KARYA ILMIAH BISNIS BUDIDAYA IKAN LELE MEMAKAI KOLAM TERPAL MATA KULIAH LINGKUNGAN BISNIS Nama : Deti Supriyati Lestari NIM : 10.11.3655 Kelas : SI-TI 2B SEKOLAH TINGGI MANAJEMEN INFORMATIKA DAN KOMPUTER STMIK AMIKOM YOGYAKARTA 2010-2011
ABSTRAK Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan air Tawar yang sudah dibudidayakan secara komersial oleh masyarakat Indonesia di semua daerah karena nilai jualnya yang menjanjikan. Menjamurnya pedagangpedagang pecel lele di pinggir jalan membuat lele menjadi kebutuhan pasar yang tinggi. Tingkat kebutuhan lele Kota Bogor : 15 ton / hr, baru terpenuhi 7 ton/hari. Yogyakarta dsk : 20 ton /hr & menjadi rujukan harga untuk lele Boyolali. Jadetabek: + 85 ton / hari. Semarang + 35 ton/hari, baru terpenuhi 15-20 ton/hari. Solo + 15 ton/hari. Purwokerto/banyumas + 20 ton/hari,baru terpenuhi 7-10 ton/hari. Jenis lele yang dibudidayakan diantaranya adalah Lele dumbo (clarias garipienus) dan Lele sangkurian (clarias sp).
PENDAHULUAN Banyak permintaan akan panduan dalam budidaya lele dan dengan banyak pertimbangan serta masukkan dari berbagai pihak yang sudah berpengalaman maka modul internal BUDIDAYA LELE ITU MUDAH SEDERHANA ini kami buat. Tentunya semua tidak lepas dari beberapa uji coba yang telah kami lakukan. Kami tidak menggunakan bahasa yang rumit dan juga tidak setebal buku panduan yang lain tapi memberikan paparan yang mudah di aplikasi dan bahasa yang mudah di pahami. Mungkin cukup dengan sekali membaca kami yakin modul ini bisa di aplikasi dan tentunya memberikan tingkat keberhasilan yang besar dalam pola budidaya lele.
PEMBAHASAN Didalam pembudidayaan ikan lele seorang pengusaha harus memperhatikan beberapa factor sebagai berikut: 1.SUMBER DAYA MANUSIA Bekerja dengan antusias dan senantiasa disiplin merupakan kunci utama untuk menjadi seorang pembudidaya lele yang tangguh,janganlah merasa putus asa karena di balik itu terdapat keuntungan yang besar menanti. Selama masih mau belajar dan belajar semuanya akan mudah di kerjakan. 2. LOKASI KOLAM a. Dekat dengan sumber air b.dekat rumah c. Aman 3. JENIS KONTRUKSI KOLAM KETINGGIAN TERPAL pembuangan air SIPHONE Saluran Berambut padi Fungsi berambut padi Sebagai penyimpan panas/menstabilkan suhu pada air kolam. Ketika cuaca panas maka akan berfungsi sebagai pelepas kalor. Ketika musim dingin akan berfungsi sebagai penghangat kolam. 4. MANAJEMEN AIR (BUDIDAYA LELE = BUDIDAYA AIR ) Konsep Green Water Buatlah kolam dari terpal (4x8m /3x4m) Tinggi 1,25m,Kemudian isi air dengan ketinggian 60cm.Siapkan pelepah pisang/gedebog (dipotong 50-100cm) dan 10-20 helai daun papaya (ditumbuk/dicacah lembut). Kedua bahan tersebut direndam dalam kolam terpal selama 2-3 malam. Fungsi : Daun pepaya merupakan anti septic alami dan juga sebagai buffer PH pada air kolam. Gedebog pisang bisa menyerap racun dan juga menjadi media nutrisi untuk pertumbuhan lumut alami. Setelah direndam 2-3 malam air dikuras habis. Gedebog dan daun pepaya diambil dan dibuang, sedangkan lumut dibiarkan. Siapkan pupuk kandang (kompos) dan Probiotik GROWBAC/ GROWBAC FORTE. Kolam di isi air kembali setinggi 60 cm. Pupuk kandang sebelumnya dimasukkan didalam karung dan dilubangi kecil-kecil. Pupuk kandang direndam pada dua sisi kolam selama 2-3 malam. Tambahkan 2 sedok GROWBAC/GROWBAC FORTE yang dicampur dengan air hangat (suhu 40 45 C) di ember plastik.
Kemudian di aduk, lalu masukkan ke kolam terpal, biarkan selama 2-3 malam. Fungsi : Pupuk kandang: menumbuhkan plankton alami. Probiotik (GROWBAC/GROWBAC FORTE) untuk membuat bakteri flok pada kolam. Siapkan GROWBAC/GROWBAC FORTE. Setelah 2-3 malam/ hari karung yang berisi pupuk kandang di ambil Kemudian amati perubahan warna pada air kolam. Langkah terakhir adalah Tambahkan 2 sedok GROWBAC/GROWBAC FORTE dicampur dengan air hangat di ember plastik.kemudian di aduk, lalu masukkan ke kolam terpal, biarkan selama 2-3 malam. Bila warna air jelek ulangi step dari awal lagi ini penting untuk kelangsungan hidup benih lele. Setelah 2-3 malam/ hari amati lagi perubahan warna pada air kolam. Kualitas air mudah berubah karena lele hidup disatu tempat, makan dikolam, buang kotoran dikolam, pakan lele 100% pellet yang kaya protein hewani, penumpukan kotoran ikan merupakan sumber amoniak yang menjadi racun bagi lele. Jika air kolam jelek dapat mengakibatkan timbulnya bau, nafsu makan lele menurun, lele mudah stress, imunitas lele turun, lele mudah terkena penyakit, perut kembung, posisi lele menggantung, bergerombol pada ujun kolam atau pojokan kolam. Kulaitas air kolam dipengaruhi oleh sumber air, ukuran ikan, kepadatan ikan, pakan ikan, aplikasi bahan kimia dan cuaca.