TINGKAH LAKU MAKAN KERBAU MURRAH (Bubalus bubalis) DI BALAI PEMBIBITAN TERNAK UNGGUL (BPTU) BABI DAN KERBAU SIBORONG BORONG SKRIPSI Oleh: RAMDIAH FITRIANI LUBIS 080306012 PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
TINGKAH LAKU MAKAN KERBAU MURRAH (Bubalus bubalis) DI BALAI PEMBIBITAN TERNAK UNGGUL (BPTU) BABI DAN KERBAU SIBORONG BORONG SKRIPSI Oleh : RAMDIAH FITRIANI LUBIS 080306012 Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERDITAS SUMATERA UTARA 2013
Judul : Tingkah laku makan kerbau murrah (Bulbalus bulbalis) di Balai Pembibitan Ternak Unggul (BPTU) Babi dan Kerbau Siborong borong Nama : Ramdiah Fitriani Lubis Nim : 080306012 Program Studi : Peternakan Disetujui Oleh Komisi Pembimbing Hamdan, S.Pt., M.Si. Ketua Ir. Armyn Hakim Daulay, M.B.A. Anggota Mengetahui, Dr. Ir. Ristika Handarini, MP Ketua Program Studi Peternakan Tanggal ACC:
ABSTRAK RAMDIAH FITRIANI LUBIS : Tingkah Laku Makan Kerbau Murrah (Bubalus bubalis) di Balai Pembibitan Ternak Unggul Babi dan Kerbau Siborong borong. Dibimbing oleh HAMDAN dan ARMYN HAKIM DAULAY. Kerbau murrah (Bubalus bubalis) merupakan kerbau penghasil susu yang sangat cocok dikembangkan di Sumatera Utara, Indonesia. Dalam beberapa tahun terakhir populasi kerbau semakin menurun tiap tahunnya. Salah satunya disebabkan oleh kurangnya pengetahuan peternak dalam tingkah laku biologi kerbau sehingga tidak berproduksi seperti yang diharapkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkah laku makan kerbau murrah (Bubalus bubalis) di Balai Pembibitan Ternak Unggul (BPTU) Siborong borong. Penelitian ini dilakukan terhadap 41 ekor ternak kerbau murrah dengan 4 populasi yang berbeda ( populasi I perbandingan jantan betina dewasa 1:12; populasi II perbandingan jantan dan betina dewasa 1:4; populasi III perbandingan dara jantan dan betina 8:7 ; dan populasi IV anak kerbau dengan perbandingan jantan betina 3:5). Penelitian menggunakan metode One Zero dengan interval 15 menit dilakukan pada pukul 08.00-12.00. Hasil penelitian menunjukkan aktivitas makan lebih tinggi dibandingkan aktivitas ruminasi. populasi dengan aktivitas makan tertinggi pada populasi dara, sedangkan aktivitas ruminasi tertinggi pada populasi dewasa 1:4. Kata kunci : Tingkah Laku Makan, Kerbau Murrah. i
ABSTRACT RAMDIAH FITRIANI LUBIS: Eat Behavior Murrah buffalo (Bubalus bubalis) in Balai Pembibitan Ternak Unggul Babi dan Kerbau (BPTU) Siborong Borong. Under supervision of HAMDAN and ARMYN HAKIM DAULAY. Murrah buffalo (Bubalus bubalis) is milk producer (maker) buffalo that very suitable in the development of North Sumatra, Indonesia. In recent years population of buffalo has more declined each year. One was caused by lack of knowledge of breeder in biologycal behavior of buffalo, so buffalo can t produce as expected. This research aims to determine feeding behavior of Murrah buffalo (Bubalus bubalis) in Balai Pembibitan Ternak Unggul Babi dan Kerbau (BPTU) Siborong Borong. This research was conducted to 41 Murrah buffalo in 4 different populations (population I comparison ratio of adult male and female 1:12; populations II comparison ratio of adults male and female 1:4; populations III comparison ratio of virgin male and female 8:7, and population IV calves with comparison of male and female young 3:5). This research is using One Zero methode with 15 minutes interval that performed at 08:00 to 12:00 AM. The results showed that feeding activity higher than rumination activity. Highest feeding activity showed by population III, but highest rumination activity showed by population II. Keywords: Eat Behavior, Murrah Buffalo. ii
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Bandung pada tanggal 8 April 1991 dari ayah H. Zulkifly Lubis dan Hj. Ibu Yarjuna Adhawyah Hasibuan. Penulis merupakan putri ketiga dari tiga bersaudara. Pada tahun 2008 penulis lulus SMU Plus Yayasan Persaudaraan Haji Bogor (YPHB) dan pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur Ujian Masuk Bersama (UMB). Penulis memilih Program Studi Peternakan. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Ikatan Mahasiswa Peternakan (IMAPET) dan Himpunan Mahasiswa Muslim Peternakan (HIMMIP). Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. ADISA LESTARI, Medan Polonia pada bulan Juni - Juli 2011. iii
KATA PENGANTAR Puji dan syukur kita ucapkan kepada Allah SWT, karena atas berkat dan rahmat-nyalah penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Tingkah Laku Makan Kerbau Murrah (Bubalus bubalis) di Balai Pembibitan ternak Unggul (BPTU) Babi dan KrbauSiborong borong. Pada kesempatan ini penulis menghaturkan pernyataan terima kasih sebesar-besarnya kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara dan mendidik penuh kasih sayang kepada penulis selama ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak Hamdan selaku ketua pembimbing dan Bapak Armyn Hakim Daulay selaku anggota pembimbing yang telah membimbing dan memberikan masukan berharga kepada penulis. Serta kepada seluruh staf di Balai Pembibitan ternak Unggul (BPTU) Siborong borong. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada seluruh staf pengajar dan pegawai di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian, serta rekan-rekan seperjuangan yang tidak dapat di sebutkan satu per satu yang telah banyak membantu dalam penyelesaian skripsi ini, semoga dapat bermanfaat bagi kita semua. iv
DAFTAR ISI ABSTRAK... i ABSTRACT... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... v Hal. DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii DAFTAR LAMPIRAN... xi PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 2 Kegunaan Penelitian... 3 Hipotesis Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA Kerbau... 4 Karakteristik Kerbau Murrah (Bubalus bubalis)... 5 Tingkah Laku Umum... 7 Lokomosi (pergerakan)... 7 Tingkah Laku Sosial... 8 Tingkah Laku Alelomimetik (Kecenderungan untuk Berkelompok)... 9 Tingkah Laku Makan... 8 Pola Tingkah Laku Makan... 10 METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian... 15 Bahan dan Alat Penelitian... 15 Bahan... 15 Alat... 15 Metode Penelitian... 16 Parameter yang Diamati... 17 Aktivitas Makan... 17 Aktivitas Ruminasi... 17 Pelaksanaan Penelitian... 18 Persiapan Pedok (Padang Penggembalaan)... 18 Pemberian Nomor Kerbau... 18 Pengamatan Kerbau... 19 Pengambilan Data... 19 v
vi HASIL DAN PEMBAHASAN Populasi I... 20 Populasi II... 22 Populasi III... 25 Populasi IV... 27 Rekapitulasi Hasil Penelitian... 31 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 32 Saran... 32 DAFTAR PUSTAKA... 33 LAMPIRAN... 36
DAFTAR TABEL No. Hal. 1. Kebutuhan Energi untuk Pemeliharaan Kerbau (Kcal ME/Wt k /d)... 6 2. Frekuensi tingkah laku makan populasi I pedok I... 20 3. Frekuensi tingkah laku makan populasi I pedok III... 21 4. Frekuensi tingkah laku makan populasi II pedok I... 23 5. Frekuensi tingkah laku makan populasi II pedok III... 24 6. Frekuensi tingkah laku makan populasi III pedok II... 26 7. Frekuensi tingkah laku makan populasi IV pedok I... 28 8. Frekuensi tingkah laku makan populasi IV pedok III... 29 9. Rekapitulasi hasil penelitian... 31 vii
DAFTAR GAMBAR No. Hal. 1. Kerbau Murrah (Bubalus bubalis)... 4 2. Lokasi pedok... 13 viii
DAFTAR LAMPIRAN No. Hal. 1. Diagram tingkah laku makan populasi I pedok I....36 2. Diagram tingkah laku makan populasi I pedok III....37 3. Diagram tingkah laku makan populasi II pedok I....38 4. Diagram tingkah laku makan populasi II pedok III....39 5. Diagram tingkah laku makan populasi III pedok II....40 6. Diagram tingkah laku makan populasi IV pedok I....41 7. Diagram tingkah laku makan populasi IV pedok III....42 8. Perbedaan tingkah laku makan jantan dan betina populasi I (%)....43 9. Perbedaan tingkah laku makan jantan dan betina populasi II (%)....44 10. Perbedaan tingkah laku makan jantan dan betina populasi III (%)....45 11. Perbedaan tingkah laku makan jantan dan betina populasi IV (%)....45 ix