BPS PROVINSI LAMPUNG No. 11/07/18/Th. V, 3 Juli 2017 PERKEMBANGAN HARGA PRODUSEN GABAH DAN HARGA BERAS DI PENGGILINGAN A. RATA-RATA HARGA GABAH (GKP) DI PETANI TURUN 1,22 PERSEN Selama Juni 2017, Survei Harga Produsen Gabah mencatat 29 observasi. Observasi didominasi oleh kelompok gabah kualitas Gabah Kering Panen (GKP). Tidak dijumpai kelompok gabah kualitas Gabah Kering Giling (GKG) dan kualitas rendah. Harga gabah tertinggi di tingkat petani mencapai Rp. 5.000,00 per kg pada gabah kualitas GKP dengan Varietas Ciherang terdapat di Kecamatan Ambarawa, Kabupaten Pringsewu. Harga gabah terendah mencapai Rp. 4.000,00 per kg pada gabah kualitas GKP yaitu Varietas IR64 terdapat di Kecamatan Penengahan, Kabupaten Lampung Selatan. Harga tersebut berada di atas Harga Pembelian Pemerintah (HPP) yaitu Rp. 3.700,00 per kg. Di tingkat penggilingan, harga gabah tertinggi Rp. 5.050,00 per kg pada gabah kualitas GKP yaitu Varietas Ciherang terdapat di Kecamatan Ambarawa, Kabupaten Pringsewu, sedangkan harga gabah terendah kelompok kualitas GKP yaitu Rp. 4.050,00 per kg dengan Varietas IR64 terdapat di Kecamatan Penengahan, Kabupaten Lampung Selatan. Harga tersebut berada di atas HPP yaitu Rp. 3.750,00 per kg. Harga gabah di tingkat petani turun di bulan Juni. Penurunan rata-rata harga kelompok kualitas GKP di tingkat petani sebesar 1,22 persen dari Rp. 4.485,83 per kg menjadi Rp. 4.431,21 per kg. Dengan kelompok kualitas yang sama, harga gabah di tingkat penggilingan turun sebesar 1,27 persen dari Rp. 4.581,04 per kg menjadi Rp. 4.522,93 per kg. Berita Resmi Statistik Provinsi Lampung No. 11/07/18/Th. V, 3 Juli 2017 1
Dari keseluruhan observasi yang dilakukan selama Juni 2017, pemantauan harga yang terbanyak berasal dari Kabupaten Lampung Tengah dan Lampung Selatan masing-masing 9 observasi (31,03 %), Kabupaten Lampung Timur 8 observasi (27,59 %), dan Kabupaten Pringsewu 3 observasi (10,35 %) Selama Juni 2017, Survei Harga Produsen Gabah mencatat 29 observasi. Observasi didominasi oleh kelompok gabah kualitas GKP. Tidak dijumpai kelompok gabah kualitas GKG dan kualitas rendah. (Tabel 1). Tabel 1. Jumlah Observasi dan Rata-rata Harga Gabah di Petani dan Penggilingan Menurut, Juni 2017 Kelompo k Jumlah Observasi Harga Gabah di Petani (Rp/kg) Harga Rata-rata di Penggilinga n Harga Pembelian Pemerintah (HPP) Selisih Harga Kol (5)-(7) Ratarata ) (Rp/kg (%) Terendah Tertinggi (Rp/kg) (Rp/kg) (%) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) GKG 0 (0 %) GKP 29 4.000,00 5.000,00 4.431,2 1 4.522,93 3.700,00 731,21 19,7 6 (100,00 %) (Kec. Penengahan) (Kec. Ambarawa) (Petani) 3.750,00 772,93 (Penggilingan) 20,6 1 Keterangan: GKG : KA 14,00% dan KH 3,00% GKP : KA (14,01% - 25,00%) dan KH (3,01% - 10,00%) Di Luar : KA > 25,00% atau KH > 10% HPP berdasarkan Inpres No.5 Tahun 2015 tgl. 17 Maret 2015, diberlakukan mulai 17 Maret 2015 1. Harga Gabah Tertinggi dan Terendah Harga gabah tertinggi di tingkat petani pada gabah kualitas GKP adalah Rp. 5.000,00 per kg terdapat di Kecamatan Ambarawa, Kabupaten Pringsewu, dengan Varietas Ciherang. Harga gabah tertinggi di tingkat penggilingan yaitu Rp. 5.050,00 per kg terdapat di Kecamatan Ambarawa, Kabupaten Pringsewu, dengan Varietas Ciherang. Sedangkan harga terendah di tingkat petani untuk kualitas GKP yaitu Rp. 4.000,00 per kg dan di tingkat penggilingan Rp. 4.050,00 per kg terdapat di Kecamatan Penengahan, Kabupaten Lampung Selatan dengan Varietas IR64. (Grafik 1). Berita Resmi Statistik Provinsi Lampung No. 11/07/18/Th. V, 3 Juli 2017 2
Grafik 1. Perkembangan Harga Gabah di Tingkat Petani dan Penggilingan Tertinggi dan Terendah, 5 085 5 050 4850 4 725 5 000 5 000 4350 3850 4 600 3 900 3 800 4 100 4 050 4 000 4 000 3350 April Mei Juni GKP Petani Tertinggi GKP Penggilingan Tertinggi GKP Petani Terendah GKP Penggilingan Terendah 2. Rata-rata Komponen Mutu Rata-rata komponen mutu hasil panen gabah yang diperjual belikan menunjukkan hasil yang kurangbaik dilihat dari Kadar Air (KA). Dilihat dari rata-rata KA kelompok gabah kualitas GKP tercatat 15,43 persen pada Mei dan 17,92 persen pada Juni. Sedangkan rata-rata KH kelompok gabah kualitas GKP tercatat 5,00 persen pada Mei dan 4,85 persen pada Juni. (Tabel 2). Tabel 2. Rata-rata Komponen Mutu Menurut Gabah Kadar Air (%) Kadar Hampa/Kotoran (%) April Mei Juni April Mei Juni (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) GKG - - - - - - GKP 17,13 15,43 17,92 5,02 5,00 4,85 Rendah - - - - - - 3. Rata-rata Harga Gabah Menurut Rata-rata harga gabah di petani dan di penggilingan mengalami penurunan pada Juni 2017. Penurunan rata-rata harga kelompok kualitas GKP di tingkat petani sebesar 1,22 persen dari Rp. 4.485,83 per kg menjadi 4.431,21 per kg, dan di tingkat penggilingan turun 1,27 persen dari Rp. 4.581,04 per kg menjadi Rp. 4.522,93 per kg. (Tabel 3). Berita Resmi Statistik Provinsi Lampung No. 11/07/18/Th. V, 3 Juli 2017 3
Tabel 3. Rata-rata Harga Gabah di Petani dan Penggilingan Menurut Petani (Rp/Kg) April Mei Juni Selisih Perubahan (4) thd (3) (%) Penggilingan (Rp/Kg) April Mei Juni Selisih Perubahan (9) thd (8) (%) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) GKG - - - - - - - - - - GKP 4.238,46 4.485,83 4.431,21 (54,63) (1,22) 4.330,19 4.581,04 4.522,93 (58,11) (1,27) Rendah - - - - - - - - - - 4. Rata-rata Harga Gabah Menurut Kecamatan Selama Juni 2017, pergerakan rata-rata harga gabah tingkat petani dan penggilingan cenderung menurun. Penurunan harga gabah tertinggi di Kecamatan Trimurjo, Kabupaten Lampung Tengah sebesar 22,69 persen atau Rp. 900,00 per kg. Diikuti Kecamatan Punggur, Kabupaten Lampung Tengah naik 17,07 persen atau Rp. 700,00 per kg, dan Kecamatan Sendang Agung, Kabupaten Lampung Tengah yang mengalami kenaikan 6,67 persen atau Rp. 303,33 per kg. (Tabel 4). Tabel 4. Rata-rata Harga Gabah di Petani Menurut Kecamatan, Kabupaten Kecamatan Harga Gabah (Rp/kg) April Mei Juni Selisih (5) thd (4) Perubahan (5) thd (4) (Rp/kg) (%) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) Lampung Tengah Punggur 4.100,00 4.800,00 4.900,00 100,00 2,08 Trimurjo 3.966,67 4.866,67 4.800,00 (66,67) (1,37) Sendang Agung 4.550,00 4.853,33 4.785,00 (68,33) (1,41) Lampung Timur Purbolinggo 4.600,00 4.853,33 4.243,75 (609,58) (12,56) Lampung Selatan Palas 4.066,67 4.066,67 4.066,67 0,00 0,00 Penengahan 3.833,33 4.000,00 4.000,00 0,00 0,00 Sragi 4.050,00 4.050,00 4.066,67 16,67 0,41 Pringsewu Ambarawa 4.500,00 4.600,00 4.900,00 300,00 6,52 Berita Resmi Statistik Provinsi Lampung No. 11/07/18/Th. V, 3 Juli 2017 4
B. RATA-RATA HARGA BERAS DI PENGGILINGAN JUNI 2017 Selama Juni 2017, Survei Harga Beras di Penggilingan mencatat 21 observasi yang terdapat di 5 kabupaten terpilih. Berdasarkan kualitas beras, observasi yang dilakukan didominasi beras kualitas Medium. Berdasarkan jenis beras yang diperjual belikan didominasi oleh Ciherang. Harga beras tertinggi di tingkat penggilingan mencapai Rp. 9.400,00 per kg untuk kualitas Premium. Sementara itu, harga beras terendah yang diperjual belikan bulan ini mencapai harga Rp. 7.300,00 per kg untuk beras kualitas Asalan. Rata-rata harga beras tingkat penggilingan kualitas Premium mengalami peningkatan sebesar 4,49 persen dan kualitas Asalan juga naik 0,43 persen. Sedangkan rata-rata harga beras kualitas Medium turun 0,50 persen Pemantauan harga beras dari keseluruhan observasi yang dilakukan selama Juni 2017 yang terbanyak berasal dari Kabupaten Lampung Tengah 8 observasi (38,10 %), Kabupaten Pringsewu dan Lampung Selatan masing-masing 4 observasi (19,05 %), Kabupaten Tanggamus 3 observasi (14,28 %), dan Kabupaten Lampung Timur 2 observasi (9,52 %). Harga beras tertinggi di tingkat penggilingan mencapai Rp. 9.400,00 per kg untuk kualitas Premium jenis beras Ciherang di Kecamatan Talang Padang, Kabupaten Tanggamus. Harga beras terendah yang diperjual belikan bulan ini mencapai harga Rp. 7.300,00 per kg untuk beras kualitas Asalan jenis beras Ciherang terdapat di Kecamatan Trimurjo, Kabupaten Lampung Tengah. (Tabel 5). Tabel 5. Rata-rata Harga Beras di Penggilingan Gabah Menurut, Juni 2017 Harga Beras (Rp/kg) Harga Rata-rata di Penggilingan (Rp/kg) Terendah Tertinggi (1) (2) (3) (4) Premium 9.200,00 9.400,00 9.300,00 Medium 7.500,00 8.500,00 8.018,18 Asalan 7.300,00 8.200,00 7.833,33 Berita Resmi Statistik Provinsi Lampung No. 11/07/18/Th. V, 3 Juli 2017 5
Rata-rata Komponen Mutu Rata-rata komponen mutu beras yang diperjual belikan pada Juni 2017 menunjukkan hasil yang kurang baik dibandingkan bulan sebelumnya dilihat dari rata-rata kadar air. Rata-rata kadar air tercatat 12,77 persen pada Mei dan 13,36 persen pada Juni. Rata-rata kadar broken tercatat 15,42 persen pada Mei dan 15,26 persen pada Juni. (Tabel 6). Tabel 6. Rata-rata Komponen Mutu Menurut Beras Kadar Air (%) Kadar Broken (%) April Mei Juni April Mei Juni (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) Premium 15,50 13,80 13,97 9,46 9,06 9,71 Medium 12,68 13,23 13,52 13,96 12,85 12,68 Asalan 11,39 11,28 12,60 23,00 24,35 23,40 Rata-rata 13,19 12,77 13,36 15,47 15,42 15,26 Rata-rata Harga Beras Menurut Harga beras di tingkat penggilingan mengalami peningkatan pada beberapa kelompok kualitas. Ratarata harga beras kualitas Premium naik sebesar 4,49 persen dari Rp. 8.900,00 per kg menjadi Rp. 9.300,00 per kg. Sementara itu, rata-rata harga beras kualitas Asalan juga naik 0,43 persen dari Rp. 7.800,00 per kg menjadi Rp. 7.833,33 per kg. Rata-rata harga beras kualitas Medium turun 0,50 persen dari Rp. 8.058,33 per kg menjadi Rp. 8.018,33 per kg. (Tabel 7). Tabel 7. Rata-rata Harga Beras di Penggilingan Gabah Menurut, Harga Rata-rata di Penggilingan (Rp/kg) Selisih (Rp/kg) Perubahan (4) thd (3) (%) April Mei Juni (1) (2) (3) (4) (5) (6) Premium 8.866,67 8.900,00 9.300,00 400,00 4,49 Medium 7.926,67 8.058,33 8.018,18 (40,15) (0,50) Asalan 7.650,00 7.800,00 7.833,33 33,33 0,43 Berita Resmi Statistik Provinsi Lampung No. 11/07/18/Th. V, 3 Juli 2017 6
Grafik 2. Perkembangan Harga Beras di Penggilingan, 9500 9300 9000 8900 8500 8000 8867 7927 8058 8018 7500 7650 7800 7833 7000 April Mei Juni Premium Medium Asalan Berita Resmi Statistik Provinsi Lampung No. 11/07/18/Th. V, 3 Juli 2017 7
Keterangan lebih lanjut hubungi : Kepala Bidang Statistik Distribusi Bambang Widjonarko, SP Telpon (0721) 482909/484329 Email: shk1800@bps.go.id BADAN PUSAT STATISTIK PROVINSI LAMPUNG Jl. Basuki Rahmat No. 54 Teluk Betung Bandar Lampung 35215 Telepon (0721) 482909, 484329; Faksimili (0721) 484329 Email: bps1800@bps.go.id Website: lampung.bps.go.id Berita Resmi Statistik Provinsi Lampung No. 11/07/18/Th. V, 3 Juli 2017 8