PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM PEMANFAATAN FERMENTASI AMPAS KELAPA SAWIT SEBAGAI BAHAN PAKAN TERNAK BERKUALITAS DAN BERNILAI EKONOMI TINGGI BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN Diusulkan oleh: Anwar Syahrani Agna Putri Dania Tyta Varantika Kusumarani (F3613009/2013) (F3615007/2015) (F3413076/2013) Dosen Pembimbing : Yogi Pasca Pratama, SE., ME UNIVERSITAS NEGERI SEBELAS MARET SURAKARTA 2015 i
Ii
DAFTAR ISI JUDUL... i PENGESAHAN PKM KEWIRAUSAHAAN... ii DAFTAR ISI... iii RINGKASAN... vi BAB I PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Rumusan Masalah... 1 Tujuan... 1 Manfaat... 2 Luaran... 2 BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA... 3 Kondisi Umum Lingkungan... 3 Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar... 3 Analisis Ekonomi... 3 BAB 3 METODE PELAKSANAAN... 5 Prosedur Usaha Pembuatan Nutheys (Nugget Buah dan Sayur)... 5 Strategi Pemasaran yang Akan Diterapkan... 6 BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN... 7 Anggaran Biaya... 7 Rincian Anggaran... 7 Jadwal Kegiatan Progam... 9 iii
RINGKASAN Selama ini, bungkil kelapa sawit dijual dengan harga sampah atau bahkan tidak dimanfaatkan. Padahal, dalam bungkil kelapa sawit tersebut terdapat kandungan protein yang sangat tinggi yang dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan kualitas pakan ternak. Dalam proposal ini kami bertujuan untuk membuat produk olahan pakan ternak dengan bahan dasar bungkil kelapa sawit tersebut. Keuntungan menggunakan bungkil kelapa sawit sebagai bahan dasar campuran pakan ternak salah satunya adalah dapat meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan hewan terrnak lebih cepat dari pada menggunakan pakan rumput biasa. Dalam bungkil kelapa sawit terkandung banyak protein sehingga bila di jadikan bahan tambahan fermentasi pakan akan mempercepat proses penguraian dan penambahan protein pada pakan, sehingga dapat memberikan tambahan nilai gizi dan mempercepat proses pencernaan pakan tersebut, sehingga hewan ternak akan lebih cepat lapar dan gemuk karena pencernaan pakannya lebih cepat dan sempurna. Metode pamasaran yang kami lakukan yaitu dengan melakukan kunjungan ke peternak yang berada di daerah Surakarta dan sekitarnya. Dalam kunjungan tersebut kami akan melakukan promosi tentang manfaat dan keuntungan yang di dapat peternak jika mereka memakai produk kami. Langkah selanjutnya kami memberikan sampel produk tersebut ke peternak yang kami sasar sebagai bahan uji untuk hewan ternak tersebut. Tujuannya supaya para peternak dapat mengetahui teerlebih dahulu secara nyata hasil dari produk kami tersebut. Dan langkah selanjutnya jika hasilnya memuaskan dan sesuai dengan apa yang kami katakana, maka peternak akan menggunakan produk kami untuk keberlangsungan peternakan yang dikelolanya. Tentunya, harga yang kami tawarkan lebih terjangkau sesuai pasar di lingkungan tersebut. Manfaat lainnya, peternak akan mendapatkan hasil ternak yang lebih berkualitas dibandingkan dengan sebelumnya dengan menggunakan produk ini. iv
1 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Selama ini, ampas kelapa sawit dijual dengan harga sampah atau bahkan tidak dimanfaatkan. Padahal, dalam ampas kelapa sawit tersebut terdapat kandungan protein yang sangat tinggi yang dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan kualitas pakan ternak. Dalam proposal ini kami bertujuan untuk membuat produk olahan pakan ternak dengan bahan dasar ampas kelapa sawit tersebut. Keuntungan menggunakan ampas kelapa sawit sebagai bahan dasar campuran pakan ternak salah satunya adalah dapat meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan hewan terrnak lebih cepat dari pada menggunakan pakan rumput biasa. Dalam ampas kelapa sawit terkandung banyak protein sehingga bila dijadikan bahan tambahan fermentasi pakan akan mempercepat proses penguraian dan penambahan protein pada pakan, sehingga dapat memberikan tambahan nilai gizi dan mempercepat proses pencernaan pakan tersebut, sehingga hewan ternak akan lebih cepat lapar dan gemuk karena pencernaan pakannya lebih cepat dan sempurna. Dengan proses seperti itu, maka akan mendapatkan hasil ternak yang bagus dan bernilai ekonomi tinggi. Penelitian dan pengembangan usaha ini bertujuan untuk memberikan produk ini lebih banyak dimanfaatkan oleh para peternakan, terutama pemanfaatan ampas kelapa sawit.karena, ampas kelapa sawit ini sendiri sampai saat ini belum terlalu banyak terserap di pasar.manfaat dan khasiat yang terkandung di dalamnya belum semua peternak mengetahuinya.produk ini tentunya diharapkan bisa tersebar lebih luas oleh para peternak dan tentunya dengan hal tersebut lebih banyak juga ampas kelapa sawit dimanfaatkan, tidak lagi di jual dengan harga sampah ataupun bahkan dibuang dengan sia-sia. 1.2 Rumusan Masalah 1. Bagaimana cara mengolah ampas kelapa sawit sebagai bahan campuran pakan ternak yang bernilai ekonomi tinggi? 2. Bagaimana peluang ampas kelapa sawit sebagai bahan campuran pakan ternak dalam bersaing di pasar? 1.3 Tujuan Adapun tujuan yang hendak dicapai sebagai berikut : 1. Memperkenalkan produk campuran ampas kelapa sawit sebagai bahan pakan ternak ini ke pelaku peternak. 2. Mengetahui peluang produk campuran ampas kelapa sawit sebagai bahan pakan ternak ini di pasar dan tempat lainnya yang masih dalam lingkup peternakan. 3. Memasarkan produk campuran ampas kelapa sawit sebagai bahan pakan ternak ini ke pelaku peternak agar mendapatkan hasil ternak yang unggul.
2 1.4 Manfaat Manfaat dari program yang dimaksud antara lain : 1. Ampas kelapa sawit lebih dapat dimanfaatkan sesuai manfaat yang dimilikinya. 2. Ampas kelapa sawit memiliki nilai ekonomi yang tinggi. 3. Dengan menggunakan ampas kelapa sawit ini, maka hasil ternak akan lebih cepat tumbuh dan berkembang dan lebih sehat. 4. Membuka peluang usaha bagi masyarakat sekitar. 1.5 Luaran 1. Mendirikan usaha ini dengan saling menguntungkan, antara pelaku usaha dengan pelaku peternak. 2. Pemberdayaan Sumber Daya Manusia yang ada dilingkungan sekitar.
3 BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 2.1 Kondisi Umum Lingkungan Usaha Di sekitar kita banyak kelompok tani yang bekerja sama dengan tujuan untuk meningkatkan hasil pertanian mereka dengan teknologi baru, namun berbeda dengan peternak yang kurang memahami tentang teknologi untuk meningkatkan cara dan pemeliharaan hewan ternak yang bisa mempercepat pertumbuhan dan dapat segera menghasilkan. Para peternak biasanya hanya melakukan usaha ternak sebagai sambilan, sehingga keseriusan dalam pemeliharaan sangat kurang begitupula dengan kualitas pakan yang di berikan pada hewan ternaknya. Pada usaha ini kami mengincar para peternak yang berada di Surakarta dan sekitarnya untuk memberikan edukasi tentang peningkatan pakan ternak. Karena daerah Surakarta dan sekitarnya berada di daerah yang tidak jauh dari pegunungan yang idealnya sangat cocok untuk berternak hewan karena ketersediaan pakan yang melimpah. Terutama bahan pakan ternak yang digunakan oleh para pelaku usaha peternak. Dengan bahan pakan ternak yang sama antara satu dengan yang lainnya mengakibatkan hasil ternak yang sama pula. Belum ada inovasi baru tentang cara meningkatkan kualitas pakan ternak guna meningkatkan hasil dan kualitas hewan ternak. 2.2 Potensi Sumber Daya dan Lingkungan Pasar Dalam lingkungan sekitar Surakarta, tentunya tersebar daerah-daerah yang dikhususkan untuk lahan ternak. Tentunya, sumber daya yang disediakan pun bias dikatakan belum merata. Terkadang, lahan peternakan disuatu tempat, hanya diolah oleh warga sekitar daerah tersebut. Tetapi, para pengusaha ternak juga ada yang memanfaatkan sumber daya yang berasal dari luar daerah. Peluang pasar yang tersedia sangatlah besar, karena disekitar Surakarta belum terdapat pemanfaatan amaps kelapa sawit sebagai pakan ternak. Bahkan, belum banyak yang tau tentang hasil olahan ini, mulai dari caranya, kandungannya, sampai manfaatnya. 2.3 Analisis Ekonomi Untuk rencana produksi bahan pakan ternak yang akan dilakukan adalah sebagai berikut : a. 1 Minggu = 35 Pack b. 4 Bulan = 16 x 35 Pack = 560 pack
4 Harga satu pack adalah Rp 150.000 Sedangkan analisa keuangan yang dibutuhkan adalah sebagi berikut : 1. Peralatan Penunjang Tabel 2.1 Peralatan Penunjang JenisBiaya&Uraian BiayaInvestasi Volume Satuan HargaSatuan (Rupiah) Jumlah (Rupiah) Drum 12 Biji 300.000 3.600.000 Ember 10 Biji 80.000 800.000 Total 4.400.000 2. Biaya Operasional Per Bulan Setiap Produksi : Tabel 2.2 Biaya Operasional JenisBiaya&Uraian Volume Satuan HargaSatuan (Rupiah) Jumlah (Rupiah) Gula 5 Kilo 15.000 75.000 Em4 5 Botol 100.000 500.000 Urea 10 Kilo 2.500 25.000 Plastik besar 5 Pack 100.000 500.000 Ampas kelapa sawit 200 Kilo 3.000 600.000 Total Rp. 1.600.000 Total 4*Produksi Rp 6.400.000 Analisis Pendapatan dan Keuangan Tabel 2.3 Analisis Keuangan Total Penjualan Rp 15.000 x 560 bungkus Rp 11.200.000 Biaya Produksi Rp 160.000 x 4 Rp 6.400.000 Keuntungan Rp 11.200.000 Rp 6.400.000 Rp 4.800.000 Keuntungan/Produksi Rp 4.800.000 Rp 1.200.000
5 BAB III METODE PELAKSANAAN Prosedur Pelaksanaan Fermentasi Ampas Kelapa Sawit sebagai Bahan Pakan Ternak Pengamatan Keadaan Lingkungan Sekitar Rumusan Masalah Solusi: Ampas Kelapa Sawit Potensi SDA dan SDM Proses Pembuatan Gambar 3.1 Prosedur Pelaksanaan 3.1 Metode Pelaksanaan Metode pelaksanaan dari kegiatan yang kami lakukan ada 3 tahapan, antara lain : (1) Melakukan pengamatan potensi SDA dan SDM yang berada di lingkungan sekitar, (2) Membuat suatu rumusan masalah menurut keadaan lapangan yang sebenarnya, (3) Menemukan solusi berupa melakukan pemanfaatan ampas kelapa sawit sebagai campuran bahan pakan ternak. Berikut ini adalah prosedur pembuatan bahan pakan ternak dengan campuran ampas kelapa sawit, antara lain : 1. Mempersiapkan Alat dan Bahan Sebelum memulai usaha ini, langkah pertama yang akan dilakukan adalah dengan mempersiapkan segala macam peralatan dan bahan-bahan yang dibutuhkan. Karena, hal ini sangat penting agar kualitas dan mutu produk yang hasilkan bagus serta memperlancar proses pembuatan bahan pakan ternak ini. Selain itu, tersedianya peralatan dan bahan yang dibutuhkan dapat menjadikan indikator keberhasilan suatu produk yang dihasilkan demi mendapatkan kualitas yang bagus dan bermutu serta bernilai tinggi 2. Proses pembuatan bahan pakan ternak dengan campuran ampas kelapa sawit. 3. Pengemasan, dilakukan dengan cara manual dengan tersendiri dengan bahan pakan yang lainnya ke dalam wadah yang telah disiapkan.
6 3.2 Strategi pemasaran yang akan diterapkan Strategi pemasaran yang akan dilakukan adalah dengan cara langsung datang kelokasi peternakan dengan menjelaskan keunggulan produk yang ditawarkan. Saat datang ke lokasi ternak juga akan dijelaskan lokasi usaha ini, sehingga konsumen dapat datang langsung juga ke tempat usaha ini untuk kebutuhan lebih lanjut. Keuntungan yang didapat dari strategi ini adalah konsumen dapat mengetahui dengan jelas produk yang ditawarkan serta mengetahui lokasi usaha ini jika suatu waktu membutuhkan bahan yang lebih ataupun bahan tambahan serta bisa melakukan komplain atas produk yang mungkin tidak sesuai dengan yang diharapkan.
7 A. AnggaranBiaya 1. RekapitulasiBiaya Tabel 4.1 RekapitulasiBiaya BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN No. JenisPengeluaran Jumlah 1. BiayaPeralatanPenunjang 2.300.000 2. BiayaHabisPakai 6.400.000 3. Transportasi 1.525.000 4. Dokumentasi 720.000 5. PenyusunanLaporan 1.555.000 Jumlah 12.500.000 B. RincianAnggaran 1. BiayaPeralatanPenunjang Tabel 4.2 RincianBiayaPeralatanPenunjang HargaSatuan (Rupiah) Jumlah (Rupiah) JenisBiaya&Uraian Volume Satuan BiayaInvestasi Drum 5 Biji 300.000 1.500.000 Ember 10 Biji 80.000 800.000 Total 2.300.000 2. BiayaHabisPakai Tabel 4.3 RincianBiayaHabisPakai JenisBiaya&Uraian Volume Satuan HargaSatuan (Rupiah) Jumlah (Rupiah) Gula 5 Kilo 15.000 75.000 Em4 5 Botol 100.000 500.000 Urea 10 Kilo 2.500 25.000 Plastik besar 5 Pack 100.000 500.000 Ampas kelapa sawit 200 Kilo 3.000 600.000 Total Rp. 1.600.000 Total 4*Produksi Rp 6.400.000
3. Transportasi Tabel 4.4 RincianBiayaTransportasi 8 Jenis biaya & Uraian Volume Satuan Harga satuan (rupiah) Jumlah (rupiah) Biaya pengiriman produk 3/ hari Liter 8.200 25.000 Biaya promosi 1 bulan 500.000 500.000 Biaya komunikasi Paket 5 100.000 500.000 Biaya pengiriman Paket 500.000 500.000 Total 1.525..000 4. Dokumentasi Tabel 4.5 RincianBiayaDokumentasi JenisBiaya&Uraian Volume Satuan HargaSatuan (Rupiah) Jumlah (Rupiah) SewaKamera Digital Paket 1 150.000 150.000 CuciCetak Digital Paket 1 300.000 300.000 Sewa Handy Cam Paket 1 170.000 170.000 Pindah data dari CD Paket 1 100.000 100.000 720.000 5. Penyusunanlaporan Tabel 4.6 RincianBiayaPenyusunanLaporan Jenis biaya & Uraian Volume Satuan Harga satuan (rupiah) Jumlah (rupiah) Printer 1 Unit 1.305.000 1.305.000 Kertas A4 1 Pack 50.000 50.000 Penggandaan dan pengarsipan 1 paket 200.000 200.000 Total 1.555.000
C. JadwalKegiatan Program Tabel 4.7 JadwalKegiatan Program 9 NamaKegiatan Persiapan Peninjauantempat Pengajuanijin PenyediaanAlat PengumpulanBah an Pelaksanaan Publikasi Produksi, PromosidanPenju alan AnalisisHasil Rekapitulasi Data PenyusunanLap oran Bulanke 1 Tahun2016 Bulank e 2 Bulank e 3 Bulank e 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 Parameter Izintersedia Tersedia 60% Tersedia 80% Publikasi Produksi, Promosi Penjualan Data Analisis Data rekapitulasi Laporan
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan 1. Peralatan Penunjang Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp) (Rp) Drum 4 bulan 12 300.000 3.600.000 Ember 4 bulan 10 80.000 800.000 Total 4.400.000 2. Bahan Habis Pakai Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp) (Rp) Gula 1x produksi 5 kg 15.000 75.000 Em4 1x produksi 5 botol 100.000 500.000 Urea 1x produksi 10 kg 2.500 25.000 Plastik besar 1x produksi 5 pack 100.000 500.000 Ampas kelapa sawit 1x produksi 200 kg 3.000 600.000 Total Rp. 1.600.000 Total 4*Produksi Rp 6.400.000
3. Lain-lain Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp) (Rp) Printer 1x 1 Unit 1.305.000 1.305.000 Kertas A4 1x 1 Pack 50.000 50.000 Penggandaan dan pengarsipan 1x 1 paket 200.000 200.000 Total 1.555.000
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Penyusun dan Pembagian Tugas NO Nama/NIM Program Studi Bidang Ilmu Alokasi Waktu Uraian Tugas (jam/mi nggu) 1. Anwar Syahrani F3613009 D-3 Keuangan dan Perbankan Ekonomi dan Bisnis 2 jam/min ggu Pemikiran Konsep, Survei bahan material, pembuatan prototipe, pembuatan proposal. 2. Agna Putri Dania / F3615007 D-3 Keuangan dan Perbankan Ekonomi dan Bisnis 2 jam/min ggu Pemikiran Konsep, Survei bahan material, pembuatan proposal. 3. Tyta Varantika Kusumarani / F3413076 D-3 Perpajakan Ekonomi dan Bisnis 1 jam/min ggu Survei bahan material, pembuatan prototipe,