PENDAPAT DOSEN LUAR BIASA TENTANG KOMPETENSI SOSIAL PRAKTIKAN PROGRAM PENGALAMAN LAPANGAN (PPL) MAHASISWA PRODI PENDIDIKAN TATA BOGA

dokumen-dokumen yang mirip
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN. Biasa tentang Kompetensi Sosial Praktikan Program Pengalaman Lapangan (PPL)

BAB II KAJIAN PUSTAKA. Universitas Pendidikan Indonesia (2012:1) bahwa PPL merupakan bagian

Universitas Pendidikan Indonesia merupakan salah satu jenjang. pendidikan formal yang salah satu tujuannya adalah untuk menghasilkan Calon

PENDAPAT GURU PAMONG TENTANG KETERAMPILAN DASAR MENGAJAR PRAKTIKAN PPL PRODI PENDIDIKAN TATA BOGA

PENDAPAT GURU PAMONG TENTANG KETERAMPILAN MENGAJAR GURU PRAKTIKAN PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA DI SMK PARIWISATA

PENGELOLAAN KELAS PRAKTIKAN PPL PRODIPENDIDIKAN TATA BOGA DI SMK PARIWISATA

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

BAB III METODE PENELITIAN. yang mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang diterapkan oleh peneliti

BAB I PENDAHULUAN. Universitas Pendidikan Indonesia merupakan perguruan tinggi yang

MANFAAT HASIL PROGRAM PENGALAMAN LAPANGAN (PPL) SEBAGAI KESIAPAN GURU PRODUKTIF

Persepsi Guru Pamong Tentang Kemampuan Mahasiswa S1 Tata Boga dalam Kegiatan Program Pengalaman Lapangan Kependidikan di SMK Pariwisata Sumbar

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah

MANFAAT KOMPETENSI MELAKUKAN KOMUNIKASI DALAM PELAYANAN JASA PADA PRAKTIKUM MENYEDIAKAN LAYANAN MAKANAN DAN MINUMAN DI RESTORAN

BAB V KESIMPULAN, IMPLIKASI DAN REKOMENDASI HASIL PENELITIAN. Pada Bab V penulis menguraikan kesimpulan, implikasi, dan rekomendasi

BAB I PENDAHULUAN. A. Latar Belakang Penelitian

BAB I PENDAHULUAN. Universitas Pendidikan Indonesia (UPI) sebagai lembaga pendidikan

BAB I PENDAHULUAN. Nuansa Aulia. 2010), hlm Dadi Permadi, Daeng Arifin, The Smiling Teacher, (Bandung:

STUDI PELAKSANAAN STANDAR PROSES DI SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN

Prosiding Seminar Nasional Biotik 2017 ISBN:

BAB I PENDAHULUAN. Sesuai dengan yang tercantum pada UU RI No.14 tahun 2005 pasal 1,

keilmuan, teknologi, sosial, dan spiritual yang secara kaffah membentuk pengembangan pribadi dan profesional. 1

KESULITAN MAHASISWA BELAJAR ANALISIS BUTIR SOAL DALAM MATA KULIAH EVALUASI PEMBELAJARAN TATA BOGA

BAB III METODE PENELITIAN

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

ANALISIS SIKAP MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA PADA PRAKTIK PENYELENGGARAAN EVENT ORGANIZER

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah

2 Menetapkan : Negara Republik Indonesia Nomor 4496) sebagaimana telah diubah dengan Peraturan Pemerintah Nomor 32 Tahun 2013 tentang Perubahan Atas P

IMPLEMENTASI KEGIATAN PPL PADA PROGRAM STUDI/JURUSAN PGSD MAKALAH

PPL BLOK WAKTU. Universitas Pendidikan Indonesia

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Penelitian

BAB II KAJIAN PUSTAKA. belakang dan wawasan setiap individu berbeda-beda, sehingga. mengandung 3 komponen yang membentuk sikap, yaitu:

LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN 2 DI SMP NEGERI 4 MAGELANG. Disusun Oleh: Nama : Khozinatul Umuroh NIM : Prodi : Pendidikan matematika

LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN 2 DI SMP NEGERI 4 BATANG KABUPATEN BATANG

BAB I PENDAHULUAN. Pendidikan nasional berfungsi mengembangkan kemampuan dan membentuk

KOMPETENSI PEDAGOGIK MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FTK UIN AR-RANIRY

BAB I PENDAHULUAN. mencakup seluruh proses hidup dan segenap bentuk interaksi individu dengan

LAPORAN INDIVIDU PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA 2015 SMA PIRI 1 YOGYAKARTA

LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN 2 SMP NEGERI 1 MAGELANG. Disusun oleh : Nama : Dewi Prasetyo Susanti NIM : Prodi : PPKn

BAB I PENDAHULUAN. mengembangkan pribadi bangsa yang berkualitas. Salah satu yang mempengaruhi

LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN II DI SMK PGRI BATANG

KOMPETENSI PENGELOLAAN KELAS MAHASISWA PPL JURUSAN TARBIYAH PADA TINGAKAT SMA/MA TAHUN AKADEMIK 2013/2014 FITRIAH

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

KARTU BIMBINGAN PPL DI SEKOLAH MITRA TAHUN AKADEMIK 2014/2015

BAB II KAJIAN TEORI DAN KERANGKA PEMIKIRAN. secara nyata apa yang disebut dalam teori. ( diakses

Persepsi Guru Dan Siswa Tentang Profil Mahasiswa PPL (Praktik Pengalaman Lapangan)

LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN 2 DI SMP NEGERI I KANDEMAN

PENDAPAT PESERTA DIDIK TENTANG HASIL BELAJAR PARIWISATA DI SMK NEGERI 3 CIMAHI

BAB III METODOLOGI PENELITIAN. Metode penelitian adalah cara berfikir dan berbuat yang dipersiapkan

PENERAPAN METODE PEMBELAJARAN EKSPERIMEN UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR TEKNIK LISTRIK DASAR OTOMOTIF

I. PENDAHULUAN. Dalam mencapai tujuan, setiap organisasi dipengaruhi oleh perilaku

BAB I PENDAHULUAN. Pendidikan diharapkan mampu memberikan sumbangan besar dalam. mengarahkan pengembangan dan pemberdayaan Sumber Daya Manusia (SDM)

KOMPETENSI PROFESIONAL GURU SOSIOLOGI SMA NEGERI KOTA BANDUNG

KONTRIBUSI HASIL PRAKERIN SISWA SMK TERHADAP KESIAPAN KERJA SEBAGAI COOK HELPER

BAB II PERSIAPAN, PELAKSANAAN DAN HASIL ANALISIS

LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN 2 DI SMK NEGERI 1 BATANG

KATA PENGANTAR Dian Rahayu, 2014

SEMINAR NASIONAL ANALISIS KEBUTUHAN PELATIHAN DALAM MENINGKATKAN KOMPETENSI PROFESIONAL GURU SMK DI SULAWESI SELATAN

LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN 2 DI SMK NEGERI 3 KENDAL KAB. KENDAL

KATA PENGANTAR. LPM Universitas PGRI Semarang

BAB I PENDAHULUAN. Pembangunan Nasional pada hakekatnya adalah membangun manusia

MANFAAT HASIL BELAJAR PENGELOLAAN USAHA JASA BOGA PADA KESIAPAN PESERTA DIDIK BERWIRAUSAHA WARUNG MAKAN

LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN 2 DI SMP NEGERI 10 MAGELANG

MANFAAT HASIL BELAJAR MAKANAN PENUTUP (DESSERT) PADA UJI LEVEL SISWA SMK NEGERI 3 CIMAHI

Sasaran dan. Pengembangan Sikap Profesional. Kompetensi Dasar

BAB I PENDAHULUAN A. Analisis Situasi 1. Perangkat Pembelajaran

BAB II KAJIAN PUSTAKA

BAB 1 PENDAHULUAN. A. Latar Belakang Masalah. kompetensi yang baik maka seorang guru terutama guru TK dapat memenuhi dan

BAB I PENDAHULUAN. Kemampuan guru mencakup tiga kategori yang dikenal dengan Tiga. Kompetensi yaitu kemampuan profesional, personal, sosial (Arikunto,

BAB II KAJIAN TEORI. yang siap akan tugas dan tanggung jawabnya. Mahasiswa dibina dengan

PERAN GURU DALAM MENDIDIK SISWA BERDASARKAN PSIKOLOGI. Juwanda Jurdiksatrasia Unswagati Cirebon. Abstrak

Efektifitas Metoda Mengajar Tata Boga oleh Guru SMK Pariwisata Bandung

LAPORAN INDIVIDU PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN DI SMK N 6 SEMARANG TAHUN 2012/2013

BAB I PENDAHULUAN. manusia. Tidak seorang pun yang dilahirkan di dunia ini tiba-tiba langsung

LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN II SMK NEGERI 6 SEMARANG

Siberut Selatan Kabupaten Kepulauan Mentawai. guru mata pelajaran IPS, beberapa orang siswa kelas VIII, serta kepala sekolah.

BAB I PENDAHULUAN. pendayagunaan sumber daya manusia (SDM) sebagai tenaga pengisi

BAB II PERSIAPAN, PELAKSANAAN, ANALISIS HASIL DAN REFLEKSI

ARTIKEL HASIL PENELITIAN 2011

KETERAMPILAN BIDANG BOGA PADA PELAKSANAAN KKN POSDAYA MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA

BAB I PENDAHULUAN. masyarakat modern yang menuntut spesialisasi dalam masyarakat yang. semakin kompleks. Masalah profesi kependidikan sampai sekarang

LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN 2 DI SMK PALEBON SEMARANG

STANDAR KUALIFIKASI AKADEMIK DAN KOMPETENSI INSTRUKTUR

Sasaran dan. Pengembangan Sikap Profesional. Kompetensi Dasar

LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN II DI SMK PGRI BATANG

IMPLEMENTASI PROSES PEMBELAJARAN DALAM MENCAPAI KOMPETENSI GURU BIDANG KEAHLIAN MANAJEMEN PERKANTORAN

BAB I PENDAHULUAN. Seiring perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, fungsi pendidikan

BAB II PERSIAPAN, PELAKSANAAN DAN HASIL ANALISIS

BAB II KAJIAN PUSTAKA

BAB II PERSIAPAN, PELAKSANAAN, ANALISIS HASIL

LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN 2 DI SMK NEGERI 1 ADIWERNA. Disusun Oleh: Nama : Wahyu Wibowo NIM : Prodi : PTM Fakultas : Teknik

BAB I PENDAHULUAN. guru yang kompeten akan lebih mampu menciptakan lingkungan belajar yang

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah

BAB I PENDAHULUAN. Indonesia sebagai Negara berkembang berupaya meningkatkan pendidikan

BAB I PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang Masalah. Paradigma pendidikan di abad 21 menuntut perubahan peran guru. Guru

BAB II. Kajian Teori dan Kerangka Pemikiran

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN 2 SMP NEGERI 3 UNGARAN. Disusun Oleh Dyah Ayu Kusuma W

BAB I PENDAHULUAN. Rineka Cipta, 2000), hlm Moh. Uzer Usman, Menjadi Guru yang Profesional, (Bandung : Remaja Rosdakarya, 2001), hlm.

BAB I PENDAHULUAN. A. Latar Belakang Masalah. Keberhasilan pembangunan nasional dalam suatu Negara salah satunya

MANFAAT PROGRAM LATIHAN PROFESI (PLP) SEBAGAI KESIAPAN KOMPETENSI PROFESIONAL CALON GURU PENGOLAHAN MAKANAN DI SMK PARIWISATA BANDUNG

Transkripsi:

45 PENDAPAT DOSEN LUAR BIASA TENTANG KOMPETENSI SOSIAL PRAKTIKAN PROGRAM PENGALAMAN LAPANGAN (PPL) MAHASISWA PRODI PENDIDIKAN TATA BOGA Ruri Susanti 1 Ade Juwaedah 2 dan Elly Lasmanawati 3 Abstrak: Penelitian ini dilatarbelakangi oleh kompetensi sosial yang dimiliki Praktikan Prodi Pendidikan Tata Boga. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pendapat Dosen Luar Biasa di SMK Pariwisata Kota Bandung dan Cimahi, penelitian merupakan kompetensi sosial yang meliputi kegiatan komunikasi dan interaksi praktikan PPL dalam kegiatan bimbingan, Kegiatan Belajar Mengajar, sosial pribadi dan kegiatan di luar mengajar. Metode yang digunakan yaitu deskriftif dengan sampel total sebanyak 40 responden. Instrumen penelitian menggunakan Quesioner dengan menggunakan angket tertutup. Hasil penelitian menunjukkan kompetensi sosial praktikan pada kegiatan bimbingan praktikan selalu berkomunikasi dengan baik dengan bertutur kata lembut sopan, kompetensi sosial dalam kegiatan mengajar bahwa praktikan selalu tidak diskriminatif terhadap siswa, kompetensi sosial pribadi praktikan ditunjukan dengan praktikan selalu berinisiatif bertanya sementara kompetensi sosial praktikan pada kegiatan di luar mengajar praktikan selalu disiplin dengan hadir tepat. Saran untuk Dosen Luar Biasa agar terus memotivasi praktikan dalam meningkatkan kompetensi sosial agar menjadi guru yang professional. Kata Kunci : Pendapat, Kompetensi, Sosial, Praktikan PENDAHULUAN Latar Belakang Masalah Kompetensi merupakan bagian yang terpisahkan dari guru dalam melaksanakan profesinya. Kompetensi merupakan modal dasar bagi guru dalam membina dan mendidik peserta didik sehingga tercapai mutu pendidikan yang lebih baik. Jika calon guru tidak mempunyai kompetensi professional maka akan sulit terwujud pelaksanaan proses kegiatan pendidikan di sekolah akan menjadi lebih baik dan terarah. Keterbatasan empat kompetensi standar yang dimiliki oleh guru akan menyebabkan permasalahan dalam proses pembelajaran dan interaksi di lingkungan maupun di luar sekolah. Seorang calon guru harus memiliki kompetensi pedagogic, kompetensi kepribadian, kompetensi professional dan kompetensi sosial. Dari keempat kompetensi professional salah satu yang menjadi kajian penulis adalah kompetensi sosial. Kompetensi sosial dalam hal ini adalah menyangkut kemampuan komunikasi, interaksi dan menyesuaikan diri praktikan sebagai seorang calon guru dengan peserta didik dan tenaga kependidikan lainnya di lingkungan sekolah. Seorang guru tidak hanya memberikan pengetahuan kepada peserta didik tetapi juga sebagai panutan bagi peserta didik dan 1) Ruri Susanti Alumni Prodi Pendidikan Tata Boga Jur. PKK FPTK UPI 1) Ade Juwaedah dan Elly Lasmanawati Dosen Prodi Pendidikan Tata Boga Jur. PKK FPTK UPI lingkungan Untuk itu perlu memiliki kompetensi sosial yang baik. Untuk mendukung mahasiswa memiliki kompetensi tersebut, Universitas Pendidikan Indonesia memiliki mata kuliah yang terkait yaitu Program Pengalaman Lapangan (PPL) yang wajib diikuti untuk mahasiswa program pendidikan. Program Pengalaman Lapangan (PPL) ini merupakan upaya untuk melatih dan mempersiapkan diri untuk menjadi pendidik. Menyiapkan tenaga pendidik tersebut menuntut adanya pengalaman langsung sebagai tenaga pendidik. Praktikan diharapkan memiliki keempat kompetensi guru salah satunya adalah kompetensi sosial yang baik. Untuk itu peneliti ingin mengkaji melalui pendapat Dosen Luar Biasa mengenai kompetensi sosial praktikan Prodi Pendidikan Tata Boga. Rumusan Masalah dan Tujuan Luasnya permasalahan kompetensi sosial guru berbeda dengan kompetensi sosial praktikan, maka perlu adanya pembatasan masalah untuk memudahkan dalam melaksanakan penelitian, lingkup masalah yang akan diteliti dalam penelitian merujuk pada kompetensi sosial praktikan dilihat dari kinerja Penilaian Praktikan PPL dari empat aspek menurut buku panduan Program Pengalaman Lapangan (PPL) UPI (2011: 9) meliputi: 1. Bimbingan (RPP)

46 2. Penampilan Mengajar 3. Sosial Pribadi 4. Tugas Kependidikan di luar Mengajar Berdasarkan rumusan masalah, maka dapat dirumuskan masalah penelitian ini sebagai berikut: Bagaimana Pendapat Dosen Luar Biasa tentang Kompetensi Sosial Praktikan Program Pengalaman Lapangan (PPL) Mahasiswa Prodi Pendidikan Tata Boga. Kajian Pustaka Kompetensi menurut Usman (2005:51) adalah suatu hal yang menggambarkan kualifikasi atau kemampuan seseorang, baik kualitatif maupun kuantitatif. Universitas Pendidikan Indonesia merupakan salah satu jenjang pendidikan formal yang salah satu tujuannya adalah untuk menghasilkan Calon Guru yang berkualitas sehingga menjadi tenaga pendidik yang Professional. Seperti yang dijelaskan oleh Mulyasa (2011:11) bahwa guru professional tidak hanya dituntut untuk menguasai bidang ilmu, bahan saja, metode, memotivasi peserta didik, memiliki keterampilan yang tinggi dan wawasan yang luas terhadap dunia pendidikan tetapi juga harus memiliki pemahaman yang mendalam tentang hakikat manusia, dan masyarakat. Guru yang professional menurut Undang-undang No.14 Tahun 2005 tentang Guru dan Dosen pada Bab IV bagian kesatu pasal 1 ayat 10 dalam Firdaus&Barnawi (2011:26) dijelaskan bahwa kompetensi guru meliputi kompetensi pedagogik, kompetensi kepribadian, kompetensi sosial dan kompetensi professional Seorang guru tidak hanya memberikan pengetahuan kepada peserta didik tetapi juga sebagai panutan bagi peserta didik dan lingkungan Untuk itu perlu memiliki kompetensi sosial yang baik. Kompetensi sosial menurut Surya dalam Firdaus &Barnawi (2011:36) mengemukakan bahwa kompetensi sosial adalah kemampuan yang diperlukan seseorang dalam berhubungan dengan orang lain. Kompetensi sosial dalam hal ini adalah menyangkut kemampuan komunikasi, interaksi dan menyesuaikan diri dengan peserta didik dan tenaga kependidikan lainnya di lingkungan sekolah. Kegiatan Inti PPL menurut Pedoman Akademik Universitas Pendidikan Indonesia (2011:3) yaitu: a. Bidang praktik keguruan (Pembelajaran di kelas) 1) Menyusun persiapan mengajar (rencana pelaksanaan pembelajaran/rpp), dengan memperhatikan ketentuan aspek yang dinilai dalam instrumen RPP atas bimbingan Dosen PPL 2) Melaksanakan penampilan mengajar b. Bidang Praktik Kependidikan 1) Melaksanakan upacara bendera. 2) Layanan perpustakaan. 3) Piket Guru. 4) Ekstrakurikuler (OSIS, Kesenian, Pramuka, PMR, Olah Raga, dan lainlain) yang disesuaikan dengan kondisi sekolah/tempat latihan. 5) Bimbingan penyuluhan. 1) Kompetensi Sosial Praktikan PPL dalam Melaksanakan Bimbingan dengan Dosen Luar Biasa Syamsudin (2001:23) berpendapat bahwa Guru berperan sebagai organisator (penyelenggara) terciptanya proses edukatif yang dapat dipertanggungjawabkan baik secara formal maupun secara moral. Untuk itu sebagai seorang calon guru harus menjadi penyelenggara yang baik dalam proses pembelajaran melalui penyusunan perencanaan pembelajaran melalui proses bimbingan. Bimbingan harus dilaksanakan dengan suasana yang baik antara praktikan dengan Dosen Luar Biasa karena praktikan harus bisa menghadapi situasi dengan menampilkan diri yang baik pula seperti yang dijelaskan (Santoso, 2010:24) bahwa dalam pengamatan terhadap situasi sosial, individu dituntut untuk melaksanakan persepsi sosial yang baik, artinya bagaimana individu menanggapi, berfikiran dan berkeyakinan terhadap situasi sosialnya sehingga individu tersebut dapat mengambil tingkah laku yang benar dan tepat pada situasi sosialnya. 2) Kompetensi Sosial dalam Kegiatan Mengajar Gary dan Margaret dalam Mulyasa (2011:21) mengemukakan bahwa guru yang efektif dan kompeten secara professional memiliki karakteristik sebagai berikut:

47 1. Memiliki kemampuan menciptakan iklim belajar yang kondusif 2. Kemampuan mengembangkan strategi dan manajemen pembelajaran 3. Memiliki kemampuan memberikan umpan balik (feed back) dan penguatan (reinforcement) 4. Memiliki kemampuan untuk peningkatan diri 3) Kompetensi Sosial Pribadi Praktikan Sesuai dengan pendapat Faldi (2010:28) bahwa Guru yang baik harus mampu mempunyai sifat dan kepribadian yang antusias, stimulatif, mendorong siswa untuk maju, hangat, berorientasi pada tugas dan bekerja keras, toleran, sopan dan bijaksana. Ia pun harus bisa dipercaya, fleksibel, dan mudah menyesuaikan diri, demokratis, bertanggung jawab terhadap kegiatan belajar. Guru harus memiliki kepribadian yang baik. Kepribadian yang digambarkan oleh Aedy (2009:101) bahwa seseorang yang berkepribadian menarik, akan lebih mudah menyesuaikan dan akan lebih berhasil dalam menjalankan sebuah tugas. Guru adalah salah satu tugas yang berhubungan langsung dengan manusia, karena itu guru yang berkepribadian menarik dan simpatik akan lebih berhasil dalam menjalankan tugasnya sebagai pendidik 4) Kompetensi Sosial dalam Melaksanakan Kegiatan Di Luar Mengajar Kompetensi sosial guru dapat dilihat dari bagaimana keaktifannya dalam kegiatan yang ada di sekolah. Tidak hanya sebagai menjalankan tugas sebagai guru di kelas tetapi juga berpartisipasi aktif dalam kegiatan sekolah dan ini merupakan bagian dari tanggung jawabnya. Kegiatan PPL ini meliputi beberapa kegiatan di luar mengajar yaitu seperti yang dijelaskan pada Buku Pedoman Program Pengalaman Lapangan UPI (2012:3): a. Bidang PraktikKependidikan 1) Melaksanakan upacara bendera. 2) Layanan perpustakaan. 3) Piket Guru. 4) Ekstrakurikuler (OSIS, Kesenian, Pramuka, PMR, Olah Raga, dan lainlain) yang disesuaikan dengan kondisi sekolah/tempat latihan Calon guru dapat melatih pengembangan diri melalui kegiatan di luar mengajar baik bersifat individual maupun kelompok. Kegiatan ini berguna untuk melatih kepribadian, sosialisasi dan menunjang proses belajar. Sejalan dengan pendapat Hamalik (1993:4) bahwa melatih keterampilan dalam bidang ko kurikuler yang menunjang proses belajar mengajar dan dalam bidang ekstrakulikuler yang secara tak langsung terkait dengan program pendidikan di sekolah. Metodologi Metode penelitan yang digunakan pada penelitian ini adalah penelitian deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah Dosen Luar Biasa atau guru pamong dari mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga angkatan 2009 yang sedang mengikuti kegiatan Program Pengalaman Lapangan (PPL). Populasi dalam penelitian ini sebanyak 40 orang Dosen Luar Biasa yang tersebar di 6 SMK di Kota Bandung dan Cimahi. Teknik pengambilan sampel pada penelitian ini adalah sampel jenuh atau sampel total. Pengambilan data menggunakan teknik quesioner dengan angket tertutup. Analisa Data Pengolahan data penelitian dilakukan dengan tabulasi. Data diolah dengan mencari besarnya frekuensi dalam Mohammad Ali (1985: 184) dengan rumus : p = x 100 % Data yang telah dipersentasekan kemudian dianalisis dan ditafsirkan dengan mengggunakan kriteria berdasarkan batasanbatasan. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 1) Kompetensi Sosial Praktikan PPL dalam Melaksanakan Bimbingan dengan Dosen Luar Biasa kompetensi sosial praktikan dalam bimbingan adalah bahwa kurang dari setengahnya responden menyatakan (32%) Praktikan kadang-kadang berinisiatif bimbingan, kurang dari setengahnya (30%) responden menyatakan sering melakukan greeting saat

48 bimbingan, kurang dari setengahnya (38%) menyatakan praktikan selalu dapat bersikap terbuka akan kritikan, kurang dari setengahnya (38%) responden berpendapat selalu mengkomunikasikan waktu pelaksanaan bimbingan baik secara langsung ataupun tidak langsung, kurang dari setengahnya (38%) menyatakan praktikan selalu menunjukkan bertanggung jawab dalam melaksanakan tugas mengajar, lebih dari setengahnya responden berpendapat bahwa (55%) menyatakan praktikan selalu menunjukkan interaksi dan komunikasi dengan tata krama yang baik bertutur kata lembut dan sopan dalam melaksanakan kegiatan bimbingan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kompetensi sosial praktikan dalam melaksanakan bimbingan menunjukan interaksi yang baik dengan tata krama dan menjalin komunikasi ditunjukan dengan tutur kata lembut dan sopan dalam melaksanakan bimbingan. Hal yang perlu ditingkatkan adalah inisiasi praktikan dalam melaksanakan bimbingan. Praktikan harus menjaga komunikasi yang baik secara langsung ataupun tidak langsung perihal waktu pelaksanaan bimbingan, menurut Sanjaya (2005:205) bahwa Komunikasi merupakan hal yang penting dimana komunikasi merupakan suatu proses dalam menyampaikan dan menerima pesan. Agar pesan dapat diterima dengan baik maka perlu adanya komunikasi yang efektif dalam melaksanakan bimbingan. Oleh karena itu, dalam proses komunikasi diperlukan saluran yang berfungsi untuk mempermudah penyampaian pesan. Bimbingan harus dilaksanakan dengan suasana yang baik antara praktikan dengan Dosen Luar Biasa karena praktikan harus bisa menghadapi situasi dengan menampilkan diri yang baik pula seperti yang dijelaskan (Santoso, 2010:24) dalam pengamatan terhadap situasi sosial, individu dituntut untuk melaksanakan persepsi sosial yang baik, artinya bagaimana individu menanggapi, berfikiran dan berkeyakinan terhadap situasi sosialnya sehingga individu tersebut dapat mengambil tingkah laku yang benar dan tepat pada situasi sosialnya. 2) Kompetensi Sosial dalam Kegiatan Mengajar kompetensi sosial praktikan dalam kegiatan mengajar adalah bahwa kurang dari setengahnya (35%) responden menyatakan praktikan PPL selalu hadir tepat waktu, kurang dari setengahnya (30%) menyatakan praktikan selalu menunjukkan sikap simpati dan kepedulian kepada siswa, kurang dari setengahnya (45%) responden menyatakan praktikan sering menghargai siswa pada saat siswa bertanya, kurang dari setengahnya (37%) responden menyatakan praktikan selalu berkata jujur akan kemampuan penguasaan materi, kurang dari setengahnya (38%) responden menyatakan praktikan kadangkadang memberikan penghargaan baik secara verbal maupun non verbal, kurang dari setengahnya (40%) responden menyatakan praktikan sering memberikan teguran secara halus, kurang dari setengahnya (40%) responden menyatakan praktikan sering menegur secara tegas, kurang dari setengahnya (37%) responden menyatakan praktikan sering memberikan sangsi mendidik kepada siswa, kurang dari setengahnya (27%) responden menyatakan praktikan selalu menghidupkan suasana kelas, kurang dari setengahnya (45%) responden menyatakan praktikan kadangkadang membalas senyuman, kurang dari setengahnya (55%) responden menyatakan praktikan selalu tidak diskriminatif, kurang dari setengahnya (48%) responden menyatakan praktikan sering bertutur kata dan sopan ketika bertemu dengan Dosen Luar Biasa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kompetensi sosial praktikan dalam mengajar terlihat dari sikap tidak diskriminatif praktikan terhadap peserta didik. Hal yang perlu ditingkatkan adalah kemampuan sosial bagaimana praktikan mengkomunikasikan dan berinteraksi dalam menghidupkan suasana kelas ketika kelas sudah mulai tidak kondusif. Seorang guru dalam kompetensi sosial tidak boleh bersikap diskriminatif, seperti yang tertuang dalam Permendiknas No.6 Tahun 2007 bahwa seorang guru harus memiliki kompetensi sosial diantaranya tidak bersikap diskriminatif terhadap peserta didik, teman sejawat, orang tua peserta didik dan lingkungan sekolah karena perbedaan agama, suku, jenis kelamin, latar belakang keluarga, dan status sosial-ekonomi.

49 Seorang guru harus mampu menghidupkan suasana kelas agar siswa tidak bosan dalam belajar, maka praktikan sebagai calon guru seyogyanya mampu menghidupkan suasana kelas. Seperti yang dijelaskan oleh Aedy (2009:89) bahwa Seorang guru dituntut untuk berkemampuan dalam menguasai kelas, dalam kegiatan inilah penyelenggaraan pendidikan berlangsung dengan komunikasi yang dalam antara pendidik dan peserta didik. Bercanda itu bisa membangkitkan motivasi dalam proses belajar mengajar, yang penting candanya tidak berlebihan dan tidak menyinggung perasaan. Menghidupkan suasana kelas dapat dilakukan games, ice breaking atau selingan humor yang sesuai dengan materi ketika suasana kelas dan siswa sudah mulai tidak kondusif. Dijelaskan pula oleh Aedy (2009:148) bahwa sang guru janganlah alergi dengan canda, selama canda itu tidak menggangu anak didik merasa dihargai dan disenangi bahkan nasihat yang disampaikan dengan sedikit humor barangkali akan berkesan dibanding secara formal. 3) Kompetensi Sosial Pribadi Praktikan kompetensi sosial pribadi praktikan adalah bahwa kurang dari setengahnya (30%) responden menyatakan bahwa praktikan sering menunjukan sikap sopan dengan menyapa, memberi salam dan senyuman, kurang dari setengahnya (43%) responden menyatakan praktikan sering inisiatif bertanya dan menjalin hubungan yang baik dengan tenaga administrasi, kurang dari setengahnya (37%) responden menyatakan praktikan selalu meminta maaf ketika praktikan melakukan kesalahan, kurang dari setengahnya (33%) responden menyatakan praktikan selalu mengikuti norma berbusana kerja yang baik sebagai calon pendidik, kurang dari setengahnya (40%) responden menyatakan praktikan selalu mengkomunikasikan dengan baik secara lisan ataupun tulisan ketika mendapat halangan tidak bisa masuk atau mengajar. Hasil penelitian menunjukan bahwa praktikan memiliki komunikasi dengan memiliki insiatif bertanya dan membantu tenaga administrasi. Hal yang perlu ditingkatkan adalah presentase yang kecil untuk interaksi dengan sikap sopan dan komunikasi yang kurang menyapa, memberi salam dan senyuman. Menjalin hubungan yang baik dengan tenaga administrasi dengan berinisiatif bertanya jika ada hal yang perlu dibantu. Salah satu tugas guru adalah sebagai tenaga administrasi, kompetensi sosial dalam hal ini dapat ditunjukan dengan menjalin kerjasama yang baik dengan tenaga administrasi dengan berinisiatif bertanya jika ada hal yang perlu dibantu. Menurut Kusnandar (2007:67) melatih keterampilan dalam bidang administrasi sekolah baik dalam administrasi umum maupun dalam administrasi khusus. Guru harus memiliki kemampuan dasar dalam mengenal dan menyelenggarakan administrasi sekolah. Kompetensi sosial yang baik sebagai seorang pendidik adalah mampu menunjukkan sikap sopan dengan menyapa, memberi salam dan senyuman ketika bertemu guru di dalam maupun di luar lingkungan sekolah. 4) Kompetensi Sosial dalam Melaksanakan Kegiatan Di Luar Mengajar kompetensi sosial praktikan pada kegiatan di luar mengajar adalah bahwa kurang dari setengahnya (48%) responden menyatakan Praktikan selalu mengikuti upacara bendera tepat waktu dengan hadir 5 menit sebelum upacara dimulai, kurang setengahnya (35%) responden berpendapat praktikan selalu membantu guru piket dalam merapikan barisan, selalu mengatur petugas upacara dan mengikuti upacara dengan bersungguhsungguh, kurang dari setengahnya (38%) responden menyatakan praktikan kadangkadang mengikuti salah satu kegiatan esktrakulikuler, kurang dari setengahnya (40%) responden menyatakan praktikan selalu bertanggung jawab sebagai petugas piket, kurang dari setengahnya (40%) berpendapat bahwa praktikan selalu selalu melaksanakan tugas sebagai petugas perpustakaan, kurang

50 dari setengahnya (32%) berpendapat bahwa praktikan selalu bekerja sama dengan baik dengan anggota kelompok lainnya, kurang dari setengahnya (30%) responden menyatakan praktikan sering berkomunikasi baik dengan anggota kelompok, PPL, masing-masing kurang dari setengahnya (38%) menyatakan bahwa praktikan sering mengkomunikasikan kegiatan dengan Dosen Pembimbing. Hasil penelitian menunjukan bahwa praktikan memiliki kompetensi sosial yang baik dalam menjalankan tugas di luar mengajar dengan menunjukan disiplin hadir 5 menit sebelum upacara dimulai. Hal yang perlu ditingkatkan adalah inisiasi mengikuti ekstrakulikuler dan komunikasi dengan anggota kelompok PPL lainnya dalam berkoordinasi dalam kegiatan bersama. Kompetensi sosial praktikan dapat dilihat dari keaktifannya dalam melaksanakan tugas sebagai pendidik dalam melaksanakan kegiatan di luar mengajar. Seorang guru harus mampu bersosialisasi di lingkungan sekolah dengan berpartisipasi aktif dalam setiap kegiatan luar mengajar. Praktikan dituntut mengikuti salah satu kegiatan ekstrakuliker yang ada di sekolah atas inisiatif dan dorongan diri sendiri untuk mengisi kegiatan diluar jam mengajar. Melatih keterampilan dalam bidang ko kurikuler yang menunjang proses belajar mengajar dan dalam bidang ekstrakulikuler yang secara tak langsung terkait dengan program pendidikan di sekolah (Hamalik, 1993:4). KESIMPULAN Kesimpulan yang dapat dikemukakan adalah: kompetensi sosial praktikan dalam kegiatan bimbingan bahwa praktikan selalu bertutur kata dengan nada yang lembut dan sopan ketika melakukan bimbingan. Hal ini menunjukan praktikan mampu untuk melaksanakan persepsi sosial dan memiliki kepribadian yang baik dalam bimbingan. Praktikan PPL di dalam kegiatan mengajar menunjukkan bahwa praktikan selalu tidak membeda-bedakan siswa berdasarkan suku, agama dan status sosialnya.hal ini menunjukkan praktikan memiliki kemampuan menciptakan iklim belajar yang kondusif dengan tidak membeda-bedakan siswa. praktikan PPL menunjukkan pendapat responden bahwa praktikan selalu berinisiatif bertanya apabila ada hal yang kurang dimengerti. Hal ini menunjukkan praktikan mudah menyesuaikan diri, demokratis, bertanggung jawab terhadap kegiatan belajar. praktikan PPL untuk kegiatan di luar mengajar menunjukkan bahwa praktikan PPL hadir 5 menit sebelum upacara bendera dimulai. Hal ini menunjukkan tingkat disiplin yang tinggi pada kegiatan esktrakulikuler sehingga dapat melatih keterampilan dalam menunjang proses belajar mengajar. DAFTAR PUSTAKA Aedy, Hasan.(2009). Karya Agung Sang Guru Sejati. Alfabeta:Bandung Ali, Moh. (1985). Penelitian Kependidikan Prosedur dan Strategi. Bandung: Angkasa Divisi Pendidikan Profesi dan Jasa Keprofesian PLP. (2012). Panduan Program Latihan Profesi (PLP). Bandung: Universitas Pendidikan Indonesia (Tidak diterbitkan) Firdausi Arif, Baedawi. (2012). Profil Guru SMK Profesional.Jakarta: Ar-ruz Media Faldi Freedy S. (2010). Menjadi Guru Dahsyat Guru yang Memikat. Remaja Rosdakarya: Bandung Kusnandar.(2007). Guru Professional.Jayagarsa : Rajawali Pers. Hamalik,oemar. Prof.Dr. (2008) Pendidikan Guru Berdasarkan Pendekatan Kompetensi. Jakarta : Bumi Aksara Mulyasa (2011). Standar Kompetensi dan Sertifikasi Guru. Bandung: Remaja Rosda Karya Syamsudin. (2001). Psikologi Pendidikan Remedial. Bandung: Rosda Karya