SKRIPSI MORFOMETRIK ANAK SAPI BALI HASIL PERKAWINAN ALAMI DAN INSEMINASI BUATAN YANG DIPELIHARA SECARA SEMI INTENSIF DI KECAMATAN KAMPAR KABUPATEN KAMPAR UIN SUSKA RIAU ASRIADI 10881004132 JURUSAN ILMU PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU PEKANBARU 2014
THE MORPHOMETRIC OF NATURAL MATTING OF BALI CALF AND ARTIFICIAL INSEMINATION REARED SEMI-INTENSIVELY IN KAMPAR SUBDISTRICT KAMPAR DISTRICT Asriadi (10881004132) Under guiden by Syamaruddin Siregar and Zumarni ABSTRACT This study aimed to determine the body size and the other characteristics of bali calves of natural matting and the artificial insemination that was reared semi-intensively in Kampar Subdistrict Kampar District. The calf used in this study was male and female calves of natural matting and artificial insemination before the period of weaning. The total number of sample was 100 head consisting of 25 male and female calves of natural matting, 25 male and female calves of artificial insemination. This study was designed as a survey by surveying the object of the research in the field. The sample was determined by cencus method. The parameters measured were length of body, chest width, chest depth, chest circumference, hip height, hip width and shoulder height. The data obtained was tabulated then described by calculating the mean, standard deviation and coefficient of variance. The difference between the mating systems was calculated by using the equality of two averages or T-test. The results showed that the morphometric mean of male calves of artificial insemination were 100.05±4,89 cm of body length, 28,06±2,96 cm of chest width, 120,74±7,11 cm of chest girth, 45,05±3,33 cm of chest depth, 112,80±19,05 cm of hip height, 98,45±5,60 cm of hip width, and 102,22±5,61 cm of wither height. The mean of male calves of natural matting were 62,11±7,68 cm of body length, 20,56±2,02 cm of chest width, 97,66±7,01 cm of chest girth, 41,78±2,13 cm of chest depth, 113,46±18,50 cm of hip height, 83,34±8,21 cm of hip width, and 87,83±8,69 cm of wither height. The mean of female calves of artificial insemination were 99,23±4,16 cm of body length, 27,86±2,01 cm of chest width, 117,22±7,86 cm of chest girth, 44,19±2,93 cm of chest depth, 109,92±18,74 cm of hip height, 97,48±4,29 cm of hip width, and 101,23±4,08 cm of wither height. The mean of female calves of natural matting were 59,45±7,86 cm of body length, 18,76±0,95 cm of chest width, 95,55±7,27 cm of chest girth, 38,91±2,27 cm of chest depth, 109,26±19,16 cm of hip height, 81,14±6,73 cm of hip width, and 84,54±7,24 cm of wither height. T-test result showed that the difference in mating systems-natural matting and artificial inseminationinfluenced all the body sizes of male and female bali calves, except hip height. Keywords: morphometric, bali calf, natural matting, artificial insemination, Kampar Subdistrict
MORFOMETRIK ANAK SAPI BALI HASIL PERKAWINAN ALAMI DAN INSEMINASI BUATAN YANG DIPELIHARA SECARA SEMI INTENSIF DI KECAMATAN KAMPAR KABUPATEN KAMPAR Asriadi (10881004132) Dibimbing oleh Syamaruddin Siregar dan Zumarni INTISARI Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ukuran-ukuran tubuh dan ciri-ciri lainnya dari anak Sapi Bali hasil perkawinan alami dan buatan yang dipelihara secara semi intensif di Kecamatan Kampar Kabupaten Kampar. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini adalah anak sapi bali jantan dan betina hasil kawin alam dan kawin buatan sebelum masa penyapihan. Jumlah ternak secara keseluruhan adalah 100 ekor yang terdiri atas 25 ekor anak sapi bali jantan hasil kawin alam, 25 ekor anak sapi bali jantan hasil IB, 25 ekor anak sapi bali betina hasil kawin alam dan 25 ekor anak sapi bali betina hasil IB. Penelitian ini dirancang sebagai penelitian survei dengan pengamatan objek penelitian langsung di lapangan. Anak sapi bali hasil kawin alam dan IB yang dijadikan sampel penelitian ditentukan dengan metode sensus. Parameter yang diamati adalah panjang badan, lebar dada, dalam dada, lingkar dada, tinggi pinggul, lebar pinggul dan tinggi pundak. Data yang diperoleh ditabulasi kemudian dideskripsikan dengan menghitung nilai rataan, simpangan baku dan koefisien keragaman. Perbedaan antar sistem perkawinan dilihat dengan uji kesamaan dua rata-rata atau uji T. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa rataan nilai morfometrik anak sapi bali jantan hasil IB adalah panjang badan 100,05±4,89 cm, lebar dada 28,06±2,96 cm, lingkar dada 120,74±7,11 cm, dalam dada 45,05±3,33 cm, tinggi pinggul 112,80±19,05 cm, lebar pinggul 98,45±5,60 cm, dan tinggi pundak 102,22±5,61 cm. Rataan nilai morfometrik untuk anak sapi bali jantan hasil perkawinan alam adalah panjang badan 62,11±7,68 cm, lebar dada 20,56±2,02 cm, lingkar dada 97,66±7,01 cm, dalam dada 41,78±2,13 cm, tinggi pinggul 113,46±18,50 cm, lebar pinggul 83,34±8,21 cm, dan tinggi pundak 87,83±8,69 cm. Rataan nilai morfometrik untuk anak sapi bali betina hasil IB adalah panjang badan 99,23±4,16 cm, lebar dada 27,86±2,01 cm, lingkar dada 117,22±7,86 cm, dalam dada 44,19±2,93 cm, tinggi pinggul 109,92±18,74 cm, lebar pinggul 97,48±4,29 cm, dan tinggi pundak 101,23±4,08 cm. Rataan nilai morfometrik untuk anak sapi bali betina hasil perkawinan alam adalah panjang badan 59,45±7,86 cm, lebar dada 18,76±0,95 cm, lingkar dada 95,55±7,27 cm, dalam dada 38,91±2,27 cm, tinggi pinggul 109,26±19,16 cm, lebar pinggul 81,14±6,73 cm, dan tinggi pundak 84,54±7,24 cm. Hasil uji T menunjukkan bahwa perbedaan sistem perkawinan, alam dan buatam berpengaruh terhadap semua ukuran tubuh anak sapi bali jantan dan betina, kecuali tinggi pinggul. Kata kunci: morfometrik, anak sapi bali, kawin alam, IB, Kecamatan Kampar
KATA PENGANTAR Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT atas berkat, rahmat dan hidayah-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi tentang Morfometrik Anak Sapi Bali Hasil Perkawinan Alami dan Inseminasi Buatan yang Dipelihara Secara Semi Intensif di Kecamatan Kampar Kabupaten Kampar. Dengan selesainya skripsi ini, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada kedua orang tua yang tercinta, dengan sepenuh hati dan pengorbanan yang tulus tanpa mengenal lelah dalam memberikan dukungan dan bantuannya baik moril maupun materil demi tercapainya cita-cita mulia ini. Ucapan terima kasih juga disampaikan kepada Bapak Dr. Syamaruddin Siregar selaku pembimbing pertama dan Ibu Zumarni, S.Pt., M.P selaku pembimbing kedua yang telah banyak memberikan arahan, pemikiran serta motivasinya kepada penulis sehinggah penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Selanjutnya, ucapan terima kasih juga disampaikan kepada kedua penguji, yakni Ibu Restu Misrianti, S.Pt., M.Si dan Bapak Sadarman, S.Pt., M.Sc serta buat teman-teman angkatan 2008 yang tidak dapat disebutkan satu persatu dalam skripsi ini, terima kasih atas dukungannya. Penulisan skripsi ini masih terdapat kekurangan yang perlu disempurnakan lagi dengan saran dan kritikan dari semua pihak. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi petani ternak dan pihak terkait dengan bidang peternakan. Pekanbaru, 5 Februari 2014 Penulis Asriadi, S.Pt
DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR... xiii DAFTAR ISI... xiv DAFTAR TABEL... xv DAFTAR GAMBAR... xvi DAFTAR LAMPIRAN... xvii I. PENDAHULUAN... 1 1.1. Latar Belakang...... 1 1.2. Rumusan Masalah... 4 1.3. Tujuan Penelitian... 4 1.4. Manfaat Penelitian... 4 1.5. Hipotesis... 4 II. TINJAUAN PUSTAKA...... 5 2.1. Sapi Bali...... 5 2.2. Sistem Pemeliharaan... 6 2.3. Sistem Perkawinan... 7 2.4. Karakteristik Ukuran Tubuh... 11 III. METODE PENELITIAN...... 14 3.1. Waktu dan Tempat Penelitian... 14 3.2. Materi Penelitian... 14 3.3. Metode Penelitian... 14 3.4. Prosedur Penelitian... 16 3.5. Peubah yang Diamati.... 20 3.6. Analisis Data...... 20 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 23 4.1. Keadaan Umum Lokasi Penelitian... 23 4.2. Perbandingan Ukuran Tubuh Anak Sapi Bali Jantan dan Betina Hasil Perkawinan Alam Dengan IB... 25 V. KESIMPULAN DAN SARAN... 37 5.1. Kesimpulan... 37 5.2. Saran... 38 DAFTAR PUSTAKA..... 39 LAMPIRAN... 43