PENDUGAAN UMUR BERDASARKAN PERGANTIAN BULU PADA ITIK BETINA LOKAL PERIODE INDUKAN SKRIPSI NOVI GIANTI LOKOLLO DEPARTEMEN ILMU PRODUKSI DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
RINGKASAN NOVI GIANTI LOKOLLO. D14102057. Pendugaan Umur Berdasarkan Pergantian Bulu pada Itik Betina Lokal Periode Indukan. Skripsi. Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Pembimbing Utama : Ir. Rukmiasih, MS Pembimbing Anggota : Prof. Emer. Dr. dra. Hj. Peni S. Hardjosworo., M.Sc Ternak unggas penghasil telur secara periodik yaitu sekitar setiap dua tahun perlu diremajakan. Peremajaan diperlukan untuk mengganti ternak yang sudah tidak produktif sehingga kontinuitas usaha peternakan bisa terus berlanjut dan penggunaan pakan akan lebih efisien. Itik bertelur pada umur tertentu maka itik yang digunakan untuk peremajaan perlu diketahui umurnya. Pendugaan umur dibutuhkan untuk mendapatkan itik pada umur yang diinginkan karena umumnya itik dijual dalam satu kelompok walaupun dengan umur yang berbeda. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan ciri luar untuk menduga umur anak itik. Ciri luar yang diamati yaitu berupa pergantian bulu tetas menjadi bulu tetap. Penelitian dilaksanakan pada bulan Pebruari sampai Mei 2006 di Laboratorium Penetasan Balai Penelitian Ternak Ciawi, Laboratorium Penetasan dan Laboratorium Lapang Ilmu Produksi Ternak Unggas, Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Penelitian menggunakan anak itik betina lokal sebanyak 122 ekor dengan telur yang ditetaskan berasal dari Garut. Peubah yang diamati yaitu pergantian bulu, konsumsi pakan, konversi pakan, pertambahan bobot badan dan bobot badan. Pengamatan dilakukan selama 42 hari. Analisis data menggunakan analisis deskripsi. Hasil pengamatan terhadap penampilan itik Cihateup betina didapatkan rataan bobot badan umur 6 minggu 898,72 g, rataan pertambahan bobot badan tertinggi terjadi pada umur 4 minggu yaitu 196,97 g, konsumsi pakan umur 6 minggu sebesar 837,61 g/ekor dan konversi pakan selama 5 minggu pemeliharaan 3,5. Pergantian bulu tetas menjadi bulu tetap terjadi pada umur 3 minggu. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa yang paling cepat terjadi pergantian bulu adalah pada daerah ketiak, sedangkan yang paling lambat adalah pada daerah ekor. Hal ini dapat dilihat pada daerah ketiak sudah mengalami pergantian sejumlah 94,83 % dari 116 ekor itik yang diamati, sedangkan pada bulu daerah ekor baru nampak pada 18,97 % dari 116 ekor itik. Pergantian bulu dipengaruhi oleh faktor internal dan eksternal. Penggunaan protein dalam pakan yang baik pada periode indukan dibutuhkan untuk menunjang pertumbuhan. Rataan bobot badan umur 3 minggu 375,86 g, pertambahan bobot badan selama 3 minggu 328,08 g, konsumsi pakan selama 3 minggu pemeliharaan 736,68 g/ekor, dan konversi pakan selama 3 minggu pemeliharaan yaitu 2,25. Kata-kata kunci : itik, pergantian bulu, faktor yang mempengaruhi pergantian bulu, penampilan itik.
ABSTRACT AGE PRESUME BASED ON FEATHER GROWTH IN STARTER PERIOD OF LOCAL DUCK Lokollo, N. G., Rukmiasih and P. S. Hardjosworo The study was conducted to get exterior characteristic. Exterior characteristic was used to presume the age in local duck (Anas platyrhynchos) from one day to six weeks. Feather growth were choosen as exterior characteristic because is easily to observe and it is also one of body which is newly growth. It used 122 day old duck (dod) from female duck of Cihateup result of hatched in Laboratory of Animal Production Poultry, Department of Animal Production and Technology, Animal Husbandry Faculty, Bogor Agriculture University and Ciawi Research Hall of Livestock. Egg incubated comes from Garut, West Java. It observed from 1 day to 42 days. The tract of feather growth was wing tract, abdomen tract, lateral tract, back tract, and tail tract. Data from feather growth were analyzed using description analyzed. Data result showed that duck performance in body weight 6 weeks old is 898,72 g, the highest average daily gain occured in 4 weeks old is 196,97 g, feed consumption in 6 weeks old is 837,61 g/tail and feed convertion in 6 weeks old is 3,5. Feather growth when duck was three weeks old. Lateral tract was the fastest growth after all and tail was the slowest. Percentage of lateral growth in 3 weeks old is 94,83 % from 116 tail of duck. Feather growth rate was influenced by both external and internal factors. Feather growth occurred in 3 weeks old is 375,86 g of body weight, 328,08 g of average daily gain feed in 3 weeks rearing, 736,68 g/tail of consumption in 3 weeks rearing, 2,25 of feed convertion in 3 weeks rearing. Keywords : duck, feather growth, feather growth factors, daily performance.
PENDUGAAN UMUR BERDASARKAN PERGANTIAN BULU PADA ITIK BETINA LOKAL PERIODE INDUKAN NOVI GIANTI LOKOLLO D14102057 Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor DEPARTEMEN ILMU PRODUKSI DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
PENDUGAAN UMUR BERDASARKAN PERGANTIAN BULU PADA ITIK BETINA LOKAL PERIODE INDUKAN Oleh : NOVI GIANTI LOKOLLO D14102057 Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan dihadapan Komisi Ujian Lisan pada tanggal 22 Agustus 2008 Pembimbing Utama Pembimbing Anggota Ir. Rukmiasih, M. S NIP. 131284604 Prof. Emer. Dr. dra. Hj. Peni S. H., M.Sc Dekan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor Dr. Ir. Luki Abdullah, M. Sc. Agr NIP. 131955531
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan pada tanggal 1 Nopember 1984 di Jakarta. Penulis adalah sulung dari empat bersaudara dari pasangan Iyus Frengki Lokollo dan Romlah. Pendidikan dasar diselesaikan pada tahun 1996 di SD Negeri Jampang III Bogor, pendidikan lanjutan tingkat pertama diselesaikan pada tahun 1999 di SLTP Angkasa Lanud. Atang Sendjaja Bogor, dan pendidikan lanjutan tingkat atas diselesaikan pada tahun 2002 di SMU Negeri 6 Bogor. Penulis diterima sebagai mahasiswa pada Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternsakan, Institut Pertanian Bogor melalui jalur Undangan Seleksi Mahasiswa IPB (USMI) pada tahun 2002. Selama mengikuti pendidikan, penulis aktif di Himpunan Mahasiswa Produksi Ternak, Forum Aktivitas Mahasiswa Muslim Al An aam, Dewan Keluarga Masjid Al Hurriyyah dan Lembaga Amil Zakat Al Hurriyyah. Selama studi, penulis pernah menjadi juara 2 lomba kritis mahasiswa DBOX BEM KM se-bogor.
KATA PENGANTAR Skripsi ini merupakan salah satu upaya dalam menduga umur itik dengan menggunakan pergantian bulu sebagai ciri-ciri luar. Ciri-ciri luar yang diamati untuk menduga umur anak itik mulai dari umur sehari sampai enam minggu yaitu pergantian bulu tetas menjadi bulu tetap di sayap sekunder, ketiak, punggung, dada dan ekor. Alasan menggunakan pergantian bulu sebagai penduga umur anak itik adalah karena mudah diamati dan tergolong bagian tubuh yang tumbuh dini. Pendugaan umur digunakan untuk peremajaan itik. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi bagi mereka yang ingin mendapatkan itik dengan umur tertentu pada periode indukan. Itik yang didapatkan akan digunakan untuk peremajaan itik. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat sekalipun banyak kekurangan dan kesalahan. Saran dan kritik sangat diharapakan untuk perbaikan skripsi ini. Darmaga, September 2008 Penulis
DAFTAR ISI RINGKASAN... ABSTRACT... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... Halaman PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Tujuan... 2 TINJAUAN PUSTAKA... 3 Itik Cihateup... 3 Fungsi dan Kegunaan Bulu... 3 Zat yang Terkandung... 4 Faktor yang mempengaruhi Pertumbuhan Bulu... 4 Warna Bulu dan Corak Bulu... 5 Struktur dan Tipe Bulu... 6 Pterylae Bulu... 9 Pertumbuhan dan Perkembangan Bulu Embrional... 10 Pergantian Bulu Tetas menjadi Bulu Tetap... 10 Konsumsi dan Konversi Pakan... 12 Bobot Badan... 12 Pertambahan Bobot Badan... 12 METODE... 14 Lokasi dan Waktu... 14 Materi... 14 Rancangan... 15 Peubah yang Diamati... 15 Prosedur... 15 Persiapan Kandang... 15 Seksing... 16 Pelaksanaan Pemeliharaan... 16 HASIL DAN PEMBAHASAN... 17 KESIMPULAN... 24 Kesimpulan... 24 Saran... 24 UCAPAN TERIMA KASIH... 25 i ii iii iv v vii viii
Halaman DAFTAR PUSTAKA... 26
DAFTAR TABEL Nomor Halaman 1. Hasil Analisis Proksimat Pakan... 14 2. Penampilan Itik Cihateup Betina... 17 3. Pergantian Bulu Tetas menjadi Bulu Tetap... 19