PENGARUH PEMBERIAN BAHAN ORGANIK TERHADAP SIFAT KIMIA TANAH ENTISOL DAN PRODUKSI BAWANG MERAH DI DESA CELAWAN KEC. PANTAI CERMIN KAB. SERDANG BEDAGAI SKRIPSI OLEH : MELATI ANGRIANI 120301267 AGROEKOTEKNOLOGI - ILMU TANAH PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016
PENGARUH PEMBERIAN BAHAN ORGANIK TERHADAP SIFAT KIMIA TANAH ENTISOL DAN PRODUKSI BAWANG MERAH DI DESA CELAWAN KEC. PANTAI CERMIN KAB. SERDANG BEDAGAI SKRIPSI OLEH : MELATI ANGRIANI 120301267 AGROEKOTEKNOLOGI - ILMU TANAH Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian, Medan PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016
Judul : Pengaruh Pemberian Bahan Organik Terhadap Sifat Kimia Tanah Entisol dan Produksi Bawang Merah Di Desa Celawan Kec. Pantai Cermin Kab. Serdang Bedagai Nama : Melati Angriani NIM : 120301267 Prodi : Agroekoteknologi Minat : Ilmu Tanah Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing : Ketua Anggota Ir. Supriadi, M.S. NIP. 196012211987011002 Ir. Bintang Sitorus, M.P. NIP. 196007031986032001 Mengetahui : Ketua Program Studi Agroekoteknologi Prof, Ir. T. Sabrina, M. Agr. Sc, Ph.D. NIP. 196406201989032001
ABSTRAK MELATI ANGRIANI : Pengaruh Pemberian Bahan Organik Terhadap Sifat Kimia Tanah Entisol dan Produksi Bawang Merah Di Desa Celawan Kec. Pantai Cermin Kab. Serdang Bedagai, dibimbing oleh Ir. Supriadi, M.S. dan Ir. Bintang Sitorus, M.P. Penelitian ini dilaksanakan Di Desa Celawan Kecamatan Pantai Cermin Kabupaten Serdang Bedagai dan Analisis tanah dilakukan di Laboratorium Analitik PT. Nusa Pusaka Kencana pada bulan Juli 2016. Percobaan ini didesain dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok 1 faktorial yang terdiri dari 1 faktor dan 3 ulangan. Dimana faktornya adalah pemberian bahan organik yang dibagi atas perlakuan pupuk kandang ayam, pupuk kandang kambing, pupuk kandang sapi, kompos tandan kosong kelapa sawit (TKKS), urine kambing dan urine sapi. Parameter yang diamati adalah ph H 2 O tanah, kadar C-Organik, Nitrogen-Total, Fosfor (P) Tersedia, Kalium dipertukarkan (K-dd) tanah dan produksi bawang merah. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian bahan organik berupa Pupuk kandang ayam, pupuk kandang kambing, pupuk kandang sapi, kompos TKKS, urine kambing, urine sapi meningkatkan kadar C-Organik, Nitrogen-Total, Fosfor (P) tersedia, Kalium dipertukarkan (K-dd) tanah. Kata kunci : bahan Organik, bawang Merah, sifat kimia tanah, tanah entisol.
ABSTRACT MELATI ANGRIANI : The Effect of Organic Matters Application to The Soil Chemical Properties of Entisol and The Red Onions Production in Desa Celawan Kecamatan Pantai Cermin Kabupaten Serdang Bedagai. supervised by Ir. Supriadi, MS. and Ir. Bintang Sitorus, MP. This research was conducted in Desa Celawan Kecamatan Pantai Cermin Kabupaten Serdang Bedagai and had been analyzed in PT. Nusa Pusaka Kencana Analytical Laboratorium on July 2016. This research was designed by using Randomized Block Design with 1 factor and 3 replications. The factor was organic matters application, consist of chicken manure, goat manure, cow manure, oil palm empty fruit bunch compost, goat urine, and cow urine. Parameters observed were soil H 2 O ph, organic-c, total-n, available-p, exchangeable-k, and onions production. The results showed that the application of chicken manure, goat manure, cow manure, oil palm empty fruit bunch compost, and goat urine increased organic-c, total-n, available-p, and exchangeable-k. Keyword : organic matters,the red onions, soil chemical properties, entisol soil
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Panei Tongah pada tanggal 11 Juli 1993 dari ayah Alm. Hotlan Pardede dan Ibu Rimse Nainggolan. Penulis merupakan anak ketiga dari empat orang bersaudara. Pada tahun 2011 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Panombeian Panei Kabupaten Simalungun dan melanjutkan pendidikan di tahun berikutnya di Fakultas Pertanian (USU) Medan melalui jalur Ujian Masuk Bersama (UMB) Regular. Penulis memilih Program Studi Agroekoteknologi, minat studi Ilmu Tanah. Selama mengikuti perkuliahan, penulis merupakan anggotan Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi (HIMAGROTEK) dan anggota Ikatan Mahasiswa Ilmu Tanah (IMILTA) serta menjadi anggota FOKUSHIMITI wilayah I di. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Perkebunan Nusantara IV unit Kebun Panai Jaya pada tahun 2015.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat dan rahmat-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Pengaruh Pemberian Bahan Organik Terhadap Sifat Kimia Tanah Entisol dan Produksi Bawang Merah Di Desa Celawan Kec. Pantai Cermin Kab. Serdang Bedagai. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua yang telah mendidik dan membesarkan penulis selama ini. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada Ir. Supriadi, M.S. dan Ir. Bintang Sitorus, M.P. selaku ketua dan anggota komisi pembimbing penelitian yang telah banyak membantu dalam peyelesaian skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada staf pengajar dan pegawai di Program Studi Agroekoteknologi, kepada Brigpol Christian Rio, Saut Mangihut, S.T, Heldy Luciana, para sahabat MMG Squad dan AET 5 2012 serta Ilmu Tanah 2012 yang telah membantu dan memberikan dukungan dan pihak-pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu per satu. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca. Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Medan, November 2016 Penulis
DAFTAR ISI ABSTRAK... i ABSTRACT... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vi DAFTAR LAMPIRAN... vii PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesis Penelitian... 3 Kegunaan Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA Tanah Entisol... 4 Bahan Organik... 5 Pupuk Kandang... 11 Pupuk Organik Cair... 14 Kompos Tandan Kosong Kelapa Sawit... 17 BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian... 19 Bahan dan Alat... 19 Metode Penelitian... 20 PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Lahan... 22 Persiapan Tanah, Bahan Organik serta Analisis Awal... 22 Aplikasi Perlakuan dan Inkubasi... 22 Persiapan Bahan Tanam dan Penanaman... 22 Pemeliharaan Tanaman... 23 Penyiraman... 23 Penyulaman... 23 Penyiangan... 23 Panen... 24 Peubah Amatan yang diukur... 24
HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil... 25 Pembahasan... 32 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 41 Saran... 41 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL No. Hal. 1. Kandungan unsur hara beberapa jenis pupuk kandang... 22 2. ph tanah dengan pemberian bahan organik... 25 3. C-organik tanah dengan pemberian bahan organik... 26 4. N-total tanah dengan pemberian bahan organik... 27 5. P-tersedia tanah dengan pemberian bahan organik... 28 6. K- tukar tanah dengan pemberian bahan organik... 29 7. Bobot basah umbi per sampel dengan pemberian bahan organik... 30 8. Bobot basah umbi per plot dengan pemberian bahan organik... 30 9. Bobot kering umbi per sampel dengan pemberian bahan organik... 31 10. Bobot kering umbi per plot dengan pemberian bahan organik... 32
DAFTAR LAMPIRAN No. Hal. 1. Bagan Penelitian... 44 2. Deskripsi Tanaman Bawang Merah Varietas Kuning... 45 3. Hasil analisis awal sampel tanah Entisol Celawan... 46 4. Hasil analisis pupuk kandang ayam... 46 5. Hasil analisis pupuk kandang kambing... 46 6. Hasil analisis pupuk kandang sapi... 46 7. Hasil analisis kompos TKKS... 46 8. Hasil analisis urine kambing... 47 9. Hasil analisis urine sapi... 47 10. Data pengamatan ph (H 2 O) akhir waktu inkubasi perlakuan... 47 11. Analisis sidik ragam ph (H 2 O) tanah... 47 12. Data pengamatan C-organik (%) akhir waktu inkubasi perlakuan... 48 13. Analisis sidik ragam C-organik (%) tanah... 48 14. Data pengamatan N-Total (%) akhir waktu inkubasi perlakuan... 49 15. Analisis sidik ragam N-Total (%) tanah... 49 16. Data pengamatan P-Tersedia (%) akhir waktu inkubasi perlakuan... 50 17. Analisis sidik ragam P-Tersedia (%) tanah... 50 18. Data pengamatan K-Tukar (me/100gr) akhir inkubasi perlakuan... 51 19. Analisis sidik ragam K-Tukar (me/100gr) tanah... 51 20. Data bobot basah umbi per sampel akhir masa panen... 52 21. Analisis sidik ragam bobot basah umbi per sampel... 52 22. Data bobot basah umbi per plot akhir masa panen... 53 23. Analisis sidik ragam bobot basah umbi per plot... 53
24. Data bobot kering umbi per sampel akhir masa panen... 53 25. Analisis sidik ragam bobot kering umbi per sampel... 54 26. Data bobot kering umbi per plot akhir masa panen... 54 27. Analisis sidik ragam bobot kering umbi per plot... 55 28. Gambar kegiatan penelitian... 56