ANALISIS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA VARIETAS BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.) TERHADAP PEMBERIAN PUPUK ORGANIK DAN ANORGANIK FEBRIANI BANGUN 060307025 DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010
ANALISIS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA VARIETAS BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.) TERHADAP PEMBERIAN PUPUK ORGANIK DAN ANORGANIK SKRIPSI Oleh: FEBRIANI BANGUN 060307025 DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010
ANALISIS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA VARIETAS BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.) TERHADAP PEMBERIAN PUPUK ORGANIK DAN ANORGANIK SKRIPSI Oleh: FEBRIANI BANGUN 060307025/PEMULIAAN TANAMAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010
Judul Skripsi : Analisis Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Bawang Merah Terhadap Pemberian Pupuk Organik dan Anorganik Nama : Febriani Bangun NIM : 060307025 Departemen : Budidaya Pertanian Program Studi : Pemuliaan Tanaman Disetujui oleh Komisi Pembimbing Ir. M. K. Bangun, MS Ketua Ir. Hasmawi Hasyim, MS Anggota Diketahui Oleh: Ketua Departemen Budidaya Pertanian Prof. Edison Purba, Ph.D
ABSTRAK FEBRIANI Br BANGUN : Analisis Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Terhadap Pemberian Pupuk Organik dan Anorganik, dibimbing oleh Ir. M. K. Bangun, MS dan Ir. Hasmawi Hasyim, MS. Penggunaan pupuk anorganik yang terus-menerus dan berlebihan tanpa dibarengi dengan pemberian pupuk organik dapat menurunkan produksi dan juga merusak tanah. Untuk itu suatu penelitian telah dilakukan di lahan percobaan Fakultas Pertanian (± 25 m dpl) pada Januari sampai April 2010 menggunakan Rancangan Acak Kelompok faktor ganda yaitu varietas (Katumi, Maja dan Bima) dan pupuk (pupuk kandang, pupuk anorganik, pupuk organik (Bios + cair) dan pupuk anorganik). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah siung per sampel, dan produksi umbi per plot. Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietas berbeda nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah daun. Pupuk berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman dan produksi umbi per plot. Interaksi perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap semua parameter. Hasil terbaik diperoleh pada varietas Maja dengan pupuk kandang. Kata kunci : Bawang Merah, Varietas, Pupuk
ABSTRACT FEBRIANI Br BANGUN :The test of growth and production of some shallot varieties to the addition of organic dan anorganic fertilizer, supervised by Ir. M. K. Bangun, MS and Ir. Hasmawi Hasyim, MS. Using anorganic fertilizer to be continued and over without successive supply of organic fertilizer can make production down and damage of soil too. Therefore, a reaserch had been conducted at experimental field of college of agriculture USU(± 25 m asl) in January until April 2010 using randomized block design with two factors, i.e. varieties (Katumi, Maja, Bima) and fertilizer (manure, anorganic fertilizer, organic fertilizer (Bios + liquid) and anorganic fertilizer and liquid organic). Parameters measured were plant height, leaves number, fang number per sample and tuber production per plot. The results showed that varieties to different significantly on plant height and leaves number. Fertilizer affected significantly on plant height and tuber production per plot. The interaction of the double factors not affected significantly on all parameters. The best result was found in the variety Maja and manure. Key words: Shallot, variety, fertilizer
RIWAYAT HIDUP Penulis lahir di Tanjung Morawa pada tanggal 23 Februari 1988 dari ayah Rion Bangun dan ibu Waris br Karo. Penulis merupakan putri pertama dari tiga bersaudara. Tahun 2006 penulis lulus dari SMA Negeri 1, Tanjung Morawa dan pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur ujian tertulis Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru. Penulis memilih program studi Pemuliaan Tanaman, Departemen Budidaya Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan, penulis menjadi asisten Genetika Dasar (TA. 2008-2009), asisten Dasar Pemuliaan Tanaman (TA. 2009-2010), asisten Teknik Pemuliaan Tanaman Khusus (TA. 2009-2010) dan menjadi anggota pengajian Nahdatussuban. Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di Pusat Penelitian Karet Balai Penelitian Sungei Putih di Desa Sungei Putih, Kecamatan Galang, Kabupaten Deli Serdang pada bulan Juli sampai Agustus 2009.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT, Tuhan Yang Maha Kuasa, atas segala rahmat dan karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Analisis Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Terhadap Pemberian Pupuk Organik dan Anorganik. Pada kesempatan ini penulis menghaturkan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara dan mendidik penulis selama ini. Penulis mengucapkan terima kasih kepada bapak Ir. M. K. Bangun, MS dan Ir. Hasmawi Hasyim, MS selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan berharga kepada penulis dari mulai menetapkan judul, melakukan penelitian, sampai pada ujian akhir. Di selain itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada adikku tersayang Windi dan Ardhy yang menjadi penyemangat selama perkuliahan. Terima kasih juga kepada Henry A. Sipahutar, Abdillah, Azry, abangda Syahril, kakanda Sri, abangda Evans, abangda Armin, abangda Azyuma, adik-adik angkatan 2007, adik-adik angkatan 2008 serta semua rekan mahasiswa yang tidak dapat disebutkan satu per satu di sini yang telah membantu penulis dalam penelitian dan menyelesaikan skripsi ini. Dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi seluruh pihak yang memerlukan. Medan, Mei 2010 Penulis
DAFTAR TABEL No. 1. Model sidik ragam dan nilai estimasi kuadrat tengah... 13 2. Rataan tinggi tanaman (cm) 2-4 MST dengan perlakuan varietas dan pemberian pupuk... 21 3. Rataan jumlah daun (helai) 2-4 MST dengan perlakuan varietas dan pemberian pupuk... 22 4. Rataan jumlah siung per sampel (siung) dengan perlakuan varietas dan pemberian pupuk... 23 5. Rataan produksi umbi per plot (g) dengan perlakuan varietas dan pemberian pupuk... 23 6. Nilai duga heritabilitas untuk masing-masing parameter... 24 Hal
DAFTAR LAMPIRAN No. Hal 1. Bagan Lahan Penelitian... 30 2. Bagan Plot Penelitian... 31 3. Deskripsi Bawang Merah... 32 4. Jadwal Kegiatan Penelitian... 35 5. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 2 MST (cm)... 36 6. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 2 MST... 36 7. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 3 MST (cm)... 37 8. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 3 MST... 37 9. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 4 MST (cm)... 38 10. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 4 MST... 38 11. Data Pengamatan Jumlah Daun 2 MST (helai)... 39 12. Sidik Ragam Jumlah Daun 2 MST... 39 13. Data Pengamatan Jumlah Daun 3 MST (helai)... 40 14. Sidik Ragam Jumlah Daun 3 MST... 40 15. Data Pengamatan Jumlah Daun 4 MST (cm)... 41 16. Sidik Ragam Jumlah Daun 4 MST... 41 17. Data Pengamatan Jumlah Siung per Plot (siung)... 42 18. Sidik Ragam Jumlah Siung per Plot... 42 19. Data Pengamatan Produksi per Plot (g)... 43 20. Sidik Ragam Produksi per Plot... 43 21. Nilai duga heritabilitas untuk masing-masing parameter... 44 22. Data hasil Analisis Tanah... 44 23. Foto-Foto Lahan Penelitian... 45 24. Foto Tanaman Bawang Merah... 46 25. Foto Bawang Merah... 48
DAFTAR ISI ABSTRAK... i ABSTRACT... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR TABEL... v DAFTAR LAMPIRAN... vi PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 2 Hipotesis Penelitian... 2 Kegunaan Penelitian... 2 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman... 3 Syarat Tumbuh... 4 Iklim... 4 Tanah... 5 Pupuk... 5 Varietas...8 Heritabilitas...9 BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian...11 Bahan dan Alat...11 Metode Penelitian...12 Heritabilitas...14 PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Lahan...15 Persiapan Benih...15 Penanaman...15 Pemupukan...15 Pemeliharaan Tanaman...17 Penyiraman...17 Penyulaman...17 Penyiangan...17 Pembumbunan...17 Pengendalian hama dan penyakit...18 Panen...18 Pengamatan Parameter...18 Tinggi tanaman (cm)...18
Jumlah daun (helai)...18 Jumlah siung per sampel (siung)...19 Produksi umbi per plot (kg)...19 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Penelitian...20 Pembahasan...24 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan...27 Saran...27 DAFTAR PUSTAKA DAFTAR LAMPIRAN