TANGGAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI SAWI (Brassica juncea L.) TERHADAP PEMBERIAN PUPUK CAIR SKRIPSI MUHAMMAD RIZKY ANDRY 080301097 AGROEKOTEKNOLOGI - BPP PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2015
TANGGAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI SAWI (Brassica juncea L.) TERHADAP PEMBERIAN PUPUK CAIR SKRIPSI MUHAMMAD RIZKY ANDRY 080301097 AGROEKOTEKNOLOGI - BPP Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2015
Judul Skripsi : Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Sawi (Brassica juncea L.) Terhadap Pemberian Pupuk Cair Nama : Muhammad Rizky Andry NIM : 080301097 Program Studi : Agroekoteknologi Minat : Budidaya Pertanian Perkebunan Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing Ir. Ratna Rosanty Lahay, M.P. Ketua Ir. Revandy I. M. Damanik, M.Sc., Ph.D. Anggota Mengetahui, Prof. Ir. T. Sabrina, M.Sc.Ph.D. Ketua Jurusan Agroekoteknologi
ABSTRACT MUHAMMAD RIZKY ANDRY: Responses Growth and Production of Mustard Greens (Brassica juncea L.) to the Addition of Liquid Fertilizer, supervised by RATNA ROSANTY LAHAY and REVANDY I.M. DAMANIK. The objective of this research was acquired of effect on addition of liquid fertilizer of growth and production of mustard greens. Therefor, research has been conducted at experimental field of Agriculture USU (± 25 m asl.) in August-September 2014 using a randomized block design with one factor. that was addition of liquid fertilizer consist of control, basic fertilizer (urea, SP 36, KCl), organic liquid fertilizer (1, 2 and 3 ml/l water per plant) and anorganic liquid fertilizer (1,5, 3, and 4,5 ml/l water per plant). Observation variables measured were plant height, total leaves, total leaf chlorophyll, total biomass weight, fresh root weight, sell fresh weight, and harvest index. The results showed that 2 and 3 weeks after planting (MST) of plant height, 2, 3, and 5 MST of leaf total, fresh root weight, sell fresh weight be significantly different of addition liquid fertilizer. We recommend that basic fertilizer should be given on mustard greens cultivation, because the results on growth and production of mustard greens was well. Key words: Mustard Greens, Fertilizer, Liquid Fertilizer i
ABSTRAK MUHAMMAD RIZKY ANDRY: Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Sawi (Brassica juncea L.) pada Pemberian Pupuk Cair, dibimbing oleh RATNA ROSANTY LAHAY dan REVANDY I.M. DAMANIK. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pada pemberian pupuk cair terhadap pertumbuhan dan produksi sawi. Untuk itu suatu penelitian telah dilakukan di lahan percobaan Fakultas Pertanian USU (± 25 m dpl) pada Agustus-September 2014 menggunakan rancangan acak kelompok dengan 1 faktor, yaitu pemberian pupuk cair (kontrol, pupuk dasar (Urea, SP 36, KCl), pupuk cair organik (1, 2, 3 ml/l air per tanaman) dan pupuk cair anorganik (1,5, 3, 4,5 ml/l air per tanaman). Peubah amatan yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah klorofil daun, total bobot biomassa, bobot akar, bobot segar jual dan indek panen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tinggi tanaman 2 dan minggu setelah tanam (MST), jumlah daun 2, 3, dan 5 MST, bobot akar dan bobot segar jual berbeda nyata pada pemberian pupuk cair. Sebaiknya pemupukan dasar diberikan pada budidaya sawi, dikarenakan hasilnya memberikan pertumbuhan dan produksi yang sangat baik. Kata kunci: Sawi, Pupuk, Pupuk Cair. ii
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Tanjung Pura, Kabupaten Langkat pada tanggal 21 Juli 1990 dari Ayah Khairuddin dan Ibu Elvahanim. Penulis merupakan putra pertama dari dua bersaudara. Tahun 2008 penulis lulus dari SMA Negeri I Tanjung Pura, Kabupaten Langkat dan pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur Reguler Mandiri. Penulis memilih Minat Budidaya Pertanian dan Perkebunan (BPP), Program Studi Agroekoteknologi. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PTPN III Tanah Raja Kecamatan Sei Bulu Kabupaten Serdang Bedagai Sumatera Utara dari tanggal 20 Juli sampai 20 Agustus 2011. iii
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, Tuhan Yang Maha Kuasa, atas segala rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Tanggap Pertumbuhan dan Produksi Sawi (Brassica junea L.) pada Pemberian Pupuk Cair. Pada kesempatan ini penulis menghaturkan pernyataan terima kasih sebesar-besarnya kepada kedua orang tua, Ayahanda Khairuddin dan Ibunda Elvahanim serta paman dan bibi saya H. Ahmad Husein, SE dan Hj. Nurhaniah BBA. yang telah membesarkan, memelihara dan mendidik serta membiayai penulis selama ini. Penulis menyampaikan terima kasih kepada Ibu Ir. Ratna Rosanty Lahay, MP. dan Bapak Ir. Revandy I.M. Damanik, M.Sc, Ph.D. selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan berharga kepada penulis dari mulai menetapkan judul, melakukan penelitian, sampai pada ujian akhir. Di samping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada staf pengajar dan pegawai di Program Studi Agroekoteknologi, tim sukses penulis serta semua rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu per satu di sini yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat. Medan, April 2015 Penulis iv
DAFTAR ISI ABSTRACT... ABSTRAK... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... v Halaman PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesis Penelitian... 4 Kegunaan Penelitian... 4 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman... 5 Syarat Tumbuh... 6 Iklim... 6 Tanah... 6 Pupuk Dasar... 7 Pupuk Cair Organik... 8 Pupuk Cair Anorganik... 9 BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu... 11 Bahan dan Alat... 11 Metode Penelitian... 11 PELAKSANAAN PENELITIAN Penyemaian Benih... 13 Persiapan Lahan... 13 Persiapan Media Tanam... 13 Pindah Tanam... 13 Aplikasi Perlakuan... 13 Pemeliharaan Tanaman... 14 Penyiraman... 14 Penyulaman... 14 Penjarangan... 15 Penyiangan... 15 Pengendalian Hama Penyakit... 15 Panen... 15 Peubah Amatan... 15 i ii iii iv vii viii ix
Tinggi Tanaman (cm)... 15 Jumlah Daun (helai)... 16 Jumlah Klorofil Daun (unit/6 mm 3 )... 16 Bobot Total Biomassa (g)... 17 Bobot Akar (g)... 17 Bobot Segar Jual (g)... 17 Indeks Panen... 17 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tinggi Tanaman (cm)... 18 Jumlah Daun (helai)... 20 Jumlah Klorofil Daun (unit/6 mm 3 )... 22 Bobot Total Biomassa (g)... 23 Bobot Akar (g)... 23 Bobot Segar Jual (g)... 24 Indeks Panen... 25 Pembahasan Pertumbuhan dan Produksi Sawi (Brassica juncea L.) pada Pemberian Pupuk Cair... 26 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 29 Saran... 29 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vi
DAFTAR TABEL Nomor Halaman 1. Rataan Tinggi Tanaman Sawi 2, 3, 4 dan 5 MST (cm) pada Pemberian Pupuk Cair... 19 2. Rataan Jumlah Daun Sawi 2, 3, 4 dan 5 MST (helai) pada Pemberian Pupuk Cair... 21 3. Rataan Jumlah Klorofik Daun Sawi (unit/6 mm 3 ) pada Pemberian Pupuk Cair... 22 4. Rataan Bobot Total Biomassa Sawi (g) pada Pemberian Pupuk Cair 23 5. Rataan Bobot Akar Sawi (g) pada Pemberian Pupuk Cair... 24 6. Rataan Bobot Segar Jual Sawi (g) pada Pemberian Pupuk Cair... 25 7. Rataan Indeks Panen Sawi pada Pemberian Pupuk Cair... 25 vii
Nomor DAFTAR GAMBAR Halaman 1. Tinggi Tanaman dari 2 sampai 5 MST pada Pemberian Pupuk Cair... 19 2. Jumlah Daun dari 2 sampai 5 MST pada Pemberian Pupuk Cair... 21 viii
Nomor DAFTAR LAMPIRAN Halaman 1. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 2 MST (cm)... 32 2. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 2 MST... 32 3. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 3 MST (cm)... 33 4. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 3 MST... 33 5. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 4 MST (cm)... 34 6. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 4 MST... 34 7. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 5 MST (cm)... 35 8. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 5 MST... 35 9. Data Pengamatan Jumlah Daun 2 MST (helai)... 36 10. Sidik Ragam Jumlah Daun 2 MST... 36 11. Data Pengamatan Jumlah Daun 3 MST (helai)... 37 12. Sidik Ragam Jumlah Daun 3 MST... 37 13. Data Pengamatan Jumlah Daun 4 MST (helai)... 38 14. Sidik Ragam Jumlah Daun 4 MST... 38 15. Data Pengamatan Jumlah Daun 5 MST (helai)... 39 16. Sidik Ragam Jumlah Daun 5 MST... 39 17. Data Pengamatan Jumlah Klorofil Daun (unit/6 mm 3 )... 40 18. Sidik Ragam Jumlah Klorofil Daun... 40 19. Data Pengamatan Bobot Total Biomassa (g)... 41 20. Sidik Ragam Bobot Total Biomassa... 41 21. Data Pengamatan Bobot Akar (g)... 42 22. Sidik Ragam Bobot Akar... 42 23. Data Pengamatan Bobot Segar Jual (g)... 43 ix
24. Sidik Ragam Bobot Segar Jual... 43 25. Data Pengamatan Indeks Panen... 44 26. Sidik Ragam Indeks Panen... 44 27. Deskripsi Tanaman Sawi... 45 28. Bagan Penelitian... 46 29. Foto Sampel Sawi... 47 30. Foto Lahan Penelitian... 48 x x