PENGGUNAAN PAKAN BERBASIS UBI KAYU SEBAGAI PENGGANTI JAGUNGTERHADAP KARKAS AYAM BROILER

dokumen-dokumen yang mirip
PEMANFAATAN AMPAS SAGU FERMENTASI DAN NON FERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP KARKAS AYAM KAMPUNG (Gallus domesticus) UMUR 12 MINGGU

PEMANFAATAN LIMBAH SAYUR FERMENTASI TERHADAP PERSENTASE KARKAS PADA DOMBA LOKAL

PENGGUNAAN TEPUNG LIMBAH UDANG DENGAN PENGOLAHAN FILTRAT AIR ABU SEKAM FERMENTASI EM-4 DAN KAPANG

PENGGUNAAN PELEPAH KELAPA SAWIT FERMENTASI DENGAN BERBAGAI LEVEL BIOMOL + PADA PAKAN TERHADAP KARKAS DOMBA LOKAL JANTAN SKRIPSI

PEMANFAATAN TEPUNG IKAN PORA-PORA DAN LIMBAH INDUSTRI PENGOLAHAN IKAN NILA DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMANS AYAM KAMPUNG UMUR 0-12 MINGGU

PENGGUNAAN ASAM AMINO METIONIN DAN LISIN DALAM RAMSUM TERHADAP KARKAS BROILER UMUR 6 MINGGU SKRIPSI. Oleh: TRIS NELLY TARIGAN

SUBSTITUSI DEDAK PADI DENGAN DAGING BUAH KAKAO FERMENTASI DALAM RANSUM PELLET TERHADAP KUANTITAS KARKAS KELINCI REX JANTAN LEPAS SAPIH

PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

KECERNAAN BAHAN KERING, BAHAN ORGANIK, DAN PROTEIN KASAR RANSUM YANG MENGANDUNG TEPUNG LIMBAH IKAN GABUS PASIR

PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2011

ANALISIS USAHA PEMANFAATAN KULIT PISANG RAJA FERMENTASI MOL (MIKROORGANISME LOKAL) DIBANDINGKAN

UJI KECERNAAN BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK PAKAN KOMPLIT HASIL SAMPING UBI KAYU KLON PADA DOMBA JANTAN LOKAL LEPAS SAPIH SKRIPSI

PENGGUNAAN PELEPAH DAUN KELAPA SAWIT DENGAN PERLAKUAN FISIK, KIMIA, BIOLOGI DAN KOMBINASINYA TERHADAP PERFORMANS DOMBA LOKAL JANTAN

SUBSITUSI DEDAK DENGAN POD KAKAO YANG DIFERMENTASI DENGAN Aspergillus niger TERHADAP PERFORMANS BROILER UMUR 6 MINGGU

Analisis Usaha Pemanfaatan Sisa Panen Tanaman Pisang Sebagai Pengganti Rumput Dalam Pakan Komplit Berbentuk Pelet Pada Domba Jantan Lokal Lepas Sapih

SUBTITUSI TEPUNG IKAN KOMERSIAL DENGAN LIMBAH TEPUNG UDANG DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMANS ITIK PEKING UMUR 1 HARI - 8 MINGGU

ANALISIS USAHA PEMANFAATAN AMPAS SAGU FERMENTASI DALAM RANSUM AYAM KAMPUNG (Gallus domesticus) UMUR 12 MINGGU

ANALISIS USAHA AYAM BROILER DENGAN MENGGUNAKAN PAKAN TEPUNG LIMBAH UDANG MELALUI PENGOLAHAN FILTRAT AIR ABU SEKAM FERMENTASI EM-4 DAN KAPANG

PEMANFAATAN KULIT DAGING BUAH KOPI YANG DIAMONIASI PADA PAKAN DOMBA TERHADAP PERSENTASE NON KARKAS DOMBA LOKAL JANTAN LEPAS SAPIH SKRIPSI

DEPARTEMEN PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2010

PEMANFAATAN TEPUNG CANGKANG TELUR AYAM RAS DALAM RANSUM TERHADAP PRODUKSI TELUR BURUNG PUYUH (Coturnix-coturnix japonica) SKRIPSI OLEH:

KECERNAAN JERAMI PADI FERMENTASI DENGAN PROBIOTIK STARBIO TERHADAP DOMBA JANTAN LOKAL

PEMANFAATAN KOMPOS CAMPURAN MANURE AYAM BROILER DAN LIMBAH KULIT KOPI DENGAN BERBAGAI DOSIS MOD

DALAM RANSUM SIKRIPSI. Oleh: UNIVERSI Universitas Sumatera Utara

PERFORMA AYAM BROILER YANG DIBERI RANSUM BERBASIS JAGUNG DAN BUNGKIL KEDELAI DENGAN SUPLEMENTASI DL-METIONIN SKRIPSI HANI AH

PERSENTASE BOBOT KARKAS DAN LEMAK ABDOMINAL AYAM PEDAGING YANG DIBERI TEPUNG KUNYIT (Curcuma domestica Val.) DALAM RANSUM KOMERSIAL

ANALISIS USAHA ITIK RAJA (MOJOSARI ALABIO) UMUR 0-7 MINGGU MENGGUNAKAN BUNGKIL INTI SAWIT YANG DIBERI HEMICELL PADA RANSUM

KAJIAN PENGOLAHAN JERAMI PADI SECARA KIMIA DAN BIOLOGI SERTA PENGARUHNYA TERHADAP PENAMPILAN SAPI PERANAKAN ONGOLE

PEMANFAATAN SLURI GAS BIO DENGAN INPUT FESES KAMBING DAN BIJI DURIAN TERHADAP PRODUKTIVITAS PASTURA CAMPURAN

PENGARUH PEMBERIAN FESES DAN URIN KERBAU LUMPUR TERHADAP PRODUKSI DAN KUALITAS RUMPUT GAJAH MINI

PEMANFAATAN GAS BIO SEBAGAI SUMBER ENERGI PANAS DALAM PENETASAN TELUR AYAM KAMPUNG RAJA PORKOT SIREGAR

PENGARUH PEMBERIAN SARI TANAMAN SISAL (Agave Sisalana) DALAM PEMBUATAN DADIH DARI SUSU KERBAU MURRAH. Oleh :

PENGGUNAAN BROODER DENGAN BERBAGAI JENIS ENERGI PADA PEMELIHARAAN AYAM KAMPUNG FASE STARTER

PENINGKATAN CITA RASA DAN TEKSTUR YOGHURT DARI SUSU KAMBING DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH MARKISA DAN TERUNG BELANDA SKRIPSI. Oleh:

PENGARUH PEMBERIAN KOTORAN KELINCI FERMENTASI (URINE DAN FESES) DAN INTERVAL PEMOTONGAN TERHADAP PRODUKSI DAN KUALITAS RUMPUT GAJAH

PENGGUNAAN AMPAS KECAP YANG DIFERMENTASI DENGAN Trichoderma viride DALAM RANSUM TERHADAP KADAR LEMAK DAN PROTEIN DAGING AYAM BROILER SKRIPSI.

UJI KUALITAS IMBANGAN LIMBAH INDUSTRI IKAN NILA DENGAN IKAN PORA PORA (Mystacoleucus padangensis) SEBAGAI BAHAN PAKAN TERNAK

PENGGUNAAN TAPE KULIT BUAH KAKAO SEBAGAI PAKAN KAMBING SEDANG TUMBUH SKRIPSI WINA J. SIHOMBING

PENGARUH PADAT TEBAR TINGGI DENGAN PENGUNAAN NITROBACTER TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN LELE (Clarias sp.) FENLYA MEITHA PASARIBU

SKRIPSI BERAT HIDUP, BERAT KARKAS DAN PERSENTASE KARKAS, GIBLET

Pengaruh Imbangan Energi dan Protein Ransum terhadap Energi Metabolis dan Retensi Nitrogen Ayam Broiler

PENGARUH PEMBERIAN SERUM DARAH SAPI DAN AYAM TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L.) PADA TANAH ULTISOL SKRIPSI.

Animal Agriculture Journal 3(3): , Oktober 2014 On Line at :

PENGARUH LAMA SIMPAN DAN LAMA PERENDAMAN ASAP CAIR TERHADAP KUALITAS DAGING KERBAU

UJI VARIASI SUHU PENGERINGAN BIJI KAKAO DENGAN ALAT PENGERING TIPE KABINET TERHADAP MUTU BUBUK KAKAO SKRIPSI

BOBOT POTONG, BOBOT KARKAS DAN NON KARKAS DOMBA LOKAL YANG DIGEMUKKAN DENGAN PEMBERIAN RANSUM KOMPLIT DAN HIJAUAN SKRIPSI AZIZ MEIARO H

ANALISA EKONOMI PENGARUH PENAMBAHAN IMBUHAN PAKAN (Bio Mos) KEDALAM SEMAK BUNGA PUTIH (Chromolaena odorata) TERHADAP BROILER SKRIPSI

PENGARUH SUPLEMENTASI ASAM AMINO METIONIN DAN LISIN DALAM RANSUM TERHADAP FERTILITAS, DAYA TETAS DAN MORTALITAS TELUR BURUNG PUYUH

Ali, S., D. Sunarti dan L.D. Mahfudz* Program Studi S-1 Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Semarang

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) DALAM RANSUM TERHADAP PERSENTASE POTONGAN KOMERSIAL KARKASAYAM BROILER.

PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI TINGKAT MIKORIZA ARBUSKULA PADA TANAH ULTISOL TERHADAP PRODUKTIVITAS TANAMAN LEGUMINOSA

PERFORMAN PRODUKSI AYAM PEDAGING YANG DIBERI TEPUNG KEMANGI (Ocimum basilicum L.) SEBAGAI FEED ADDITIVE

PEMANFAATAN KULIT DAGING BUAH KOPI YANG DIAMONIASI PADA PAKAN DOMBA TERHADAP PERFORMANS DOMBA LOKAL JANTAN LEPAS SAPIH

PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2017

PEMBUATAN KOPI KOMBUCHA BERBAHAN BAKU KOPI SIDIKALANG SKRIPSI OLEH : MARNI OTACE WULAN NAPITUPULU

PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG AMPAS TAHU DI DALAM RANSUM TERHADAP BOBOT POTONG, BOBOT KARKAS DAN INCOME OVER FEED COST AYAM SENTUL

PENGARUH PENAMBAHAN AIR PANAS DAN PEREKAT BENTONIT TERHADAP SIFAT FISIK RANSUM BROILER STARTER BENTUK CRUMBLE SKRIPSI SUBHAN ZAIN

PEMANFAATAN HASIL SAMPING UDANG YANG DI FERMENTASI DENGAN

PENGARUH PERBANDINGAN SARI BUAH MENGKUDU DENGAN SARI BUAH DURIAN DAN JUMLAH GUM ARAB TERHADAP MUTU PERMEN JELLY MENGKUDU

OLEH : REZEKI AYU CITRA UTAMA ILMU TANAH

ANALISIS EKONOMI PEMANFAATAN KULIT UMBI UBI KAYU ( Manihot Utilissima ) Fermentasi Aspergillus Niger TERHADAP PAKAN KONSENTRAT PADA DOMBA LOKAL JANTAN

PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG UBI JALAR UNGU

PENDUGAAN PARAMETER GENETIK DAN KOMPONEN RAGAM SIFAT PERTUMBUHAN PADA BANGSA BABI LANDRACE

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DAN JENIS PENSTABIL DALAM PEMBUATAN COOKIES UBI JALAR

PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG DAUN KATUK (Sauropus androgynus (L.) Merr.) DALAM RANSUM TERHADAP KUALITAS TELUR ITIK LOKAL SKRIPSI LILI SURYANINGSIH

PENGGUNAAN MATA PISAU BERGERIGI PADA ALAT PENGIRIS

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG KETELA RAMBAT (Ipomea Batatas L) SEBAGAI SUMBER ENERGI TERHADAP PENAMPILAN PRODUKSI AYAM PEDAGING FASE FINISHER

PENGARUH KEPADATAN KANDANG DAN PENAMBAHAN EKSTRAK UBI JALAR UNGU

EFEKTIVITAS PEMBERIAN TEPUNG KENCUR

PENGARUH PEMBERIAN KULLIT KOPI TERFERMENTASI DENGAN ARAS BERBEDA DALAM RANSUM TERHADAP PENAMPILAN TERNAK BABI

PEMANFAATAN JERAMI PADI FERMENTASI DENGAN PROBIOTIK STARBIO TERHADAP PERTUMBUHAN DOMBA JANTAN LOKAL

ANALISIS MARGIN PEMASARAN DAGING AYAM RAS PETELUR AFKIR DI PASAR TRADISIONAL KABUPATEN DAIRI

RINGKASAN. Pembimbing Utama : Dr. Ir. Nahrowi, M.Sc. Pembimbing Anggota : Dr. Ir. Muhammad Ridla, M.Agr.

KOMPOSISI FISIK POTONGAN KOMERSIAL KARKAS DOMBA LOKAL JANTAN DENGAN RASIO PEMBERIAN PAKAN YANG BERBEDA SELAMA DUA BULAN PENGGEMUKAN

UJI EFEKTIFITAS BEBERAPA ENTOMOPATOGEN PADA LARVA Oryctes rhinoceros L. (Coleoptera: Scarabaeidae) DI LABORATORIUM SKRIPSI. Oleh :

PENGARUH PEMBERIAN ZPT 2,4 D TERHADAP PERTUMBUHAN DAN METABOLIT KALUS KEDELAI PADA PROSES HYPOXYDA SKRIPSI OLEH:

UJI SUHU UAP PADA ALAT PENYULING MINYAK ATSIRI CENGKEH TIPE UAP LANGSUNG SKRIPSI

ANALISISFINANSIAL PEMANFAATAN CASSAPRO DENGAN MENSUBSTITUSI JAGUNG DALAM RANSUM TERHADAP TERNAK AYAM KAMPUNG DI KOTA MEDAN

MEMPELAJARI PENGARUH KONSENTRASI RAGI INSTAN DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP PEMBUATAN ALKOHOL DARI PATI GADUNG (Dioscorea hispida dennst) SKRIPSI OLEH:

SKRIPSI. Oleh : Nugrahadi Abinawa

PRODUKTIVITAS PASTURA CAMPURAN DENGAN PERLAKUAN TINGKAT NAUNGAN DAN INTERVAL PEMOTONGAN TESIS YUNIAR

PERBANDINGAN BERAT KACANG KEDELAI TERGERMINASI DAN BIJI NANGKA DAN KONSENTRASI RAGI PADA PEMBUATAN TEMPE SKRIPSI. Oleh:

SKRIPSI ISMAIL SIMATUPANG

UJI PENGARUH SUHU PEMANASAN BIJI KEMIRI DENGAN MENGGUNAKAN OIL PRESS TIPE ULIR TERHADAP RENDEMEN DAN MUTU MINYAK YANG DIHASILKAN

PENGARUH PEMANFAATAN KULIT UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) TERFERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP KARKAS DAN LEMAK ABDOMINAL ITIK BALI

PENAMBAHAN PROBIOTIK STARBIO PADA SUPLEMEN MULTINUTRISI TERHADAP ANALISIS USAHA SAPI BALI (Bos sondaicus)

pkecernaan NUTRIEN DAN PERSENTASE KARKAS PUYUH (Coturnix coturnix japonica) JANTAN YANG DIBERI AMPAS TAHU FERMENTASI DALAM RANSUM BASAL

KAJIAN PEMBERIAN KULIT UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) TERFERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP NON KARKAS DAN DAGING GIBLET ITIK BALI UMUR 22 MINGGU

PENGARUH PEMBERIAN PAKAN SUMBER PROTEIN BERBEDA TERHADAP BOBOT AKHIR, POTONGAN KARKAS DAN MASSA PROTEIN DAGING AYAM LOKAL PERSILANGAN SKRIPSI.

PENGARUH LAMA PERIODE BROODING DAN LEVEL PROTEIN RANSUM TERHADAP PRODUKSI KARKAS AYAM KEDU HITAM UMUR 10 MINGGU SKRIPSI. Oleh : BUDI WIHARDYANTO UTOMO

ABSORPSI MINERAL DAN KADAR LEMAK DARAH PADA TIKUS YANG DIBERI SERAT AMPAS TEH HASIL MODIFIKASI MELALUI FERMENTASI DENGAN Aspergillus niger

PENETAPAN MASA INKUBASI DAN PENENTUAN DOSIS PEMBERIAN TEPUNG CANGKANG KEPITING TERHADAP PENJERAPAN ALUMINIUM PADA TANAH ULTISOL SKRIPSI OLEH :

PERFORMAN PRODUKSI AYAM PEDAGING YANG DIBERI PENAMBAHAN TEPUNG KUNYIT (Curcuma domestica Val.) DALAM RANSUM

PERFORMAN AYAM BROILER JANTAN YANG DISUPLEMENTASI EKSTRAK KULIT MANGGIS DALAM RANSUM

SKRIPSI. PERFORMAN AYAM ARAB YANG DIBERI EKSTRAK PEGAGAN (Centella asiatica (L.) Urban) PADA UMUR 8-13 MINGGU. Oleh: Ardianto

NILAI ENERGI METABOLIS RANSUM AYAM BROILER PERIODE FINISHER YANG DISUPLEMENTASI DENGAN DL-METIONIN SKRIPSI JULIAN ADITYA PRATAMA

PERSENTASE KARKAS DAN NON KARKAS SERTA LEMAK ABDOMINAL AYAM BROILER YANG DIBERI ACIDIFIER ASAM SITRAT DALAM PAKAN DOUBLE STEP DOWN SKRIPSI.

PENGARUH PENAMBAHAN DL-METIONIN TERHADAP NILAI ENERGI METABOLIS RANSUM AYAM BROILER STARTER BERBASIS JAGUNG DAN BUNGKIL KEDELAI SKRIPSI ZINURIA WAFA

PADA MEDIA TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT DENGAN WAKTU FERMENTASI YANG BERBEDA SKRIPSI. Oleh: HANNA JUNIAR SIREGAR BDP-AGRONOMI

`PENGARUH IAA DAN BAP TERHADAP INDUKSI TUNAS MIKRO DARI EKSPLAN BONGGOL PISANG KEPOK ( Musa paradisiaca L) SKRIPSI OLEH :

Transkripsi:

PENGGUNAAN PAKAN BERBASIS UBI KAYU SEBAGAI PENGGANTI JAGUNGTERHADAP KARKAS AYAM BROILER SKRIPSI Oleh: HOT KLASMEN PURBA 090306019 PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016

PENGGUNAAN PAKAN BERBASIS UBI KAYU SEBAGAI PENGGANTI JAGUNGTERHADAP KARKAS AYAM BROILER SKRIPSI Oleh: HOT KLASMEN PURBA 090306019/PETERNAKAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelas sarjana di program studi peternakan fakultas pertanian Universitas Sumatera Utara PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016

Judul Penelitian : Penggunaan Pakan Berbasis Ubi Kayu Pengganti Jagung terhadap Karkas Ayam Broiler Nama : Hot Klasmen Purba NIM : 090306019 Program Studi : Peternakan Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing Dr.Nevy Diana Hanafi S.Pt.M.Si Ketua Dr. Ir. Ma ruf Tafsin M.Si Anggota Mengetahui, Dr. Ir. Ma ruf Tafsin, M.Si Ketua Program Studi Peternakan Tanggal ACC :

ABSTRAK HOT KLASMEN PURBA 2015. Penggunaan Pakan Berbasis Ubi Kayu terhadap Kualitas Karkas Ayam Broiler Dibimbing oleh NEVY DIANA HANAFI dan MA RUF TAFSIN. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui manfaat penggunaan pakan berbasis ubi kayu fermentasi terhadap kualitas karkas (bobot akhir, bobot karkas, persentasi karkas, lemak abdominal ayam broiler).penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biologi Ternak, Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. Penelitian dilaksanakan selama 35 hari di mulai dari Juni-Juli 2015. Rancangan yangdigunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan setiap ulangan terdiri dari 5 ekor broiler. Perlakuan ini terdiri atas P0 =Pakanransum dengan 0% tepung ubi kayu non fermentasi. P1= Pakan ransum dengan 20% tepung ubi kayu non fermentasi P2= Pakan ransum dengan 40% tepung ubi kayu non fermentasi.p3= Pakan ransum dengan 20% tepung ubi kayu fermentasi.p4= Pakan ransum dengan 40% tepung ubi kayu fermentasi. Hasil menunjukkan rataan bobot potong (g/ekor) rata-rata bobot potong PO., P1., P2., P3., P4 adalah1410,32, 1390,15, 1382,60, 1387,98, 1361,10.Bobot karkas (g/ekor) 1052,9, 1032,3, 1032,3, 997,8, 990,3. Persentasi karkas (%) adalah 74,57, 73,09, 75,0, 71,83, 72,36. Lemak abdominal (g/ekor) adalah 1,46, 1,55, 1,73, 1,58, 1,57. Hasil analisa keragaman menunjukkan bahwa penggunaan pakan berbasis ubi kayuterhadap kualitas karkas (bobot akhir, bobot karkas, persentasi karkas, lemakabdominal) ayam broiler memberikan pengaruh yang tidak nyata (P>0,05) terhadap bobot potong, bobot karkas, persentase karkas dan berat lemak abdominal. Kesimpulanya ubi kayu fermentasi dan nonfermentasi dapat menggantikan jagung dalam pakan ayam boiler. Kata kunci: Fermentasi Ubi Kayu, Ubi Kayu, Bobot Potong, Bobot Karkas Ayam Broiler.

ABSTRACT HOT KLASMEN PURBA 2015. ' The Utilization ofcassava-based Diet on Broiler Carcass 'Under Supervised by NEVY DIANA HANAFI and MAR UF TARSIN This study aims to determine the benefits of using cassava-based feed Fermentation on Carcass Quality (slanghter Weight, Carcass Weight, Carcass Percentage, Fat Abdominal Broilers). Experiment was conducted in Laboratory Animal Biology Faculty Agricultural, University North Sumatera started for June - July 2015. Design used in this study is a Randomized Complete Design with 4 Treatments and 5 Replications, The treatment were level cassava on diet composed of. P0= Diet with 0% of non Fermented cassava. P1= diet ration with 20% cassava non fermented.p2= Diet ration with 40% of non fermented cassava. And cassava treated by rhizopus oligosporus, P3= Diet with 20% fermented cassava. P4= Diet with 40% cassava fermentation. Resultsshowedthe averageslaughter weight(g/head) on treatment PO., P1., P2., P3., P4were 1410,32,1390,15, 1382,60, 1387,98, 1361,10. Carcassweight(g/head)were 1052,9, 1032,3,1032,3,997,8, 990,3.CarcassPercentage(%) were74,57,73,09,75,03,71,83,72,36, andabdominal Fat(g/head)were 1,46,1,55, 1,73,1,58, 1,57. Stastistic that theutilization ofcassavabased diet to subsitution corn gave no significant effect (P>0,05) onweightcarcass, carcass percentageandweight ofabdominalfat. It is concluded that Cassava can replace corn in chicken feed broiler Keywords: FermentedCassava,Cassava, Slaughter Weight,BroilerChickenCarcass Weight. KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esaatas berkat dan rahmat-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Penggunaan Pakan Berbasis Ubi Kayu Pengganti Jagung dalam Ransum terhadap Kualitas Karkas Ayam Broiler. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan, mendidik serta memberikan motivasi kepada penulis selama ini. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada Ibu Nevy Diana Hanafi selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Ma ruf Tafsin selaku anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang mendukung demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih, semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua. DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Huta Raja, kecamatan Purba, Kabupaten Simalungun Provinsi sumatera utara pada tanggal 29 April 1990 anak dari Bapak Krisman Purba dan Ibu Nurlina saragih. Penulis merupakan anak ketiga dari empat bersaudara. Tahun 2008 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Pematang Siantar dan pada tahun 2009 masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara Program Studi Peternakan melalui jalur ujian masuk bersama (UMB) Selam amengikuti perkuliahan penulis aktif mengikuti berbagai organisasi kampus seperti Anggota Ikatan mahasiswa peternakan, dan anggota dari Ikatan mahasiswa simalungun (IMAS-USU), Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan pada bulan Juli Agustus 2012 di Desa Pardugul, Kecamatan Pangoruran, Kabupaten Samosir. DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR... i DAFTAR RIWAYAT HIDUP... i DAFTAR ISI... ii DAFTAR TABEL... iv DAFTAR LAMPIRAN... v PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Kegunaan Penelitian... 3 Hipotesa Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA Karakteristik Ayam Broiler... 4 Kebutuhan Nutrisi Ayam Broiler... 6 Perbandingan kandungan nutrisi ubi kayu dan jagung... 7 Potensi Fermentasi Tepung Ubi Kayu... 9 Bahan Pakan Penyusun Ransum....9 Tepung Ikan...10 Bungkil Kedelai...10 Tepung Jagung... 11 Minyak... 11 Mineral... 12 KarkasAyam Broiler... 12 Persentase karkas... 12 Bobot karkas... 13 Bobot hidup... 14 Lemak abdominal... 14 BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian... 17 Bahan dan Alat... 17 Bahan... 17 Alat... 17 Metode Penelitian... 18

Peubah... 19 Persentase karkas ayam broiler... 19 Bobot potong... 19 Bobot karkas ayam broiler... 19 Lemak abdominal... 19 Pelaksanaan Penelitian... 20 Persiapan Kandang... 20 Random DOC... 20 Pengolahan Tepung Ubi kayu dengan rhizopus ostoropus... 20 Pemeliharaan Ayam Broiler... 21 Pengambilan Data... 21 Analisis Data... 22 HASIL DAN PEMBAHASAN... 24 Bobot potong... 24 Bobot karkas... 26 Persentasi karkas... 27 Lemak abdominal... 29 KESEIMPULAN DAN SARAN... 30 DAFTAR PUSTAKA... 31 LAMPIRAN.... 35 DAFTAR TABEL

1. Komposisi kimia ubi kayu... 2 2. Perbandingankandungannutrisiubijagungdanubikayu... 3 3. Kebutuhannutrisi broiler fase starter dan finisher... 9 4. Kandungannutrisitepungikan... 11 5. Kandungannutrisibungkilkedelai... 12 6. Kandungannutrisitepungjagung... 12 7. Susunanransumdasarpadafase starter... 18 8. Susunanransumdasar finisher... 19 9. Rataanbobotpotongayam broiler... 24 10. Rataanbobotkarkas broiler... 26 11. Persentasikarkasayam broiler... 29 12. Bobotlemak abdominal....31 DAFTAR LAMPIRAN

1. Proses PembuatanFermentasiTepungUbiKayu... 35 2. Formula ransumayam broiler starter... 36 3. Formula ransumayam broiler finisher... 36 4. Anova : bobothidup... 37 5. Anovabobotpotong... 37 6. Anovapersentasekarkas... 37 7. Anovaberatlemak abdominal... 38 PENDAHULUAN

2024 © DocPlayer.info Pengaturan dan alat privasi | Ketentuan | Tanggapan