Himpunan Mahasiswa Budidaya Pertanian (HIMADITA) tahun 2007-2009. Selain itu Penulis pernah mengikuti pelatihan penerapan teknologi tinggi budidaya pisang barangan yang diadakan USAID-AMARTA tahun 2008 di Talun Kenas, Kabupaten Deli Serdang dan kompetisi bisnis Trust Danone Tingkat Nasional VII yang diselenggarakan oleh Danone pada tahun 2010. Selama bulan Juni sampai Juli 2007 mengikuti kegiatan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Perkebunan Nusantara IV Kebun Pabatu, Kota Tebing Tinggi.
KATA PENGANTAR Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karunianya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Adapun judul penelitian yang dipilih adalah Pengaruh Volume Air Perendaman dan Lama Perendaman Terhadap Perkecambahan Benih Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L.). Terima kasih penulis ucapkan kepada Ibu Ir. Charloq, MP selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir. Toga Simanungkalit, MP selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak memberikan saran dan bimbingannya. Ungkapan terima kasih juga saya sampaikan kepada orangtua tercinta, Ayahanda Riduan Siregar dan Ibunda Zuriah Dalimunthe atas kasih sayang, dukungan moril materil, serta doanya. Terima kasih kepada sahabat-sahabat terbaik saya Rizky, Fariz, Azis, Mukti, Ajay, Murosi, Irul, Ananda, Ebi, Hendri, Zahara, Rika, Hera, rekan rekan di Trust Danone 7 dan Tim Mitra Agro Perkasa. Terima kasih juga kepada teman-teman mahasiswa Agronomi dan Pemuliaan Tanaman angkatan 2004, teman teman di PSD Medan dan ALKAMIL Nusantara atas segala dukungan dan doanya. Penulis menyadari dalam penulisan skripsi ini masih banyak terdapat kekurangan sehingga penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata semoga skripsi ini dapat bermamfaat bagi seluruh pihak yang membutuhkan. Medan, Desember 2010
penulis DAFTAR ISI ABSTRACT. ABSTRAK... DAFTAR RIWAYAT HIDUP KATA PENGANTAR.. DAFTAR ISI. DAFTAR TABEL. DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN. i ii iii iv v vii viii x PENDAHULUAN Latar Belakang 1 Tujuan Penelitian 3 Hipotesis Penelitian 3 Kegunaan Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman.. 4 Syarat Tumbuh 5 Iklim.. 5 Tanah. 6 Perendaman Benih Kacang Hijau... 7 Perkecambahan Benih Kacang Hijau.. 10 BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu.. 13 Bahan dan Alat 13 Metode Penelitian 13 PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Wadah Perkecambahan 16 Persiapan Benih 16 Perendaman Benih 16 Pengamatan Parameter..... 16 Persentase Perkecambahan.. 17 Kecambah Normal........17
HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil...18 Pembahasan...21 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan....23 Saran....23 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL No. Hal 1. Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Kacang Hijau di Sumatera Utara Tahun 2005 2008...1 2. Rataan persentase perkecambahan (%) akibat perlakuan volume air perendaman dan lama perendaman..18 3. Rataan kecambah normal (%) akibat perlakuan volume air perendaman dan lama perendaman 20
DAFTAR GAMBAR No. Hal 1. Hubungan volume air perendaman dan lama perendaman terhadap persentase perkecambahan kacang hijau...19 2. Hubungan volume air perendaman terhadap kecambah normal kacang hijau...21
DAFTAR LAMPIRAN No. Hal 1. Bagan cawan penelitian... 27 2. Data persentase perkecambahan.29 3. Data transformasi arcsin persentase perkecambahan......29 4. Daftar sidik ragam persentase perkecambahan..29 5. Data kecambah normal 30 6. Data transformasi arcsin kecambah normal...30 7. Daftar sidik ragam kecambah normal. 30 8. Foto cawan petri kacang hijau untuk semua kombinasi perlakuan... 31