STUDI KOMPARATIF PENDAPATAN DAN EFISIENSI USAHA DAGANG BAJU (STUDI KASUS PEDAGANG BAJU BALI MENETAP DAN SEMI MENETAP DI DAERAH KUTA) Oleh : NI KOMANG MARIANI 1206105093 FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015
STUDI KOMPARATIF PENDAPATAN DAN EFISIENSI USAHA DAGANG BAJU (STUDI KASUS PEDAGANG BAJU BALI MENETAP DAN SEMI MENETAP DI DAERAH KUTA) Oleh : NI KOMANG MARIANI 1206105093 Skripsi ini ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Sarjana Ekonomi di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana 2015
PERNYATAAN ORISINALITAS Saya menyatakan dengan sebenarnya bahwa sepanjang pengetahuan saya, di dalam Naskah Skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu Perguruan Tinggi, dan tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Apabila ternyata di dalam naskah skripsi ini dapat dibuktikan terdapat unsur- unsur plagiasi, saya bersedia diproses sesuai dengan peraturan perundang undangan yang berlaku. Denpasar, Desember 2015 Mahasiswa, Ni Komang Mariani 1206105093
Skripsi ini telah diuji oleh tim penguji dan disetujui oleh Pembimbing, serta diuji pada tanggal: 30 Desember 2015 Tim Penguji: Tanda tangan 1. Ketua : Prof.Dr. Made Kembar Sri Budhi., Drs., MP 2. Sekretaris : Dr. Ida Ayu Nyoman Saskara.SE., MSi. 3. Anggota : A.A Ketut Ayuningsasi, SE., MSi Mengetahui, Ketua Jurusan Ekonomi Pembangunan Pembimbing Prof. Dr. Made Suyana Utama, SE.,MS Dr. Ida Ayu Nyoman Saskara, SE., MSi NIP. 19540429 198303 1 002 NIP.19580219 198601 2 001
KATA PENGANTAR Puji Syukur kehadapan Ida Sang Hyang Widhi Wasa/Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat rahmat-nya, skripsi yang berjudul Studi Komparatif Pendapatan dan Efisiensi Usaha Dagang Baju (Studi Kasus Pedagang Baju Bali Menetap dan Semi Menetap di Daerah Kuta) dapat diselesaikan sesuai dengan yang direncanakan. Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan terima kasih kepada: 1. Dr. I Nyoman Mahaendra Yasa, SE., M.Si, Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana. 2. Prof. Dr. Ni Nyoman Kerti Yasa, SE., M.Si, Pembantu Dekan I Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana. 3. Prof. Dr. Made Suyana Utama, SE.,MS dan Dr. Ida Bagus Putu Purbadharmaja, SE.,ME, masing-masing sebagai Ketua dan Sekretaris Jurusan Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana. 4. A.A Bagus Putu Widanta, SE.,MSi., sebagai Pembimbing Akademik. 5. Dr. Ida Ayu Nyoman Saskara, SE.,MSi., dosen pembimbing atas waktu, bimbingan, masukan serta motivasinya selama penyelesaian skripsi ini. 6. Keluarga tercinta Bapak, Ibu, kakak, atas dukungan dan doanya yang tulus dan tiada hentinya selama menempuh studi di Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Udayana. 7. Teman- teman yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah memberi dukungan dan motivasi. 8. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak akan berhasil tanpa bimbingan dan pengarahan dari berbagai pihak. Meskipun demikian, penulis tetap bertanggung jawab terhadap semua isi skripsi. Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi pihak yang berkepentingan. Denpasar, 2015 Penulis
Judul : Studi Komparatif Usaha Dagang Baju Bali (Studi Kasus Pedagang Menetap dan Semi Menetap di Daerah Kuta) Nama : Ni Komang Mariani NIM : 1206105093 ABSTRAK Pulau Bali yang dikenal dengan daerah pariwisata tentunya banyak dikunjungi oleh wisatawan. Kecamatan Kuta adalah pusat dari tujuan wisatawan lokal maupun mancanegara. Dimana aktivitas sektor informal yang banyak mendominasi lapangan pekerjaan di Bali. Salah satunya adalah usaha dagang. Usaha dagang yang berfokus pada penjualan barang terbagi menjadi dua yaitu usaha ritel tradisional dan usaha ritel modern. Usaha ritel tradisional dibagi menjadi dua yaitu berpangkal (menetap) yang memiliki kios dan usaha ritel tidak berpangkal tidak memiliki kios dan berpindah pindah. Masyarakat melihat kesempatan untuk membuka usaha yang berfokus pada penjualan kebutuhan wisatawan khususnya baju Bali. Penelitian ini dilakukan di dua lokasi yaitu pinggir Pantai Kuta dan Pasar Seni Kuta. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pendapatan dan tingkat efisiensi dari usaha dagang Baju Bali antara pedagang menetap dan semi menetap. Alat analisis yang digunakan yaitu statistik deskriptif untuk mendeskripsikan alasan pedagang memilih tempat layanan dalam hal penerimaan serta pendapatan yang diterima oleh pedagang. Selain itu memakai uji t yang bertujuan untuk mengetahui pendapatan antara pedagang menetap dan pedagang semi menetap. Hasil penelitian menunjukan bahwa total biaya yang digunakan oleh pedagang menetap sebesar Rp 10.882.082,33 dengan penerimaan sebesar Rp 18.570.000,00 dan memiliki pendapatan sebesar Rp 7.687.917.67 per bulan. Pada pedagang semi menetap total biaya lebih kecil yaitu sebesar Rp 5.770.416,65 dengan penerimaan sebesar Rp 10.530.000,00 dan memiliki pendapatan sebesar Rp 4.759.583,35 per bulan. Dengan tingkat efisiensi R/C pada pedagang semi menetap yaitu 1,82 dan R/C pada pedagang menetap sebsar 1,70. Ini menunjukan bahwa pedagang semi menetap memiliki tingkat efisiensi yang tinggi dibandingkan pedagang menetap. Pada statistik uji beda dua rata rata hasil menunjukkan H 0 (t 0 = 5,4 > t (0,025; 75) = 2,000, jatuh pada daerah penolakan maka H 0 ditolak dan sebaliknya H 1 diterima. Berarti adanya perbedaan antara pendapatan pedagang menetap dan pedagang semi menetap Kata Kunci : Pendapatan, Efisiensi, Pedagang Menetap dan Semi Menetap
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL HALAMAN PENGESAHAN. PERNYATAAN ORISINALITAS.. KATA PENGANTAR.. ABSTRAK DAFTAR ISI. DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN. i ii iii iv v vi viii ix x BAB I BAB II BAB III PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang. 1 1.2 Rumusan Masalah Penelitian. 9 1.3 Tujuan Penelitian 10 1.4 Kegunaan Penelitian 10 KAJIAN PUSTAKA DAN HIPOTESIS PENELITIAN 2.1 Landasan Teori... 11 2.1.1 Sektor Informal... 11 2.1.2 Pengertian Pedagang dan Usaha Ritel 16 2.1.3 Definisi Pariwisata.. 19 2.1.4 Teori Pendapatan. 22 2.1.5 Definisi Biaya dan Klasifikasi Biaya.. 27 2.1.6 Pengaruh Pariwisata terhadap Pendapatan Sektor Informal 28 2.1.7 Efisiensi 29 2.2 Hipotesis Penelitian.. 32 METODE PENELITIAN 3.1 Desain Penelitian.. 33 3.2 Lokasi Penelitian atau Ruang Lingkup Wilayah Penelitian 33 3.3 Obyek Penelitian 34 3.4 Definisi Operasional Variabel... 34 3.5 Jenis dan Sumber Data.. 36 3.5.1 Jenis Data.. 36 3.5.2 Sumber Data. 36 3.6 Populasi, Sampel dan Metode Penentuan Sampel.. 37 3.6.1 Populasi. 37 3.6.2 Sampel dan Metode Penentuan Sampel 37 3.7 Metode Pengumpulan Data... 38
3.8 Teknik Analisis Data. 39 3.8.1 Statistik Deskriptif 41 3.8.2 Uji t... 42 BAB IV DATA DAN PEMBAHASAN HASIL PENELITIAN 4.1 Gambaran Umum Usaha Dagang Baju Bali. 44 4.1.1 Lokasi Penelitian.. 44 4.1.2 Gambaran Umum Usaha Dagang. 44 4.2 Karakteristik Responden... 45 4.2.1 Jenis Kelamin. 46 4.2.2 Umur.. 46 4.2.3 Pendidikan. 47 4.2.4 Status Perkawinan.. 48 4.2.5 Daerah Asal 50 4.2.6 Jumlah Tanggungan Keluarga.. 50 4.2.7 Lama Berdagang atau Jam Kerja 51 4.3 Alasan Pedagang Memilih Tempat Layanan Berdagang 52 4.3.1 Sewa lahan/ tempat.. 52 4.3.2 Legalitas Hukum.. 53 4.3.3 Tingkat Kenyamanan 53 4.4 Statistik Deskriptif. 54 4.4.1 Biaya Tetap Pedagang.. 54 4.4.2 Biaya Variabel Pedagang.. 57 4.4.3 Penerimaan Pedagang 58 4.4.4 Pendapatan dan Efisiesnsi. 62 4.5 Uji t (Uji dua sisi).. 63 4.6 Pembahasan..... 65 4.6.1 Biaya yang Dikeluarkan untuk Usaha Dagang Baju Bali 65 4.6.2 Penerimaan, Pendapatan dan Efisiensi Usaha Dagang Baju Bali 67 BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan... 71 5.2 Saran. 71 DAFTAR RUJUKAN 72 LAMPIRAN LAMPIRAN 78
DAFTAR TABEL No. Tabel Halaman 1.1 Jumlah dan Jenis Pedagang Sepanjang Pantai Kuta 7 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin. 46 4.2 Distribusi Responden Berdasarkan Kelompok Umur. 47 4.3 Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan yang Ditamatkan. 48 4.4 Distribusi Responden Menurut Status Perkawinan. 49 4.5 Distribusi Responden Berdasarkan Daerah Asal. 50 4.6 Distribusi Responden Berdasarkan Lama Berdagang dalam satu hari(jam/hari)... 51 4.7 Biaya Tetap yang Dikeluarkan oleh Pedagang.. 55 4.8 Rata rata Biaya Penyusutan pedagang Menetap 56 4.9 Rata rata biaya penyusutan pedagang semi menetap. 57 4.10 Biaya Variabel pedagang menetap dan pedagang semimenetap... 58 4.11 Rata Rata Stok Awal Atau Persediaan Awal Barang pada Pedagang Baju Bali 59 4.12 Rata rata volume pembelian dan harga beli baju Bali dalam satu hari kepada supplier. 60 4.13 Rata rata volume penjualan dan harga jual baju Bali dalam satu hari.. 61 4.14 Rata rata Penerimaan, Pendapatan dan R/C Ratio Usaha Dagang Baju Bali di Daerah Kuta perbulan. 62
DAFTAR GAMBAR No. GAMBAR Halaman 1.1 Persentase Penduduk yang Bekerja Menurut Lapangan Pekerjaan Utama,Provinsi Bali pada tahun 2012 2 4.1 Uji t dua sisi 64
DAFTAR LAMPIRAN No. Lampiran Halaman 1. Kuisioner Penelitian.. 78 2. Karakteristik Responden Usaha Dagang Baju Bali di Daerah Kuta 83 3. Rata rata umur ekonomis masing masing alat yang dipakai dalam proses berdagang pada pedagang menetap (tahun) 86 4. Rata rata umur ekonomis masing masing alat yang dipakai dalam proses berdagang pada pedagang semi menetap (tahun)... 88 5. Hasil Jawaban Responden Pada Stok Awal, Pembelian dan Penjualan Baju Bali Pada Pedagang Menetap di Daerah Kuta dalam 30 hari dari empat jenis baju.. 89 6. Hasil Jawaban Responden Pada Stok Awal, Pembelian dan Penjualan Baju Bali Pada Pedagang Semi Menetap di Daerah Kuta dalam 30 hari dari empat jenis baju 92 7. Pendapatan pada Pedagang Menetap di Daerah Kuta 95 8. Pendapatan pada Pedagang Semi Menetap di Daerah Kuta 97