PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KAILAN (Brassica oleraceae Var. acephala) PADA BERBAGAI MEDIA TANAM DAN PUPUK ORGANIK CAIR Oleh: ADINDA KHAIRANI 060301044 DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2010
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KAILAN (Brassica oleraceae Var. acephala) PADA BERBAGAI MEDIA TANAM DAN PUPUK ORGANIK CAIR SKRIPSI Oleh: ADINDA KHAIRANI 060301044/AGRONOMI Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2010
ABSTRAK ADINDA KHAIRANI. Pertumbuhan dan Produksi kailan (Brassica oleraceae Var. acephala) Pada Berbagai Media Tanam dan Pupuk Organik Cair. Dibawah bimbingan ASIL BARUS dan FERRY EZRA SITEPU. Kailan merupakan tanaman sayuran komersil yang sangat digemari di masa sekarang. Budidaya kailan secara organik diharapkan dapat mengurangi penggunaan bahan dengan unsure kimia. Pemberian berbagai media tanam diharapkan dapat mengurangi pemberian pupuk berunsur kimia. Sedangkan pemberian pupuk organik cair diharapkan dapat mensuplai kebutuhan hara yang dibutuhkan tanaman. Penelitian ini mempelajari pengaruh pemberian berbagai media tanam dan pupuk organik cair pada pertumbuhan dan Produksi Kailan (Brassica oleraceae Var. acephala). Penelitian dilakukan di lahan percobaan Fakultas Pertanian,, Medan mulai bulan Februari hingga April 2010. Metode yang digunakan adalah rancangan acak kelompok faktorial dengan 2 faktor perlakuan, yaitu faktor 1 Media tanam yaitu Top soil (M1), Top soil + Kompos tandan kosong kelapa sawit (M2), Pasir + Kompos tandan kosong kelapa sawit (M3), top soil + pasir + kompos tandan kosong kelapa sawit (M4), dan Faktor ke-2 Pupuk organik cair ABG daun yaitu 0.75 cc/l (P1), 1.5 cc/l (P2), 2.25 cc/l (P3) dengan 3 ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian berbagai media tanam berpengaruh nyata meningkatkan tinggi tanaman, jumlah daun, bobot basah tajuk, bobot basah akar, jumlah klorofil, luas daun dan bobot layak jual. Sedangkan pupuk organik cair berpengaruh tidak nyata pada semua parameter yang diamati. Interaksi Pemberian berbagai media tanam dan pupuk organik cair berpengaruh nyata pada bobot basah akar. Kata kunci: kailan, media tanam, pupuk organik cair
ABSTRACT ADINDA KHAIRANI. Growth and production of kailan (Brassica oleraceae Var. achepala) with various planted media and liquid organic fertilizer. Supervised by ASIL BARUS and FERRY EZRA SITEPU. Kale is the most of favorite commercial vegetable now. Organic cultivation of kale in various planted media were expected can reduce chemical fertilizer. While by using liquid organic fertilizer were expected can supply requirement of hara to suit the plant. The research was studied about the influence of using various planted media and liquid organic fertilizer on growth and production of kailan (Brassica oleraceae Var achepala). The Research has been done in experimental field of agriculture faculty, north sumatera, Medan on February until April 2010. The Method of this research is factorial randomized block design with two factors, the first factor was various planted media (top soil (M1), top soil + empty of coconuts palm oil (M2), sand + empty of coconuts palm oil (M3), top soil+sand+ empty of coconuts palm oil (M4)), and the second treatment was concentrates liquid organic fertilizer leaf ABG; 0.75 cc/l (P1), 1.5 cc/l (P2), 2.25 cc/l (P3) with 3 replications. The Results of this research showed that various planted media effected significantly on height of plant, amount of leaf, fresh weight coronet, fresh weight root, amount klorofil, wide of leaf,and weight salable. Liquid organic fertilizer were non-significant to the all of parameters which were noticed. The interaction of various planted media and Liquid organic fertilizer effected significantly on fresh weight root. Key words : Kale, planted media, liquid organic fertilizer.
RIWAYAT HIDUP Penulis lahir di Medan pada tanggal 12 Februari 1988. Anak ke-empat dari empat bersaudara, putri dari ayahanda Syahdan Idris dan ibunda Rohani Parinduri. Penulis menyelesaikan pendidikan dasar di SD Negeri 060928 Medan pada tahun 2000, kemudian melanjutkan pendidikan ke SLTP Negeri 2 Medan, selesai pada tahun 2003. Pada tahun 2006 penulis menyelesaikan SLTA di SMA Negeri 13 Medan, kemudian lulus seleksi masuk USU melalui jalur PMP. Penulis memilih program studi Agronomi, Departemen Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai asisten Laboratorium Morfologi dan Taksonomi Tumbuhan (TA. 2008/2009-2009/2010), Laboratorium Anatomi Tumbuhan (TA. 2008/2009-2009/2010), dan Laboratorium Agronomi Tanaman Buah (TA. 2009/2010). Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT.PP London Sumatera, Sei Merah Estate, Tj. Morawa pada bulan Juli sampai Agustus 2009.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Adapun judul penelitian adalah Pertumbuhan dan Produksi Kailan (Brassica oleraceae Var. acephala) Pada Berbagai Media Tanam dan Pupuk Organik Cair. Terima kasih penulis sampaikan kepada kedua orang tua penulis ayahanda Drs. Sayhdan Idris, Ibunda Rohani Parinduri yang telah membesarkan dan mendidik penulis selama ini, kakak penulis Lisdayani, SP, Lisa Annisa, SP, abang penulis Fuad Affandi, AMd. Pada kesempatan ini, penulis juga menyampaikan ucapan terima kasih kepada Bapak Ir. Asil Barus, MS, dan Bapak Ferry Ezra Sitepu, SP, MSi. selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan masukan berharga kepada penulis, sehingga tahapan demi tahapan penelitian hingga skripsi ini berlangsung lancar. Disamping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Rizki Akbar, teman-teman stambuk 2006, 2007, 2008, AET 2009 dan seluruh pihak yang turut membantu dalam penelitian ini. Akhir kata, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi seluruh pihak yang membutuhkan. Penulis
DAFTAR ISI ABSTRAK...i ABSTRACT...ii RIWAYAT HIDUP...iii KATA PENGANTAR...iv DAFTAR ISI...v DAFTAR TABEL...vii DAFTAR LAMPIRAN...viii PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesis Penelitian... 3 Kegunaan Penelitian... 4 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman... 5 Syarat Tumbuh... 5 Iklim... 6 Tanah... 7 Media Tanam... 7 Topsoil... 8 Pasir... 9 Kompos... 10 Pupuk Organik Cair ABG... 11 METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian... 13 Bahan dan Alat Penelitian... 13 Metode Penelitian... 14 PELAKSANAAN PENELITIAN Penyiapan Lahan... 16 Persemaian... 16 Pemeliharaan Tanaman di Persemaian... 16 Penyiapan Media Tanam... 16 Penanaman... 16 Pemeliharaan Tanaman... 16 Penyiraman... 17
Penyulaman... 17 Penyiangan... 17 Pemupukan... 17 Pengendalian Hama dan Penyakit... 17 Panen... 17 Pengamatan Parameter... 18 Tinggi tanaman(cm)... 18 Jumlah Daun (Helai)... 18 Bobot Segar Tajuk (gr)... 18 Bobot Segar Akar (gr)... 18 Luas Daun (cm 2 )... 18 Jumlah Klorofil (unit/6mm 3 )... 19 Bobot Layak Jual (kg/petak)... 19 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil...20 Pembahasan...29 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan...34 Saran...34 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL No Hal 1. Tinggi Tanaman (cm) Pada Pemberian Berbagai Media Tanam dan Pupuk Organik Cair (2,3,4 Minggu Setelah Pindah Tanam (MSPT)...20 2. Jumlah Daun (Helai) Pada Pemberian Berbagai Media Tanam dan Pupuk Organik Cair (2,3,4 Minggu Setelah Pindah Tanam (MSPT)...22 3. Bobot Basah Tajuk (g)pada Berbagai Media Tanam dan Pupuk Organik Cair...25 4. Bobot Basah Akar (g) Pada Berbagai Media Tanam dan Pupuk Organik Cair...26 5. Jumlah Klorofil (unit/6mm 3 ) Pada Berbagai Media Tanam Pupuk Organik Cair...27 6. Luas Daun (cm 2 ) Pada Pemberian Berbagai Media Tanam Pupuk Organik Cair...28 7. Bobot Layak Jual (kg/petak) Pada Pemberian Berbagai Media Tanam dan Pupuk Organik Cair...29
DAFTAR LAMPIRAN No. Hal 1. Deskripsi Tanaman... 40 2. Bagan Percobaan... 41 3. Jadwal Kegiatan... 42 4. Analisis Kompos... 43 5. Foto Lahan... 44 6. Foto Kailan tiap Perlakuan Sesaat Sebelum Panen... 44 7. Foto Daya Simpan Produksi... 44 8. Data Tinggi Tanaman 2 MSPT... 44 9. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 2 MSPT... 44 10. Data Tinggi Tanaman 3 MSPT... 45 11. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 3 MSPT... 45 12. Data Tinggi Tanaman 4 MSPT... 46 13. Daftar Sidik Ragam Tinggi Tanaman 4 MSPT... 46 14. Data Jumlah Daun 2 MSPT... 47 15. Daftar Sidik Ragam Jumlah Daun 2 MSPT... 47 16. Data Jumlah Daun 3 MSPT... 48 17. Daftar Sidik Ragam Jumlah Daun 3 MSPT... 48 18. Data Jumlah Daun 4 MSPT... 49 19. Daftar Sidik Ragam Jumlah Daun 4 MSPT... 49 20. Data Bobot Basah Tajuk... 50 21. Daftar Sidik Ragam Bobot Basah Tajuk... 50
22. Data Bobot Basah Akar... 51 23. Daftar Sidik Ragam Bobot Basah Akar... 51 24. Data Jumlah Klorofil... 52 25. Daftar Sidik Ragam Jumlah Klorofil... 52 26. Data Bobot Luas Daun... 53 27. Daftar Sidik Ragam Luas Daun... 53 28. Data Bobot Basah Bobot Layak Jual... 54 29. Daftar Sidik Ragam Bobot Layak Jual... 54