BRIEFING PRAKTIKUM ILMU PRODUKSI TERNAK POTONG FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA 2017 Laboratorium Produksi Ternak Potong 1
Perkenalan asisten Koordinator Diahanvika Tri Sarvinda Laboratorium Produksi Ternak Potong 2
Perkenalan asisten Anggota Rescha Syahputra Laboratorium Produksi Ternak Potong 3
Perkenalan asisten Anggota Ivanda Ainur Rosyid Laboratorium Produksi Ternak Potong 4
Perkenalan asisten Anggota Angga Setiawan Laboratorium Produksi Ternak Potong 5
Perkenalan asisten Anggota Ichyar Musa Romadhon Laboratorium Produksi Ternak Potong 6
Perkenalan asisten Anggota Winda Rahayu Laboratorium Produksi Ternak Potong 7
Perkenalan asisten Anggota Jamaludin Mali Nasbi Laboratorium Produksi Ternak Potong 8
Perkenalan asisten Anggota Agus Zuliyanto Laboratorium Produksi Ternak Potong 9
Perkenalan asisten Anggota M Euro Anwarudin Laboratorium Produksi Ternak Potong 10
Perkenalan asisten Anggota Abdul Muhaimin Laboratorium Produksi Ternak Potong 11
Perkenalan asisten Anggota Erwin Pratyakso Yudo Laboratorium Produksi Ternak Potong 12
Perkenalan asisten Anggota Linda Ayu Ningsih Laboratorium Produksi Ternak Potong 13
Perkenalan asisten Anggota Rachmidia Dwi Saputri Laboratorium Produksi Ternak Potong 14
Perkenalan asisten Anggota Ricka Fazzira Laboratorium Produksi Ternak Potong 15
Tata Tertib Praktikum Praktikum adalah pelaksanaan kuliah dengan mengaplikasikan teori dilapang, dan kontribusi nilai praktikum adalah 20-25% dari nilai akhir mata kuliah. Praktikan wajib mengikuti rangkaian praktikum (briefing, pretest, pelaksanaan praktikum, pengumpulan laporan praktikum, dan ujian praktikum). Pada setiap rangkaian praktikum dilaksanakan ujian dan tugas yang harus dilewati oleh setiap praktikan untuk melanjutkan ke rangkaian praktikum selanjutnya. Praktikan harus hadir maksimal 15 menit sebelum pelaksanaan praktikum dimulai, jika telat >30menit akan dipulangkan dan nilai PRAKTIKUM 0. Laboratorium Produksi Ternak Potong 16
Tata Tertib Praktikum Barang / alat yang hilang atau rusak pada saat praktikum dilaksanakan, merupakan tanggung jawab kelompok praktikan untuk menggantinya. Praktikan wajib menggunakan cattlepack (Tidak boleh ada nama institusi lain selain Fapet UB) dan sepatu boot (bukan sepatu, sepatu sandal, atau sandal) sejak memasuki lokasi praktikum. Dilarang memakai ASESORIS apapun saat praktikum. Tidak dilaksanakan praktikum dan ujian susulan, kecuali permohonan absensi yang disetujui oleh asisten praktikum. Laboratorium Produksi Ternak Potong 17
Tata Tertib Praktikum Absensi hanya diperkenankan apabila sakit dan dibuktikan dengan surat keterangan dokter serta izin khusus yang berkaitan dengan almamater dan dibuktikan oleh surat keterangan dan atau surat izin dari Rektor atau Dekan Isi laporan tidak boleh sama dengan sesama praktikan, jika terdapat kesamaan laporan maka akan mendapatkan nilai 0. Bagi praktikan yang tidak melaksanakan rangkaian praktikum atau berbuat curang akan dinyatakan tidak lulus untuk mata kuliah Ilmu Produksi Ternak Potong. Laboratorium Produksi Ternak Potong 18
Tata Tertib Praktikum Pelanggaran yang dilakukan praktikan seperti MEROKOK, MELUDAH, BERKATA KASAR, MINUM- MINUMAN KERAS selama pelaksanaan praktikum DAN memakai atribut praktikum, maka nilai praktikum E atau diperkenankan mengulang tahun depan. TATA TERTIB INI DIBUAT UNTUK DIPERHATIKAN, DITAATI, DAN DILAKSANAKAN DENGAN PENUH TANGGUNG JAWAB. Laboratorium Produksi Ternak Potong 19
Sanksi Bagi Praktikan Yang Tidak Melakukan Praktikum Atau Melanggar Tata Tertib Di Atas, Akan Dikenai Sanksi Berupa : Resume Jurnal Internasional Nilai Ilmu Produksi Ternak Potong Nol Laboratorium Produksi Ternak Potong 20
Penilaian Praktikum BRIEFING 5% PRETEST 20% POSTEST 10% LAPORAN 30% UAP 30% KEAKTIFAN 5% Laboratorium Produksi Ternak Potong 21
A L U R P R A K T I K U M UAP Dilakukan dilapang sesuai jadwal yang telah ditentukan. Briefing Dilakukan diruangan sesuai jadwal yang telah ditentukan. 1. RPH Praktikum 2. STATISTIK VITAL 3. PEMOTONGAN TERNAK DI SUMBER SEKAR Pretest Dilakukan diruangan sesuai jadwal yang telah ditentukan. Laboratorium Produksi Ternak Potong 22
J a d w a l P r a P r a k t i k u m 1.BRIEFING : 03 September 2017 2.PRETEST : 04 September 2017 3.REMIDI 1 : 07 September 2017 4.REMIDI 2 (Pengumpulan makalah) : 11 September 2017 Tiket masuk pretest : Meresume jurnal nasional disertakan sesuai tema kelas masing-masing, jurnal -resume di kertas A4 ( 1 lembar ) Laboratorium Produksi Ternak Potong 23
Ketentuan Jurnal (Tahun > 2010) Kelas A : Jenis-Jenis ternak kambing Kelas B : Bangsa-bangsa ternak sapi Kelas C : Pendugaan umur ternak Kelas D : Teknik pemotongan ternak Kelas E : Pengukuran statistik vital Kelas F : Jenis-Jenis ternak domba Kelas G : Jenis-jenis ternak babi Kelas H : Kondisi tubuh dan eksterior sapi potong Kelas I : Persyaratan Lokasi Rumah Potong Hewan Kelas J : Persyaratan Sarana RPH Kelas K : Kebersihan RPH (Daerah Bersih dan Daerah Kotor) Kelas M : Teknik pemotongan babi Kelas N : Pengenalan Alat Dalam Manajemen Ternak Potong Kelas O : pemeriksaan antemorterm Kelas S : pemeriksaan postmorterm Laboratorium Produksi Ternak Potong 24
Jadwal Praktikum Rumah Pemotongan Hewan : (@ PD RPH Gadang) RPH 1 : 08 September 2017 RPH 2 : 09 September 2017 RPH 3 : 15 September 2017 RPH 4 : 16 September 2017 RPH 5 : 22 September 2017 RPH 6 : 23 September 2017 RPH 7 : 29 September 2017 RPH 8 : 30 September 2017 RPH 9 : 06 Oktober 2017 RPH 10: 07 Oktober 2017 RPH 11 : 13 Oktober 2017 NB : Pukul 22.30-06.00 WIB Laboratorium Produksi Ternak Potong 25
Jadwal Praktikum Statistik Vital dan Pengenalan Bangsa-Bangsa : (@ PD RPH Gadang) S.Vital 1 : 09 September 2017 S.Vital 2 : 10 September 2017 S.Vital 3 : 16 September 2017 S.Vital 4 : 17 September 2017 S.Vital 5 : 23 September 2017 S.Vital 6 : 24 September 2017 NB : gelombang ke 1 Pukul 06.30-08.30, gelombang ke 2 Pukul 09.00-11.00, gelombang ke 3 Pukul 12.30-14.30, Laboratorium Produksi Ternak Potong 26
Jadwal Praktikum Pemotongan Ternak (@Lab. Lapang Sumber Sekar) Pemotongan 1 : 04 November 2017 Pemotongan 2 : 05 November 2017 Pemotongan 3 : 11 November 2017 Pemotongan 4 : 12 November 2017 Pemotongan 5 : 18 November 2017 Gelombang 1 : 07.00-11.30 Gelombang 2 : 12.30-17.00 Laboratorium Produksi Ternak Potong 27
Pengaturan Kelompok Praktikum Kelompok : RPH Statistik Vital Praktikum Kelas : Pemotongan di Sumber Sekar Laboratorium Produksi Ternak Potong 28
Pembagian Jadwal Pembagian jadwal praktikum dapat dilihat di papan pengumuman atau blog ilmu produksi ternak potong 2017 Note : Info tentang jadwal bisa dilihat di papan pengumuman dan Website Lab. Produksi Ternak Potong Uang iuran pembelian ternak dikoordinir oleh ketua kelas Laboratorium Produksi Ternak Potong 29
T i k e t M a s u k RPH (Rumah Pemotongan Hewan) Lembar Laporan Sementara RPH Surat dan Kartu Keterlambatan (khusus bagi yang terlambat) Kartu pindah Gelombang dan Surat Keterangan Pindah Gelombang (khusus yang pindah gelombang) Laboratorium Produksi Ternak Potong 30
T i k e t M a s u k Statistik Vital Lembar Laporan Sementara Pengukuran statistik vital Pita ukur 2 buah (dirangkai jadi 1 per kelompok, panjang 1.5 meter) Surat dan Kartu Keterlambatan (khusus yang terlambat) Kartu pindah Gelombang dan Surat Keterngan Pindah Gelombang (khusus yang pindah gelombang) Laboratorium Produksi Ternak Potong 31
T i k e t M a s u k PEMOTONGAN KAMBING DAN DOMBA Lembar Laporan Sementara Pemotongan Surat dan Kartu Keterlambatan (khusus yang terlambat terlambat) Kartu pindah Gelombang (khusus yang pindah gelombang) Nb: untuk alat pemotongan menunggu pengumuman lebih lanjut Laboratorium Produksi Ternak Potong 32
K e t e n t u a n Kambing & Domba : Minimal Poel 1 (Minimal umur 1,5 tahun) Bobot minimal 25 kg (Domba/Kambing) Tidak bunting Sehat 1 hari sebelum pemotongan, ternak sudah harus berada di Lab. Lapang sumbersekar Pembagian jenis ternak yang dipotong per kelas dan alat pemotongan akan ditentukan oleh asisten di blog Laboratorium Produksi Ternak Potong 33
Nilai brifing Ilmu Produksi Ternak Potong NOL Hukuman tidak ikut briefing Meresume 2 jurnal internasional bereputasi tentang materi praktikum Ilmu Produksi Ternak Potong (Di kertas folio masing-masing 1 halaman) Jurnal Internasional bereputasi > 2010 (Jurnal disertakan) Dikumpulkan saat masuk pretest Laboratorium Produksi Ternak Potong 34
Terima Kasih Laboratorium Produksi Ternak Potong Gedung 1 lantai 2 085735292277 / 081252247658 Aguszuliyanto45 / euroa7x animalsciencelaboratory.wordpress.com Laboratorium Produksi Ternak Potong 35
Laboratorium Produksi Ternak Potong 36
B e l u m S e l e s a i Keluarkan Selembar Kertas NAMA : NIM : KELAS : Laboratorium Produksi Ternak Potong 37
S o a l 1.Apa yang dimaksud dengan kastrasi dan alat yang digunakan 2.Apa yang dimaksud dengan dehorning dan alat yang digunakan 3.Sebutkan seluruh praktikum dan tempat pelaksanaan 4.Sebutkan 14 Nama Asisten Praktikum ILPOT 2017? Laboratorium Produksi Ternak Potong 38