DAMPAK SOSIAL EKONOMI KEBERADAAN PASAR MODERN PADA PASAR TRADISIONAL (Studi Pada Pasar Kota Boyolali) SKRIPSI Diajukan Kepada Fakultas Ilmu Sosial Universitas Negeri Yogyakarta untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan guna Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Oleh: ARIF KISBIYANTO 09413244030 JURUSAN PENDIDIKAN SOSIOLOGI FAKULTAS ILMU SOSIAL UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA 2013
ii
iii
iv
MOTTO (Dan, sungguh akan Kami berikan cobaan kepadamu, dengan sedikit ketakutan, kelaparan, kekurangan harta, jiwa, dan buah-buahan. Dan berikanlah berita gembira kepada orang-orang yang sabar) (QS. Al-Baqarah: 155) Kamu diberi hidup untuk diuji (Q.S Al-Malk) Hiduplah seperti lilin yang rela hancur demi menerangi kegelapan (Penulis) Tiada janji yang paling tepat selain matahari terbit (Penulis) v
PERSEMBAHAN Alhamdulillahhirobbil alamin, segala puji syukur saya kepada Allah SWT atas segala ridhonya. Syalawat dan salam semoga tercurah kepada Nabi Muhammad SAW. Kupersembahkan karya sederhana ini untuk Kedua orang tuaku, Alm.Ayah yang telah berpulang ke tangan ALLAH SWT dan Ibu tercinta, yang telah mendidikku, membesarkan dan selalu memberikan yang terbaik kepadaku Terimakasih atas doa, kasih sayang dan segala pengorbanannya Saya bingkiskan karya ini untuk: Kekasih hati yang selalu memberikan semangat dan dukungannya hingga karya ini dapat terlaksana. Makasih atas bantuan semangat, moril dan materiil yang telah kau berikan kepadaku Keluarga Besar Pendidikan Sosiologi khususnya Non Reguler 2009. Terimakasih atas kebersamaan, canda tawa serta dukungan kalian. Hari-hari kebersamaan kita akan selalu ku kenang dan kurindukan. Sukses untuk kalian. vi
DAMPAK SOSIAL EKONOMI KEBERADAAN PASAR MODERN PADA PASAR TRADISIONAL (Studi Pada Pasar Kota Boyolali) ABSTRAK Oleh: Arif Kisbiyanto 09413244030 Saat ini maraknya pembangunan pasar modern, tentu saja menjadi saingan berat bagi para pedagang pasar tradisional. Tujuan dilakukannya penelitian ini untuk mendeskripsikan dampak sosial ekonomi keberadaan pasar modern pada pasar tradisional khususnya Pasar Kota Boyolali serta faktor-faktor apa yang membuat pengunjung tetap loyal memilih berbelanja di Pasar Kota Boyolali. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif. Data yang diperoleh melalui wawancara kepada pedagang dan pengunjung Pasar Kota Boyolali yang didukung oleh data hasil dokumentasi. Teknik sampling yang digunakan dalam penelitian ini adalah purposive sampling. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara, dan dokumentasi. Teknik validitas data dilakukan dengan teknik triangulasi sumber. Teknik analisis data menggunakan model analisis interakif Miles dan Huberman yang meliputi pengumpulan data, reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dampak sosial ekonomi yang dialami Pasar Kota Boyolali dengan adanya pasar modern adalah (1) penurunan omset penjualan pedagang Pasar Kota Boyolali akibat turunnya jumlah pembeli (2) semakin lama jumlah pedagang di Pasar Kota Boyolali semakin berkurang akibat merebaknya pasar modern (3) persaingan pedagang Pasar Kota Boyolali dengan pasar modern yang memaksa pedagang di Pasar Kota Boyolali harus terhambat kondisinya (4) meningkatnya persaingan antar penjual di Pasar Kota Boyolali yang menimbulkan konflik dan cara berdagang yang tidak beretika antar pedagang yang satu dengan pedagang yang lain di Pasar Kota Boyolali (5) sulitnya pedagang di Pasar Kota Boyolali untuk mendapatkan pasokan dari suplier karena suplier lebih memilih memasok barang di pasar modern dibandingkan memasok kepada pedagang Pasar Kota Boyolali. Faktor-faktor yang membuat konsumen tetap loyal memilih berbelanja di Pasar Kota Boyolali adalah (1) harga yang ditawarkan Pasar Kota Boyolali lebih murah dibandingkan dengan harga yang ada di pasar modern (2) lengkapnya barang yang dijual di Pasar Kota Boyolali dibandingkan dengan pasar modern karena Pasar Kota Boyolali mempunyai bangunan yang luas (3) kedekatan yang terjalin antara pedagang dan pengunjug Pasar Kota Boyolali (4) upaya meningkatkan pelayanan kepada para pembeli yang dilakukan oleh pedagang Pasar Kota Boyolali. Kata kunci: dampak sosial ekonomi, pasar modern, Pasar Kota Boyolali vii
KATA PENGANTAR Assalamu alaikum wr.wb, Alhamdulillah, puji syukur penulis haturkan kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmat-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Shalawat dan salam penulis haturkan kepada Nabi Muhammad SAW yang menjadi suri tauladan kita sepanjang zaman, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Dampak Sosial Ekonomi Keberadaan Pasar Modern Pada Pasar Tradisional (Studi Pada Pasar Kota Boyolali) sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar sarjana pendidikan. Penulis menyadari bahwa keberhasilan penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari kerjasama dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih yang dalam kepada: 1. Prof. Dr. Rochmat Wahab, M.Pd.M.A., selaku Rektor Universitas Negeri Yogyakarta. 2. Prof. Dr. Ajat Sudrajat, M.Ag. selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial. 3. Bapak Grendi Hendrastomo, MM.MA. selaku Ketua Program Studi Pendidikan Sosiologi sekaligus selaku pembimbing II yang telah meluangkan waktu dan pemikirannya dalam membimbing penulis guna menyelesaikan skripsi ini. 4. Ibu V.Indah Sri Pinasti, M.Si selaku pembimbing I yang telah memberikan masukan, pemikiran, serta arahan guna menyelesaikan skripsi ini. 5. Ibu Puji Lestari, M.Hum, selaku penguji utama dalam skripsi ini, terima kasih atas bimbingannya selama ini sehingga skripsi ini dapat menjadi lebih baik. viii
6. Seluruh dosen yang mengajar pada Prodi Pendidikan Sosiologi yang telah memberikan ilmu pengetahuan dan wawasan sekaligus membekali penulis agar menjadi sukses. 7. Sekretaris Daerah Provinsi DIY yang telah memberikan izin penelitian ini. 8. Pemerintahan Provinsi Jawa Tengah yang telah memberikan informasi dan izin dalam penelitian ini. 9. Pemerintahan Kabupaten Boyolali yang memberikan izin, informasi serta kemudahan selama penelitian. 10. Segenap karyawan Unit Pelayanan Terpadu (UPT) Pasar Kota Boyolali yang telah memberikan bantuan dalam mengambil data sehingga dapat terselesainya skripsi ini. 11. Alm. Ayah tercinta yang telah berpulang ke tangan ALLAH SWT, maaf nanda belum dapat membalas semua jasa-jasa yang telah engkau berikan. 12. Ibu tercinta yang selalu memberi doa dan dukungan dalam menyelesaikan skripsi ini. 13. Kekasih tercinta yang tidak ada habisnya selalu memberi semangat dan inspirasi untuk selalu melakukan yang terbaik dalam segala hal. 14. Teman-teman kost JANAKA NGANGSU KAWRUH seperjuangan Payun, Bejo, Adi, Putut, Gembul, Kompor, Jian, Susanto, Aqil, yang selalu memberikan candaan dan suasana yang tidak akan terlupakan. 15. Teman-temanku Aziz, Galih, Tegar, Jik Ajik, Sogi, Panca, Sahabat Nua dan Fadli yang telah memberikan masukan dalam canda intelektual. ix
16. Sahabat-sahabatku Prodi Pendidikan Sosiologi khususnya angkatan 2009 yang selalu memberikan semangat dan keceriaan tersendiri dengan keunikan kalian. 17. Semua pihak yang telah banyak membantu yang tidak dapat disebutkan satu persatu terima kasih atas semua bantuannya. Penulis menyadari bahwa bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun untuk hasil yang lebih baik di kemudian hari. Akhirnya, penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak. Wassalamu alaikum wr.wb. Yogyakarta, Februari 2013 Penulis x
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii HALAMAN PERSETUJUAN... iii HALAMAN PERNYATAAN... iv MOTTO... v PERSEMBAHAN... vi ABSTRAK... vii KATA PENGANTAR... vii DAFTAR ISI... xi DAFAR BAGAN... xiv DAFTAR TABEL... xv BAB I PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Identifikasi... 10 C. Pembatasan Masalah... 11 D. Rumusan Masalah... 11 E. Tujuan Penelitian... 11 F. Manfaat Penelitian... 12 BAB II KAJIAN PUSTAKA... 13 A. Definisi Pasar... 13 B. Jenis Pasar Menurut Cara Transaksinya... 14 xi
1. Pasar Tradisional... 14 2. Pasar Modern... 16 C. Loyalitas... 18 D. Perubahan Sosial... 19 1. Definisi Perubahan Sosial... 19 2. Bentuk-Bentuk Perubahan Sosial... 21 E. Penelitian Relevan... 22 F. Kerangka Pikir... 26 BAB III METODE PENELITIAN... 28 A. Lokasi Penelitian... 28 B. Waktu Penelitian... 28 C. Bentuk Penelitian... 28 D. Sumber Data... 29 E. Teknik Pengumpulan Data... 30 F. Teknik Sampling... 33 G. Validitas Data... 34 H. Teknik Analisis Data... 35 BAB IV PEMBAHASAN... 39 A. Deskripsi Umum Pasar Kota Boyolali... 39 B. Deskripsi Informan Penelitian... 43 C. Pembahasan dan Analisis... 45 1. Dampak Sosial Ekonomi Keberadaan Pasar Modern Pada Pasar Kota Boyolali... 46 xii
a. Dampak Ekonomi Keberadaan Pasar Modern Pada Pasar Kota Boyolali... 47 1) Penurunan Omset Penjualan... 47 2) Turunnya Jumlah Pedagang di Pasar Kota Boyolali... 50 b. Dampak Sosial Keberadaan Pasar Modern Pada Pasar Kota Boyolali... 54 1) Persaingan Antara Pedagang Pasar Kota Boyolali dengan Pasar Modern... 54 2) Meningkatnya Persaingan Antar Pedagang... 56 3) Sulitnya Mendapat Pasokan dari Suplier... 60 2. Faktor-faktor yang Membuat Konsumen Tetap Loyal Memilih Berbelanja di Pasar Kota Boyolali Dibandingkan Pasar Modern... 62 a. Harga yang Lebih Murah dibandingkan Pasar Modern... 62 b. Lengkapnya Barang yang dijual di Pasar Kota Boyolali... 66 c. Kedekatan yang Terjalin Antara Pedagang dan Pengunjung Pasar Kota Boyolali... 67 d. Meningkatnya Upaya Pelayanan Pedagang di Pasar Kota Boyolali... 69 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN... 75 A. Kesimpulan... 75 B. Saran... 76 DAFTAR PUSTAKA... 78 xiii
DAFTAR BAGAN Bagan 2.1 Kerangka Pikir... 27 Bagan 3.1 Komponen Analisis Data Model Interaktif Miles dan Huberman... 38 xiv
DAFTAR TABEL Tabel 4.1 Presentasi Komoditas yang dijual di Pasar Kota Boyolali... 42 Tabel 4.2 Rangkuman Hasil Penelitian Terhadap Dampak Sosial Ekonomi Kehadiran Pasar Modern Serta Faktor yang Membuat Pengunjung Tetap Loyal Memilih Pasar Kota Boyolali... 74 xv