PENENTUAN KUALITAS AIR DI PERAIRAN TIGARAS KECAMATAN DOLOK PARDAMEAN KABUPATEN SIMALUNGUN PROVINSI SUMATERA UTARA LULY NANDA ARISTA 120302024 PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016
PENENTUAN KUALITAS AIR DI PERAIRAN TIGARAS KECAMATAN DOLOK PARDAMEAN KABUPATEN SIMALUNGUN PROVINSI SUMATERA UTARA SKRIPSI LULY NANDA ARISTA 120302024 PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016
PENENTUAN KUALITAS AIR DI PERAIRAN TIGARAS KECAMATAN DOLOK PARDAMEAN KABUPATEN SIMALUNGUN PROVINSI SUMATERA UTARA SKRIPSI LULY NANDA ARISTA 120302024 Skripsi Sebagai Satu Diantara Beberapa Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016
LEMBAR PENGESAHAN Judul Penelitian Nama : Penentuan Kualitas Air di Perairan Tigaras Kecamatan Dolok Pardamean Kabupaten Simalungun Provinsi Sumatera Utara : Luly Nanda Arista NIM : 120302024 Program Studi : Manajemen Sumberdaya Perairan Disetujui Oleh Komisi Pembimbing Dr. Budi Utomo, SP., MP Ketua Zulham Apandy Harahap, S.Kel., M.Si Anggota Mengetahui Dr. Ir. Yunasfi, M.Si Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI Saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : Luly Nanda Arista Nim : 120302024 Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul Penentuan Kualitas Air di Perairan Tigaras Kecamatan Dolok Pardamean Kabupaten Simalungun Provinsi Sumatera Utara adalah benar merupakan hasil karya saya sendiri dan belum pernah diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun yang tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini. Medan, September 2016 Luly Nanda Arista NIM. 120302024
ABSTRAK LULY NANDA ARISTA. Penentuan Kualitas Air di Perairan Tigaras Kecamatan Dolok Pardamean, Kabupaten Simalungun, Provinsi Sumatera Utara. Di bawah bimbingan BUDI UTOMO dan ZULHAM APANDY HARAHAP. Perairan Tigaras merupakan satu wilayah Danau Toba yang dimanfaatkan masyarakat sebagai daerah wisata, pelabuhan penyeberangan dan kegiatan budidaya keramba jaring apung yang dapat mempengaruhi kualitas air di perairan Tigaras. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai parameter fisika, kimia, biologi dan kualitas air berdasarkan baku mutu PP RI No. 82/2001 tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air. Parameter fisika, kimia dan biologi dianalisis dengan menggunakan metode Storet. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juni sampai Juli 2016. Metode penelitian yang digunakan adalah Purposive Random Sampling. Stasiun yang digunakan terdiri atas stasiun I (pelabuhan), stasiun II (keramba), stasiun III (wisata), dan stasiun IV(kontrol). Nilai parameter fisika, kimia dan biologi antara lain suhu 26 o C 29 o C, TSS 54-56 mg/l, TDS 25-27,5 mg/l, kecerahan 180-198 m, ph 7,2-7,65, DO 5,35-6,45 mg/l, BOD 0,9-2,85 mg/l, COD 2,812-8,90565 mg/l, nitrat 0,5 mg/l, fosfat 0,19-0,51 mg/l, total coliform 65,9 2505 MPN/100ml. Kualitas air berdasarkan baku mutu kelas I dan kelas II dengan nilai masing-masing yaiutu -25 dan -15 termasuk dalam kategori tercemar sedang sedangkan berdasarkan baku mutu kelas III adalah tidak tercemar atau memenuhi nilai baku mutu. Kata Kunci : Kualitas Air, Metode Storet, Perairan Tigaras
ABSTRACT LULY NANDA ARISTA. Determination of Water Quality in Waters Tigaras of District Dolok Pardamean, Simalungun, Province of North Sumatera. Under academic supervision by BUDI UTOMO and ZULHAM APANDY HARAHAP. Tigaras waters is one area of Lake Toba which is used as a tourist area, ferry ports and floating net cage aquaculture activities which could effect water quality in Tigaras. The research to determine the value of the parameter of physic, chemistry, biology and water quality based on the quality standard PP RI No. 82/2001 on water quality management and water pollution control. This research is done in June to July 2016. The study used purposive random sampling method. Station used consistend of the first station (port), the second station (cages), the third station (travel), and fourth station (control). Value parameter of physics, chemistry and biology, among others temperature 26 o C 29 o C, TSS 54-56 mg/l, TDS 25-27,5 mg/l, brightness 180-198 m, ph 7,2-7,65, DO 5,35-6,45 mg/l, BOD 0,9-2,85 mg/l, COD 2,812-8,90565 mg/l, nitrate 0,5 mg/l, phosphote 0,19-0,51 mg/l, total coliform 65,9 2505 MPN/100ml. Water quality based on standard class one and class two is being polluted with respective value are -25 and -15, while based on standard class three is not polluted or meet quality standard value. Key Word : water quality, Storet method, Tigaras waters
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Pinggol Toba pada tanggal 04 Juli 1994, sebagai anak kedua dari tiga bersaudara dari pasangan Bapak Suyatman dan Ibu Ikar. Pendidikan formal yang pernah ditempuh oleh penulis adalah Sekolah Dasar (SD) Negeri 010142 Gonting Malaha Kecamatan Bandar Pulau tahun 2000-2006, Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama (SLTP) Negeri 2 Kecamatan Bandar Pulau tahun 2006-2009, dan Sekolah Menengah Atas (SMA) Swata Raksana Medan tahun 2009-2012. Penulis diterima di program studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian (MSP FP USU) pada tahun 2012 melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Nasional (SNMPTN) tertulis. Penulis mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) pada bulan Juli-Agustus 2015 di Unit Pelaksana Teknis Laboratorium Penguji dan Pengendali Mutu Perikanan (UPT LPPMP) Belawan. Penulis aktif sebagai anggota dalam Ikatan Mahasiswa Manajemen Sumberdaya Perairan (IMASPERA). Penulis juga aktif sebagai asisten mata kuliah praktium Sistem Informasi Sumberdaya Perairan pada periode tahun ajaran 2014/2015 dan 2015/2016.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT karena atas berkat dan rahmat-nya penulis dapat menyelesaikan usulan penelitian yang berjudul Penentuan Kualitas Air di Perairan Tigaras Kecamatan Dolok Pardamean Kabupaten Simalungun Provinsi Sumatera Utara. Skripsi ini merupakan satu diantara beberapa syarat untuk dapat memperoleh gelar Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian. Penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Kedua orangtua tercinta, ayahanda Suyatman dan Ibunda Ikar yang telah memberi dukungan doa, semangat, moril dan materil kepada penulis. 2. Kakak dan adik penulis Syarifah Yudhistiara dan Tri Octavia Karimanda yang telah memberikan dukungan doa, dan semangat kepada penulis. 3. Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si dan Bapak Pindi Patana, S.Hut, M.Sc selaku Ketua dan Sekretaris Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan. 4. Bapak Dr. Budi Utomo, S.P., M.P selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Zulham Apandy Harahap, S.Kel., M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang telah memberikan ilmu, masukan, arahan dalam penulisan skripsi ini. 5. Bapak dan Ibu dosen, staff pengajar dan pegawai di lingkungan Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian. 6. Masyarakat setempat yang telah banyak membantu penulis selama kegiatan penelitian dilakukan.
7. Rekan-rekan mahasiswa/i Sigit Dian Sasmita Siregar Enzelia Reinata Gultom, Nancy Rolina, Alexander Sembiring dan Alex Suheri yang telah membantu penulis selama penelitian dan memberikan semangat. 8. Rekan-rekan mahasiswa/i, Dita Agnesia Pinem, Meirani Ritonga, Nurul Andrifa Nasution, Ely Ermayani, Evalia Rizky Sinaga, Hariza Umami, Putri Permata Sirait, Fadhil Muhammad Ali Syah dan teman-teman seperjuangan MSP stambuk 2012, yang telah membantu penulis selama perkuliahan serta dukungan doa dan semangat kepada penulis. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat sebagai dasar penelitian selanjutnya dan dapat menjadi sumber informasi bagi pihak yang membutuhkan, khususnya dibidang kelautan dan perikanan. Medan, September 2016 Penulis
DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK... ABSTACT... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii iv vi viii ix x PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Rumusan Masalah... 3 Tujuan Penelitian... 4 Manfaat Penelitian... 4 Kerangka Pemikiran... 4 TINJAUAN PUSTAKA Ekosistem Danau... 6 Danau Toba... 8 Tigaras... 10 Karakteristik Sumberdaya dan Lingkungan Danau... 12 Parameter Fisika Periran... 13 Suhu... 13 Total Suspended Solid (TSS)... 14 Total Disolved Solid (TDS)... 14 Kecerahan... 14 Parameter Kimia... 15 ph Air... 15 Kelarutan Oksigen (DO)... 15 BOD (Biologycal Oxygen Demand)... 16 COD (Chemical Oxygen Demand)... 17 Nitrat... 17 Fosfat... 17 Parameter Biologi... 18 Total Coliform... 18 Baku Mutu Kualitas Air... 19
METODE PENELITIAN Waktu dan Lokasi Penelitian... 21 Alat dan Bahan... 21 Deskripsi Area... 24 Pengambilan Data Parameter Fisika Kimia dan Biologi... 25 Parameter Fisika... 25 Suhu... 25 TSS... 25 TDS... 25 Kecerahan... 25 Parameter Kimia... 26 ph Air... 26 Kelarutan Oksigen (Dissolved Oxygen)... 26 BOD (Biochemical Oxygen Demand)... 26 COD (Chemical Oxygen Demand)... 26 Nitrat... 27 Fosfat... 27 Parameter Biologi... 27 Total Coliform... 27 Analisis Data... 28 Parameter Kualitas Air... 28 Metode Storet... 28 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil... 31 Parameter Kualitas Air... 31 Status Mutu Air... 32 Pembahasan... 32 Parameter Kualita Air... 32 Status Mutu Air... 43 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 45 Saran... 45 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR GAMBAR No. Teks Halaman 1. Kerangka pemikiran Penelitian... 5 2. Peta Lokasi Penelitian... 22 2. Pelabuhan Penyeberangan... 22 3. Keramba Jaring Apung... 23 4. Daerah Wisata... 23 5. Daerah Kontrol... 24 6. Grafik Perubahan Suhu... 33 7. Grafik Perubahan TSS... 34 8. Grafik Perubahan TDS... 35 9. Grafik Perubahan Kecerahan... 36 10. Grafik Perubahan ph Air... 36 11. Grafik Perubahan DO... 38 12. Grafik Perubahan BOD... 39 13. Grafik Perubahan COD... 40 14. Grafik Perubahan Nitrat... 41 15. Grafik Perubahan Fosfat... 42 16. Grafik Perubahan Total Coliform... 43
DAFTAR TABEL No. Teks Halaman 1. Pengukuran parameter kualitas air... 24 2. Kriteria Mutu Air Berdasarkan PP No 82/2001... 28 3. Penentuan Sistem Nilai untu menentukan Status Mutu Air... 29 4. Rata-Rata Hasil Pengukuran Kualitas Air di Perairan Tigaras... 31 5. Kualitas Air dengan Metode Storet... 32
DAFTAR LAMPIRAN No. Teks Halaman 1. Kegiatan Pengambilan dan Pengukuran Sampel di Lapangan... 49 2. Bagan Kerja Metode Winkler untuk Mengukur DO... 50 3. Bagan Kerja Metode Winkler untuk Mengukur BOD 5... 51 4. Bagan Kerja Metode Refluks untuk Mengukur COD... 52 5. Bagan Kerja Pengukuran Nitrat... 53 6. Bagan Kerja Pengukuran Fosfat... 54 7. Data Hasil Pengukuran Parameter Kualitas Air... 55 8. Perhitungan Metode Storet... 56