HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU HAMIL TENTANG GIZI DENGAN STATUS GIZI IBU HAMIL TRIMESTER III DI POLI KEBIDANAN RSUD KOTA LANGSA TAHUN 2014 CUT MEUTIA NIM. 135102125 Karya Tulis Ilmiah PROGRAM D-IV BIDAN PENDIDIK FAKULTAS KEPERAWATAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014
HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU HAMIL TENTANG GIZI DENGAN STATUS GIZI IBU HAMIL TRIMESTER III DI POLI KEBIDANAN RSUD KOTA LANGSA TAHUN 2014 ABSTRAK Cut Meutia Latar Belakang : di Indonesia pada tahun 2010 prevalensi BBLR sebesar 8,8%. Besar kemungkinan kejadian BBLR diawali berasal dari ibu yang hamil dengan kondisi kurang energi kronis (KEK), dan resikonya lebih tinggi pada ibu hamil usia 15-49 tahun. Tujuan penelitian : untuk mengetahui hubungan pengetahuan ibu hamil tentang gizi dengan status gizi ibu hamil trimester III Di Poli Kebidanan RSUD Kota Langsa Metodologi : desain penelitian ini menggunakan deskriptif korelasi. Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 87 responden. Teknik dalam pengambilan sampel concecutive sampling. Analisa data Chie square. Hasil penelitian : dari 87 responden dapat diketahui pengetahuan tentang gizi mayoritas kurang 41 orang (47,1%), s status gizi ibu hamil adalah overweight+obesitas sebanyak 38 orang (43,7%). Berdasarkan hasil analisis Chie square diperoleh P Value 0,002 maka dapat disimpulkan ada hubungan antara pengetahuan ibu hamil tentang gizi dengan status gizi ibu hamil trimester III. Kesimpulan : hasil penelitian ini menyimpulkan ada hubungan pengetahuan ibu hamil tentang gizi dengan status gizi ibu hamil trimester III. Disarankan kepada tenaga kesehatan untuk memberikan pendidikan kesehatan tentang gizi pada ibu hamil dengan memberikan penyuluhan tentang gizi dan penyebaran leaflet. Kata kunci : pengetahuan, status gizi, ibu hamil
HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU HAMIL TENTANG GIZI DENGAN STATUS GIZI IBU HAMIL TRIMESTER III DI POLI KEBIDANAN RSUD KOTA LANGSA TAHUN 2014 ABSTRAK Cut Meutia Latar Belakang : di Indonesia pada tahun 2010 prevalensi BBLR sebesar 8,8%. Besar kemungkinan kejadian BBLR diawali berasal dari ibu yang hamil dengan kondisi kurang energi kronis (KEK), dan resikonya lebih tinggi pada ibu hamil usia 15-49 tahun. Tujuan penelitian : untuk mengetahui hubungan pengetahuan ibu hamil tentang gizi dengan status gizi ibu hamil trimester III Di Poli Kebidanan RSUD Kota Langsa Metodologi : desain penelitian ini menggunakan deskriptif korelasi. Jumlah sampel dalam penelitian adalah 87 responden. Teknik dalam pengambilan sampel concecutive sampling. Analisa data Pearson Chie square. Hasil penelitian : dari 87 responden dapat diketahui pengetahuan tentang gizi mayoritas kurang 41 orang (47,1%) dan status gizi ibu hamil adalah overweight dan obesitas 38 orang (43,7%). Dari 27 responden yang memiliki pengetahuan baik dan berstatus gizi kurus 6 orang (22,2%), normal 16 orang (59,3%), overweight dan obesitas 5 orang (18,5%). Dari 19 responden pengetahuan cukup dan berstatus gizi kurus 2 orang (10,5%), normal 6 orang (31,6%), overweigtht dan obesitas 11 orang (57,9%). Dari 41 responden memiliki pengetahuan kurang dan berstatus gizi kurus 12 orang (29,3%), normal 7 orang (17,1%), overweight dan obesitas 22 orang (53,7%) Berdasarkan hasil uji statistik Pearson Chie square diperoleh P Value 0,002 maka dapat disimpulkan ada hubungan antara pengetahuan ibu hamil tentang gizi dengan status gizi ibu hamil trimester III. Kesimpulan : hasil penelitian ini menyimpulkan ada hubungan pengetahuan ibu hamil tentang gizi dengan status gizi ibu hamil trimester III. Disarankan kepada tenaga kesehatan untuk memberikan pendidikan kesehatan tentang gizi pada ibu hamil dengan memberikan penyuluhan tentang gizi dan penyebaran leaflet. Kata kunci : pengetahuan, status gizi, ibu hamil
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan hidayah Nya penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini dengan judul Hubungan Pengetahuan Ibu Hamil Tentang Gizi dengan Status Gizi Ibu Hamil Trimester III di Poli Kebidanan RSUD Kota Langsa Tahun 2014. Shalawat dan salam penulis haturkan kepada Nabi Muhammad SAW beserta keluarga dan sahabatnya yang telah membawa kita dari alam kebodohan ke alam yang penuh ilmu pengetahuan sehingga kita dapat merasakan pendidikan seperti saat ini. Adapun tujuan penulisan Karya Tulis Ilmiah ini sebagai salah satu syarat untuk dapat menyelesaikan Program Studi D-IV Bidan Pendidik Fakultas Keperawatan. Penulis menyadari bahwa dalam pembuatan Karya Tulis Ilmiah ini masih jauh dari kesempurnaan baik isi mau susunan bahasanya, oleh sebab itu penulis mengharapkan kritik atau saran yang sifatnya membangun dari pembaca demi menyempurnakan Karya Tulis Ilmiah ini. Selanjutnya dalam pembuatan Karya Tulis Ilmiah ini penulis juga mendapat bayak dukungan dari semua pihak, untuk itu penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada : 1. Bapak dr. Dedi Ardinata M.kes selaku Dekan Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara. 2. Ibu Nur Asnah Sitohang, S.Kep,Ns,M.Kep selaku Ketua Program Studi D-IV Bidan Pendidik Fakultas Keperawatan. 3. Ibu Farida Linda Siregar, S.kep, Ns, M.kep selaku Dosen Pembimbing yang telah meluangkan waktu dan pikiran serta memberikan arahan dalam menyelesaikan Proposal ini. 4. Ibu Dr.dr. Sarma N Lumbanjara SpOG (K) selaku Dosen Penguji I yang telah memberikan masukan dan saran demi perbaikan Karya Tulis Ilmiah ini. 5. Ibu Hj. Juliani, SST. MARS selaku Dosen Penguji II yang telah memberikan masukan dan saran demi perbaikan Karya Tulis Ilmiah ini.
6. Seluruh Dosen dan Staf Program Studi D-IV Bidan Pendidik Fakultas Keperawatan.yang telah mendidik, membekali peneliti dangan ilmu pengetahuan selama dalam masa pendidikan. 7. Bapak dr. Doli Diapari Siregar selaku Direktur Rumah Sakit Umum Langsa yang telah memberikan kesempatan kepada peneliti untuk melakukan pengambilan data penelitian di RSUD Langsa. 8. Sembah sujud penulis ucapkan kepada Ayahanda Alm. Sulaiman Yasin, serta Ibunda Hendani yang tersayang dan tercinta, yang telah memberi kasih sayang dan do a yang tiada henti-hentinya serta bantuan baik moril maupun materil kepada penulis dukungan dan semangat sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan Karya Tulis Ilmiah ini. 9. Saudara tercinta adikku Cut Faridah yang selalu setia memberikan dukungan bagi peneliti. 10. Sahabat-Sahabat terbaikku Nova dan Icha yang tidak pernah henti-hentinya mendengarkan keluh kesah dan selalu memberikan dukungan dan motivasinya sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini. 11. Untuk yang tersayang Reza Afrizal yang telah memberikan motivasi dan dukungan serta doa yang tiada henti-hentinya. Penulis mengharapkan saran dan bimbingan dari pembaca yang bersifat membangun untuk kesempurnaan Karya Tulis Ilmiah ini. Semoga Karya Tulis Ilmiah ini bermanfaat bagi pembaca dan bagi penulis khususnya. Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih. Medan, 25 Mei 2014 Cut Meutia
DAFTAR ISI ABSTRAK KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR SKEMA... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iv vi vii viii BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang... 1 B. Perumusan Masalah... 5 C. Tujuan Penelitian... 5 1. Tujuan Umum... 5 2. Tujuan Khusus... 5 D. Manfaat Penelitian... 6 1. Bagi Penulis... 6 2. Bagi Praktek kebidanan.... 6 3. Bagi Peneliti selanjutnya. 6 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Pengetahuan... 7 1. Definisi Pengetahuan... 7 2. Tingkat Pengetahuan... 7 3. Faktor-faktor yang mempengaruhi pengetahuan... 9 4. Kriteria Tingkat Pengetahuan... 12 B. Status Gizi... 13 1. Definisi Status Gizi... 13 2. Penilaian status gizi... 14 3. Metode Pengukuran Status Gizi... 16 4. Kebutuhan Gizi ibu hamil... 20 5. Prinsip Gizi Ibu Hamil dan Janin... 24 BAB III KERANGKA KONSEP A. Kerangka Konsep... 27 B. Hipotesa... 27 C. Definisi Operasional... 28
BAB IV METODOLOGI PENELITIAN A. Desain Penelitian... 29 B. Populasi Dan Sampel Penelitian... 29 C. Tempat Penelitian... 30 D. Waktu Penelitian... 31 E. Pertimbangan Etik Penelitian... 31 F. Instrumen Penelitian... 31 G. Uji Validitas dan Realibilitas... 32 H. Prosedur Pengumpulan Data... 32 I. Analisis Data... 32 BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Hasil Penelitian... 34 B. Pembahasan... 37 BAB VI PENUTUP A. Kesimpulan... 42 B. Saran... 43 DAFTAR PUSTAKA..... 44
DAFTAR TABEL Tabel 1 : Kategori Ambang Batas IMT ibu hamil... 11 Tabel 2 : Kebutuhan Zat Gizi Ibu Hamil dan Sumber Bahan Pangan... 24 Tabel 3 : Definisi Operasional... 28 Tabel 4 : Distribusi Karakteristik Responden di Poli Kebidanan RSUD Kota Langsa tahun 2014... 34 Tabel 5 : Distribusi Frekuensi Pengetahuan Ibu Hamil Tentang Gizi Di RSUD Kota Langsa Tahun 2014... 35 Tabel 6 : Distribusi Frekuensi Status Gizi Ibu Hamil Trimester III Di RSUD Kota Langsa Tahun 2014... 35 Tabel 7 : Distribusi frekuensi Hubungan Pengetahuan Ibu Hamil Tentang Gizi Dengan Status Gizi Ibu Hamil Trimester III di RSUD Kota Langsa Tahun 2014... 36
DAFTAR SKEMA Skema 1 : Kerangka Konsep Hubungan Pengetahuan Ibu dengan Status Gizi Ibu Hamil Trimester III di Poli Kebidanan RSUD Kota Langsa Tahun 2014...27
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Lampiran 2 Lampiran 3 Lampiran 4 Lampiran 5 Lampiran 6 Lampiran 7 Lampiran 8 Lampiran 9 : Lembar Persetujuan Menjadi Responden : Lembar Kuesioner : Surat Pernyataan Content Validity : Lembar uji validitas : Lembar Konsultasi Karya Tulis Ilmiah : Surat Izin Pengambilan Data Awal Dari Fakultas Keperawatan USU : Balasan Surat Izin Pengambilan Data Awal : Surat Izin Penelitian Dari Fakultas Keperawatan USU : Balasan Surat Izin Penelitian Lampiran 10 : Surat pernyataan telah selesai melakukan penelitian Lampiran 11 : Master Tabel Lampiran 12 : Lembar distribusi frekuensi dan Uji Chi square Lampiran 13 : Lembar uji realibilitas Lampiran 14 : Daftar Riwayat Hidup