HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU TENTANG PEMILIHAN DAN PENYAJIAN MAKANAN DENGAN KECUKUPAN GIZI BALITA DI KELURAHAN DWIKORA HELVETIA MEDAN TAHUN 2014

dokumen-dokumen yang mirip
HUBUNGAN BEBAN KERJA PERAWAT DENGAN PENDOKUMENTASIAN ASUHAN KEPERAWATAN DI UNIT PERAWATAN INTENSIF RSUD Dr. PIRNGADI KOTA MEDAN TAHUN 2014

SKRIPSI HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN DUKUNGAN SUAMI DENGAN KECEMASAN MENGHADAPI PERUBAHAN FISIK PADA IBU PRE MENOPAUSE

PROGRAM STUDI NERS FAKULTAS KEPERAWATAN & KEBIDANAN UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA

SKRIPSI HUBUNGAN PENGETAHUAN PERAWAT DENGAN KELENGKAPAN DOKUMENTASI ASUHAN KEPERAWATAN DI RSUD DR. PIRNGADI MEDAN. Oleh VITOE FUSANTO

PENGARUH MUTU PELAYANAN KEPERAWATAN DI RUANG RAWAT INAP TERHADAP KEPUASAN PASIEN DI RUMAH SAKIT UMUM SARI MUTIARA MEDAN TAHUN 2014

HUBUNGAN PAPARAN PORNOGRAFI DENGAN PERILAKU SEKSUAL REMAJA DI KELAS XI SMA NEGERI 1 HUTABAYURAJA KABUPATEN SIMALUNGUN TAHUN 2014

HUBUNGAN PELAKSANAAN KOMUNIKASI TERAPEUTIK DENGAN TINGKAT KECEMASAN PADA PASIEN POST OPERASI DI RUMAH SAKIT PABATU TAHUN 2014

SKRIPSI. Oleh VENCY ALTAUFAN HALAWA

SKRIPSI HUBUNGAN TEKNIK PEMASANGAN DAN PERAWATAN KATETER INTRAVENA DENGAN KEJADIAN PHLEBITIS DI RUMAH SAKIT UMUM SARI MUTIARA MEDAN TAHUN 2014

PROGRAM STUDI NERS FAKULTAS KEPERAWATAN & KEBIDANAN UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA

GAMBARAN TINGKAT KEPUASAN PASIEN TENTANG MUTU PELAYANAN KEPERAWATAN DI PUSKESMAS MANDALA MEDAN TAHUN 2014

HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU DENGAN PENCEGAHAN DEMAM TIFOID

HUBUNGAN POLA MAKAN MAHASISWA TINGKAT I REGULER PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN DENGAN KEJADIAN GASTRITIS DI UNIVERSITAS SARI MUTIARA MEDAN TAHUN 2014

FRANSISKUS DAKHI PROGRAM STUDI NERS FAKULTAS KEPERAWATAN & KEBIDANAN UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA TAHUN

PENGARUH TERAPI BERMAIN DENGAN TEKNIK BERCERITA TERHADAP KECEMASAN PADA ANAK USIA PRASEKOLAH (3-5 TAHUN) RSU SARI MUTIARA MEDAN TAHUN 2014

PENGARUH PENDIDIKAN KESEHATAN TENTANG KANKER PAYUDARA TERHADAP PENGETAHUAN SISWI KELAS XI DI SMK NEGERI 8 MEDAN TAHUN 2014

PROGRAM STUDI NERS FAKULTAS KEPERAWATAN & KEBIDANAN UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA TAHUN

HUBUNGAN KONSEP DIRI PERAWAT DENGAN PELAYANAN KEPERAWATAN DI RUMAH SAKIT UMUM INSANI STABAT TAHUN 2014

PERNYATAAN SKRIPSI. Medan, Juli 2014 Peneliti. (Paolisma Gustini Harefa) iii

PENGARUH PENDIDIKAN KESEHATAN SADARI TERHADAP PENGETAHUAN SISWI TENTANG KANKER PAYUDARA DI SMK YAYASAN HASANUDDIN MEDAN TAHUN 2014

PERNYATAAN PENGARUH JUMLAH PENARIKAN CAIRAN TUBUH TERHADAP TEKANAN DARAH PASIEN YANG MENJALANI HEMODIALISA DI INSTALASI HEMODIALISIS RSUD DR

HUBUNGAN PELAYANAN KEPERAWATAN PRIMA DENGAN TINGKAT KEPUASAN PASIEN DI RUANG RAWAT INAP RUMAH SAKIT UMUM SARI MUTIARA MEDAN TAHUN 2014

HUBUNGAN MOTIVASI TERHADAP CARING PERAWAT DI RSUD SIDIKALANG TAHUN 2014

SEPTIANA GULO PROGRAM STUDI NERS FAKULTAS KEPERAWATAN & KEBIDANAN UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA TAHUN

Oleh ALBERTA FOAMENESI LAHAGU

PENGARUH PERAWATAN DOWER KATETER TERHADAP TANDA-TANDA INFEKSI SALURAN KEMIH PADA PASIEN RAWAT INAP DI RSUD Dr. PIRNGADI MEDAN TAHUN 2014

SURAT PERNYATAAN HUBUNGAN KOMUNIKASI TERAPEUTIK PERAWAT DENGAN TINGKAT KECEMASAN KELUARGA PASIEN ICU DI RSUP H. ADAM MALIKMEDAN TAHUN 2014

SKRIPSI HUBUNGAN AKTIVITAS FISIK DENGAN KELUHAN OSTEOPOROSIS PADA WANITA POSTMENOPAUSE DI PANTI JOMPO GUNA BUDI BAKTI MEDAN MARTUBUNG TAHUN 2014

HUBUNGAN DUKUNGAN KELUARGA DENGAN TINGKAT KECEMASAN PASIEN PRE APPENDIKTOMI DI RUANG KELAS III BEDAH RSU SWADANA DAERAH TARUTUNG TAHUN 2013

SKRIPSI HUBUNGAN PENGETAHUAN TENTANG RHEUMATOID ARTHRITIS DENGAN TINDAKAN PENCEGAHANKEKAMBUHAN PADA KLIENDI PUSKESMAS MANDALA MEDAN TAHUN 2014

SKRIPSI. Oleh : MUTIARA SIBURIAN

HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU, POLA PEMBERIAN MAKAN, DAN PENDAPATAN KELUARGA TERHADAP STATUS GIZI BALITA DI DESA PAJERUKAN KECAMATAN KALIBAGOR

SKRIPSI HUBUNGAN PENERAPAN MODEL PRAKTIK KEPERAWATAN PROFESIONAL (MPKP) DENGAN KEPUASAN PASIEN DI RSU. DR. PIRNGADI MEDAN TAHUN 2014

SKRIPSI HUBUNGAN KUALITAS PELAYANAN PERAWAT DENGAN KUNJUNGAN PASIEN RAWAT INAP DI RSU SARI MUTIARA MEDAN TAHUN Oleh DENAL PARMAN.

SKRIPSI. OLEH : Elisabeth Buku Kumanireng NRP :

HUBUNGAN PENGETAHUAN,SIKAP DAN PELAYANAN KB DENGAN KEIKUTSERTAAN PRIA DALAM PROGRAM KB DI KECAMATAN PANGURURAN KABUPATEN SAMOSIR TAHUN 2015 SKRIPSI

HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN IBU TENTANG MENU SEIMBANG DENGAN STATUS GIZI BALITA DI PUSKESMAS NGORESAN KARYA TULIS ILMIAH

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PENCAPAIAN TARGET CAKUPAN IMUNISASI DASAR DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS HELVETIA MEDAN TAHUN 2014

KEPATUHAN IBU TERHADAP KUNJUNGAN IMUNISASI DASAR PADA BAYI DI PUSKESMAS PADANG BULAN

PENELITIAN. FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI SULIT MAKAN PADA BALITA di Kelurahan Tonatan, Kecamatan Ponorogo, Kabupaten Ponorogo

SKRIPSI HUBUNGAN PERILAKU IBU DALAM PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI DENGAN STATUS GIZI ANAK USIA 6-24 BULAN

SKRIPSI HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN IBU TENTANG NUTRISI SAAT MENYUSUI DENGAN STATUS GIZI BAYI UMUR 1-6 BULAN

HUBUNGAN PERAN PENGARAHAN KEPALA RUANGAN TERHADAP KINERJA PERAWAT PELAKSANA DI RUANG RAWAT INAP RUMAH SAKIT PTPN IV PABATU TAHUN 2014

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI BUDAYA KESELAMATAN PASIEN DI RUMAH SAKIT UMUM SARI MUTIARA MEDAN TAHUN 2014

TELAUMBANUA PROGRAM STUDI NERS FAKULTAS KEPERAWATAN & KEBIDANAN UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA TAHUN

SKRIPSI. Oleh EVALINA SIANIPAR

HUBUNGAN RESPONSE TIME PERAWAT DENGAN KEPUASAN KELUARGA PASIEN DI INSTALASI GAWAT DARURAT RSUD Dr. PIRNGADI KOTA MEDAN TAHUN 2014

SKRIPSI. Oleh DEBORA EFLINA TAMPUBOLON

PENGETAHUAN IBU HAMIL TENTANG ASUPAN ZAT GIZI MIKRO SELAMA KEHAMILAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS HELVETIA MEDAN

HUBUNGAN SOSIAL BUDAYA DENGAN PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI PADA BAYI 0-6 BULAN DI DUSUN IX DESA BANDAR SETIA

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI BERAT BADAN LAHIR DI KLINIK HARYANTARI MEDAN

HUBUNGAN ANTENATAL CARE DENGAN BERAT BADAN LAHIR BAYI DI KLINIK BERSALIN LINDA SILALAHI KECAMATAN PANCUR BATU

SKRIPSI HUBUNGAN SENAM LANSIA DENGAN KUALITAS TIDUR LANSIA. di Posyandu Lestari Lansia Kelurahan Mojorejo, Kecamatan Taman, Kota Madiun

SKRIPSI. Oleh Rahayu Dyah Lestarini NIM

SKRIPSI HUBUNGAN BEBAN KERJA PERAWAT DENGAN KESELAMATAN PASIEN DI RUANG MEDICAL SURGICAL RSUP SANGLAH DENPASAR

HUBUNGAN STATUS GIZI DENGAN GANGGUAN MENSTRUASI PADA REMAJA PUTRI DI AKADEMI KEBIDANAN CIPTO MEDAN

PERILAKU REMAJA AWAL DALAM HAL PERUBAHAN FISIOLOGIS PADA MASA PUBERTAS DI SMP YAYASAN PENDIDIKAN SHAFIYYATUL AMALIYYAH MEDAN TAHUN 2013

Pengetahuan Ibu Tentang Jajanan Sehat Anak di Sekolah Dasar Negeri Kelurahan Kedai Durian Kecamatan Medan Johor

SKRIPSI HUBUNGAN STATUS PEKERJAAN DENGAN PERILAKU IBU DALAM PEMENUHAN GIZI BERDASARKAN KEBIASAAN SARAPAN

HUBUNGAN FREKUENSI PEMBERIAN ASI TERHADAP PENAMBAHAN BERAT BADAN BAYI DI KLINIK BERSALIN BERSAMA MEDAN TAHUN 2013

HUBUNGAN BEBAN KERJA PERAWAT DENGAN KINERJA PERAWAT DI RUANG INSTALASI RINDU A RSUP. H. ADAM MALIK MEDAN TAHUN 2014

TESIS. Oleh LISBET HERAWATY SIHOMBING /IKM

PROGRAM STUDI NERS FAKULTAS KEPERAWATAN &KEBIDANAN UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA TAHUN

SKRIPSI HUBUNGAN PENERAPAN KOMUNIKASI EFEKTIF PERAWAT DENGAN KEPUASAN PASIEN DI RSUD DR. ADNAAN WD PAYAKUMBUH TAHUN 2016

HUBUNGAN MOTIVASI DENGAN KINERJA PERAWAT PELAKSANA DI RUANG RAWAT INAP RSU SARI MUTIARA MEDAN TAHUN 2014

PENELITIAN GAMBARAN KEJADIAN PENYAKIT INFEKSI PADA BALITA YANG MENGALAMI GIZI KURANG

HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN IBU TENTANG TOILET TRAINING TERHADAP PELAKSANAAN TOILET TRAINING PADA ANAK USIA TOODLER DI KELURAHAN SEWU SURAKARTA

PENGARUH PERILAKU MEROKOK TERHADAP KONSENTRASI BELAJAR MAHASISWA PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN DI UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA TAHUN 2014

HUBUNGAN SENAM HAMIL DENGAN NYERI PUNGGUNG PADA IBU HAMIL DI PUSKESMAS PAKISJAYA KARAWANG KARYA TULIS ILMIAH OLEH : SITI SURYATI NIM : R

HUBUNGAN TINGKAT KUALITAS PELAYANAN KESEHATAN IBU DAN ANAK DENGAN TINGKAT KEPUASAN PASIEN DI PUSKESMAS SUKOHARJO KARYA TULIS ILMIAH

PERBEDAAN POLA TEMPERAMEN ANAK USIA TODDLER DENGAN IBU BEKERJA DAN IBU TIDAK BEKERJA DI KECAMATAN MEDAN BARU KELURAHAN MERDEKA LINGKUNGAN V

KECUKUPAN ENERGI DAN PROTEIN SERTA SUMBANGAN ENERGI DAN PROTEIN MAKANAN JAJANAN PADA ANAK SD NEGERI NO KECAMATAN MEDAN AREA TAHUN 2010 SKRIPSI

TESIS. Oleh MARIA POSMA HAYATI /IKM

HUBUNGAN FAKTOR PREDISPOSING (Tingkat Pengetahuan, Pendidikan, Sikap, Pekerjaan) KADER DENGAN KEAKTIFAN KADER PADA KEGIATAN POSYANDU DI DESA RAKIT

ABSTRAK. Kata Kunci : Pengetahuan, Menopause, Kesiapan

KABUPAT TAHUN Universitas Sumatera Utara

HUBUNGAN PELAYANAN DAN KINERJA KADER TERHADAP MOTIVASI KUNJUNGAN IBU BALITA KE POSYANDU DESA KARANGMANGU KECAMATAN BATURADEN

HUBUNGAN POLA ASUH ORANG TUA TERHADAP PERILAKU ASERTIF MAHASISWA KEPERAWATAN S1 UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO ANGKATAN 2014

HUBUNGAN POLA KONSUMSI MAKANAN DENGAN STATUS GIZI SISWA SMA SANTO THOMAS 1 MEDAN. Oleh : SERGIO PRATAMA

KARYA TULIS ILMIAH. Karya Tulis Ilmiah ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah D III Gizi. Disusun Oleh :

HUBUNGAN PENGETAHUAN, SIKAP IBU TENTANG KADARZI (KELUARGA SADAR GIZI) DENGAN STATUS GIZI BALITA DI DESA KARANGSARI, KECAMATAN KEBUMEN SKRIPSI

HUBUNGAN LAMA WAKTU TUNGGU PELAYANAN DENGAN KEPUASAN PASIEN RAWAT JALAN DI PUSKESMAS HELVETIA MEDAN TAHUN 2014

GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN IBU TENTANG IMUNISASI DPT PADA BAYI USIA 0-9 BULAN. Di Posyandu Kelurahan Kadipaten Kecamatan Babadan Kabupaten Ponorogo

HUBUNGAN PERILAKU IBU DALAM PENGGUNAAN KARTU MENUJU SEHAT (KMS) DENGAN STATUS GIZI BALITA DI POSYANDU KELURAHAN PETISAH HULU KECAMATAN MEDAN BARU

PENGARUH UNMET NEED KB TERHADAP KEHAMILAN DI PUSKESMAS HELVETIA MEDAN TAHUN 2014 TESIS. Oleh ELSARIKA DAMANIK /IKM

HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN PEKERJA TENTANG APD TERHADAP PENGGUNAANNYA DI CV. UNGGUL FARM NGUTER

ABSTRAK. Kata Kunci : Kepatuhan, Penurunan Balita BGM

PENELITIAN HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU BALITA TENTANG KMS DENGAN SIKAP IBU DALAM MENINGKATKAN NUTRISI BALITA

HUBUNGAN PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI DENGAN STATUS GIZI BAYI USIA 6-24 BULAN DI KELURAHAN SETABELAN KOTA SURAKARTA TAHUN 2015 KARYA TULIS ILMIAH

HUBUNGAN KOMUNIKASI VERBAL DAN NON VERBAL OLEH BIDAN DENGAN TINGKAT KEPUASAN IBU NIFAS DI RUMAH SAKIT IBU DAN ANAK SRI RATU MEDAN

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI IBU MEMILIH KB SUNTIK 3 BULAN DMPA DI KLINIK Hj. RUKNI LUBIS MEDAN JOHOR ANITA RIZQI

SKRIPSI. Disusun Guna Memenuhi Salah Satu Syarat. Memperoleh Ijazah S1 Gizi. Disusun Oleh : RATNA MALITASARI J PROGRAM STUDI S1 GIZI

HUBUNGAN KADAR HEMOGLOBIN IBU DENGAN PERTUMBUHAN BAYI 7-12 BULAN YANG MENDAPAT ASI EKSLUSIF DI POSYANDU WILAYAH KERJA PUSKESMAS PANCUR

Hubungan Pemanfaatan PIK-KRR dengan Perilaku Kesehatan Reproduksi Siswa di SMAN 13 Medan

SKRIPSI HUBUNGAN CHILD ABUSE DENGAN PERILAKU AGRESIF ANAK USIA SEKOLAH DI SDN 10 SUNGAI SAPIH KOTA PADANG TAHUN Penelitian Keperawatan Anak

SKRIPSI OLEH ERNI MARISTA OMPUSUNGGU NIM :

HUBUNGAN PENGETAHUAN JAJANAN SEHAT DENGAN STATUS GIZI ANAK DI SD N 80 NGORESAN SURAKARTA KARYA TULIS ILMIAH

HUBUNGAN DUKUNGAN KELUARGA DENGAN KEPATUHAN PASIEN MINUM OBAT DI POLIKLINIK RUMAH SAKIT JIWA DAERAH PROVINSI SUMATERA UTARA MEDAN

HUBUNGAN ANTARA TINGKAT STRES DAN INSOMNIA DENGAN PRESTASI BELAJAR PADA MAHASISWA KEPERAWATAN

SKRIPS I PENGARUH FUNGSI PENGORGANISASIAN KEPALA RUANGAN TERHADAP PELAKSANAAN PATIENT SAFETY

Transkripsi:

SKRIPSI HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU TENTANG PEMILIHAN DAN PENYAJIAN MAKANAN DENGAN KECUKUPAN GIZI BALITA DI KELURAHAN DWIKORA HELVETIA MEDAN TAHUN 2014 Oleh JUWITA SITOHANG 10 02 076 PROGRAM STUDI NERS FAKULTAS KEPERAWATAN &KEBIDANAN UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA TAHUN 2014

SKRIPSI HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU TENTANG PEMILIHAN DAN PENYAJIAN MAKANAN DENGAN KECUKUPAN GIZI BALITA DI KELURAHAN DWIKORA HELVETIA MEDAN TAHUN 2014 Skripsi ini diajukan sebagai syarat memperoleh gelar Sarjana Keperawatan (S.Kep) Di Program Studi Ners Fakultas Keperawatan & Kebidanan Universitas Sari Mutiara Indonesia Oleh JUWITA SITOHANG 10 02 076 PROGRAM STUDI NERS FAKULTAS KEPERAWATAN &KEBIDANAN UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA TAHUN 2014

PERNYATAAN HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU TENTANG PEMILIHAN DAN PENYAJIAN MAKANAN DENGAN KECUKUPAN GIZI BALITA DI KELURAHAN DWIKORA HELVETIA MEDAN TAHUN 2014 SKRIPSI Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya sendiri dan belum pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan sepanjang pengetahuan saya, juga tidak pernah terdapat karya atau pendapat yang pernah saya tulis dan diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang tertulis yang dicantumkan dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Medan, Agustus 2014 Juwita Sitohang

DAFTAR RIWAYAT HIDUP A. Identitas Diri 1. Nama : Juwita Sitohang 2. NIM : 10.02.076 3. Jenis Kelamin : Perempuan 4. Tempat/Tgl Lahir : Lawe Desky, 10 Juni 1992 5. Agama : Katolik 6. Anak ke : 3 dari 4 bersaudara 7. Nama ayah : Bakro Sitohang 8. Nama ibu : Riauli Raja Guk-guk 9. Alamat Rumah : Lawe Desky, Aceh Tenggara B. Riwayat Pendidikan 1. Tahun 1998 2004 : SD Santo Tomas Aceh Tenggara 2. Tahun 2004 2007 : SMP Santo Tomas Aceh Tenggara 3. Tahun 2007 2010 : SMA Santa Maria Medan 4. Tahun 2010 Sekarang : Sedang mengikuti pendidikan S1 Keperawatan di Universitas Sari Mutiara Indonesia Medan.

PROGRAM STUDI NERS FAKULTAS KEPERAWATAN & KEBIDANAN UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA Skripsi, Agustus 2014 Juwita Sitohang Hubungan Pengetahuan Ibu Tentang Pemilihan Dan Penyajian Makanan Dengan Kecukupan Gizi Balita Di Kelurahan Dwikora Helvetia Medan Tahun 2014 xiv + 65 hal + 16 tabel + 1 skema + 8 lampiran ABSTRAK Masa balita kecukupan gizi sangat penting bagi kesehatan balita, dimana seluruh pertumbuhan dan kesehatan balita erat kaitannya dengan masukan makanan yang memadai, Pengetahuan ibu dalam mengatur konsumsi makanan dengan pola menu seimbang sangat diperlukan pada masa tumbuh kembang balita. Tujuannya adalah untuk mengetahui apakah ada hubungan pengetahuan ibu tentang pemilihan dan penyajian makanan dengan kecukupan gizi balita di Kelurahan Dwikora Helvetia Medan 2014. Jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif korelasi dengan desain cross sectional. Populasi dalam penelitian ini yaitu semua ibu yang memiliki balita di kelurahan dwikora Helvetia medan. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah accidental sampling, sampel penelitian adalah 33 responden. Hasil penelitian menunjukkan hasil uji statistik Spearman diperoleh nilai p value = 0.064 hal ini berarti bahwa tidak ada hubungan antara pengetahuan ibu tentang pemilihan makanan dengan status gizi balita di kelurahan dwikora Helvetia Medan Tahun 2014. Dan hasil uji statistik Spearman diperoleh nilai p value = 0.005 hal ini berarti bahwa ada hubungan antara pengetahuan ibu tentang penyajian makanan dengan status gizi balita di kelurahan dwikora Helvetia Medan Tahun 2014. disarankan kepada tenaga kesehatan di kelurahan dwikora untuk dapat memberikan arahan dan bimbingan kepada orang tua balita terkait pemilihan dan penyajian makanan dengan status gizi pada balita sehingga dapat terpenuhinya kecukupan asupan gizi balita. Kata kunci : Pengetahuan ibu, Pemilihan dan penyajian makanan, kecukupan gizi. Daftar pustaka : 18 (2010-2014)

PROGRAM STUDY OF NURSING THE FACULTY OF NURSING & MIDWIFERY UNIVERSITY OF SARI MUTIARA INDONESIA MEDAN Scription, 02 September 2014 Juwita Sitohang Relationship Of Mother s Knowledge About The Selection And Presentation Of Food With Nutritional Adequacy In The Village Dwikora Helvetia Medan 2014 Xiv + 65 Page + 16 Tables + 1 Scheme + 9 attachments ABSTRACT Childhood nutritional adequacy is critical for the health of infants. Where all the growth and health of infants is closely related to food intake, adequate knowledge of the mother to regulate the consumption of foods with a balanced menu pattern is required in the future growth and development of infants. The goal is to determine whether there is a relationship of mother s knowledge about the selection and presentation of food with nutritional adequacy in the village dwikora Helvetia 2014 field research type is descriptive correlation with cross sectional design. Population in the study were all mothers who have children in kelurahan Dwikora Helvetia 2014 field. Sampling technique is accidental sampling, sample is 33 respondents. The results showed spearman statistical test obtained p value = 0.064, this means that there is no relationship between the mother about the selection of food with nutritional status of children Dwikora Helvetia field 2014 and the results obtained spearman statistical test p = 0.005, this means that there is a relationship between mother s knowledge about the presentation of food with nutritional status of children in Kelurahan Dwikora Helvetia 2014 recommended to the field of health worker to be able to provide direction and guidance to parents concerning the selection and presentation toddler food with nutritional status of infants in order to fulfill the adequacy of nutritional intake. Keywords: Mother s Knowledge, The Selection And Presentation Of Food, Nutritional Adequacy References: 18 (2010-2014)

KATA PENGANTAR Puji dan syukur peneliti ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan berkat dan rahmat-nya, sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Hubungan Pengetahuan Ibu Tentang Pemilihan dan Penyajian Makanan Dengan Kecukupan Gizi Balita di Kelurahan Dwikora Helvetia Medan 2014. Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Keperawatan di Program Studi Ners Fakultas Keperawatan dan Kebidanan Universitas Sari Mutiara Indonesia Tahun 2014. Pada penyusunan skripsi ini, peneliti telah mendapat banyak bantuan, bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu dalam kesempatan ini peneliti mengucapkan terima kasih kepada Bapak dan Ibu : 1. Drs. Washington Purba, selaku Ketua Yayasan Sari Mutiara Indonesia Medan. 2. Dr. Ivan Elisabeth Purba, M.Kes, selaku Rektor Universitas Sari Mutiara Indonesia. 3. Ns. Janno Sinaga, M.Kep, Sp. KMB, selaku Ketua Program Studi Ners dan Dekan Fakultas Keperawatan dan Kebidanan Universitas Sari Mutiara Indonesia. 4. Christine Roos Etty, SST, M.Kes, selaku ketua penguji yang telah banyak membimbing dan meluangkan waktunya, tenaga serta pikiran dalam kelengkapan penyusunan skripsi ini. 5. Surya Anita, SKM, M.Kes, selaku penguji I yang telah memberikan bimbingan dan meluangkan waktu, tenaga serta pikiran dalam penyusunan skripsi ini. 6. Ns. Eva Kartika Hasibuan, S.Kep, selaku penguji II yang telah memberikan bimbingan dan meluangkan waktu, tenaga serta pikiran dalam penyusunan skripsi ini. 7. Dewi Risamauli Bancin, S.ST, MKM, selaku penguji III yang telah memberikan bimbingan dan meluangkan waktu, tenaga serta pikiran dalam penyusunan skripsi ini.

8. Irvan Abdilla, S.STP, selaku Kepala Kelurahan Dwikora Helvetia Medan yang telah mengizinkan dalam pengambilan data dan mengizinkan peneliti melaksanakan penelitian di Kelurahan Dwikora Helvetia Medan. 9. Dosen dan seluruh staf pegawai Program Studi Ners yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini. 10. Kedua orang tua dan seluruh keluarga besar yang sangat peneliti sayangi yang telah memberikan dukungan, motivasi, materi dan doa dalam upaya menyelesaikan skripsi ini. 11. Seluruh rekan-rekan mahasiswa/i PSIK tingkat IV yang telah memberikan dukungan dan motivasi dalam menyelesaikan skripsi ini. Peneliti menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih banyak kekurangan, maka dengan kerendahan hati peneliti mengharapkan kritik dan saran dari pembaca demi kesempurnaan skripsi ini serta peneliti berharap bahwa kiranya skripsi ini akan bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkannya. Medan, Agustus 2014 Peneliti, (Juwita Sitohang)

DAFTAR ISI COVER DALAM... PERNYATAAN PERSETUJUAN... SURAT PERNYATAAN... DAFTAR RIWAYAT HIDUP... ABSTRAK... ABSTRACT... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR SKEMA... DAFTAR LAMPIRAN... Hal i ii iii iv v vi vii ix xii xiii xiv BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang... 1 B. Rumusan Masalah... 5 C. Tujuan Penelitian... 6 1. Tujuan Umum... 5 2. Tujuan Khusus... 5 D. Manfaat Penelitian... 6 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Konsep Pengetahuan... 8 1. Pengertian Pengetahuan... 8 2. Tingkatan Pengetahuan... 8 3. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pengetahuan.. 10 B. Pemilihan Makanan... 12 1. Pengertian Pemilihan Makanan... 12 2. Pemilihan Makanan Berdasarkan Usia... 14 C. Penyajian Makanan... 16 1. Pengertian Penyajian Makanan... 16 2. Frekuensi Makan pada Balita... 17 3. Pentingnya Tekstur Makanan... 17 4. Variasi Makanan... 18 5. Pola Hidup Bersih... 19 D. Konsep Balita... 19 1. Pengertian Balita... 19 2. Pertumbuhan dan Perkembangan Balita... 19 3. Dampak jika Pertumbuhan dan Perkembangan tidak Terpenuhi.. 21

E. Kecukupan Gizi Balita... 23 1. Pengertian Kecukupan Gizi Balita... 23 2. Antropometri... 27 F. Pengeruh Pengetahuan Ibu Tentang Pemilihan dan Penyajian Makanan Terhadap Kecukupan Gizi Balita... 29 G. Kerangka Konsep... 31 H. Hipotesis Penelitian... 31 BAB III METODE PENELITIAN A. Desain Penelitian... 32 B. Populasi Dan Sampel Penelitian... 32 1. Populasi Penelitian... 32 2. Sampel Penelitian... 32 C. Lokasi Penelitian... 33 D. Waktu Penelitian... 33 E. Defenisi Operasional... 34 F. Aspek Pengukuran... 34 1. Pengetahuan Ibu Tentang Pemilihan Makanan Pada Balita... 34 2. Pengetahuan Ibu Tentang Penyajian Makanan Pada Balita... 35 3. Kecukupan Gizi Balita... 36 G. Alat dan Prosedur Pengumpulan Data... 46 1. Alat Pengumpulan Data... 46 2. Prosedur pengumpulan Data... 46 H. Etika Penelitian... 47 1. Menghormati Harkat an Martabat Manusia... 47 2. Menghormati Privasi dan Kerahasiaan Subjek (respect for privacy and confidentiality)... 47 3. Menghormati Keadilan dan Inklusivitas (respect for justice inclusiveness)... 47 I. Pengolahan Dan Analisa Data... 48 1. Pengolahan Data... 48 2. Analisa Data... 49 a. Analisa Univariat... 49 b. Analisa Bivariat... 49 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Hasil Penelitian... 50 1. Gambar Umum Lokasi Penelitian... 51 2. Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden... 51 3. Distribusi Frekuensi Responden Pengetahuan Ibu Tentang Pemilihan Makanan... 51 4. Distribusi Frekuensi Responden Pengetahuan Ibu Tentang Penyajian Makanan... 52 5. Distribusi Frekuensi Responden Kecukupan Gizi Balita... 52

6. Uji Statistik Spearman Pengetahuan Ibu Tentang Pemilihan Makanan Terhadap Kecukupan Gizi Balita... 53 7. Uji Statistik Spearman Pengetahuan Ibu Tentang Penyajian Makanan Terhadap Kecukupan Gizi Balita... 53 B. Pembahasan... 54 1. Interpretasi dan Diskusi Hasil... 54 2. Keterbatasan Peneliti... 63 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan... 64 B. Saran... 64 DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR TABEL Hal Tabel 2.1 Pemilihan Makanan Pada Usia 1-2 Tahun... 15 Tabel 2.2 Pemilihan Makanan Pada Usia 3-5 Tahun... 16 Tabel 2.3 Kecukupan Energi Pada Anak Per Kg Berat Badan... 21 Tabel 2.4 Perkiraan Kecukupan Asam Amino (Mg/Kg BB/Hari... 24 Tabel 2.5 Kebutuhan Vitamin Balita... 27 Tabel 3.1 Definisi Operasional... 34 Tabel 3.2 Berat Badan... 36 Tabel 3.3 Tinggi Badan... 39 Tabel 3.4 Lingkar Kepala... 40 Tabel 3.5 Lingkar Lengan... 45 Tabel4.1 Distribusi Frekuensi dan Karakteristik Responden di Kelurahan Helvetia Medan Tahun 2014... 51 Tabel4.2 Distribusi Frekuensi dan Persentase Pengetahuan Ibu Tentang Pemilihan Makanan di Kelurahan Helvetia Medan Tahun 2014... 51 Tabel4.3 Distribusi Frekuensi dan Persentase Pengetahuan Ibu Tentang Penyajian Makanan di Kelurahan Helvetia Medan Tahun 2014... 52 Tabel 4.4 Distribusi Frekuensi dan Persentase Kecukupan Gizi Balita di Kelurahan Helvetia Medan Tahun 2014... 52 Tabel 4.5 Hubungan Pengetahuan Ibu Tentang Pemilihan Makanan Dengan Kecukupan Gizi Balita di Kelurahan Helvetia Medan Tahun 2014.. 53 Tabel 4.6 Hubungan Pengetahuan Ibu Tentang Penyajian Makanan Dengan Kecukupan Gizi Balita di Kelurahan Helvetia Medan Tahun 2014.. 53

DAFTAR SKEMA Skema 2.1 Kerangka Konsep Penelitian... 30 Hal

DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 : Surat Izin Memperoleh Data Dasar dari Instansi Pendidikan Universitas Mutiara Indonesia. Lampiran 2 : Surat Izin Melaksanakan Pengambilan Data Awal di Kelurahan Dwikora Helvetia Medan. Lampiran 3 : Surat Izin Melaksanakan Penelitian dari Instansi Pendidikan Universitas Mutiara Indonesia Lampiran 4 : Surat Selesai Melaksanakan Penelitian di Kelurahan Dwikora Helvetia Medan. Lampiran 5 : Lembar Persetujuan Menjadi Responden Lampiran 6 : Lembar Kuisioner Penelitian Lampiran 7 : Master Data Penelitian Lampiran 8 : Hasil Output Uji SPSS Lampiran 9 : Lembar bimbingan konsul

2024 © DocPlayer.info Pengaturan dan alat privasi | Ketentuan | Tanggapan