PENGARUH PEMBERIAN EM-4 (Effective Microorganism-4) PADA PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP IKAN LELE SANGKURIANG (Clarias gariepinus) DWY M BANJARNAHOR 110302067 PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016
PENGARUH PEMBERIAN EM-4 (Effective Microorganism-4) PADA PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP IKAN LELE SANGKURIANG (Clarias gariepinus) SKRIPSI DWY M BANJARNAHOR 110302067 PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016
PENGARUH PEMBERIAN EM-4 (Effective microorganism-4) PADA PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP IKAN LELE SANGKURIANG (Clarias gariepinus) SKRIPSI DWY M BANJARNAHOR 110302067 Skripsi sebagai satu diantara beberapa syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016
LEMBAR PENGESAHAN Judul Penelitian Nama : Pengaruh Pemberian EM-4 (Effective Microorganism-4) Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus) : Dwy M Banjarnahor NIM : 110302067 Program Studi : Manajemen Sumberdaya Perairan Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing Ir. Syammaun Usman MP. Ketua Rusdi Leidonald, SP., M.Sc Anggota Mengetahui : Dr. Ir. Yunasfi, M.Si Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI Saya yang bertanda tangan dibawah ini : Nama : Dwy Murphy Banjarnahor NIM : 110302067 Menyatakan bahwa Skripsi yang berjudul Pengaruh Pemberian EM-4 (Effective Microorganism-4) Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus) benar merupakan hasil karya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber dan data informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka diakhir skripsi ini. Medan, Maret 2016 Dwy M Banjarnahor NIM. 110302067
ABSTRAK DWY MURPHY BANJARNAHOR. Pengaruh Pemberian EM-4 (Efective Microorganism-4 Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup Ikan Lele Sangkuriang. Dibimbing oleh SYAMMAUN USMAN dan RUSDI LEIDONALD Dalam usaha budidaya ikan konsumsi, faktor yang paling penting adalah pertumbuhan dan kelangsungan hidup. Ikan lele merupakan salah satu ikan konsumsi air tawar yang relatif mudah dibudidayakan serta pertumbuhannya relatif cepat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian EM- 4 pada pakan terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan lele, serta mengetahui jumlah konsentrasi EM-4 yang efektif terhadap pertumbuhan dan kelulusan hidup ikan lele (Clarias gariepinus). Selama penelitian, ikan diberi pakan buatan yang di campur dengan EM-4. Pakan diberikan sebanyak 5% dari bobot tubuh ikan. Frekuensi pemberian pakan 3 kali dalam sehari pukul 08.00 WIB, 13.00 WIB dan 18.00 WIB. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan: K (tanpa pemberian EM-4), P1 (Pemberian EM-4 2 ml/kg pakan), P2 (pemberian EM-4 4 ml/kg pakan dan P3 (pemberian EM-4 6 ml/kg Pakan) masing-masing tiga ulangan. Data dianalisis dengan uji ANOVA. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian EM-4 berpengaruh nyata terhadap pertambahan bobot dan tingkat kelangsungan hidup, namun tidak berpengaruh nyata terhadap pertambahan panjang. Laju pertumbuhan bobot paling baik adalah pada perlakuan P3 dengan penambahan EM-4 6 ml/kg pakan dan tingkat kelangsungan hidup terbaik adalah pada perlakuan P2 dengan penambahan EM-4 4 ml/kg pakan. Kata kunci : Clarias gariepinus, Efective Microorganism-4, ikan lele sangkuriang, laju pertumbuhan, tingkat kelangsungan hidup.
ABSTRACT DWY MURPHY BANJARNAHOR. The influence of EM-4 (Effective Microorganism-4) in Feed to the Growth and the Survival Rate of Catfish. Under academic supervision of SYAMMAUN USMAN and RUSDI LEIDONALD. In the cultivation of fish consumption, the most important factors are the growth and survival. Catfish is a freshwater fish consumption is relatifely fast growth. This study was aimed to know the influence of EM-4 in feed to the growth and survival rate of catfish and to determine the amount of effective concentration of EM-4 to the growth and survival rate of catfish (Clarias gariepinus). Fish given 5 % of fish body weight per day. Feeding frequency of three times a day at 08.00,13.00 and 18.00. This study used a completely randomized design with 4 treatments : K (control), P1 (2ml/kg), P2 (4 ml/kg), P3 (6 ml/kg) repeated three times. The result was tested by ANOVA, the results showed that administrasion of EM-4 on feed significantly affect the survival and weight growth of catfish, but did not significantly affect the growth of fish length. Best weight growth rate is in threatment P3 and the best survival rate is in threatmen P2. Key words : Catfish, Clarias gariepinus, Effective Microorganism-4, growth rate, survival rate
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Bangun Saribu Kabupaten Simalungun pada tanggal 23 Mei 1993. Anak ke dua dari tiga bersaudara dari pasangan Bapak Hotlan Banjarnahor dan Ibu Linceria br. Girsang. Pendidikan formal pertama diawali di SDN 094117 Bangun Saribu, Bangun Saribu, Kabupaten Simalungun pada tahun 1999-2005. Penulis melanjutkan pendidikan Sekolah Menengah Pertama di SMP Bunda Mulia Saribu Dolok Kabupaten Simalungun dan lulus pada tahun 2008. Pada tahun yang sama penulis melanjut ke SMK Raksana Medan dan menyelesaikan pendidikan pada tahun 2011. Pada tahun 2011 penulis melanjutkan pendidikan S1 di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Univesitas Sumatera Utara melalui jalur Ujian Masuk Bersama (UMB). Selain mengikuti perkuliahan, penulis juga terdaftar sebagai Kepala Depertemen Keolahragaan dan Seni pada Ikatan Mahasiswa Sumberdaya Perairan (IMASPERA) masa bakti 2015-2016, mengikuti organisasi Kebaktian Mahasiswa Kristen (KMK), Gerakan Mahasiswa Kristen Indonesia (GMKI) dan Taekwondo USU. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Pusat Penelitian Oseanografi LIPI Ancol, Jakarta Utara.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang atas berkat dan rahmat-nya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul Pengaruh Pemberian EM-4 (Effective Microorganism) Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus) Pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terimakasih sebesarbesarnya kepada Ayahanda Hotlan Banjarnahor, Ibunda Linceria Girsang, Kakak tercinta Devi Jayanti Banjarnahor A.Md, dan Adikku Benni Rinaldi Banjarnahor yang telah memberikan dukungan materi, kasih sayang dan doa kepada penulis. Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan banyak terimakasih kepada Bapak Ir. Syammaun Usman MP. dan Bapak Rusdi Leidonald, SP., M.Sc selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberi arahan berharga kepada penulis dalam pengerjaan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si selaku Ketua Jurusan, seluruh staf pengajar dan pegawai di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan. Disamping itu penulis juga mengucapkan terimakasih kepada Lihardo Sinaga, S. Pi, Mars Sella Sinurat, S.Pi, Fery J Sihotang, S. Pi, Josepin Panjaitan, S. Pi, Fenlya Pasaribu, S. Pi, Santa Odilia P Nainggolan, S. Pi, Charo Lina Caban, S. Pi, Elizabet Nababan, Veni S Zebua, Alfrediyanto Sianturi, S. Pi, Surya Masriani Sinaga, S. Pi dan seluruh rekan mahasiswa yang telah membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.
Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat dalam pengembangan ilmu pengetahuan khususnya Bidang Manajemen Sumberdaya Perairan dan Perikanan Budidaya Medan, Maret 2016 Penulis
DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK... ABSTRACT... RIWAYAT HIDUP ABSTRAK... KATA PENGANTAR ABSTRAK... DAFTAR ISI ABSTRAK... DAFTAR GAMBAR ABSTRAK... DAFTAR TABEL ABSTRAK... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii iv vi viii ix x PENDAHULUAN Latar belakang... 1 Perumusan Masalah... 3 Kerangka Pemikiran... 3 Tujuan Penelitian... 5 Manfaat Penelitian... 5 TINAJUAN PUSTAKA Biologi Ikan Lele Sangkuriang... 6 Habitat Ikan Lele... 7 Probiotik dan EM-4... 7 Pakan Ikan Lele... 10 Kualitas Air... 11 Oksigen Terlarut... 12 ph (Derajat Keasaman)... 13 Suhu... 14 Amonia... 15 Probiotik dan Kualitas Air... 15 Pertumbuhan... 17 METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian... 19 Alat dan Bahan... 19 Rancangan Percobaan... 19
Prosedur Penelitian... 20 Persiapan Alat... 20 Persiapan Air Media Pemeliharaan... 20 Persiapan Wadah... 21 Penebaran Ikan Uji... 21 Persiapan Pakan... 21 Teknik Perhitungan Pakan... 22 Pemberian Pakan... 23 Pengumpulan Data... 23 Tingkat Kelangsungan Hidup... 23 Pertumbuhan Berat Ikan Lele... 24 Pertumbuhan Panjang Ikan Lele... 24 Kualitas Air... 25 Analisis Data... 25 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil... 26 Pengamatan Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan... 26 Kelangsungan Hidup... 26 Pertumbuhan Berat Ikan Lele... 27 Pertumbuhan Panjang Ikan Lele... 29 Kualitas Air... 32 Pembahasan... 33 Pengamatan Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan... 33 Pertumbuhan Panjang Ikan Lele... 34 Pertumbuhan Berat Ikan Lele... 36 Kualitas Air... 38 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 40 Saran... 40 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR GAMBAR No. Teks Halaman 1. Kerangka Pemikiran Penelitian... 4 2. Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan Lele... 26 3. Pertumbuhan Rata-rata Berat Ikan Lele... 27 4. Grafik Pertumbuhan Bobot Rata-rata... 29 5. Pertumbuhan Panjang Rata-rata Ikan Lele... 30 6. Grafik Pertumbuhan Panjang Rata-rata... 31
DAFTAR TABEL No. Teks Halaman 1. Kualitas Air Media Hidup Lele... 12 2. Pengaruh Kelarutan Oksigen Pada Ikan Budidaya... 13 3. Hubungan ph Air Dengan Kehidupan Ikan Budidaya... 14 4. Rata-Rata Berat Ikan Lele Selama Penelitian... 28 5. Rata-rata Panjang Ikan Lele Selama Penelitian... 30 6. Nilai Parameter Kualitas Air... 32 7. Rata-rata Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan Dengan Uji BNT... 33 8. Rata-rata Bobot Ikan Dengan Uji BNT... 38 9. Pertambahan Bobot Ikan Selama Penelitian... 37
DAFTAR LAMPIRAN No. Teks Halaman 1. Perhitungan Statistik Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan... 45 2. Perhitungan Statistik Bobot Ikan... 47 3. Perhitungan Statistik Panjang Ikan... 49 4. Tabel Kelangsungan Hidup Ikan... 50 5. Tabel Perlakuan Pakan... 51 6. Dokumentasi Penelitian... 55