PENGARUH JARAK KANDANG TERNAK, KONSTRUKSI SUMUR GALI, PROFIL TANAH DAN KARAKTERISTIK PENGGUNAAN AIR TERHADAP KEBERADAAN TOTAL COLIFORM PADA AIR SUMUR GALI DI DESA KLAMBIR, KECAMATAN HAMPARAN PERAK TAHUN 2016 TESIS OLEH YUSDIAH SARI 147032026/IKM PROGRAM STUDI S2 ILMU KESEHATAN MASYARAKAT FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016
PENGARUH JARAK KANDANG TERNAK, KONSTRUKSI SUMUR GALI, PROFIL TANAH DAN KARAKTERISTIK PENGGUNAAN AIR TERHADAP KEBERADAAN TOTAL COLIFORM PADA AIR SUMUR GALI DI DESA KLAMBIR, KECAMATAN HAMPARAN PERAK TAHUN 2016 TESIS Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Magister Kesehatan (M. Kes) dalam Program Studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat Minat Studi Manajemen Kesehatan Lingkungan Industri pada Fakultas Kesehatan Masyarakat Oleh YUSDIAH SARI 147032026/IKM PROGRAM STUDI S2 ILMU KESEHATAN MASYARAKAT FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016
Judul Tesis : PENGARUH JARAK KANDANG TERNAK, KONSTRUKSI SUMUR GALI, PROFIL TANAH DAN KARAKTERISTIK PENGGUNAAN AIR TERHADAP KEBERADAAN TOTAL COLIFORM PADA AIR SUMUR GALI DI DESA KLAMBIR, KECAMATAN HAMPARAN PERAK TAHUN 2016 Nama Mahasiswa : Yusdiah Sari Nomor Induk Mahasiswa : 147032026 Program Studi : S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat Minat Studi : Manajemen Kesehatan Lingkungan Industri Menyetujui Komisi Pembimbing (Dr. dr. Taufik Ashar, M.K.M) Ketua (Ir. Evi Naria, M.Kes) Anggota Ketua Program Studi S2 Dekan (Prof. Dr. Dra. Ida Yustina, M.Si) (Prof. Dr. Dra. Ida Yustina, M.Si) Tanggal Lulus : 25 Agustus 2016
Telah diuji PadaTanggal : 25 Agustus 2016 PANITIA PENGUJI TESIS Ketua Anggota : Dr. dr. Taufik Ashar, M.K.M : 1. Ir. Evi Naria, M.Kes 2. Prof. Dr. Ir. Evawany Y Aritonang, M.Si 3. Ir. Indra Chahaya, M.Si
PERNYATAAN PENGARUH JARAK KANDANG TERNAK, KONSTRUKSI SUMUR GALI, PROFIL TANAH DAN KARAKTERISTIK PENGGUNAAN AIR TERHADAP KEBERADAAN TOTAL COLIFORM PADA AIR SUMUR GALI DI DESA KLAMBIR, KECAMATAN HAMPARAN PERAK TAHUN 2016 TESIS Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam tesis ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Medan, 25 Agustus 2016 Peneliti Yusdiah Sari 147032026/IKM
ABSTRAK Sumur gali merupakan sarana penyedia air yang mudah mengalami pencemaran yang berasal dari luar. Masyarakat Desa Klambir menggunakan sumur gali sebagai sumber air bersih. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh jarak kandang ternak dan konstruksi sumur gali terhadap keberadaan Total Coliform pada air sumur gali di Desa Klambir Kecamatan Hamparan Perak. Jenis penelitian ini adalah analitik observasional dengan desain cross sectional. Penelitian ini menggunakan teknik pengambilan sampel secara simple random sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara dan pemeriksaan laboratorium. Analisis menggunakan uji chi-square dan regresi logistik berganda pada alpha 5%. Hasil penelitian menunjukkan hubungan yang bermakna pada jarak kandang dengan nilai, konstruksi sumur, jumlah titik pencemar, dan aktivitas, frekuensi pemompaan dan tidak menunjukkan hubungan yang bermakna pada porositas tanah, permeabilitas tanah serta tekstur tanah. Hasil uji regresi logistik berganda diketahui bahwa variabel yang paling dominan terhadap Total Coliform air sumur gali adalah jarak kandang dan konstruksi sumur. Kepada masyarakat di Desa Klambir agar menempatkan kandang ternak dengan jarak 10 m dari sumber air. Kata Kunci : Jarak Kandang, Konstruksi Sumur Gali, Total Coliform, Desa Klambir.
ABSTRACT A dig well is the facility of water supply which is easily polluted from outside. The people at Klambir village use dig wells as clean water source. The objective of the research was to analyze the influence of the distance of animal pens and the construction of dig wells on the existence of Total Coliform in the water of dig wells at Klambir village, Hamparan Perak Subdistrict. The research used observasional analytic with cross sectional design. The sample were taken by using simple random sampling technique. The data were gathered by conducting observation, interviews, and laboratory examination and analyzed by using chi square test and multiple logistic regression analysis at α =5%. The result of the research showed that there was significant correlation of the distance of animal pens, dig well construction, the number of polluting points, activity, and the frequency of pumping with the existence of coliform. There was no significant correlation of soil porosity, soil permeability, and soil texture with the existence of coliform. The result of multiple logistic correlation with Total Coliform in the dig well water was the distance of animal pens and dig well construction. It is recommended that the people at Klambir village build animal pens with the distance of 10 meters from water source. Keywords: Distance of Pen, Dig Well Construction, Total Coliform, Klambir Village
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala limpahan Rahmat dan KaruniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan tesis ini dengan judul Pengaruh Jarak Kandang Ternak, Konstruksi Sumur Gali, Profil Tanah, dan Karakteristik Penggunaan Air terhadap Keberadaan Total Coliform pada Air Sumur Gali di Desa Klambir, Kecamatan Hamparan Perak Tahun 2016. Tesis ini merupakan salah satu persyaratan akademik untuk menyelesaikan pendidikan Program Studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat Minat Studi Manajemen Kesehatan Lingkungan Industri pada Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara. Dalam menyusun tesis ini penulis mendapat bantuan, dorongan dan bimbingan dari berbagai pihak. Untuk itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Prof. Dr. Runtung Sitepu, S.H, M.Hum selaku Rektor Universitas Sumatera Utara. 2. Prof. Dr. Dra. Ida Yustina, M.Si selaku Dekan dan Ketua Program Studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara. 3. Prof. Dr. Ir. Evawany Y. Aritonang, M.Si selaku Sekretaris Program Studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
4. Dr. dr. Taufik Ashar, M.K.M selaku Ketua Pembimbing atas segala ketulusannya dalam menyediakan waktu untuk memberikan bimbingan, dorongan, saran dan perhatian selama proses proposal hingga penulisan tesis ini selesai. 5. Ir. Evi Naria, M.Kes selaku Anggota Pembimbing atas segala ketulusannya dalam menyediakan waktu untuk memberikan bimbingan, dorongan, saran dan perhatian selama proses proposal hingga penulisan tesis ini selesai. 6. Prof. Dr. Ir. Evawany Y. Aritonang, M.Si dan Ir. Indra Chahaya, M.Si selaku Komisi Penguji atas segala ketulusannya dalam menyediakan waktu untuk memberikan masukan dan saran dalam penulisan tesis ini. 7. Dosen serta seluruh pegawai Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara yang turut mendukung persiapan penyelesaian tesis ini. 8. Kepala Desa, Sekretaris Desa dan Kepala Dusun Desa Klambir yang telah memberikan izin bagi penulis untuk melakukan penelitian di Desa klambir serta kesediaannya memberikan informasi dan data yang diperlukan penulis. 9. Nurazizat dan Roni selaku teman yang membantu penulis dalam menyelesaikan penelitian di lapangan. 10. Prof. Dr. Ir. Sumono, M.S dan pak Rudi selaku kepala dan analis Laboratorium Sentral Fakultas Pertanian yang telah memberi izin peneliti untuk melakukan analisis tanah di Laboratorium Sentral. 11. Kepala Laboratorium BTKL yang telah memberikan izin peneliti untuk melakukan analisis mikrobiologi air pada laboratorium tersebut.
Teristimewa penulis mengucapkan terima kasih yang setulus-tulusnya kepada: 1. Ayahanda tercinta Santoso dan ibunda Riani yang penulis banggakan dan cintai yang telah banyak memberikan dukungan, do a dan pengorbanan baik secara moril maupun materil sehingga penulis dapat menyelesaikan studi dengan baik. 2. Buat Kakanda tersayang mas Dian, mba Sri, mas Tres dan mas Lisdi beserta kakak ipar tercinta (mbak Irma, bang Ucok, mbak Lilis dan kak Ruli) dan keponakan-keponakanku tersayang atas dukungan dan semangatnya baik secara moril maupun materil sehingga penulis dapat menyelesaikan studi dengan baik. 3. Buat teman kost Gg. Wirya (kak Santi, kak Sarah dan Vera) dan teman seperjuangan Sri yang telah memberikan bantuan dan dukungan buat penulis. 4. Buat teman-teman seperjuangan di Program Studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat khususnya Minat Studi Manajemen Kesehatan Lingkungan Industri angkatan 2014 atas bantuan, dukungan dan semangatnya buat penulis. Penulis menyadari banyak kekurangan dalam penyusunan tesis ini dan dengan kerendahan hati penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun untuk kesempurnaan tesis ini. Penulis berharap semoga tesis ini bermanfaat bagi pengambil kebijakan di bidang kesehatan dan pengembangan ilmu pengetahuan. Medan, 25 Agustus 2016 Penulis Yusdiah Sari 147032026/IKM
RIWAYAT HIDUP Penulis bernama Yusdiah Sari, dilahirkan di Desa Sukaramai pada tanggal 19 Juni 1989 dan merupakan anak ke 5 dari pasangan Bapak Santoso dan Ibu Riani. Pendidikan formal penulis dimulai dari Sekolah Dasar di SD N 112288 Sukarame pada tahun 1995-2001, Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama di SMP N 4 Kualuh Hulu pada tahun 2001-2004, Sekolah Menengah Atas di SMA N 1 Aek Kanopan pada tahun 2004-2007. Kemudian penulis melanjutkan pendidikan Diploma III jurusan Kimia Analis di Fakultas Matematikan dan Ilmu Pengetahuan Alam USU pada tahun 2007-2010, dan pada tahun 2010-2012 penulis melanjutkan pendidikan Ekstensi Fakultas Kesehatan Masyarakat USU. Penulis mengikuti pendidikan lanjutan di Program S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat Minat Studi Manajemen Kesehatan Lingkungan Industri di Universitas Sumatera Utara sejak tahun 2014-2016. Penulis mulai bekerja sejak tahun 2013-2014 di yayasan Pendidikan Al Khoir, kemudian tahun 2015-sekarang di SMK Kesehatan Sriwijaya Medan sebagai tenaga pengajar.
DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK... i ABSTRACT... ii KATA PENGANTAR... iii RIWAYAT PENULIS... vi DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... x DAFTAR GAMBAR... xi DAFTAR LAMPIRAN... xii BAB 1. PENDAHULUAN... 1 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Permasalahan... 9 1.3. Tujuan Penelitian... 9 1.4. Hipotesis... 10 1.5. Manfaat Penelitian... 11 BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA... 12 2.1. Air... 12 2.1.1. Pengertian Air... 12 2.2. Siklus Hidrologi... 12 2.3. Sumber-sumber Air... 14 2.3.1. Air Angkasa... 14 2.3.2. Air Permukaan... 15 2.3.3. Air Tanah... 15 2.4. Sumur Gali... 17 2.4.1. Bakteri Indikator Polusi... 20 2.4.2. Bakteri Coliform... 22 2.5. Air Bersih... 25 2.5.1. Pengertian Air Bersih... 25 2.5.2. Kualitas Air Bersih... 25 2.5.3. Persyaratan Kualitas Air... 25 2.5.4. Peranan Air terhadap Penularan Penyakit... 28 2.6. Karakteristik Tanah... 31 2.6.1. JenisTanah... 31 2.6.2. Porositas dan Permeabilitas Tanah... 32 2.7. Risiko-risiko Pencemaran Air Tanah... 34 2.7.1. Sumber Pencemar Air... 34 2.7.2. Faktor-faktor yang Memengaruhi Pencemaran Air Tanah... 38 2.7.3. Pola Pencemaran Air Tanah... 40 2.8. Landasan Teori... 41
2.9. Kerangka Konsep... 43 BAB 3. METODE PENELITIAN... 44 3.1. Jenis Penelitian... 44 3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian... 44 3.2.1. Lokasi Penelitian... 44 3.2.2. Waktu Penelitian... 44 3.3.Populasi dan sampel... 45 3.3.1. Populasi... 45 3.3.2. Sampel... 45 3.4. Metode Pengumpulan Data... 46 3.4.1. Data Primer... 46 3.4.2. Data Sekunder... 47 3.5. Variabel dan Defenisi Operasional... 47 3.5.1. Variabel Penelitian... 47 3.5.2. Defenisi Operasional... 47 3.6. Metode Pengukuran... 48 3.6.1. Variabel Bebas... 48 3.6.2. Variabel Terikat... 50 3.7. Pengambilan Sampel... 50 3.7.1. Pengambilan Sampel Air... 50 3.7.2. Pengambilan Sampel Tanah... 51 3.8 Metode Pemeriksaan Sampel... 52 3.8.1. Pemeriksaan Total Coliform pada Sampel Air Sumur Gali... 52 3.8.2. Pemeriksaan Porositas, Permeabilitas dan Tekstur Tanah... 54 3.9 Metode Analisis Data... 58 3.7.1. Analisis Univariat... 58 3.7.2. Analisis Bivariat... 58 3.7.3. Analisis Multivariat... 58 BAB 4. HASIL PENELITIAN... 60 4.1. Gambaran Umum Desa Klambir... 60 4.2. Analisis Univariat... 60 4.2.1. Distribusi Karakteristik Responden... 61 4.2.2. Distribusi Jarak Kandang dengan Sumur Gali... 61 4.2.3. Distribusi Konstruksi Sumur Gali... 62 4.2.4. Distribusi Aktivitas Pengguna Air Sumur Gali... 64 4.2.5. Distribusi Total Coliform, Jarak Kandang Ternak, Jumlah Titik Pencemar, Konstruksi Sumur Gali, Aktivitas Pengguna Air Sumur Gali dan Frekuensi Pemompaan... 66 4.2.6. Distribusi Profil Tanah... 67 4.2.7. Distribusi Karakteristik Penggunaan Air... 68
4.3. Analisis Bivariat... 69 4.3.1. Analisis Hubungan Masing-masing Variabel Independen Terhadap Total Coliform Air Sumur Gali... 69 4.4. Analisis Multivariat... 73 BAB 5. PEMBAHASAN... 77 5.1. Kualitas Air Sumur Gali berdasarkan Kandungan Coliform... 77 5.2. Pengaruh Beberapa Variabel Dependen terhadap Total Coliform Air Sumur Gali... 77 5.2.1. Pengaruh Jarak Kandang Ternak terhadap Total Coliform Air Sumur Gali... 78 5.2.2. Pengaruh Jumlah Titik Pencemar terhadap Total Coliform Air Sumur Gali... 80 5.2.3. Pengaruh Konstruksi Sumur Gali terhadap Total Coliform Air Sumur Gali... 82 5.2.4. Pengaruh Profil Tanah terhadap Total Coliform Air Sumur Gali... 84 5.2.5. Pengaruh Aktivitas Pengguna Air Sumur Gali terhadap Total Coliform Air Sumur Gali... 87 5.2.6. Pengaruh Frekuensi Pemompaan terhadap Total Coliform Air Sumur Gali... 88 BAB 6. KESIMPULAN DAN SARAN... 90 6.1. Kesimpulan... 90 6.2. Saran... 90 DAFTAR PUSTAKA... 91 LAMPIRAN
DAFTAR TABEL No Judul Halaman 2.1. Karakteristik Fisika dan Kimia Tanah dengan Tekstur yang Berbeda... 32 2.2. Beberapa Jenis Pencemar dan Sumbernya... 35 4.1. Ditribusi Karakteristik Responden Berdasarkan Umur, Jenis Kelamin, Pekerjaan, dan Tingkat Pendidikan di Desa Klambir Tahun 2016... 61 4.2. Ditribusi Jarak Kandang Berdasarkan Hasil Penelitian di Desa Klambir Tahun 2016... 62 4.3. Ditribusi Konstruksi Sumur Gali di Desa Klambir Tahun 2016... 63 4.4. Ditribusi Aktivitas Pengguna Air Sumur Gali di Desa Klambir Tahun 2016.. 64 4.5. Ditribusi Total Coliform, Jarak Kandang Ternak, Jumlah Titik Pencemar, Konstruksi Sumur Gali, Aktivitas Pengguna Air Sumur Gali dan Frekuensi Pemompaan... 66 4.6. Ditribusi Profil Tanah Berdasarkan Porositas Tanah, Permeabilitas Tanah, dan Tekstur Tanah di Desa Klambir Tahun 2016... 68 4.7. Ditribusi Karakteristik Penggunaan Air Berdasarkan Aktivitas dan Frekuensi Pemompaan di Desa Klambir Tahun 2016... 69 4.8. Hubungan Masing-masing Variabel Independen terhadap Total Coliform Air Sumur Gali di Desa Klambir Tahun 2016... 70 4.9. Hasil Analisis yang Memenuhi Asumsi Multivariat (Uji Kandidat)... 74 4.10.Hasil Uji Regresi Logistik Berganda Pengaruh Jarak Kandang Ternak dan Konstruksi Sumur Gali Terhadap Keberadaan Total Coliform Pada Air Sumur Gali di Desa Klambir Tahun 2016... 74
DAFTAR GAMBAR No Judul Halaman 2.1. Siklus Hidrologi... 14 2.2. Pola Penyebaran Mikroorganisme dan Bahan Kimia dalam Pencemaran terhadap Air Tanah di Sekitarnya... 40
DAFTAR LAMPIRAN No Judul Halaman 1. Kuesioner Penelitian... 95 2. Lembar Observasi... 98 3. Surat Permohonan Izin Penelitian... 99 4. Surat Izin Penelitian dari Desa Klambir... 101 5. Hasil Pemeriksaan Contoh Uji Air Bersih dari BTKL... 102 6. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No. 416 Tahun 1990... 107 7. Hasil Analisis Statistik... 109 8. Dokumentasi Penelitian... 128