ANALISIS KARAKTERISTIK PEDAGANG DAN JARINGAN PERDAGANGAN SAYUR PASAR TAWANGMANGU KABUPATEN KARANGANYAR SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan Mencapai derajat Sarjana S-1 Fakultas Geografi APRILIA DWI FITRIYATI E100120060 PROGRAM STUDI GEOGRAFI FAKULTAS GEOGRAFI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2016
i i
iv
MOTTO Sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan (Al-Insyirah:6) Dan bahwasanya tiadalah manusia itu memperoleh selain apa yang telah diusahakannya dan sesungguhnya usaha itu kelak akan diperhatikan kepadanya kemudian akan diberikan balasan kepadanya dengan suatu balasan yang sempurna (Q.S. An-Najm :39 4) Orang yang takut kesalahan adalah orang yang tidak mau mencoba hal baru (Albert Einstein) Semua yang dilakukan dengan hati, pasti akan kembali dengan hati (Penulis) v
HALAMAN PERSEMBAHAN Karya kecil ini kupersembahkan untuk: Allah Swt, Terimakasih telah engkau beri nikmat yang tidak hentihentinya. Ayah, Ibu dan Kakakku tercinta, Terimakasih telah memberikan apa yang jadi tanggung jawabnya dan atas do anya untuk saya. Dosen-dosen yang membimbingku, Saya ucapkan terimakasih. Teman-teman angkatan 2012 yang mendukung terus dan motifasinya, saya ucapkan terimakasih. Almamaterku vi
ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis Karakteristik Pedagang di Pasar Tawangmangu, dan menganalisis Jaringan Perdagangan Sayur Pasar Tawangmangu. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah survei, untuk daerah penelitian menggunakan metode purposive sampling, sedangkan dalam pengambilan sampel penelitian ini menggunakan teknik simple random sampling dengan mengambil sampling sebanyak 45% dari 69 jumlah pedagang sayur atau sebesar 31 responden. Pada hasil yang diperoleh bahwa Karakteristik pedagang sayur di Pasar Tawangmangu adalah Pedagang di Pasar Tawangmangu mayoritas perempuan (90,32%), Umur pedagang sayur Pasar Tawangmangu sebagian besar berusia produktif (96,78 %), Tingkat pendidikan terakhir pedagang sayur Pasar Tawangmangu rata-rata lulusan Sekolah Dasar (51,63%), Lama usaha berdagang pedagang sayur Pasar Tawangmangu antara 11-20 tahun (45,18%), Sebagian besar pedagang berasal dari Kecamatan Tawangmangu (64,51%), Jumlah tanggungan keluarga yang dimiliki pedagang antara 2-5 orang (87,09%), Modal pedagang antara Rp.1.000.000- Rp.10.000.000 (54,83%). Jaringan perdagangan yang terjadi dari pasar Tawangmangu ke kedaerah lain Pasar Tawangmangu memasok sayuran sampai ke wilayah Solo, Sragen, dan Sukoharjo yang menjadi perantara adalah pedagang pengumpul, Jaringan perdagangan yang terjadi dari daerah lain ke pasar Tawangmangu adalah berasal dari Wonosobo, Boyolali, Magetan dan ada juga yang berasal dari Jawa Timur yaitu berasal dari Kediri, Banyuwangi, dan Magetan. Dengan relasi yang dimiliki pedagang, semakin besar usaha pedagang maka pedagang semakin banyak menjual pasokan sayur ke relasi didaerah lain. Kata Kunci: Karakteristik, Jaringan Perdagangan, Pasar Tawangmangu vii
ABSTRACT This research aims for analyze the characteristics of market traders in Tawangmangu, and analyze Network Trade Vegetable Market Tawangmangu. The methods that used in this research is a survey to research area using a purposive sampling method, whereas in research using the technique of simple random sampling with fetch sampling as much as 45% of the total number of vegetable traders or 69 of 31 respondents. On the results obtained that the Characteristics of vegetable traders in the market are traders in Tawangmangu Tawangmangu Market the majority of women (90,32%), age of vegetable Market Traders Tawangmangu most productive age (96.78%), the level of education the last Vegetable Market Traders Tawangmangu average graduates of elementary school (51,63%), Old Vegetable Market Traders trading venture Tawangmangu between 11-20 years (45,18%), mostly traders originating from Tawangmangu Sub-district (64,51%), the number of dependents family owned trader between 2-5 people (87,09%) Merchant Capital, between Rp. 1,000,000-Rp. 10,000,000 (54,83%). A network of trade that occurs from the market to other Markets to area Tawangmangu, Tawangmangu supplying vegetables to the Solo, Sragen, Sukoharjo and who became the intermediary is the collecting of merchant, network trade that occur from other regions to markets Tawangmangu is coming from Wonosobo, Boyolali, Magetan, and there are also derived from East Java that is derived from the Kediri, Banyuwangi, and Magetan. With the partnership that owned the merchant of merchant ventures, the larger then the merchants more to sell vegetable supplies to the relation in the other Keywords: Characteristics, Network Trading, Market Tawangmangu viii
KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr.Wb Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah AWT karena berkat rahmat dan karunia-nya penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini. Shalawat beserta salam semoga senantiasa terlimpah curahkan kepada Nabi Muhammad SAW, kepada keluarga, para sahabatnya, hingga umatnya akhir zaman, amin. Penulis skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar sarjana pada program Studi Geografi Fakultas Geografi Universitas Muhammadiyah Surakarta. Judul penulis yang diajukan adalah Analisis Karakteristik pedagang dan Jaringan perdagangan Sayur Pasar Tawangmangu Kabupaten Karanganyar. Terwujudnya skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak yang telah membantu dan membimbing penulis, baik tenaga maupun pemikiran. Oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis ingin mengucapkan banyak terimakasih pada: 1. Bapak Drs Priyono, M.Si selaku Dekan Fakultas Geografi Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan izin dalam penelitian ini. 2. Bapak Drs. M. Musiyam, MTP selaku dosen pembimbing I yang selalu bijaksana memberikan bimbingan nasehat serta waktunya selama penyusunan skripsi ini. 3. Ibu Dra. Hj. Umrotun, M.Si selaku dosen pembimbing II yang meluangkan waktu, tenaga dan pikirannya untuk memberikan arahan demi kelancaran dalam penyusunan skripsi ini. 4. Bapak Drs. Priyono, M.Si selaku pembahas I yang meluangkan waktu dan memberikan saran untuk kelancaran dalam penyusunan skripsi ini. 5. Seluruh dosen dan karyawan Fakultas Geografi Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah mendidik dan membantu dalam proses pencarian ilmu. ix
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PERSETUJUAN... ii HALAMAN PENGESAHAN... iii HALAMAN PERNYATAAN... iv MOTTO... v HALAMAN PERSEMBAHAN... vi ABSTRAK... vii KATA PENGANTAR... ix DAFTAR ISI... xi DAFTAR TABEL... xiv DAFTAR GAMBAR... xv DAFTAR LAMPIRAN... xvi BAB I PENDAHULUAN 1.1 Pendahuluan... 1 1.2 Perumusan Masalah... 7 1.3 Tujuan Penelitian... 7 1.4 Kegunaan Penelitian... 8 1.5 Telaah Pustaka... 8 1.6 Kerangka Penelitian... 18 1.7 Hipotesa... 19 1.8 Metode Penelitian... 20 1.8.1 Pemilihan Daerah Penelitian... 20 1.8.2 Pengambilan Responden... 20 1.8.3 Pengumpulan Data... 21 1.8.4 Analisa Data... 21 1.9 Batasan Operasional... 22 xi
BAB II DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN 2.1 Letak dan Batas Daerah Penelitian... 24 2.2 Kondisi Fisik... 25 2.2.1 Topografi... 25 2.2.2 Hidrologi... 26 2.2.3 Iklim... 27 2.2.4 Pengguna lahan... 30 2.2.5 Diskripsi Antar Petani di Tawangmangu... 30 2.3 KondisiDemografi... 31 2.3.1 Keadaan Penduduk Menurut Umur dan Jenis Kelamin... 32 2.3.2 Komposisi Penduduk menurut Tingkat pendidikan... 33 2.3.3 komposisi Penduduk menurut Mata Pencaharian... 34 BAB III ANALISIS KARAKTERISTIK PEDAGANG 3.1 Karakteristik pedagang Sosial Ekonomi... 35 3.1.1 Umur dan Jenis Kelamin... 35 3.1.2 Jumlah Tanggungan keluarga... 37 3.1.3 Pendidikan... 38 3.1.4 Daerah Asal Pedagang... 40 3.2 Karakter Usaha Dagang... 43 3.2.1 Lama Usaha... 43 3.2.2 Modal Usaha... 44 3.2.3 Alasan Usaha... 46 3.2.4 Jenis Barang Dagangan... 47 BAB IV JARINGAN PERDAGANGAN SAYUR PASAR TAWANGMANGU KABUPATEN KARANGANYAR 4.1 Perolehan Barang Dagangan Sayur... 48 4.2 Daerah Asal Sayuran Responden... 49 4.3 Analisis Jaringan Perdagangan... 54 4.3.1 Pola Jaringan Yang digunakan... 54 4.3.2 Perantara Pemasaran Sayur... 56 xii
4.3.3 Jaringan Perdagangan dari Pasar Tawangmangu Ke Daerah Lain.... 56 4.3.4 Jaringan Perdagangan dari Daerah Lain ke Pasar Tawangmangu...57 BAB V KESIMPULAN.....61 SARAN...63 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xiii
DAFTAR TABEL Tabel 1.1 Potensi Pasar Tawangmangu bulan januari 2016... 4 Tabel 1.2 Realisasi Pasar Tawangmangu Tahun 2015... 4 Tabel 1.3 Jumlah Pedagang Los Pasar Tawangmangu... 5 Tabel 1.4 jenis Pedagang Sayur Pasar Tawangmangu... 6 Tabel 1.5 Perbandingan Penelitian Sebelumnya dengan yang diadakan... 17 Tabel 2.1 Type hujan Menurut Schmidt dan fergusson... 27 Tabel 2.2 Data Curah Hujan Kabupaten Karanganyar... 28 Tabel 2.3 Penggunaan Lahan di Kecamatan Tawangmangu 2015... 30 Tabel 2.4 Luas dan Produksi Tanaman Sayur Tahun 2014... 31 Tabel 2.5 Komposisi Penduduk Menurut Umur dan Jenis Kelamin... 32 Tabel 2.6 Komposisi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan... 33 Tabel 2.7 Komposisi Penduduk Menurut Mata Pencaharian... 34 Tabel 3.1 Umur Responden... 35 Tabel 3.2 Jenis Kelamin Pedagang... 37 Tabel 3.3 Jumlah Tanggungan Keluarga Responden... 38 Tabel 3.4 Tingkat Pendidikan responden... 39 Tabel 3.5 Daerah Asal Pedagang... 40 Tabel 3.6 Lama Usaha Responden... 43 Tabel 3.7 Modal Usaha Responden... 44 Tabel 3.8 Asal Modal Usaha Responden... 45 Tabel 3.9 Alasan Berusaha Responden... 46 Tabel 3.10 Jenis Sayur yang dijual Responden... 47 Tabel 4.1 Asal Barang Sayuran... 48 Tabel 4.2 Daerah Asal Sayur Responden... 50 xiv
DAFTAR GAMBAR Gambar 1.1 Peta Administrasi Kecamatan Tawangmangu... 34 Gambar 2.1 Tipe Curah Hujan Menurut Schmidt Dan Fergusson... 29 Gambar 2.2 Peta Administrasi Kecamatan Tawangmangu... 36 Gambar 3.1 Peta Asal Pedagang di Pasar Tawangmangu... 42 Gambar 4.1 Peta Asal Sayur Pasar Tawangmangu... 51 Gambar 4.2 Peta Asal Sayur Pasar Tawangmangu Luar Kabupaten... 52 Gambar 4.3 Peta Asal Sayur Pasar Tawangmangu dari Jawa Timur... 53 Gambar 4.4 Peta Jaringan Perdagangan Sayur Pasar Tawangmangu... 56 xv
LAMPIRAN Lampiran 1. Lampiran 2. Lampiran 3. Daftar Kuisioner Hasil Kuisioner Foto beberapa respoden saat di Lapangan xvi