ABSTRAK Pemberian PASI pada balita di wilayah kerja Puskesmas Pantai Labu Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang sudah diberikan pada balita usia 1 tahun. Pemberian PASI yang terjadi pada balita kemungkinan karena kurangnya pengetahuan tentang penting PASI. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan tingkat pengetahuan dengan pemberian PASI pada bayi 0-6 bulan di wilayah Puskesmas Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang. Jenis penelitian ini adalah survei yang bersifat analitik dengan pendekatan cross sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh ibu yang memiliki bayi 0-6 bulan di wilayah Puskesmas Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang dari bulan Januari sampai dengan bulan Juni 2015 sebanyak 51 orang dan mempergunakan total sampel. Data diperoleh dengan wawancara menggunakan kuesioner, dianalisis dengan chi-square pada α = 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengetahuan responden tentang pemberian PASI lebih banyak dengan pengetahuan baik sebanyak 27 orang (52,9%) dan lebih sedikit dengan pengetahuan buruk sebanyak 24 orang (47,1%), pemberian PASI pada bayi 0-6 bulan di wilayah Puskesmas Kecamatan Pantai Labu lebih banyak dengan tidak diberikan sebanyak 22 orang (56,9%) dan lebih sedikit dengan diberikan sebanyak 22 orang (43,1%) dan terdapat hubungan pengetahuan dengan Pemberian PASI pada Bayi 0-6 Bulan di Wilayah Puskesmas Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang. Disarankan kepada ibu menyusui di Wilayah Puskesmas Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang perlu meningkatkan pengetahuan tentang pemberian PASI dengan mengikuti penyuluhan yang diadakan petugas kesehatan dan mencari informasi tentang PASI dan kepada tenaga yang bertugas melayani ibu menyusui di Wilayah Puskesmas Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang perlu meningkatkan pemahaman ibu tentang pemberian PASI. Kata Kunci : Pengetahuan, Pemberian PASI
KATA PENGANTAR Penulis panjatkan puji dan syukur yang tiada henti dan tak terhingga kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmat serta pertolongan-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian ini dengan judul Hubungan Tingkat Pengetahuan dengan Pemberian PASI Pada Bayi 0-6 Bulan di Wilayah Puskesmas Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang. Penyusunan karya tulis ilmiah ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Ahli Madya Kebidanan (AM.Keb) pada Akademi Kebidanan Audi Husada Medan. Proses penulisan karya tulis ilmiah ini dapat terwujud berkat dukungan, bimbingan, arahan dan bantuan moral maupun material dari banyak pihak. Untuk itu izinkan penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada : 1. Tulus JT. Panjaitan, SH, selaku Ketua Yayasan Pendidikan Audi Husada Medan. 2. Faija Sihombing, SKM, M.Kes, selaku Direktris Akademi Kebidanan Audi Husada Medan. 3. Faija Sihombing, SKM, M.Kes, sebagai ketua komisi pembimbing yang dengan penuh perhatian dan kesabaran membimbing, mengarahkan dan meluangkan waktu untuk membimbing penulis mulai dari proposal hingga penulisan karya tulis ilmiah ini selesai.
4. Dertiawan Silaban, SST, sebagai komisi penguji atau pembanding yang telah banyak memberikan arahan dan masukan demi kesempurnaan penulisan karya tulis ilmiah ini. 5. Tiram Haloho, SKM, sebagai komisi penguji atau pembanding yang telah banyak memberikan arahan dan masukan demi kesempurnaan penulisan karya tulis ilmiah ini. 6. Kepala Puskesmas Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang yang telah berkenan memberikan kesempatan kepada penulis untuk memberikan izin sampai selesai penelitian ini. 7. Dosen tetap dan staf administrasi, staf tata usaha dan staf perpustakaan di lingkungan Akademi Kebidanan Audi Husada Medan yang telah ikut membantu penulis dalam menyelesaikan karya tulis ini. 8. Rasa hormat kepada orang tua dan sanak saudara yang penuh pengertian, kesadaran, pengorbanan dan doa dan selalu memberikan semangat maupun motivasi terutama dukungan material maupun moral selama saya mengikuti pendidikan di Akademi Kebidanan Audi Husada Medan agar bisa menyelesaikan pendidikan ini. 9. Rekan-rekan mahasiswa Akademi Kebidanan Audi Husada Medan tahun 2011 yang telah memberikan semangat dalam menyelesaikan pendidikan di Akademi Kebidanan Audi Husada Medan.
Penulis menyadari atas segala keterbatasan, untuk itu saran dan kritik yang membangun sangat penulis harapkan demi kesempurnaan karya tulis ilmiah ini dengan harapan, semoga karya tulis ilmiah ini bermanfaat bagi pengambil kebijakan di bidang kesehatan dan pengembangan ilmu pengetahuan bagi penelitian selanjutnya. Medan, Juni 2015 Penulis Tengku Siti Fatimah 12.072
DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK... i KATA PENGANTAR... ii RIWAYAT HIDUP... v DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... viii DAFTAR GAMBAR... x BAB 1. PENDAHULUAN... 1 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Perumusan Masalah... 7 1.3. Tujuan Penelitian... 7 1.3.1. Tujuan Umum... 7 1.3.2. Tujuan Khusus... 8 1.4. Manfaat Penelitian... 9 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA... 8 2.1. Pengetahuan... 8 2.1.1. Pengertian... 8 2.1.2. Kategori Pengetahuan... 9 2.1.3. Tingkat Pengetahuan dalam Domain Kognitif... 9 2.2. PASI... 10 2.2.1. Air Susu Ibu (ASI)... 10 2.2.2. Makanan Penggati Air Susu Ibu (PASI)... 12 2.2.3. Makanan Pedamping ASI (MP-ASI)... 14 2.2.4. Makanan Bayi Umur 0-6 Bulan... 16 2.3. Kerangka Konsep... 17 2.4. Hipotesis Penelitian... 17 BAB III METODE PENELITIAN... 18 3.1. Jenis Penelitian... 18 3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian... 18 3.2.1. Lokasi Penelitian... 18 3.3. Populasi dan Sampel... 19 3.3.1. Populasi... 19 3.3.2. Sampel... 19 3.4. Jenis dan Cara Pengumpulan Data... 19 3.4.1. Jenis Data... 19 3.5. Definisi Operasional... 19 3.6. Metode Pengukuran... 20
3.7. Pengolahan dan Analisis Data... 21 3.7.1. Pengolahan Data... 21 3.7.2. Analisis Data... 21 BAB IV. HASIL PENELITIAN... 23 4.1. Gambaran Umum Lokasi Penelitian... 23 4.2. Karakteristik Responden... 23 4.3. Analisis Univariat... 25 4.4. Analisis Bivariat... 28 BAB V. PEMBAHASAN... 31 5.1. Pengetahuan Ibu tentang Pemberian PASI pada Bayi 0-6 Bulan di Wilayah Puskesmas Kecmatan Pantai Labu Kecamatan Deli Serdang 5.2. Pemberian PASI pada Bayi 0-6 di Wilayah Pueskesmas Kecmatan Pantai Labu Kecamatan Deli Serdang... 31 5.3. Hubungan Pengetahuan Ibu tentang Pemberian PASI pada Bayi 0-6 di Wilayah Puskesmas Pantai Labu Kecamatan Kabupaten Simalungun... 32 BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN... 35 6.1. Kesimpulan... 35 6.2. Saran... 35 DAFTAR PUSTAKA... 43
DAFTAR TABEL Nomor Judul Halaman 3.1 Variabel, Cara, Alat, Skala dan Hasil Ukur. 20 4.1 Distribusi Frekuensi Umur Responden di Wilayah Puskesmas Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang 24 4.2 Distribusi Frekuensi Pendidikan Responden di Wilayah Puskesmas Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang.. 25 4.3 Distribusi Pengetahuan Responden di Wilayah Puskesmas Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang 26 4.4 Distribusi Frekuensi Kategori Pengetahuan Responden Tentang MPASI di Wilayah Puskesmas Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang.. 27 4.5 Distribusi Frekuensi Pemberian PASI pada bayi 0-6 Bulan di wilayah Puskesmas Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang. 28 4.6 Hubungan Pengetahuan dengan Pemberian PASI pada Bayi 0-6 Bulan di Wilayah Puskesmas Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang... 29
DAFTAR GAMBAR Nomor Judul Halaman 2.1. Kerangka Konsep... 17
HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DENGAN PEMBERIAN PASI PADA BAYI 0-6 BULAN DI WILAYAH PUSKESMAS KECAMATAN PANTAI LABU KABUPATEN DELI SERDANG KARYA TULIS ILMIAH Oleh TENGKU SITI FATIMAH 12.072 AKADEMI KEBIDANAN AUDI HUSADA MEDAN 2015
HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DENGAN PEMBERIAN PASI PADA BAYI 0-6 BULAN DI WILAYAH PUSKESMAS KECAMATAN PANTAI LABU KABUPATEN DELI SERDANG KARYA TULIS ILMIAH Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Ahli Madya Kebidanan (AM.Keb) pada Akademi Kebidanan Audi Husada Medan Oleh TENGKU SITI FATIMAH 12.072 AKADEMI KEBIDANAN AUDI HUSADA MEDAN 2015
Judul Karya Tulis Ilmiah : HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DENGAN PEMBERIAN PASI PADA BAYI 0-6 BULAN DI WILAYAH PUSKESMAS KECAMATAN PANTAI LABU KABUPATEN DELI SERDANG Nama Mahasiswa : Tengku Siti Fatimah Nomor Induk Mahasiswa : 12.072 Program Studi : Diploma III Kebidanan Menyetujui Komisi Pembimbing (Faija Sihombing, SKM, M.Kes) (Dertiawan Silaban, SST) Penguji I (Tiram Sihaloho, SKM) Penguji II Direktris (Faija Sihombing, SKM, M.Kes) Tanggal Lulus : 06 Juni 2015
Telah diuji Pada Tanggal : 05 Juni 2015 PANITIA PENGUJI KARYA TULIS ILMIAH Ketua Anggota : Faija Sihombing, SKM, M.Kes : 1. Dertiawan Silaban, SST : 2. Tiram Sihaloho,SKM
PERNYATAAN HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DENGAN PEMBERIAN PASI PADA BAYI 0-6 BULAN DI WILAYAH PUSKESMAS KECAMATAN PANTAI LABU KABUPATEN DELI SERDANG KARYA TULIS ILMIAH Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam karya tulis ilmiah ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Medan, Juni 2015 Tengku Siti Fatimah 12.066