AFRILLIA NURYANTI GARMANA 10703020 UJI EFEK TERATOGENIK KOMBINASI EKSTRAK UMBI LAPIS BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM L.) DAN EKSTRAK RIMPANG KUNYIT (CURCUMA DOMESTICA VAL.) TERHADAP MENCIT SWISS-WEBSTER PROGRAM STUDI SAINS DAN TEKNOLOGI FARMASI SEKOLAH FARMASI INSTITUT TEKNOLOGI BANDUNG 2 0 0 7
Pada kutipan atau saduran skripsi ini harus tercantum nama penulis dan lembaganya yaitu Sekolah Farmasi Institut Teknologi Bandung
UJI EFEK TERATOGENIK KOMBINASI EKSTRAK UMBI LAPIS BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM L.) DAN EKSTRAK RIMPANG KUNYIT (CURCUMA DOMESTICA VAL.) TERHADAP MENCIT SWISS-WEBSTER SKRIPSI Karya tulis sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Sains dan Teknologi Farmasi dari Sekolah Farmasi Institut Teknologi Bandung September 2007 Afrillia Nuryanti Garmana 10703020 Prof. Dr Elin Yulinah Sukandar Pembimbing Utama Dr. Irda Fidrianny Pembimbing Serta
ABSTRAK Telah diteliti pengaruh pemberian kombinasi ekstrak air bawang putih (Allium sativum L.) dan ekstrak etanol kunyit (Curcuma domestica Val.) pada mencit galur Swiss-Webster hamil. Dosis ekstrak bawang putih dan ekstrak kunyit yang diberikan adalah 100-100, 500-500, dan 1000-1000 mg/kg bobot badan. Ekstrak bawang putih dan kunyit diberikan secara oral pada hari ke-6 sampai ke-15 kehamilan. Induk mencit dikorbankan pada hari ke-18 kehamilan kemudian diamati jumlah janin yang hidup, kejadian resorpsi, dan adanya janin yang tidak tumbuh. Sepertiga jumlah janin direndam dalam larutan alizarin merah untuk pewarnaan kerangka dan sisanya direndam dalam larutan Bouin untuk pengerasan jaringan. Tidak terlihat adanya kelainan tulang rangka pada semua dosis uji. Dosis ekstrak bawang putih dan ekstrak kunyit 100-100 mg/kg bobot badan menyebabkan resorpsi 1,11 %, janin yang tidak tumbuh 1,11 %, dan perbedaan ukuran ginjal 1,72 %. Dosis ekstrak bawang putih dan ekstrak kunyit 500-500 mg/kg bobot badan menyebabkan janin yang tidak tumbuh 4,59 % dan perbedaan ukuran ginjal 4,28 %. Dosis ekstrak bawang putih dan ekstrak kunyit 1000-1000 mg/kg bobot badan menyebabkan resorpsi 0,96 %. ABSTRACT The influence of combination of water extract of garlic (Allium sativum L.) and ethanol extract of turmeric (Curcuma domestica Val.) had been studied in pregnant Swiss-Webster mice. The garlic and turmeric extract were administered orally at dose level combination of 100-100, 500-500, and 1000-1000 mg/kg body weight on day sixth to fifteenth of gestation. The mother was sacrified on day eighteenth of gestation to observe life fetus, resorption, and growfail fetus. One third of the fetuses eviscerated for skeletal staining with alizarin red and two third of the fetuses were hardened with Bouin s fixation solution. No malformation were found in the eviscerated group. Resoption of 1.11 % fetuses, 1.11 % growfail fetuses, and 1.72 % size anomali of fetuses kidney showed by extract combination of 100-100 mg/kg body weight. Growfail of 4.59 % fetuses and 4.28 % size anomali of fetuses kidney showed by extract combination of 500-500 mg/kg body weight. Resoption of 0.96 % fetuses showed by extract combination of 1000-1000 mg/kg body weight. i
KATA PENGANTAR Puji dan syukur dipanjatkan ke hadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karunia-nya sehingga penelitian dan penyusunan skripsi ini dapat dilaksanakan dengan baik dan lancar. Buku tugas akhir yang berjudul Uji Efek Teratogenik Kombinasi Ekstrak Umbi Lapis Bawang Putih (Allium sativum L.) dan Ekstrak Rimpang Kunyit (Curcuma domestica Val.) terhadap Mencit Swiss-Webster ini disusun sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan studi tingkat sarjana di Sekolah Farmasi, Institut Teknologi Bandung. Ucapan terima kasih saya sampaikan kepada Prof. Dr. Elin Yulinah Sukandar selaku dosen pembimbing utama dan Dr. Irda Fidrianny selaku dosen pembimbing serta yang telah memberikan bimbingan dan arahan selama penelitian dan penyusunan buku ini. Terima kasih disampaikan pula kepada orang tua tercinta dan adik yang selalu memberikan dukungan moril dan materil, teman- teman di Sekolah Farmasi yang telah memberikan dorongan semangat dan doa, segenap staf Sekolah Farmasi dan semua pihak yang telah membantu penulisan tugas akhir ini. Semoga kebaikan yang telah diberikan dibalas oleh Allah SWT. Saran dan kritik demi perbaikan karya ini sangat diharapkan. Semoga penelitian ini bermanfaat bagi masyarakat dan perkembangan ilmu pengetahuan. ii
DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK... i KATA PENGANTAR... ii DAFTAR TABEL... v DAFTAR GAMBAR... vi PENDAHULUAN... 1 BAB 1 TINJAUAN PUSTAKA... 3 1.1 Teratologi... 3 1.2 Teratogen & Pemaparannya... 4 1.3 Prinsip Umum Teratologi... 4 1.4 Siklus Reproduksi... 7 1.5 Tumbuhan Uji... 10 1.6 Teratogen Pembanding... 11 2 METODE PENELITIAN... 12 3 PERCOBAAN... 13 3.1 Bahan... 13 3.2 Alat... 13 3.3 Hewan Uji... 13 3.4 Pemeriksaan Kandungan Kimia Ekstrak... 13 3.5 Penetapan Kadar Air... 15 3.6 Penetapan Kadar Sari Larut Air... 15 3.7 Penetapan Kadar Sari Larut Etanol... 16 3.8 Penetapan Susut Pengeringan... 16 3.9 Penetapan Kadar Abu Total... 16 3.10 Pola Kromatogram... 16 3.11 Perlakuan terhadap Hewan Percobaan... 16 3.12 Pemeriksaan Efek Teratogenik... 17 4 HASIL PERCOBAAN DAN PEMBAHASAN... 20 iii
BAB Halaman 5 KESIMPULAN DAN SARAN... 25 5.1 Kesimpulan... 25 5.2 Saran... 25 6 RINGKASAN PENELITIAN... 26 DAFTAR PUSTAKA... 27 LAMPIRAN... 29 iv
DAFTAR TABEL Tabel Halaman 4.1 Hasil Penapisan Fitokimia Ekstrak... 20 4.2 Hasil Karakterisasi Ekstrak... 20 4.3 Hasil Pengamatan Janin... 22 4.4 Hasil Pengamatan Kerangka (Vertebra) Janin... 23 4.5 Hasil Pengamatan Kerangka (Jumlah Ruas Tulang Anggota Tubuh Depan dan Belakang) Janin... 23 4.6 Hasil Pengamatan Organ Janin... 29 v
DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 1.1 Struktur trimetoprim... 11 4.1 Pola kromatogram ekstrak bawang putih... 21 4.2 Pola kromatogram ekstrak etanol kunyit... 21 4.3 Apusan vagina mencit pada berbagai fase... 30 4.4 Hasil pewarnaan kerangka janin... 31 4.5 Hasil irisan janin mencit... 32 4.6 Kelainan yang terdapat pada pengamatan organ janin... 33 vi