PENGARUH ZAT PENGATUR TUMBUH ASAM GIBERELAT (GA 3 ) DAN PUPUK NPK PADA PENYAMBUNGAN TANAMAN MANGGA (Mangifera indica L.)

PENGARUH ZAT PENGATUR TUMBUH ASAM GIBERELAT (GA 3 ) DAN PUPUK NPK PADA PENYAMBUNGAN TANAMAN MANGGA (Mangifera indica L.) SKRIPSI Oleh : RONIAWAN SINAGA 050301036/BDP-AGRONOMI DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2 0 10

2 PENGARUH ZAT PENGATUR TUMBUH ASAM GIBERELAT (GA 3 ) DAN PUPUK NPK PADA PENYAMBUNGAN TANAMAN MANGGA (Mangifera indica L.) SKRIPSI Oleh : RONIAWAN SINAGA 050301036/BDP-AGRONOMI DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2 0 10

3 PENGARUH ZAT PENGATUR TUMBUH ASAM GIBERELAT (GA 3 ) DAN PUPUK NPK PADA PENYAMBUNGAN TANAMAN MANGGA (Mangifera indica L.) SKRIPSI Oleh : RONIAWAN SINAGA 050301036/BDP-AGRONOMI Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2 0 10

4 Judul Skripsi : Pengaruh Zat Pengatur Tumbuh Asam Giberelat (GA 3 ) dan Pupuk NPK pada Penyambungan Tanaman Mangga (Mangifera indica L.) Nama : Roniawan Sinaga NIM : 050301036 Departemen : Budidaya Pertanian Program Studi : Agronomi Disetujui Oleh: Komisi Pembimbing Ir. Ratna Rosanty Lahay, MP Ketua Ir. Meiriani, MP Anggota Mengetahui, Prof. Edison Purba, Ph.D Ketua Departemen Budidaya Pertanian Tanggal lulus:

5 ABSTRAK RONIAWAN SINAGA: Pengaruh Zat Pengatur Tumbuh Asam Giberelat (GA 3 ) dan Pupuk NPK pada Penyambungan Tanaman Mangga (Mangifera indica L.), dibimbing oleh Ir. Ratna Rosanty Lahay, MP dan Ir. Meiriani, MP. Penelitian ini dilakukan di Kebun Percobaan Balai Benih Induk (BBI) Hortikultura Jl. A H Nasution No. 8, Medan dengan ketinggian ± 27 m dpl pada Juli - Oktober 2009 menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan 2 faktor yaitu zat pengatur tumbuh asam giberelat (GA 3 ) (0, 25, 50, 75 ppm/tanaman) dan pupuk NPK (0, 500, 1000, 1500 ppm/tanaman). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian GA 3 nyata mempercepat waktu keluarnya tunas, waktu keluarnya daun dan juga nyata meningkatkan jumlah tanaman yang bertunas 6-12 Minggu Setelah Sambung (MSS), jumlah daun 8-12 MSS, panjang tunas 12 MSS, diameter tunas 12,14 MSS, dan persentase keberhasilan penyambungan. Pemberian pupuk NPK nyata meningkatkan waktu keluarnya tunas, waktu keluarnya daun dan juga nyata meningkatkan jumlah tanaman yang bertunas 6-12 MSS, jumlah daun 8 MSS, diameter tunas 12 MSS. Interaksi antara kedua faktor tersebut tidak berpengaruh nyata terhadap semua parameter. Kata kunci : asam giberelat, pupuk NPK, mangga

6 ABSTRACT RONIAWAN SINAGA: Influence of giberelic acid (GA 3 ) and NPK fertilizer on grafting of mango crop, supervised by Ir. Ratna Rosanty Lahay, MP dan Ir. Meiriani, MP. Research had been conducted at research field of Balai Benih Induk Hortikultura on Jl. A H Nasution no. 8, Medan (± 27 m asl.) in july - october 2009 using factorial randomized block design with two factors, i.e. giberelic acid (GA 3 ) (0, 25, 50, 75 ppm per plant) and NPK fertilizer (0, 500, 1000, 1500 ppm per plant). The Result showed that giberelic acid (GA 3 ) significantly quicken the appearance of sprout, the appearance of leaves, significantly increase number of marsplant 6-12 week after grafting (WAG), number of leaves 8-12 WAG, sprout length 12 WAG, sprout diameter 12,14 WAG and presentage of succes grafting. NPK fertilizer significantly quicken the appearance of sprout, the appearance of leaves, significantly increase number of marsplant 6-12 WAG, number of leaves 8 WAG, sprout diameter 12 WAG. The interaction between that two factors not significantly increase to all parameters. Keywords : giberelic acid, NPK fertilizer, mango

7 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Sarimatondang pada tanggal 8 Oktober 1986 dari Ayah J. Sinaga dan Ibu R. Br. Damanik. Penulis merupakan anak kedua dari tiga bersaudara. Penulis lulus dari SMA Negeri 1 Sidamanik, Kecamatan Sidamanik, Kabupaten Simalungun dan Tahun 2005 masuk ke Fakultas Pertanian melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru. Penulis memilih program studi Agronomi Departemen Budidaya Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai pengurus di Majelis Mahasiswa Fakultas (MMF), di Himpunan Mahasiswa Departemen Budidaya Pertanian (HIMADITA), Selain itu penulis juga aktif sebagai Wakil Ketua Organisasi dan Komunikasi di GMKI komisariat FP-USU. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PTP. Nusantara III Kebun Rambutan Afdeling I Desa Payabagas Kecamatan Tebing Tinggi pada bulan Juni sampai dengan Juli 2008.

8 KATA PENGANTAR Puji dan Syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Pengaruh Zat Pengatur Tumbuh Asam Giberelat (GA 3 ) dan Pupuk NPK pada Penyambungan Tanaman Mangga (Mangifera indica L.)". Pada kesempatan ini penulis menghaturkan pernyataan terima kasih sebesarbesarnya kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara dan mendidik penulis selama ini. Penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada Ibu Ir. Ratna Rosanty Lahay, MP dan Ibu Ir. Meiriani, MP selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan berharga kepada penulis dari mulai menetapkan judul, melakukan penelitan, sampai pada ujian akhir. Khusus untuk Bapak Amrizal, SP dan seluruh Staff pegawai di Kebun Percobaan Balai Benih Induk Hortikultura Dinas Pertanian Propinsi Sumatera Utara, penulis menyampaikan banyak terima kasih atas bantuannya selama penulis melaksanakan dan mengumpulkan data penelitian. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Abangku Jefi A Sinaga, ST, Adikku Friska S Sinaga yang telah mendukung penulis dalam doa, daya, motivasi dari awal penelitian sampai penyelesaian skripsi ini. Sahabat yang setia mendukung dan mendoakan penulis, Rotambatua Nababan, Ria Sidauruk, Harta Purba, Esra Marpaung, Cristina Hutasoid yang telah memberikan doa, dorongan dan semangat selama penyusunan skripsi ini. Serta teman-teman BDP stambuk 2005 yang tidak dapat disebutkan namanya satu persatu, Dermawan S Saragih, Adik-adik Jurusan BDP 2007 dan 2008, serta teman-

9 teman yang ada di Marakas 12 (Indra, Nikson, Oka, Delfer, Berry, Nova), Segenap temanteman civitas GMKI komisariat FP-USU yang telah membantu baik pikiran, tenaga dari awal penelitian sampai selesainya skripsi ini. Disamping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua staf pengajar dan pegawai di Program Studi Agronomi Departemen Budidaya Pertanian, serta semua rekan mahasiswa yang tidak dapat disebutkan satu per satu di sini yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat. Medan, Februari 2010 Penulis

10 DAFTAR ISI ABSTRAK... i ABSTRACT... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR TABEL... viii DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR LAMPIRAN... x PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesis Penelitian... 3 Kegunaan Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman... 4 Syarat Tumbuh... 5 Iklim... 5 Tanah... 5 Perbanyakan Tanaman Secara Sambungan... 6 Zat Pengatur Tumbuh Asam Giberelat (GA 3 )... 9 Pupuk NPK (15-15-15)... 10 BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian... 13 Bahan dan Alat... 13 Metode Penelitian... 13 PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Lokasi Penelitian... 16 Pembuatan Sungkup... 16 Penyediaan Batang Bawah... 16 Penyediaan Batang Atas... 16 Pelaksanaan Penyambungan... 17 Aplikasi Zat Pengatur Tumbuh GA 3... 17 Pengikatan Sambungan... 18 Penyungkupan Sambungan... 18 Pembukaan Sungkup... 18 Aplikasi Pupuk NPK (15-15-15)... 18 Pembukaan Tali Pengikat... 18 Pemeliharaan Bibit Sambungan... 19 Hal.

11 Penyiraman... 19 Penyiangan... 19 Pengendalian Hama dan Penyakit... 19 Pengamatan Parameter... 19 Persentase Keberhasilan Penyambungan (%)... 19 Waktu Keluarnya Tunas (hari)... 19 Waktu Keluarnya Daun (hari)... 19 Jumlah Tanaman Yang Bertunas... 20 Jumlah Daun (helai)... 20 Panjang Tunas (cm)... 20 Diameter Tunas (mm)... 20 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil... 21 Pembahasan... 36 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 42 Saran... 43 DAFTAR PUSTAKA... 44 LAMPIRAN... 46

12 DAFTAR TABEL No. Hal. 1. Waktu keluarnya tunas (HSS) pada penyambungan tanaman mangga dengan pemberian berbagai dosis asam giberelat (GA 3 ) dan pupuk NPK (15-15-15)... 22 2. Waktu keluarnya daun (HSS) pada penyambungan tanaman mangga dengan pemberian berbagai dosis asam giberelat (GA 3 ) dan pupuk NPK (15-15-15)....... 24 3. Jumlah tanaman yang bertunas pada penyambungan tanaman mangga umur 6-14 MSS dengan pemberian berbagai dosis asam giberelat (GA 3 ) dan pupuk NPK (15-15- 15)...... 27 4. Jumlah daun pada penyambungan tanaman mangga umur 8-14 MSS dengan pemberian berbagai dosis asam giberelat (GA 3 ) dan pupuk NPK (15-15-15)........ 29 5. Panjang tunas pada penyambungan tanaman mangga umur 12 dan 14 MSS dengan pemberian berbagai dosis asam giberelat (GA 3 ) dan pupuk NPK (15-15-15)........ 30 6. Diameter tunas pada penyambungan tanaman mangga umur 12 dan 14 MSS dengan pemberian berbagai dosis asam giberelat (GA 3 ) dan pupuk NPK (15-15-15)........ 33

13 DAFTAR GAMBAR No. Hal. 1. Hubungan waktu keluarnya tunas pada penyambungan tanaman mangga dengan pemberian berbagai dosis GA 3...... 23 2. Hubungan waktu keluarnya tunas pada penyambungan tanaman mangga dengan pemberian berbagai dosis NPK...... 23 3. Hubungan waktu keluarnya daun pada penyambungan tanaman mangga dengan pemberian berbagai dosis GA 3...... 25 4. Hubungan waktu keluarnya daun pada penyambungan tanaman mangga dengan pemberian berbagai dosis pupuk NPK...... 26 5. Hubungan panjang tunas pada penyambungan tanaman mangga dengan pemberian berbagai dosis GA 3 pada umur 12 MSS...... 31 6. Hubungan diameter tunas pada penyambungan tanaman mangga dengan pemberian berbagai dosis GA 3 pada umur 12 dan 14 MSS...... 34 7. Hubungan diameter tunas pada penyambungan tanaman mangga dengan pemberian berbagai dosis pupuk NPK pada umur 12 MSS...... 34

14 DAFTAR LAMPIRAN No. Hal. 1. Data persentase keberhasilan penyambungan (%)...... 46 2. Data waktu keluarnya tunas (HSS)...... 47 3. Daftar sidik ragam waktu keluarnya tunas...... 47 4. Data waktu keluarnya daun (HSS)...... 48 5. Daftar sidik ragam waktu keluarnya tunas...... 48 6. Data jumlah tanaman yang bertunas 6 MSS......49 7. Daftar sidik ragam jumlah tanaman yang bertunas 6 MSS...... 49

15 8. Data jumlah tanaman yang bertunas 8 MSS...... 50 9. Daftar sidik ragam jumlah tanaman yang bertunas 8 MSS...... 50 10. Data jumlah tanaman yang bertunas 10 MSS...... 51 11. Daftar sidik ragam jumlah tanaman yang bertunas 10 MSS...... 51 12. Data jumlah tanaman yang bertunas 12 MSS...... 52 13. Daftar sidik ragam jumlah tanaman yang bertunas 12 MSS...... 52 14. Data jumlah tanaman yang bertunas 14 MSS...... 53 15. Daftar sidik ragam jumlah tanaman yang bertunas 14 MSS...... 53 16. Data jumlah daun 8 MSS (helai)...... 54 17. Daftar sidik ragam jumlah daun 8 MSS...... 54 18. Data jumlah daun 10 MSS (helai)...... 55

16 19. Daftar sidik ragam jumlah daun 10 MSS...... 55 20. Data jumlah daun 12 MSS (helai)...... 56 21. Daftar sidik ragam jumlah daun 12 MSS...... 56 22. Data jumlah daun 14 MSS (helai)...... 57 23. Daftar sidik ragam jumlah daun 14 MSS...... 57 24. Data panjang tunas 12 MSS (cm)...... 58 25. Daftar sidik ragam panjang tunas 12 MSS...... 58 26. Data panjang tunas 14 MSS (cm)...... 59 27. Daftar sidik ragam panjang tunas 14 MSS...... 59 28. Data diameter tunas 12 MSS (mm)...... 60 29. Daftar sidik ragam diameter tunas 14 MSS...... 60

17 30. Data diameter tunas 12 MSS (mm)...... 61 31. Daftar sidik ragam diameter tunas 14 MSS...... 61 32. Deskripsi mangga kelong...... 62 33. Deskripsi mangga kuweni...... 62 34. Bagan percobaan...... 66 35. Ukuran plot percobaan...... 67 36. Jadwal kegiatan penelitian...... 68 37. Lampiran rangkuman hasil penelitian...... 69 38. Foto lahan penelitian...... 70 39. Foto mahasiswa dan ibu dosen pembimbing di lahan penelitian...... 70 40. Foto bibit kuweni (batang bawah)...... 71

18 41. Foto mangga Kelong (batang atas)...... 71 42. Foto sungkup...... 71 43. Foto batang bawah dipotong secara membujur...... 72 44. Foto batang bawah dipotong secara melintang...... 72 45. Foto batang atas (entres) dipotong bagian kiri dan kanan...... 72 46. Foto batang bawah dan entress siap disatukan...... 73 47. Foto entres disatukan dengan batang bawah...... 73 48. Foto bidang sambungan disemprot dengan asam giberelat...... 73 49. Foto pengikatan bidang sambungan...... 74 50. Foto mangga dalam sungkup...... 74 51. Foto hasil penelitian...... 75