PENGARUH PEMBATASAN PAKAN TERHADAP KUALITAS SEMEN SEGAR ITIK MOJOSARI (Anas platyrhynchos javanicus)

Transkripsi

1 PENGARUH PEMBATASAN PAKAN TERHADAP KUALITAS SEMEN SEGAR ITIK MOJOSARI (Anas platyrhynchos javanicus) SKRIPSI OMAR NAJI PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PRODUKSI TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006

2 RINGKASAN OMAR NAJI. D Pengaruh Pembatasan Pakan terhadap Kualitas Semen Segar Itik Mojosari (Anas platyrhynchos javanicus). Skripsi. Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Pembimbing Utama : Ir. Niken Ulupi, MS Pembimbing Anggota : Dr. Ir. Pius P. Ketaren, M.Agr.Sc. Pamanfaatan pejantan unggul dapat lebih maksimal apabila ditunjang dengan kemampuan reproduksinya, dalam hal ini kualitas semen yang dihasilkannya. Semen berkualitas penting untuk mendukung fertilisasi dan koleksi semen untuk inseminasi. Salah satu faktor yang berpengaruh terhadap kualitas semen adalah faktor pakan. Pakan yang kurang atau berlebih berpengaruh buruk terhadap kemampuan reproduksi dan produksi spermatozoa. Pakan yang berlebih juga menjadikan biaya produksi semakin bengkak. Mengingat biaya pakan merupakan biaya produksi terbesar yang mencapai 60-80% dari total biaya produksi, maka pembatasan jumlah pakan bisa dijadikan solusi untuk menekan biaya produksi. Penelitian ini telah dilakukan pada bulan Mei sampai Juni 2005 di Balitnak- Ciawi, Bogor, untuk melihat pengaruh pembatasan pakan terhadap kualitas semen segar itik Mojosari. Pengamatan dilakukan pada karakteristik semen segar itik yang ditampung dari 63 ekor itik mojosari jantan pada umur 39 minggu. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuannya adalah: pemberian pakan itik masa starter sampai layer ad libitum sebagai kontrol (P1), masa starter-grower 100% dan layer 85% ad libitum (P2), masa starter-grower 85% dan layer 100% ad libitum (P3), masa starter sampai layer 85% ad libitum (P4). Pengaruh nyata perlakuan dilanjutkan dengan uji jarak Tukey. Hasil penelitian menunjukkan tidak ada pengaruh nyata perlakuan terhadap volume semen per ejakulat, jumlah spermatozoa per ejakulat, konsentrasi, motilitas, viabilitas, dan abnormalitas spermatozoa. Pengaruh nyata (P<0,05) perlakuan hanya terdapat pada keadaan abnormalitas ekor buntung. Pada keadaan abnormalitas ekor buntung, perlakuan kontrol (P1) justru mempunyai jumlah ekor buntung terbesar dan menimbulkan perbedaan nyata (P<0,05) dengan perlakuan P3. Kelompok itik dengan tingkat perlakuan pembatasan pakan yang terbatas, dari starter sampai layer diperlakukan pembatasan pakan tetap sebesar 85% ad libitum yaitu perlakuan P4, dalam kesemua peubah yang diukur menunjukkan tidak berbeda nyata dengan dengan kontrol (P1) yang pemberian pakannya ad libitum. Hal ini mengindikasikan bahwa perlakuan P4 adalah perlakuan yang paling efisien dan efektif dalam produksi kualitas semen yang baik, juga ekonomis dari segi pengeluaran. Kata-kata kunci: semen, itik Mojosari, pembatasan pakan, ad libitum

3 ABSTRACT The Effect of Feed Restriction on Fresh Semen Characteristics of Mojosari Duck (Anas platyrhynchos javanicus) Naji O., N. Ulupi and P.P. Ketaren The high quality semen is important to support fertilization and semen collection for the insemination. One of the factors influencing the semen quality is feed. Both insufficient and over fed affect spermatozoa production. This research was done from May to June 2005 in Balitnak-Ciawi, Bogor. Objective of this study is to evaluate effect of feed restriction on characteristics of Mojosari drake semen. The observation was focus on the characteristics of fresh semen out of 63 drakes of 39 weeks old. The design of the experiment was based on the completely randomized design with four dietary treatments and 3 repetitions. The dietary treatments were: (1) ad libitum feeding for starter, grower and layer=p1 (control), (2) ad libitum feeding for starter, grower and restricted feeding for layer=p2, (3) restricted feeding for starter and grower, and ad libitum feeding for layer=p3, (4) restricted feeding for starter, grower and layer=p4. The results of the study showed that the dietarey treatments did not significantly effect volume semen per ejaculat, spermatozoa concentration, total spermatozoa per ejaculat, motility, viability and spermatozoa abnormality. The number of spermatozoa without tail was significantly (P<0.05) higher on drakes fed P1. All parameters measured on the ducks fed P4 (restricted feeding a during starter, grower and layer) was not significantly different from the control (P1). This study indicates that feeding P4 to drakes is sufficient to produce a high quality of drake semen. Keywords: semen, Mojosari drake, feeding, restricted, ad libitum

4 PENGARUH PEMBATASAN PAKAN TERHADAP KUALITAS SEMEN SEGAR ITIK MOJOSARI (Anas platyrhynchos javanicus) OMAR NAJI D Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PRODUKSI TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006

5 PENGARUH PEMBATASAN PAKAN TERHADAP KUALITAS SEMEN SEGAR ITIK MOJOSARI (Anas platyrhynchos javanicus) Oleh: OMAR NAJI D Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan di hadapan Komisi Ujian Lisan pada tanggal 29 Januari 2007 Pembimbing Utama Pembimbing Anggota Ir. Niken Ulupi, MS Dr. Ir. Pius P. Ketaren, M.Agr.Sc. NIP NIP Dekan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor Dr. Ir. Ronny R. Noor, MRur.Sc NIP

6 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Bogor, Jawa Barat, pada tanggal 18 November Penulis adalah anak pertama dari empat bersaudara dari pasangan Bapak Lukman Naji dan Balkis Rasyid. Pendidikan formal penulis dari TK sampai SMU diselesaikan di Bogor. Tahun 1986 penulis lulus dari TK Al Irsyad, kemudian tahun 1992 lulus dari SD Negeri Empang 2, dan pada tahun 1995 lulus dari SMP Negeri 1 Bogor. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan di SMU Negeri 4 Bogor dan lulus pada tahun Penulis diterima sebagai mahasiswa IPB pada tahun 1998 melalui jalur Ujian Masuk Perguruan Tinggi Negeri (UMPTN) pada program studi Teknologi Produksi Ternak, Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan di Institut Pertanian Bogor.

7 KATA PENGANTAR Assalaamualaikum Wr. Wb. Kami Panjatkan rasa syukur Alhamdulillah ke hadirat Allah Yang Maha Tinggi, puja dan puji hanya milik-nya semata yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-nya yang begitu besar sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Kami haturkan sholawat salam semoga terus tercurah kepada junjungan kita Rasulullah SAW, para keluarga, sahabat dan orang-orang yang istiqomah mengikuti jalannya hingga akhir zaman. Pada awalnya jauh sebelum gagasan muncul untuk mengambil topik penelitian ini, penulis sering datang ke perpustakaan dan membaca banyak buku, jurnal dan laporan hasil penelitian yang interaksinya menjadi permulaan dari timbulnya inspirasi. Penulis pun suka berdiskusi dengan kawan-kawan, para peneliti, peternak dan orang-orang lain yang menekuni bidang peternakan. Kemudian penulis sampai pada satu titik kesadaran yang menimbulkan kepedulian tentang tingginya biaya pakan yang banyak membuat para peternak mengeluh, dan pada benak timbul satu minat: bagaimana membantu para peternak ini untuk menyediakan pakan ternak yang lebih terjangkau tetapi berkualitas. Penulis pun pernah membaca beberapa hasil penelitian tentang pembatasan pakan, di antaranya hasil penelitian Matram dan Tamzil yang banyak menggugah, yang ternyata pembatasan pakan yang terkendali dan dengan perhitungan tidak selalu memberikan performa buruk terhadap pertumbuhan dan reproduksi ternak. Jika demikian maka pembatasan pakan bisa diterapkan untuk mengurangi biaya produksi tanpa menimbulkan efek buruk terhadap ternaknya. Landasan penting ini yang menimbulkan motivasi penulis untuk mencari tahu lebih banyak tentang pengaruh pembatasan pakan kalau hal ini memang dapat diharapkan. Motivasi telah menggerakkan penulis untuk melakukan penelitian tentang pembatasan pakan. Penulis mengambil penelitian dengan judul: Pengaruh Pembatasan Pakan terhadap Kualitas Semen Segar Itik Mojosari, yang belum ada penelitian tentang ini. Mengingat kualitas semen yang baik penting untuk dapat memanfaatkan pejantan unggul secara maksimal, juga itik mojosari adalah itik lokal yang masih kurang mendapat perhatian tetapi berpotensi untuk dikembangkan.

8 Penulis sadar penuh bahwa skripsi ini banyak kekurangan dan jauh dari sempurna, karena penulis sendiri bukan manusia sempurna yang tidak luput dari berbuat salah. Setiap kesalahan dan kekurangan datang dari saya sendiri, dan setiap kebenaran dan kesempurnaan hanya milik Allah semata. Penulis mohon maaf atas kekurangan dan kelalaian yang terdapat dalam skripsi ini dan selama pengerjaannya, dan penulis sangat berharap atas kritik dan masukkannya yang membangun. Harapan penulis tentang skripsi ini semoga dapat memberikan informasi berharga, menambah kekayaan baru pengetahuan, dan dapat bermanfaat bagi orang-orang yang memerlukannya khusunya para peternak. Amin ya robbal alamin. Bogor, Oktober 2006 Penulis

9 DAFTAR ISI Halaman RINGKASAN... ii ABSTRACT... iii RIWAYAT HIDUP... vi KATA PENGANTAR... vii DAFTAR ISI... ix DAFTAR TABEL... x DAFTAR LAMPIRAN... xi PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Perumusan Masalah... 2 Tujuan... 2 TINJAUAN PUSTAKA... 3 METODE Lokasi dan Waktu Materi Rancangan Prosedur HASIL DAN PEMBAHASAN Nutrisi Pakan Kualitas Semen Segar Itik Mojosari Warna dan Konsistensi Semen Gerakan Massa Spermatozoa Volume Semen per Ejakulat Konsentrasi Spermatozoa Jumlah Spermatozoa per Ejakulat Motilitas Spermatozoa Viabilitas Spermatozoa Abnormalitas Spermatozoa KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran UCAPAN TERIMA KASIH DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 35

10 DAFTAR TABEL Nomor Halaman 1. Kebutuhan Gizi Itik Pekin pada Berbagai Umur Formula Pakan Grower dan Layer Kebutuhan Gizi Itik Petelur pada Berbagai Umur Kandungan Nutrisi Ransum Itik pada Berbagai Periode Pemeliharaan Konsumsi Pakan Itik pada Setiap Periode Pemeliharaan Perlakuan Pembatasan Pakan Perkiraan konsumsi pakan itik Karakteristik Warna dan Konsistensi Semen pada Setiap Perlakuan Pembatasan Pakan Frekuensi nilai Gerakan Massa Spermatozoa pada Setiap Perlakuan Pembatasan Pakan Volume Semen per Ejakulat pada Setiap Perlakuan Pembatasan Pakan Konsentrasi Spermatozoa pada Setiap Perlakuan Pembatasan Pakan Jumlah Spermatozoa per Ejakulat pada Setiap Perlakuan Pembatasan Pakan Motilitas Spermatozoa pada Setiap Perlakuan Pembatasan Pakan Viabilitas Spermatozoa pada Setiap Perlakuan Pembatasan Pakan Abnormalitas Spermatozoa pada Setiap Perlakuan Pembatasan Pakan Macam Keadaan Abnormalitas pada Setiap Perlakuan Pembatasan Pakan... 28