DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i LEMBAR PENGESAHAN... ii ABSTRAK... iii KATA PENGANTAR... v DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... x DAFTAR GAMBAR... xii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Rumusan Masalah... 5 1.3 Tujuan dan Sasaran... 6 1.3.1 Tujuan... 6 1.3.2 Sasaran... 6 1.4 Posisi Penelitian... 6 1.4.1 Posisi Penelitian dalam Ilmu Perencanaan Wilayah dan Kota... 6 1.4.2 Posisi Penelitian terhadap Penelitian Terdahulu... 7 1.5 Manfaat Penelitan... 8 1.5.1 Manfaat Akademis... 8 1.5.2 Manfaat Praktis... 9 1.6 Ruang Lingkup Penelitian... 9 1.6.1 BatasanWaktu... 9 1.6.2 Batasan Area... 9 1.6.3 Batasan Populasi... 13 1.6.4 Batasan Substansi... 13 1.7 Alur Penelitian... 14 1.8 Sistematika Pembahasan... 15 BAB II TINJAUAN PUSTAKA PERKEMBANGAN PASAR DAN PREFERENSI BELANJA KONSUMEN 2.1 Pasar... 16 2.1.1 Pengertian dan Jenis Sarana Perdagangan... 16 2.1.2 Pengertian dan Fungsi Pasar... 16 2.1.3 Perkembangan Pasar... 17 2.2 Preferensi Konsumen... 22 2.2.1 Pengertian Preferensi Konsumen... 22 2.2.2 Faktor Pembentuk Preferensi Belanja Konsumen... 22 2.3 Pengaruh Preferensi Belanja Konsumen terhadap Perkembangan Pasar... 25 2.4 Sintesis Variabel Penelitian... 27 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Pendekatan dan Jenis Penelitian... 38 3.1.1 Pendekatan Penelitian... 38 3.1.2 Jenis Penelitian... 38 3.2 Variabel Penelitan... 38 3.2.1 Hubungan Antar Variabel... 40 3.3 Kebutuhan Data... 43 3.4 Teknik Pengumpulan Data... 49 vii
3.5 Teknik Penarikan Sampel... 50 3.5.1 Populasi... 50 3.5.2 Sampel... 51 3.6 Teknik Analisis Data... 54 3.6.1 Analisis Perubahan Preferensi Belanja Konsumen... 56 3.6.2 Analisis Perkembangan Pasar Ciputat... 56 3.6.3 Analisis Pengaruh Preferensi Belanja Konsumen terhadap Perkembangan Pasar Ciputat... 62 BAB IV DATA DAN ANALISIS 4.1 Gambaran Umum Kondisi Pasar Ciputat... 65 4.2 Karakteristik Preferensi Belanja Konsumen di Kota Tangerang Selatan... 71 4.2.1 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Pendapatan... 72 4.2.2 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Produk... 73 4.2.3 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Pelayanan... 77 4.2.4 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Ketersediaan Fasilitas Penunjang... 77 4.2.5 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Lokasi Tempat Berbelanja... 78 4.2.6 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Kondisi Lingkungan Tempat Berbelanja... 80 4.2.7 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Biaya Perjalanan... 81 4.2.8 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Waktu Tempuh... 83 4.3 Karakteristik Perkembangan Pasar Ciputat... 84 4.3.1 Perkembangan Jangkauan Pelayanan Pasar Ciputat... 84 4.3.2 Perkembangan Jumlah Kios dan Los Terisi... 87 4.3.3 Perkembangan Kondisi Bangunan dan Fasilitas Penunjang Pasar... 88 4.3.4 Perkembangan Jenis Barang Dagangan... 96 4.3.5 Perkembangan Jumlah Pedagang... 97 4.3.6 Perkembangan Jumlah Modal Pedagang... 98 4.3.7 Perkembangan Jumlah Omzet Pedagang... 98 4.3.8 Perkembangan Jumlah Pengunjung Pasar... 99 4.4 Pengaruh Preferensi Belanja Konsumen di Kota Tangerang Selatan terhadap Perkembangan Pasar Ciputat... 100 4.4.1 Pengaruh Preferensi Belanja Konsumen terhadap Perkembangan Jangkauan Pelayanan Pasar Ciputat... 100 4.4.2 Pengaruh Preferensi Belanja Konsumen terhadap Perkembangan Jumlah Pengunjung di Pasar Ciputat... 102 4.4.3 Rangkuman Hasil Analisis Pengaruh Preferensi Belanja Konsumen terhadap Perkembangan Pasar Ciputat... 103 BAB V PEMBAHASAN 5.1 Karakteristik Preferensi Belanja Konsumen di Kota Tangerang Selatan... 105 5.1.1 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Pendapatan... 105 5.1.2 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Produk... 105 5.1.3 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Pelayanan... 107 5.1.4 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Ketersediaan Fasilitas Penunjang... 107 5.1.5 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Lokasi Tempat Berbelanja... 108 5.1.6 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Kondisi Lingkungan Tempat Berbelanja... 109 5.1.7 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Biaya Perjalanan... 110 5.1.8 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Waktu Tempuh... 110 viii
5.2 Karakteristik Perkembangan Pasar Ciputat... 111 5.2.1 Perkembangan Jangkauan Pelayanan Pasar... 111 5.2.2 Perkembangan Jumlah Kios dan Los Terisi... 111 5.2.3 Perkembangan Kondisi Bangunan dan Fasilitas Penunjang Pasar... 112 5.2.4 Perkembangan Jenis Barang Dagangan... 112 5.2.5 Perkembangan Jumlah Pedagang... 113 5.2.6 Perkembangan Jumlah Modal Pedagang... 113 5.2.7 Perkembangan Jumlah Omzet Pedagang... 113 5.2.8 Perkembangan Jumlah Pengunjung... 114 5.3 Pengaruh Preferensi Belanja Konsumen terhadap Perkembangan Pasar Ciputat... 114 5.3.1 Pengaruh Preferensi Belanja Konsumen terhadap Perkembangan Jangkauan Pelayanan Pasar Ciputat... 114 5.3.2 Pengaruh Preferensi Belanja Konsumen terhadap Perkembangan Jumlah Pengunjung Pasar Ciputat... 115 BAB VI KESIMPULAN DAN REKOMENDASI 6.1 Kesimpulan... 117 6.2 Rekomendasi... 118 DAFTAR PUSTAKA... 119 LAMPIRAN... 121 ix
DAFTAR TABEL Tabel 1.1 Penelitian Terdahulu... 7 Tabel 2.1 Klasifikasi Pasar... 18 Tabel 2.2 Kriteria Fasilitas Penunjang Pasar untuk Jumlah Pedagang > 250 Orang... 20 Tabel 2.3 Penentuan Variabel Berdasarkan Sintesis Teori Aspek Perkembangan Pasar... 28 Tabel 2.4 Penentuan Variabel Berdasarkan Sintesis Teori Aspek Preferensi Belanja Konsumen... 29 Tabel 3.1 Variabel Penelitian dari Aspek Perkembangan Pasar... 39 Tabel 3.2 Variabel Penelitian dari Aspek Preferensi Belanja Konsumen... 39 Tabel 3.3 Hubungan Antar Variabel Penelitian... 41 Tabel 3.4 Kebutuhan Data Penelitian... 44 Tabel 3.5 Proporsi Jumlah Sampel Responden Konsumen Potensial Tiap Kelurahan... 52 Tabel 3.6 Skema Analisis Perubahan Preferensi Belanja Konsumen... 56 Tabel 3.7 Jangkauan Pelayanan Pasar... 57 Tabel 3.8 Skema Analisis Perkembangan Jangkauan Pelayanan Pasar... 57 Tabel 3.9 Skema Analisis Perkembangan Jumlah Kios dan Los Terisi... 58 Tabel 3.10 Skema Analisis Perkembangan Kondisi Bangunan dan Fasilitas Pasar... 58 Tabel 3.11 Skema Analisis Perkembangan Jenis Barang Dagangan... 59 Tabel 3.12 Skema Analisis Perkembangan Jumlah Pedagang... 60 Tabel 3.13 Skema Analisis Perkembangan Jumlah Modal Pedagang... 60 Tabel 3.14 Skema Analisis Perkembangan Jumlah Omzet Pedagang... 61 Tabel 3.15 Skema Analisis Perkembangan Jumlah Pengunjung Pasar Ciputat... 61 Tabel 3.16 Penilaian Aspek Preferensi Belanja Konsumen... 63 Tabel 3.17 Penilaian Aspek Perkembangan Pasar Ciputat... 63 Tabel 3.18 Pengaruh Preferensi Belanja Konsumen terhadap Perkembangan Pasar Ciputat... 63 Tabel 4.1 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Pendapatan Konsumen Per Bulan... 72 Tabel 4.2 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Kebutuhan... 73 Tabel 4.3 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Keragaman Barang... 74 Tabel 4.4 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Kualitas Barang... 75 Tabel 4.5 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Harga Barang... 76 Tabel 4 6 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Pelayanan... 77 Tabel 4.7Preferensi Belanja Konsumen Ke Pasar Ciputat Bedasarkan Ketersediaan Fasilitas Penunjang... 78 Tabel 4.8 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Kemudahan Akses... 79 Tabel 4.9 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Kedekatan dengan Lokasi Berbelanja. 79 Tabel 4.10 Preferensi Belanja Konsumen Ke Pasar Ciputat Berdasarkan Kondisi Lingkungan Berbelanja... 81 Tabel 4.11 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Biaya Perjalanan... 82 Tabel 4.12 Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Waktu Tempuh... 83 Tabel 4.13 Jumlah Kios dan Los Terisi di Pasar Ciputat Tahun 2002-2016... 87 Tabel 4.14 Perkembangan Kondisi Bangunan dan Fasilitas Penunjang Pasar... 88 Tabel 4.15 Zonasi Pasar Ciputat Berdasarkan Kondisi Eksisting... 92 Tabel 4.16 Jenis Barang Dagangan di Pasar Ciputat Tahun 2002-2016... 96 Tabel 4.17 Perubahan Jumlah Pedagang Pasar Ciputat Tahun 2002-2016... 97 Tabel 4.18 Perkembangan Jumlah Modal Pedagang Pasar Ciputat Tahun 2002-2016... 98 Tabel 4.19 Perkembangan Jumlah Omzet Pedagang Pasar Ciputat Tahun 2002-2016... 99 Tabel 4.20 Perubahan Jumlah Pengunjung Pasar Ciputat Tahun 2002-2016... 99 Tabel 4.21 Pengaruh Preferensi Belanja Konsumen terhadap Perkembangan Jangkauan Pelayanan... 101 x
Tabel 4.22 Pengaruh Preferensi Belanja Konsumen terhadap Perkembangan Jumlah Pengunjung... 102 Tabel 4.23 Hasil Analisis Pengaruh Preferensi Belanja Konsumen terhadap Perkembangan Pasar Ciputat... 104 xi
DAFTAR GAMBAR Gambar 1.1 Peta Lokasi Pasar Ciputat... 4 Gambar 1.2 Posisi Penelitian dalam Ilmu Perencanaan Wilayah Kota... 7 Gambar 1.3 Peta Jangkauan Pelayanan Pasar Ciputat Berdasarkan Teori... 10 Gambar 1.4 Peta Wilayah Studi... 12 Gambar 1.5 Alur Penelitian... 15 Gambar 2.1 Kerangka Pikir Penelitian... 37 Gambar 3.1 Kerangka Analisis... 55 Gambar 4.1 Photo Map Kawasan Pasar Ciputat... 66 Gambar 4.2 Peta Persebaran Toko Modern Non Minimarket dan Pusat Perbelanjaan di Kota Tangerang Selatan... 69 Gambar 4.3 Diagram Perubahan Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Pendapatan Keluarga Tahun 2002 dan 2016... 72 Gambar 4.4 Diagram Perubahan Preferensi Belanja Masyarakat Berdasarkan Jenis Barang Kebutuhan... 73 Gambar 4.5 Diagram Perubahan Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Keragaman Barang yang Tersedia... 74 Gambar 4.6 Diagram Perubahan Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Kualitas Barang..... 75 Gambar 4.7 Diagram Perubahan Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Harga Barang.. 76 Gambar 4.8 Diagram Perubahan Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Pelayanan... 77 Gambar 4.9 Diagram Perubahan Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Fasilitas Penunjang... 78 Gambar 4.10 Diagram Perubahan Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Kemudahan Akses... 79 Gambar 4.11 Diagram Perubahan Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Kedekatan dengan Lokasi Berbelanja... 80 Gambar 4.12 Diagram Perubahan Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Kondisi Lingkungan Berbelanja... 81 Gambar 4.13 Diagram Perubahan Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Biaya Perjalanan... 82 Gambar 4.14 Diagram Perubahan Preferensi Belanja Konsumen Berdasarkan Waktu Tempuh... 83 Gambar 4.15 Jarak Asal Konsumen Pasar Ciputat... 84 Gambar 4.16 Peta Jangkauan Pelayanan Pasar Ciputat Berdasarkan RTRW Kota Tangerang Selatan Tahun 2011-2031 dan Hasil Kuesioner... 86 Gambar 4.17 Perubahan Jumlah Kios dan Los Terisi di Pasr Ciputat Tahun 2002 dan 2016... 87 Gambar 4.18 Area Parkir Plaza Ciputat dan Area Parkir Ilegal di Halaman Pasar Ciputat... 92 Gambar 4.19 Kegiatan Bongkar Muat Barang di Pasar Ciputat... 93 Gambar 4.20 Toilet di Pasar Ciputat... 93 Gambar 4.21 Ruangan Masjid di Lantai Atas Pasar Ciputat... 94 Gambar 4.22 Pos Pantau Pasar Ciputat... 95 Gambar 4.23 Area Kebutuhan Primer, Sekunder, dan Tersier di Pasar Ciputat... 97 Gambar 4.24 Perubahan Jumlah Pedagang Pasar Ciputat Tahun 2002 dan 2016... 97 xii