Disain dan Pengembangan Produk Prof. Dr. Ir. ZULKIFLI ALAMSYAH, M.Sc. Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jambi
Disain dan Pengembangan Produk Perencanaan Produksi dan Perencanaan Produk Penelitian dan Pengembangan Produk Proses Pengembangan Produk Kualitas dan Reliabilitas Pengembangan Produk Jasa 2
Perencanaan Produksi dan Perencanaan Produk Waktu Aspek Perencanaan Produksi Jangka pendek Jumlah & jenis Produksi: Bahan baku Tenaga kerja Penjadualan Perencanaan Produk Jangka Panjang Teknis Produksi: Lokasi Fasilitas Sistem kerja Perencanaan Produk 3 Perencanaan Produksi
Penelitian dan Pengembangan Produk Mencakup: Penciptaan produk baru yang sesuai dengan kebutuhan/keinginan konsumen Pengembangan produk yang sudah ada untuk mempertinggi kualitas dan efisiensi produksi Penelitian Produk: Penelitian ttg produk apa dan produk yang bagaimana yang diinginkan konsumen 4 Pengembangan Produk: Penelitian thd produk yg sudah ada untuk dikembangkan agar mempunyai nilai guna yang lebih tinggi
Dasar Pelaksanaan Penelitian dan Pengembangan Produk 1. Kebutuhan akan Standarisasi: Penetapan suatu produk berdasarkan spesifikasi tertentu 2. Kebutuhan akan simplifikasi: Penyederhanaan proses produksi dan spesifikasi produk 3. Kebutuhan akan Spesialisasi: Pengkonsentrasian usaha pada kegiatan atau produk tertentu. 5
The Product Development Process Competitors Sale Force Research Engineers Government Regulation Idea Generation Consumerneed Info. Initial Screening Economic Analysis Initial Product Design and Development Prototype Testing Final Product and Prod. Process Design 6 Market Introduction
FAKTOR YANG PERLU DIPERHATIKAN PADA SETIAP TAHAPAN PROSES Idea Generation: Kebutuhan konsumen Perkembangan teknoogi Initial Screening: Produk, Pasar, dan Pembiayaan Economic Analysis: Perkiraan Tingkat keuntungan dan RoI Initial Product Design and Development: Fungsi produk (karakteristik, kualitas dan reliabilitas) Persyaratan teknis dan spesifikasi Faktor ekonomi dalam produksi dan distribusi Prototype Testing: Kesesuaian dengan selera konsumen Final Product and Production Process Design: Penyempurnaan berdasarkan hasil prototype testing 7
Kualitas dan Reliabilitas dalam Pengembangan Disain Produk PRINSIP: Kualitas yg baik dlm disain, bahan baku dan proses akan dpt meminimalisir permasalahan dlm produksi, memperkecil biaya produksi dan meningkatkan produktivitas. KUALITAS tidak sama dengan RELIABILITAS KUALITAS : Kecocokan dengan spesifikasi RELIABILITAS : Kemungkinan (probability) kepuasan yang diperoleh dalam periode dan kondisi tertentu. Seringkali dalam disain produk terjadi trade-off antara reliabilitas dan kualitas 8
PENGEMBANGAN PRODUK JASA Proses pengembangan produk: Tahapan proses sama seperti pada produk manufaktur, dimulai dari pengembangan ide sampai kepada desain produk dan proses produksi Perbedaan mendasar: Pengukuran kualitas produk Menggunakan Cumputer-aided system dlm pengujian prototype produk 9 Qualitas: Sangat tergantung kpd pendidikan dan keterampilanpersonnel yang menghasilkan jasa Tidak memiliki standard yang tepat Produk akhir tdk bisa diperiksa sebelum di pasarkan
10