BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Bidang Agroindustri di Indonesia merupakan salah satu penggerak ekonomi Negara dalam peningkatan kesejahteraan bangsa. Adanya Agroindustri yang maju menjadikan komoditas pangan lebih bermanfaat untuk pemenuh kebutuhan gizi dan kesejahteraan masyarakat Indonesia. Selain itu juga akan memberikan daya saing produk dalam negri yang lebih unggul terhadap produk luar negeri. Tidak dapat di pungkiri bahwa pada saat ini ketika era informasi berkembangan pesat salah satu faktor yang diperlukan bagi keberhasilan suatu proses penjualan baik barang atau jasa adalah dengan melakukan strategi pemasaran. Dan dalam hal ini produsen dalam kegiatan pemasaran produsen dalam kegiatan pemasaran produk atau jasanya membutuhkan konsumen dan pihak-pihak lain dalam melakukan strategi pemasaran tersebut. Strategi pemasaran adalah serangkaian tindakan terpadu menuju keunggulan kompetitif yang berkelanjutan. Faktor-faktor yang mempengaruhi strategi pemasaran adalah faktor mikro, yaitu perantara pemasaran, pemasok, pesaing, dan masyarakat. Dan faktor makro, yaitu demografi atau ekonomi, politik atau hukum, teknologi atau fisik dan sosial atau budaya. 1
Strategi dan kiat pemasaran dari sudut pandang penjual (4P) adalah tempat yang strategis (place), produk yang bermutu (product), harga yang kompetitif (price) dan promosi yang gencar (promotion). Sedangkan dari sudut pandang pelanggan (4C) adalah kebutuhan dan keinginan pelanggan (customer needs and wants), biaya pelanggan (cost to the customer), kenyamanan (convenience) dan komunikasi (communication). Tujuan akhir dan konsep, kiat dan strategi pemasaran adalah kepuasan pelanggan sepenuhnya (total customer satisfaction). Kepuasan pelanggan sepenuhnya bukan berarti memberikan kepada apa yang menuruti kita keinginan dari mereka, tetapi apa yang sesungguhnya mereka inginkan serta kapan dan bagaimana mereka inginkan atau secara singkat adalah memenuhi kebutuhan pelanggan. Sebagaimana diketahui bahwa keadaan dunia usaha bersifat dinamis, yang selalu mengalami perubahan yang terjadi setiap saat dan adanya keterkaitan antara satu dengan yang lainnya. Oleh karena itu strategi pemasaran mempunyai peranan yang sangat penting untuk keberhasilan perusahaan umumnya dan pada bidang pemasaran khususnya. Disamping itu strategi pemasaran yang diterapkan harus ditinjau dan dikembangkan sesuai dengan perkembangan pasar dan lingkungan pasar tersebut. Dengan demikian strategi pemasaran harus dapat memberikan gambaran yang jelas dan terarah tentang apa yang dilakukan perusahaan dalam menggunakan setiap kesempatan atau panduan pada beberapa sasaran pasar. Dunia industri hasil pertanian terdiri dari peternakan dan hasil yang banyak diolah dalam dunia ini adalah susu. Susu banyak sekali peminatnya dari kalangan 2
menengah bawah sampai atas. Dalam hal ini susu juga banyak manfaatnya yaitu untuk kesehatan manusia itu sendiri. Dalam pengolahannya susu ini diambil dari binatang sapi tetap sapi yang di perah susu adalah sapi pilihan yang kaya akan gizi, jadi dalam hal ini susu sangat banyak manfaatnya. Produk susu dapat diolah menjadi bermacam-macam jenis produk dengan berbagai macam variasi. Salah satu teknik pengolahan susu adalah dengan menggunakan sistem UHT (Ultra High Temperature). Di daerah Jakarta ada sebuah perusahaan susu yang kualitasnya tidak diragukan lagi, tepatnya di PT Indolakto produk susu yang dikembangkan yaitu Indomilk. Dalam perusahaan ini sangat berkembang dan termasuk perusahaan skala besar dalam dunia Agroindustri. Produk yang yang dikeluarkan dalam PT Indolakto macammacam salah satu yang kita banyak ketahui yaitu susu Indomilk. Susu Indomilk ini diolah baik sedemikian rupa karena dari sapi pilihan dan di olah dengan sebaikbaiknya. Dengan teknologi yang mendukung produk dari PT Indomilk menghasilkan produk yang unggul dalam sejumlah pemasaran dalam jumlah besar. B. Perumusan Masalah Permasalahan yang dianalisa dalam bauran pemasaran, kepuasan konsumen terhadap produk Indomilk yaitu seberapa besar kepuasan konsumen terhadap produk Indomilk ke pasaran yang sesuai dengan spesifikasi 4P yang dijanjikan oleh PT Indolakto Indomilk. 3
C. Batasan Masalah Pembatasan masalah dilakukan untuk mempermudah dalam pengukuran bauran pemasaran produk indomilk berdasarkan aspek 4P di PT Indolakto Indomilk dengan tujuan agar pembahasan yang dilakukan menjadi lebih fokus. Adapun batasan masalah dalam penelitian ini sebagai berikut: 1. Penelitian terbatas pada PT Indolakto sebagai bauran pemasaran 4P. 2. Metode bauran pemasaran produk susu yang dilakukan PT Indolakto. D. Tujuan 1. Melakukan Identifikasi bauran pemasaran yang terdiri dari 4P yaitu product, place, price, promotion produk Indomilk di PT Indolakto. 2. Mengetahui posisi produk berkaitan dengan 4P. E. Manfaat 1. Bagi Mahasiswa a. Dapat menambah ilmu pengetahuan dan wawasan bagi mahasiswa dalam penerapan ilmu yang peroleh di perguruan tinggi. b. Sebagai sarana untuk memperdalam mengenai materi yang diambil yang berhubungan dengan tema tersebut. c. Mendapatkan pengalaman kerja secara langsung sehingga dapat membandingkan antara teori yang diperoleh dengan aplikasinya di lapangan. 4
d. Agar menghilangkan kecanggungan terjun langsung dan mudah menerapkan ilmu yang di dapat dari pengalaman kerja praktek ini. 2. Bagi Perusahaan a. Mengetahui tanggapan responden terhadap kinerja yang ditawarkan oleh pihak manajemen perusahaan. b. Mengetahui tingkat kepuasan konsumen dan produsen terhadap pelayanan yang ditawarkan oleh perusahaan. c. Memberikan rekomendasi kepada perusahaan dalam rangka meningkatkan kepuasan pelayanan. 5