ANALISIS FINANSIAL USAHA TAMBAK SILVOFISHERY DAN NON SILVOFISHERY SERTA KONTRIBUSI USAHA TAMBAK TERHADAP PENDAPATAN RUMAH TANGGA SKRIPSI INDRA BUDIMAN 091201116 MANAJEMEN HUTAN PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015
ANALISIS FINANSIAL USAHA TAMBAK SILVOFISHERY DAN NON SILVOFISHERY SERTA KONTRIBUSI USAHA TAMBAK TERHADAP PENDAPATAN RUMAH TANGGA SKRIPSI INDRA BUDIMAN 091201116 MANAJEMEN HUTAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Kehutanan PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015
ABSTRAK INDRA BUDIMAN : Analisis Finansial Usaha Tambak Silvofishery dan Non Silvofishery serta Kontribusi Usaha Tambak terhadap Pendapatan Rumah Tangga. Dibimbing oleh KANSIH SRI HARTINI dan AGUS PURWOKO. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober 2014 sampai November 2014 yang dilaksanakan di Desa Paluh Manan, Kecamatan Hamparan Perak, Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji analisis finansial usaha tambak silvofishery dan non silvofishery serta menganalisis besarnya kontribusi usaha tambak terhadap pendapatan total rumah tangga petani. Kerusakan ekosistem mangrove berakibat pada terjadinya banjir pasang air laut dan akan mempengaruhi kesejahteraan masyarakat. Untuk mengatasi masalah tersebut, pemerintah daerah bekerjasama dengan Kepala Kelompok Tani dengan memperkenalkan pola tambak silvofishery yang merupakan integrasi antara budaya tambak dan tanaman mangrove. Hasil perbandingan analisis finansial sistem tambak menunjukkan nilai NPV dan BCR tambak silvofishery lebih tinggi dari nilai NPV dan BCR tambak non silvofishery, artinya tambak silvofishery lebih menguntungkan dibanding tambak non silvofishery. Hasil kriteria kelayakan menunjukkan bahwa usaha tambak silvofishery dan non silvofishery layak untuk diusahakan secara finansial. Kegiatan pengelolaan tambak silvofishery dan tambak non silvofishery setiap tahunnya memberikan hasil (pendapatan) yang relatif besar bagi rumah tangga petani tambak/penggarap. Besarnya nilai kontibusi pendapatan yang diberikan yaitu sebesar 65,83% untuk tambak silvofishery dan 55,44% untuk tambak non sivofishery. Kata Kunci : analisis finansial, tambak, mangrove, silvofishery,non silvofishery
ABSTRACT INDRA BUDIMAN: The Financial Analysis Business of Fishpond Silvofishery and Non Silvofishery and Contributions from Business of fishpond against the Household Income. Supervised by SRI KANSIH HARTINI and AGUS PURWOKO. The research was conducted in October 2014 through November 2014 were carried out in the village of Paluh Manan, District Silver Overlay, Deli Serdang, North Sumatra. This study aims to assess the financial analysis Silvofishery farming and non Silvofishery and analyze the contribution of farming to the total income of farm households. Mangrove ecosystem damage resulting in flooding tide and will affect the welfare of the community. To overcome this problem, the local government in cooperation with the Head of Farmers Group by introducing pond pattern Silvofishery which is an integration between culture ponds and mangroves. Results of comparative financial analysis of pond system shows the NPV and BCR ponds Silvofishery higher than the NPV and BCR non Silvofishery ponds, ponds Silvofishery means more profitable than non Silvofishery ponds. Results showed that the eligibility criteria Silvofishery farming and non Silvofishery worth the effort financially. Silvofishery pond management activities and non farm Silvofishery annually provide results (revenue) is relatively large for domestic fish farmers / tenants. The amount of a given value, contributing revenue in the amount of 65.83% for and 55.44% Silvofishery fishponds to non sivofishery. Keywords: financial analysis, fishponds, mangroves, Silvofishery, non Silvofishery
RIWAYAT HIDUP Penulis lahir Di Kota Dumai pada tanggal 10 Juni 1991. Anak Pertama dari empat bersaudara dari Bapak Umar Dani dan Ibu Syaidah. Penulis menyelesaikan Sekolah Pendidikan Dasar di SD Negeri 016 Dumai Timur pada tahun 2003, menyelesaikan Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 2 Dumai pada tahun 2006, menyelesaikan Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 1 Dumai pada tahun 2009. Pada tahun 2009 penulis diterima di Program Studi Kehutanan Fakultas Pertanian melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis mengikuti kegiatan Praktik Pengenalan Ekosistem Hutan (P2EH) di Taman Hutan Raya dan Hutan Pendidikan Gunung Barus di Tongkoh Berastagi, Kabupaten Karo pada tahun 2011. Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Hutan Tanaman Industri PT. PSPI di Perawang, Riau dari tanggal 30 Januari sampai 28 Februari 2013. Pada akhir kuliah, penulis melaksanakan penelitian dengan judul Analisis Finansial Usaha Tambak Silvofishery dan Non Silvofishery serta Kontribusi Usaha Tambak Terhadap Pendapatan Rumah Tangga dibawah bimbingan Dr. Kansih Sri Hartini S.Hut., M. P. dan Dr. Agus Purwoko S. Hut., M. Si.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat serta karunia-nya kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan penelitian yang berjudul Analisis Finansial Usaha Tambak Silvofishery dan Non Silvofishery serta Kontribusi Usaha Tambak Terhadap Pendapatan Rumah Tangga. Penelitian ini dilakukan di Desa Paluh Manan, Kecamatan Hamparan Perak, Kabupaten Deli Serdang. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada kedua orangtua penulis yang telah membesarkan, memelihara, dan mendidik penulis selama ini. Penulis mengucapkan terima kasih kepada Dr. Kansih Sri Hartini, S. Hut, M. P dan Dr. Agus Purwoko S. Hut, M. Si selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing penulis dalam menyelesaikan penelitian ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua staf pengajar dan pegawai di Program Studi Kehutanan serta semua rekan yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan penelitian ini. Penulis menyadari bahwa tulisan ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari pembaca sekalian, demi penyempurnaan dalam penulisan karya ilmiah yang serupa di masa yang akan datang. Akhir kata penulis berharap semoga tulisan ini bermanfaat. Medan, Desember 2015 Penulis
DAFTAR ISI Hlm. ABSTRAK... ABSTRACT... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii iv v vii viii PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Perumusan Permasalahan... 2 Tujuan Penelitian... 4 Manfaat Penelitian... 4 TINJAUAN PUSTAKA Ekosistem Hutan Mangrove... 6 Tambak... 8 Agroforestry... 9 Silvofishery... 11 Analisis Finansial... 12 Analisis Komparatif... 15 Penelitian Terdahulu... 15 METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian... 18 Objek Penelitian dan Alat yang Digunakan... 18 Metode Pengambilan Contoh dan Pengumpulan Data... 18 Analisis Data... 21 1. Analisis Finansial... 21 2. Analisis Komparatif... 23 3. Analisis Pendapatan Keluarga Petani Tambak/Penggarap dan Besarnya Kontribusi Pendapatan dari Usaha Tambak... 24 HASIL DAN PEMBAHASAN Kegiatan dalam Pengelolaan Tambak di Desa Paluh Manan... 26 1. Budidaya Tambak... 26 2. Sistem Pengelolaan Tambak di Desa Palun Manan... 27 2.1. Persiapan Lahan... 27 a. Pengelolaan Tambak... 27 b. Pemupukan... 28 c. Pemberantasan Hama Penyakit... 29 2.2. Pengadaan Benih... 30 2.3. Penebaran Benih... 31
2.4. Pemeliharaan... 31 2.5. Pemanenan... 32 5.6. Pemasaran... 32 Pengeluaran Petani Tambak/Penggarap... 33 Pendapatan Petani Tambak/Penggaeap... 35 Kriteria Analisis Finansial... 36 Analisis Komparatif... 38 Kontribusi Pendapatan Sektor Usaha Pertambakan terhadap Total Pendapatan Rumah Tangga Petani Tamba/Penggarap... 39 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 42 Saran... 43 DAFTAR PUSTAKA... 44 LAMPIRAN... 45
DAFTAR TABEL No. Hlm. 1. Penelitian terdahulu... 16 2. Nilai NPV selama 10 Tahun pada Tingkat Suku Bunga 12%... 36 3. Nilai BCR selama 10 Tahun pada Tingkat Suku Bunga 12%... 37 4. Besarnya kontribusi pendapatan usaha tambak Silvofishery terhadap pendapatan responden... 40 5. Besarnya kontribusi pendapatan usaha tambak Non Silvofishery terhadap pendapatan responden... 41
DAFTAR LAMPIRAN No. Hlm. 1. Data Pribadi Responden Petani Tambak Silvofishery... 45 2. Data Pribadi Responden Petami Tambak Non Silvofishery... 46 3. Komponen Pengeluaran Responden untuk Usaha Tambak Silvofishery 47 4. Komponen Pengeluaran Responden untuk Usaha Tambak Non Silvofishery... 54 5. Komponen Pengeluaran Total Responden untuk Usaha Tambak Silvofishery... 57 6. Komponen Pengeluaran Total Responden untuk Usaha Tambak Non Silvofishery... 58 7. Komponen Pendapatan Responden dari Usaha Tambak Silvofishery 59 8. Komponen Pendapatan Responden dari Usaha Tambak Non Silvofishery... 61 9. Analisis Finansial Tambak Silvofishery... 63 10. Analisis Finansial Tambak Non Silvofishery... 64 11. Besarnya kontribusi pendapatan usaha tambak Silvofishery terhadap Pendapatan Responden... 65 12. Besarnya Kontribusi Pendapatan Usaha Tambak Non Silvofishery terhadap Pendapatan Responden... 66