DAFTAR IS1 DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... Halan nan iv vi vii 1. PENDAHULUAN... 1.1 Latar Belakang... 1.2 Rurnusan Masalah... 1.3 Tujuan Penelitian... 1.4 Manfaat Penelitian... 1.5 Ruang Lingkup Penelitian... 2. TlNJAUAN PUSTAKA... 2.1. Kerangka Teoritis... 2.1. 1 Suplemen Makanan... 2.1.2 Produk Baru. 2.1.3 Pemasaran... 2.1.4 Strategi Pernasaran... 2.1.5 Segrnentasi, Targetting dan Positioning... 2.1.5.1 Segmentasi... 2.1.5.2 Penetapan Pasar Sasaran... 2.1.5.3 Penentuan Posisi... 2.1.6 Bauran Pemasaran... 2.1.6.1 Produk... 2.1.6.2 Harga... 2.16.3 Distribusi... 2.1.6.4 Promosi... 2.1.7 Riset Pernasaran... 2.1.8 Perilaku Konsurnen... 2.1.9 Persepsi dan Sikap... 2.1.10 Model Sikap Multiatribut... 2.2 Kajian Penelitian Terdahulu... 2.3 Kerangka Pernikiran Konseptual... 3. METODE PENELITIAN... 3.1 Lokasi dan Waktu... 3.2 Metode Penelitian... 3.3 Jenis dan Sumber Data... 3.4 Teknik Pengarnbilan Contoh... 3.5 Teknik Pengolahan dan Analisis Data... 3.5.1 Model Multiatribut Fishbein... 3.5.2 Sensitivitas Harga... 4. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN... 4.1 Sejarah Perusahaan... 4.2 Organisasi Perusahaan dan Ketenagakerjaan... 4.3 Sarana dan Fasilitas... 4.4 Proses Produksi Suplernen Beras Raos... 4.5 Pernasaran Suplemen Beras Raos...
4.5.1 Segmentasi... Penetapan Pasar Sasaran dan Posrt~oning Saat lni... 39 4.5.2 Bauran Pemasaran Saat lni... 40 5: HASlL DAN PEMBAHASAN... 5.1 ldentitas Responden... 5.1. 1 Usia... 5.1.3 Status Pernikahan... 5.1.3 Tingkat Pendidikan... 5.1.4 Jenis Pekerjaan... 5.1.5 Tingkat Pengeluaran... 5.1.6 Jumlah Anggota Keluarga... 5.2 Perilaku Konsumsi Beras... 5.2.1 Konsumsi Beras Per Hari... 5.2.2 Harga Beras yang Dikonsumsi...... 5.3 Analisis Preferensi Konsumen Berdasarkan Model Multiatribut Fishbein... 5.4 Segmentasi, Penetapan Pasar Sasaran dan Positioning... 5.4.1 Segmentasi... 5.4.2 Penetapan Pasar Sasaran... 5.4.3 Positioning... 5.5 Bauran Pemasaran... 5.5.1 Produk... 5.5.2 Harga... 5.5.3 Distribusi... 5.5.4 Promosi... 6 KESIMPULAN DAN SARAN... 82 6.1 Kesimpulan... 82 6.2 Saran... 83 DAFTAR PUSTAKA... 84 LAMPIRAN... 86 iii
DAFTAR TABEL Nomor Teks Halaman 1. Komposisi Energi dan Zat Gizi Beras Giling dan Nasi dalam 100 gram 1 2. Harga Eceran Beras Di Pasar Bebas Di Berbagai Kota... 2 3. Pengeluaran Konsumen Rata-Rata Perkapita Sebulan untuk........ Padi-Padian............. 3 4. Kecenderungan Anemia Gizi Besi Masyarakat Indonesia... 4 5. Segmentasi. Targetting dan Positioning Suplemen Beras Raos Saat lni... 40 6. Bauran Pemasaran Suplemen Beras Raos Saat lni... 41 7. Nilai Sikap Konsumen Terhadap Atribut-Atribut Suplemen Beras.. 49 8. Hubungan Antara Pendidikan dan Pekerjaan... 55 9. Hubungan Antara Variabel-Variabel Segmentasi dan Minat Membeli (Intention To Purchase)... 56 10. Tabulasi Silang Antara Variabel-Variabel Demografi dan Minat Membeli... 57 11. Populasi Penduduk Menurut Golongan Pengeluaran Per Kapita Sebulan (Tahun 1999)... 59 12. Rekomendasi Segmentasi. Targetting dan Positioning Bagi Suplemen Beras Raos... 61 13. Proporsi Responden Berdasarkan Kesukaan Terhadap Atribut Produk Suplemen Beras Raos... 61 14. Alternatif Bentuk Suplemen Beras Raos Menurut Responden... 62 15. Tabulasi Silang Antara Kesukaan Akan Aroma Pandan dan Pengaruh suplemen beras Raos Terhadap Nasi... 63 16. Altenatif Aroma Suplemen Bera Raos Menurut Responden... 63 17. AlternatifiTambahan Zat Gizi Menurut Responden... 64 18. Pengaruh Suplemen Beras Raos Terhadap Nasi yang Dihasilkan.. 65 19. Tabulasi Silang Antara Pendapat Responden Mengenai Harga Raos Saat lni dengan Pekerjaan dan Pengeluarannya... 66 '-
20. Tabulasi Silang Antara Tingkat Pengeluaran dan Tingkat Harga Ideal Bagi Suplemen Beras Raos Kemasan 10 Gram... 70 21. Tabulasi Silang Antara Tingkat Pengeluaran dan Kebiasaan Membaca Media Cetak... 73 22. Tabulasi Silang Antara Tingkat Pengeluaran dan Kebiasaan Mendengar Radio... 74 23. Hubungan Antara Tingkat Pengeluaran dan Pemilihan.. Stasiun Televrs~... 75 24. Tabulasi Silang Antara Tingkat Pengeluaran Dan Acara Televisi yang-- Digemari... 76 25. Tabulasi Silang Antara Tingkat Pengeluaran dan Waktu Menonton Televisi... 77 26. lmplikasi Bauran Pemasaran Suplemen Beras Raos... 78
DAFTAR GAMBAR Nomor Teks Halaman 1. Tahap-Tahap Pengembangan Produk Baru... 9 2. Segmentasi. Targetting dan Positioning... 11 3. Bauran Pemasaran... 17... 4. ~an$kah-langkah dalam pemilihan strategi distribusi 21 5. Langkah-Langkah dalam Proses Riset... 23 6. Kerangka Pemikiran Konseptual... 29 7. Bagan Struktur Organisasi PT. Bina Tani Nusantara... 36 8. Proses Produksi Suplemen Beras Merek Raos... 38 9. Proporsi Responden Berdasarkan Usia... 42 10. Proporsi Responden Berdasarkan Status Pernikahan... 43 11. Proporsi Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan... 44 12. Proporsi Responden Berdasarkan Pekerjaan... 44 13. Proporsi Responden Berdasarkan Tingkat Pengeluaran untuk Konsumsi Per Bulan... 45 14. Proporsi Responden Berdasarkan Jumlah Anggota Keluarga... 46 15. Konsumsi Beras Responden Per Hari... 47 16. Harga Beras Per Liter yang Dikonsumsi... 48 17. Grafik Sensitivitas Harga Suplemen Beras Raos... 68
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Halaman 1. Kuesioner... 86 2. Tabel Chi-square... 92 3. Akte Notaris PT. Bina Tani Nusantara... 93 vii