PEMANFAATAN KOMPOS CAMPURAN MANURE AYAM BROILER DAN LIMBAH KULIT KOPI DENGAN BERBAGAI DOSIS MOD (Microorganisme Decomposer) TERHADAP PRODUKTIVITAS Indigofera zollingeriana SKRIPSI PUTRI ANGGUN RUMONDANG LUBIS 120306042 PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2017
PEMANFAATAN KOMPOS CAMPURAN MANURE AYAM BROILER DAN LIMBAH KULIT KOPI DENGAN BERBAGAI DOSIS MOD (Microorganisme Decomposer) TERHADAP PRODUKTIVITAS Indigofera zollingeriana SKRIPSI PUTRI ANGGUN RUMONDANG LUBIS 120306042/PETERNAKAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2017
Judul Penelitian : Pemanfaatan Kompos Campuran Manure Ayam Broiler dan Limbah Kulit Kopi dengan Berbagai Dosis MOD (Microorganisme Decomposer) Terhadap Pertumbuhan Indigofera zollingeriana Nama : Putri Anggun Rumondang Lubis NIM : 120306042 Program Studi : Peternakan Disetujui oleh: Komisi Pembimbing (Dr. Ir. Nurzainah Ginting M.Sc) Ketua (Dr. Ir. Ma ruf Tafsin, M.Si) Anggota Mengetahui, (Dr. Ir. Ma ruf Tafsin, M.Si) Ketua Program Studi Peternakan Tanggal lulus :
ABSTARK PUTRI ANGGUN RUMONDANG, 2017 : Pemanfaatan Kompos Campuran Manure Ayam Broiler dan Limbah Kulit Kopi dengan Berbagai Dosis MOD (Microorganisme Decomposer) Terhadap Produktivitas Indigofera zollingeriana. Dibimbing oleh NURZAINAH GINTING dan MA RUF TAFSIN. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemberian kompos campuran manure ayam broiler dan limbah kulit kopi dengan berbagai dosis MOD (Microorganisme Decomposer) terhadap produktivitas Indigofera zollingeriana. Penelitian ini dilaksanakan di lahan percobaan Fakultas Pertanian Program Studi Peternakan dimulai dari bulan April sampai dengan November 2016. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan petak terbagi (split plot design) dengan 4 ulangan. Faktor I dosis pemberian MOD (liter/ton), M1= 1 dan M2= 2. Faktor II dosis pupuk kompos campuran manure ayam broiler dan limbah kulit kopi (ton/ha/thn). P1= 10, P2=20, P3=30. Peubah yang diamati adalah produksi bahan segar, produksi bahan kering, tinggi tanaman, dan jumlah cabang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian dosis MOD dan pemberian dosis pemupukan kompos memberikan pengaruh nyata terhadap produksi bahan segar, produksi bahan kering, tinggi tanaman, dan jumlah cabang Indigofera zollingeriana. Pemberian kompos campuran manure ayam broiler dan limbah kulit kopi dengan berbagai dosis MOD memberikan pengaruh nyata terhadap produksi bahan segar, produksi bahan kering, tinggi tanaman, dan jumlah cabang. Kesimpulan dari penelitian ini semakin meningkat dosis MOD dan juga semakin meningkat dosis pemupukan pada Indigofera zollingeriana hasilnya semakin bagus. Kata kunci : Kompos, Indigofera zollingeriana, produktivitas.
ABSTARK PUTRI ANGGUN RUMONDANG LUBIS, 2017: Utilization of Broilers Chicken Manure Compost Mixed and Leather Waste Coffee with Various Dosage MOD (Microorganisme Decomposer) on Production of Indigofera zollingeriana. Supervised by NURZAINAH GINTING and MA RUF TAFSIN. This study aims to determine effects of utilization of broilers chicken manure compost mixed and leather waste coffee with various dosage MOD (microorganisme decomposer) on production of indigofera zollingeriana. Research conducted at the farm experimental Faculty of Agriculture Departmen of Animal Husbandry University of North Sumatra in April-November 2016. The design used in the study was split plot design with four replications. First factor (M): dosage decomposer (liters/ton), M1= 1 and M2= 2. Second factor (P): dosage was fertilizier of broilers chicken manure compost mixed and leather waste coffee (ton/ha/year), P1=10, P2=20, P3=30. The variable were studied fresh weight productio, dry weight production, plant height and number of branches. The results showed that dosage decomposer and dosage of fertilizer compost significantly (P<0,05) affect fresh weight productio, dry weight production, plant height and number of branches Indigofera zollingeriana. The utilization of broilers chicken manure compost mixed and leather waste coffee with various dosage MOD ffect fresh weight productio, dry weight production, plant height and number of branches. It is conclded that increasing dosage decomposer and increasing the dosage of fertilizer on Indigofera zollingeriana results are getting better. Keyword : compost, Indigofera zollingeriana, production
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Medan Sumatera Utara pada tanggal 04 Juli 1994 dari ayah Horas Lubis dan ibu Gusfaniar Hasibuan. Penulis merupakan anak keenam dari enam bersaudara. Pada tahun 2012 penulis lulus dari SMA Swasta Harapan 1 Medan dan pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian melalui jalur SNMPTN dan memilih Program Studi Peternakan. Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai anggota Himpunan Mahasiswa Peternakan (IMAPET) dan Bendahara Himpunan Mahasiswa Muslim Peternakan (HIMMIP). Penulis melakukan Praktik Kerja Lapangan (PKL) pada bulan Juli- Agustus 2016 di Balai Penelitian Kambing Potong Sei Putih. Penulis melaksanakan penelitian di Lahan Percobaan Fakultas Pertanian Program Studi Peternakan pada bulan April sampai November 2016. Penulis juga aktif sebagai Asisten Laboratorium Bahan Pakan Ternak dan Formula Ransum, Asisten Laboratorium Perancangan Percobaan dan Asisten Laboratorium Penyuluhan dan Komunikasi Peternakan.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat dan karunia-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Pemanfaatan Kompos Campuran Manure Ayam Broiler dan Limbah Kulit Kopi dengan Berbagai Dosis MOD (Microorganisme Decomposer) Terhadap Produktivitas Indigofera zollingeriana. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih Ibu Dr. Ir. Nurzainah Ginting, M. Sc dan Bapak Dr. Ir. Ma ruf Tafsin, M.Si selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan kepada penulis. Pada juga mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua atas doa, semangat dan pengorbanan moril maupun materil yang telah diberikan selama ini. Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini.
DAFTAR ISI ABSTRAK... ABSTRACT... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... Hal. i ii iii iv v vi DAFTAR GAMBAR... viii PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesis Penelitian... 3 Kegunaan Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA Kompos... 4 Manure Ayam... 7 Pengaruh Pupuk Terhadap Kesuburan Tanah... 9 Proses Mekanisme Penyerapan Unsur Hara... 9 Kulit Kopi... 10 MOD-71... 12 Fermentasi... 12 Indigofera zollingeriana... 13 Hijauan... 13 Deskripsi Tanaman Indigofera... 14 Klasifikasi Indigofera... 15 Kandungan Nutrisi Indigofera zollingeriana... 16 Pemupukan... 16 Pupuk Organik... 17 BAHAN DAN METODE PENELITIAN Lokasi dan Waktu Penelitian... 20 Bahan dan Alat Penelitian... 20 Bahan... 20 Alat... 20
Metode Penelitian... 20 Pelaksanaan Penelitian... 22 Pembuatan Kompos... 22 Persiapan Lahan... 22 Pemupukan... 23 Penanaman... 23 Pemeliharaan... 23 Panen (Pemotongan/Defoliasi)... 23 Peubah yang diamati... 24 Produksi Bahan Segar... 24 Produksi Bahan Kering... 24 Tinggi Tanaman... 24 Jumlah Cabang... 24 Analisis Data... 25 HASIL DAN PEMBAHASAN Komposisi Kimia Kompos... 26 Produksi Bahan Segar... 26 Produksi Bahan Kering... 29 Tinggi Tanaman... 30 Jumlah Cabang... 32 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 35 Saran... 35 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL No. Hal. 1. Jenis dan kandungan hara pada beberapa kotoran ternak... 8 2. Kandungan nutrisi kulit kopi... 11 3. Kandungan nutrisi Indigofera Sp.... 16 4. Persyaratan teknis minimal pupuk organik... 19 5. Produksi bahan segar Indigofera zollingeriana... 27 6. Produksi bahan kering Indigofera zollingeriana... 29 7. Tinggi Tanaman Indigofera zollingeriana... 31 8. Jumlah Cabang Indigofera zollingeriana... 33
DAFTAR GAMBAR No. Hal. 1. Mekanisme pengikatan nitrogen... 10 2. Kulit kopi... 11