SKRIPSI ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI CPO DAN KERNEL PADA PABRIK KELAPA SAWIT PT. SURYA AGROLIKA REKSA (SAR) KUANTAN SINGINGI DISUSUN OLEH: SANDY MARANTIKA NIM. 10973005676 PROGRAM STUDI AKUNTANSI S-1 FAKULTAS EKONOMI DAN ILMU SOSIAL UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU 2014
Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi CPO Dan Kernel Pada Pabrik Kelapa Sawit PT. Surya Agrolika Reksa (SAR) Kuantan Singingi Oleh : Sandy Marantika ABSTRAK Penelitian ini dilakukan di PT Surya Agrolika Reksa, PT Surya Agrolika Reksa adalah sebuah perusahaan yang bergerak dalam pengolahan tandan buah segar (TBS) menjadi Crude Palm Oil (CPO) dan Kernel. Aktivitas perusahaan menggunakan 2 (dua) devisi yaitu devis i perkebunan dan devisi pabrik, devisi kebun merupakan penghasil bahan baku untuk diproses pada devisi pabrik. Perusahaan berkedudukan di desa Beringin Jaya Kecamatan Singingi Hilir Kabupaten Kuantan Singingi. Tujuan dari penelitian ini adalah unntuk mengetahui bagaimana penyajian, perhitungan dan pembebanan biaya dalam menentukan harga pokok produksi yang diterapkan perusahaan, serta untuk mengetahui bagaimana pengklasifikasian terhadap biaya. Analisis data yang digunakan adalah metode deskriptif yaitu data dikumpulkan, dikelompokan, dan disusun agar dapat diteliti berdasarkan Pernyataan Standar Akuntansi Keuangan No.14 tahun 2009 (PSAK. No.14 tahun 2009) yang berhubungan dengan masalah yang dibahas untuk diambil kesimpulan. Dari hasil penelitian ditemukan bahwa dalam penentuan harga pokok produksi. Perusahaan tidak mencatat biaya angkut pembelian sawit kedalam perhitungan harga pokok produksi. Biaya angkut pembelian sawit sebesar Rp.365.756.680 dklasifikasikan perusahaan sebagai biaya operasi dilaporan laba-rugi. Biaya panen sebesar Rp.1.587.695.900, biaya pemupukan sebesar Rp.2.451.258.750 dan biaya pemeliharaan sebesar Rp.1.545.125.650 diklasifikasikan perusahaan kedalam biaya operasi. Seharusnya biaya-biaya tersebut dimasukan kedalam perhitungan harga pokok produksi sebagai unsur penambah bahan baku. Selanjutnya perusahaan mengklasifikasikan biaya upah CPO sebesarrp.102.451.500 kedalam biaya produksi tidak langsung seharusnya biaya tersebut digolongkan kedalam biaya tenaga kerja langsung yang akan menambah harga pokok produksi. Berdasarkan temuan diatas dapat disimpulkan bahwa perusahaan belum menerapkan pencatatan akuntansi sesuai dengan PSAK No14 Tahun 2009. Hal ini dimaksudkan agar tidak terjadi kesalahan pengklasifikasian, dan perhitungan harga pokok produksi yang berdampak pada laporan Laba kotor yang dihasilkan perusahaan. Kata kunci : Harga Pokok Produksi, biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan biaya overhead pabrik i
KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, karunia dan hidayah-nya yang begitu besar, baik berupa kesehatan maupun kemampuan berfikir, serta banyak lagi nikmat yang lainya yang telah di berikan. Shalawat serta salam tentunya selalu tercurahkan kepada Rasululloh SAW yang telah berjuang untuk menerangi kehidupan ini dengan ilmu pengetahuan. sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini, yang berjudul ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI CPO DAN KERNEL PADA PABRIK KELAPA SAWIT PT SURYA AGROLIKA REKSA (SAR ) KUANTAN SINGINGI. Skripsi ini berguna untuk memenuhi salah satu syarat mengikuti ujian oral komprehensif pada Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Dalam penulisan skripsi ini disadari bahwa masih banyak terdapat kesalahan dan kekurangan, baik dalam segi materi maupun dalam teknis penulisanya. Hal itu tentunya disebabkan oleh keterbatasan dan kemampuan yang dimiliki penulis. Oleh karena itu dengan segala kerendahan hati penulis sangat mengharapkan kritik dan saran dari para pembaca yang bersifat membangun, demi terbentuknya sebuah tulisan ilmiah yang sempurna. ii
Penulis merasakan banyaknya bantuan, bimbingan dan arahan yang penulis dapatkan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang setinggi-tingginya kepada : 1. Bapak Prof. Dr. H. M. Nazir Sebagai Rektor Universiras Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. 2. Bapak Dr. Mahendra Romus, SP,M. Ec Selaku Dekan Fakultas Ekonomi Dan Ilmu Sosial Universiras Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. 3. Bapak Dony Martias,SE.MM selaku ketua Jurusan Akuntansi Fakultas Ekonomi Dan Ilmu Sosial Universiras Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. 4. Ibu Desrir Miftah,SE.MM.Ak selaku sekertaris jurusan Akuntansi serta selaku Dosen konsultasi proposal yang telah meluangkan waktu dan pikiranya dalam membimbing penulis. 5. Ibu Febri Rahmi, SE.M.Sc.Ak dosen pembimbing skripsi yang telah mengarahkan penulis selama penulisan skripsi dengan baik serta meluangkan waktu memberikan bimbingan, saran dan koreksi yang bermanfaat dalam penyusunan skripsi ini. 6. Kepada seluruh Dosen dan staf pegawai Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial yang telah membantu dan memberikan bimbingan selama masa perkuliahan. 7. Para Pimpinan PT. Surya Agrolika Reksa yang telah memberikan kemudahan kepada penulis untuk menyelesaikan skripsi ini. iii
8. Special Thanks For ayahanda Suparman ( alm) dan Ibunda Mariah yang selalu mendoakan penulis dan memberi dukungan. Terimakasih untuk semua Pengorbanan, Kesabaran, Nasehat, Do a, Cinta dan Kasih Sayang yang tiada henti yang ibu berikan kepada penulis sehingga dapat menghantarkan penulis pada cita-cita yang diinginkan. Tiada balasan setimpal apa pun yang dapat penulis berikan kecuali istiqomah tetap selalu berdo a ibu semoga selalu berada dalam Naungan Ridho Allah SWT. 9. Kakakku tercinta Imah Wahyu Dewanti dan suaminya Reddy serta adikku Bayu ari Maulana yang member motivasi dan memberikan support, dukungan, nasehat, do a, cinta dan kasih sayang kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, semoga bisa menjadi adik yang baik untuk mereka dan semoga apa yang kita cita-citakan tercapai, dan selalu berbakti kepada orang tua dan selalu mendoakan kedua orang tua dan menjadi anak yang soleh dan solehah. 10. Buat adinda Sri Yuni yang spesial dihati dalam memberikan semangat dan dorongannya. 11. Kepada teman-teman seperjuangan, anak-anak lokal akuntansi B ( Jumadi, Riski,Riki, Heni,Ulfat, Tika,Tari,Oni dan yang lainnya, yang tidak dapat saya sebutkan satu per satu), akuntansi A, C, D dan juga E angkatan 2009, yang telah membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.semoga segala bantuan yang telah diberikan kepada penulis menjadi amal sholeh dan penulis mendoakan semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda. iv
12. Khusus kepada sahabat- sahabat terbaik saya, wahyu,rian,novi,zikri,trisno yang selama ini selalu bersama-sama dalam menjalani perkuliahan, memberikan semangat, dorongan dan bantuan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Pekanbaru, 16 januari 2014 Penulis Sandy Marantika v
DAFTAR ISI ABSTRAK... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... i ii v vii BAB I PENDAHULUAN 1.1.Latar Belakang Masalah... 1 1.2.Perumusan Masalah... 7 1.3.Tujuan Dan Manfaat Penelitian... 7 1.4.Metide Penelitian... 8 1.4.1 Lokasi Penelitian... 8 1.4.2 Jenis Dan Sumber Data... 8 1.4.3 Teknik Pengumpulan Data... 9 1.4.4 Teknik Analisis Data... 9 1.4.5 Sistematika Penulisan... 9 BAB II TELAAH PUSTAKA 2.1 Pengertian Akuntansi... 11 2.2 Pengertian Harga pokok produksi... 12 2.3 Tujuan Perhitungan Harga Pokok Produksi... 14 2.4 Elemen Biaya Produksi... 16 2.5 Metode Pengumpulan Harga Pokok Produksi... 21 2.6 Pencatatan Biaya Produksi... 32 vi
2.7 Laporan Harga Pokok Produksi... 41 2.8 Islam dan Produksi... 48 BAB III GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 3.1 Sejarah Singkat Perusahaan... 51 3.2 Struktur Organisasi Perusahaan... 52 3.3 Aktivitas Perusahaan... 59 BAB IV HASIL PENELITIAN... 4.1 Biaya Bahan Baku... 63 4.2 Biaya Tenaga Kerja... 68 4.3 Biaya Overhead Pabrik... 70 4.4 Penyajian Harga Pokok Produksi... 72 BAB V PENUTUP... 5.1 Kesimpulan... 78 5.2 Saran... 79 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN-LAMPIRAN vii
DAFTAR TABEL Table II.I Data Produksi Dan Biaya... 44 Tabel.II.2 Perhitungan Harga Pokok Produksi Per Satuan... 45 Tabel.II.3Perhitungan Harga Pokok Produk Jadi Dan Persediaan Produk Dalam Proses... 45 Table.II.4 PT. Risa Rimendi Laporan Harga Pokok Produksi... 46 Tabel.IV.I Pengalokasian biaya-biaya untuk kebun sendiri... 66 Table IV.2 Laporan Harga Pokok Produksi Cpo Dan Kernel Perusahaan... 71 Table IV.3 Laporan Harga Pokok Produksi Cpo Dan Kernel Perusahaan Sesuai PSAK... 73 Tabel. IV.4 Laporan Laba/Rugi perusahaan sesuai PSAK... 75 viii
KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, karunia dan hidayah-nya yang begitu besar, baik berupa kesehatan maupun kemampuan berfikir, serta banyak lagi nikmat yang lainya yang telah di berikan. Shalawat serta salam tentunya selalu tercurahkan kepada Rasululloh SAW yang telah berjuang untuk menerangi kehidupan ini dengan ilmu pengetahuan. sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini, yang berjudul ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI CPO DAN KERNEL PADA PABRIK KELAPA SAWIT PT SURYA AGROLIKA REKSA (SAR ) KUANTAN SINGINGI. Skripsi ini berguna untuk memenuhi salah satu syarat mengikuti ujian oral komprehensif pada Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Dalam penulisan skripsi ini disadari bahwa masih banyak terdapat kesalahan dan kekurangan, baik dalam segi materi maupun dalam teknis penulisanya. Hal itu tentunya disebabkan oleh keterbatasan dan kemampuan yang dimiliki penulis. Oleh karena itu dengan segala kerendahan hati penulis sangat mengharapkan kritik dan saran dari para pembaca yang bersifat membangun, demi terbentuknya sebuah tulisan ilmiah yang sempurna. i
Penulis merasakan banyaknya bantuan, bimbingan dan arahan yang penulis dapatkan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang setinggi-tingginya kepada : 1. Bapak Prof. Dr. H. M. Nazir Sebagai Rektor Universiras Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. 2. Bapak Dr. Mahendra Romus, SP,M. Ec Selaku Dekan Fakultas Ekonomi Dan Ilmu Sosial Universiras Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. 3. Bapak Dony Martias,SE.MM selaku ketua Jurusan Akuntansi Fakultas Ekonomi Dan Ilmu Sosial Universiras Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. 4. Ibu Desrir Miftah,SE.MM.Ak selaku sekertaris jurusan Akuntansi serta selaku Dosen konsultasi proposal yang telah meluangkan waktu dan pikiranya dalam membimbing penulis. 5. Ibu Febri Rahmi, SE.M.Sc.Ak dosen pembimbing skripsi yang telah mengarahkan penulis selama penulisan skripsi dengan baik serta meluangkan waktu memberikan bimbingan, saran dan koreksi yang bermanfaat dalam penyusunan skripsi ini. 6. Kepada seluruh Dosen dan staf pegawai Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial yang telah membantu dan memberikan bimbingan selama masa perkuliahan. 7. Para Pimpinan PT. Surya Agrolika Reksa yang telah memberikan kemudahan kepada penulis untuk menyelesaikan skripsi ini. ii
8. Special Thanks For ayahanda Suparman (alm) dan Ibunda Mariah yang selalu mendoakan penulis dan memberi dukungan. Terimakasih untuk semua Pengorbanan, Kesabaran, Nasehat, Do a, Cinta dan Kasih Sayang yang tiada henti yang ibu berikan kepada penulis sehingga dapat menghantarkan penulis pada cita-cita yang diinginkan. Tiada balasan setimpal apa pun yang dapat penulis berikan kecuali istiqomah tetap selalu berdo a ibu semoga selalu berada dalam Naungan Ridho Allah SWT. 9. Kakakku tercinta Imah Wahyu Dewanti dan suaminya Reddy serta adikku Bayu ari Maulana yang member motivasi dan memberikan support, dukungan, nasehat, do a, cinta dan kasih sayang kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, semoga bisa menjadi adik yang baik untuk mereka dan semoga apa yang kita cita-citakan tercapai, dan selalu berbakti kepada orang tua dan selalu mendoakan kedua orang tua dan menjadi anak yang soleh dan solehah. 10. Buat adinda Sri Yuni yang spesial dihati dalam memberikan semangat dan dorongannya. 11. Kepada teman-teman seperjuangan, anak-anak lokal akuntansi B ( Jumadi, Riski,Riki, Heni,Ulfat, Tika,Tari,Oni dan yang lainnya, yang tidak dapat saya sebutkan satu per satu), akuntansi A, C, D dan juga E angkatan 2009, yang telah membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.semoga segala bantuan yang telah diberikan kepada penulis menjadi amal sholeh dan penulis mendoakan semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda. iii
12. Khusus kepada sahabat- sahabat terbaik saya, wahyu,rian,novi,zikri,trisno yang selama ini selalu bersama-sama dalam menjalani perkuliahan, memberikan semangat, dorongan dan bantuan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Pekanbaru, 16 januari 2014 Penulis Sandy Marantika iv
DAFTAR ISI ABSTRAK... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... i ii v vii BAB I PENDAHULUAN 1.1.Latar Belakang Masalah... 1 1.2.Perumusan Masalah... 7 1.3.Tujuan Dan Manfaat Penelitian... 7 1.4.Metide Penelitian... 8 1.4.1 Lokasi Penelitian... 8 1.4.2 Jenis Dan Sumber Data... 8 1.4.3 Teknik Pengumpulan Data... 9 1.4.4 Teknik Analisis Data... 9 1.4.5 Sistematika Penulisan... 9 BAB II TELAAH PUSTAKA 2.1 Pengertian Akuntansi... 11 2.2 Pengertian Harga pokok produksi... 12 2.3 Tujuan Perhitungan Harga Pokok Produksi... 14 2.4 Elemen Biaya Produksi... 16 2.5 Metode Pengumpulan Harga Pokok Produksi... 21 2.6 Pencatatan Biaya Produksi... 32 v
2.7 Laporan Harga Pokok Produksi... 41 2.8 Islam dan Produksi... 48 BAB III GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 3.1 Sejarah Singkat Perusahaan... 51 3.2 Struktur Organisasi Perusahaan... 52 3.3 Aktivitas Perusahaan... 59 BAB IV HASIL PENELITIAN... 4.1 Biaya Bahan Baku... 63 4.2 Biaya Tenaga Kerja... 68 4.3 Biaya Overhead Pabrik... 70 4.4 Penyajian Harga Pokok Produksi... 72 BAB V PENUTUP... 5.1 Kesimpulan... 78 5.2 Saran... 79 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN-LAMPIRAN vi
DAFTAR TABEL Table II.I Data Produksi Dan Biaya... 44 Tabel.II.2 Perhitungan Harga Pokok Produksi Per Satuan... 45 Tabel.II.3Perhitungan Harga Pokok Produk Jadi Dan Persediaan Produk Dalam Proses... 45 Table.II.4 PT. Risa Rimendi Laporan Harga Pokok Produksi... 46 Tabel.IV.I Pengalokasian biaya-biaya untuk kebun sendiri... 66 Table IV.2 Laporan Harga Pokok Produksi Cpo Dan Kernel Perusahaan... 71 Table IV.3 Laporan Harga Pokok Produksi Cpo Dan Kernel Perusahaan Sesuai PSAK... 73 Tabel. IV.4 Laporan Laba/Rugi perusahaan sesuai PSAK... 75 vii
DAFTAR ISI ABSTRAK... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... i ii v vii BAB I PENDAHULUAN 1.1.Latar Belakang Masalah... 1 1.2.Perumusan Masalah... 7 1.3.Tujuan Dan Manfaat Penelitian... 7 1.4.Metide Penelitian... 8 1.4.1 Lokasi Penelitian... 8 1.4.2 Jenis Dan Sumber Data... 8 1.4.3 Teknik Pengumpulan Data... 9 1.4.4 Teknik Analisis Data... 9 1.4.5 Sistematika Penulisan... 9 BAB II TELAAH PUSTAKA 2.1 Pengertian Akuntansi... 11 2.2 Pengertian Harga pokok produksi... 12 2.3 Tujuan Perhitungan Harga Pokok Produksi... 14 2.4 Elemen Biaya Produksi... 16 2.5 Metode Pengumpulan Harga Pokok Produksi... 21 2.6 Pencatatan Biaya Produksi... 32 i
2.7 Laporan Harga Pokok Produksi... 41 2.8 Islam dan Produksi... 48 BAB III GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 3.1 Sejarah Singkat Perusahaan... 51 3.2 Struktur Organisasi Perusahaan... 52 3.3 Aktivitas Perusahaan... 59 BAB IV HASIL PENELITIAN... 4.1 Biaya Bahan Baku... 63 4.2 Biaya Tenaga Kerja... 68 4.3 Biaya Overhead Pabrik... 70 4.4 Penyajian Harga Pokok Produksi... 72 BAB V PENUTUP... 5.1 Kesimpulan... 78 5.2 Saran... 79 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN-LAMPIRAN ii
DAFTAR TABEL Table II.I Data Produksi Dan Biaya... 44 Tabel.II.2 Perhitungan Harga Pokok Produksi Per Satuan... 45 Tabel.II.3Perhitungan Harga Pokok Produk Jadi Dan Persediaan Produk Dalam Proses... 45 Table.II.4 PT. Risa Rimendi Laporan Harga Pokok Produksi... 46 Tabel.IV.I Pengalokasian biaya-biaya untuk kebun sendiri... 66 Table IV.2 Laporan Harga Pokok Produksi Cpo Dan Kernel Perusahaan... 71 Table IV.3 Laporan Harga Pokok Produksi Cpo Dan Kernel Perusahaan Sesuai PSAK... 73 Tabel. IV.4 Laporan Laba/Rugi perusahaan sesuai PSAK... 75 iii