IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Berdasarkan Tabel 2, terlihat bahwa pertumbuhan induk ikan lele tanpa perlakuan Spirulina sp. lebih rendah dibanding induk ikan yang diberi perlakuan Spirulina sp. 2% baik selama satu minggu maupun 2 minggu. Namun pemberian Spirulina sp. selama satu minggu menunjukkan kinerja pertumbuhan yang lebih baik jika dibandingkan kinerja pertumbuhan ikan yang diberi Spirulina sp. selama 2 minggu. Tabel 2. Kinerja induk ikan lele Perlakuan N Bobot Ratarata (Kg) Bunting (%) Induk Matang Gonad (%) SGR (%) GR (g/hari) Rentang Waktu (Minggu ke-) Hormon 0 IU tanpa Spirulina sp. 2% 5 655,40 20 0 0,71±0,19 b 3,80±1,88 k N/A Hormon 0 IU dan Spirulina sp. 2% Satu Minggu 5 640,00 60 0 1,38±1,04 b 4,87±2,71 k N/A Hormon 0 IU dan Spirulina sp. 2% Dua minggu 5 442,40 80 0 1,16±0,41 b 3,53±0,67 jk N/A Hormon 5 IU tanpa Spirulina sp. 2% 5 482,00 60 66,67 0,33±0,04 a 1,58±0,25 j 4 Hormon 5 IU dan Spirulina sp. 2% Satu Minggu 5 477,40 60 66,67 1,10±0,45 b 3,81±0,94 k 4 Hormon 5 IU dan Spirulina sp. 2% Dua Minggu 5 445,00 60 33,33 0,69±0,45 ab 2,30±1,04 j 4 Hormon 10 IU tanpa Spirulina sp. 2% 5 373,80 60 100 0,41±0,26 a 1,32±0,70 j 4 Hormon 10 IU dan Spirulina sp. 2% Satu Minggu 5 496,60 60 66,67 1,39±0,43 b 4,66±1,76 k 3 dan 4 Hormon 10 IU dan Spirulina sp. 2% Dua Minggu 5 473,40 60 33,33 1,18±0,45 b 4,17±0,57 k 3 dan 4 Keterangan: - Huruf superscript pada kolom yang sama menunjukkan perbedaan signifikan dari analisis ragam antar perlakuan. - N/A Data tidak tersedia, tidak terdapat induk yang matang gonad selama rentang waktu pemeliharaan, 4 minggu. Selain mempengaruhi tingkat pertumbuhan, pemberian tepung spirulina juga terlihat mempengaruhi tingkat kebuntingan, namun belum mencapai tingkat kematangan kematangan gonad. Tingkat kematangan gonad yang terlihat sangat dipengaruhi oleh pemberian hormon. Induk-induk yang diberi hormon mengalami kematangan gonad lebih awal dibanding induk-induk tanpa pemberian hormon. Hal ini terlihat dari tingginya persentase tingkat kematangan gonad induk ikan yang diberi hormon. Tingkat kematangan tertinggi terjadi pada 8
perlakuan Spirulina sp. 0% dan hormon 10 IU yang menunjukkan semua induk yang mengalami kebuntingan juga mengalami kematangan gonad. Tabel 3. Kinerja produksi benih Perlakuan N Fekunditas Relatif FR (%) HR (%) SR (%) (butir/1kg induk) Kontrol 5 0 0 0 0 Hormon 0 IU dan Spirulina sp. 2% Satu Minggu Hormon 0 IU dan Spirulina sp. 2% Dua minggu Hormon 5 IU dan Spirulina sp. 0% Hormon 5 IU dan Spirulina sp. 2% Satu Minggu Hormon 5 IU dan Spirulina sp. 2% Dua Minggu Hormon 10 IU dan Spirulina sp. 0% dan Hormon 10 IU dan Spirulina sp. 2% Satu Minggu Hormon 10 IU dan Spirulina sp. 2% Dua Minggu 5 0 0 0 0 5 0 0 0 0 5 38.530 90,00 77,08 83,33 5 51.720 90,00 93,00 92,67 5 28.310 68,00 22,00 54,55 5 53.250 88,00 73,13 63,75 5 52.240 38,00 17,00 51,17 5 58.560 13,00 98,00 79,64 Berdasarkan Tabel 3, terlihat bahwa masing-masing perlakuan memberikan pengaruh yang berbeda bagi kinerja produksi benih. Kinerja terbaik ditunjukkan oleh perlakuan Spirulina sp. 2% satu minggu dan hormon 5 IU, dimana Fekunditas Relatifnya sekitar 51.720 butir/kg dengan FR, HR dan SR larva yang dihasilkan lebih dari 90% meskipun dari segi fekunditas relatif terlihat bahwa jumlah telur terbanyak dihasilkan oleh induk dengan perlakuan Spirulina sp. 2% dan hormon 10 IU, namun tidak signifikan. Sedangkan telur yang dihasilkan oleh induk ikan dengan perlakuan selama 2 minggu dan hormon 5 IU terlihat lebih sedikit dibanding telur yang dihasilkan oleh induk ikan dengan perlakuan Spirulina sp. 2% satu minggu dan hormon 5 IU. Tingkat pembuahan (fertillization rate) pada 2 perlakuan terakhir tersebut sangat kecil sehingga jumlah larva yang dihasilkan juga sedikit. 3.2 Pembahasan Pemanfaatan Spirulina sp. sebagai suplemen pakan ikan bukan merupakan hal yang baru, karena Spirulina sp. sejak dahulu telah dimanfaatkan sebagai 9
suplemen pakan ikan hias. Pemanfaatan Spirulina sp. bagi ikan hias adalah untuk meningkatkan ekspresi warna atau kolorasi ikan sehingga lebih menarik. Sedangkan pemanfaatan Spirulina sp. saat ini telah dicoba untuk meningkatkatkan pertumbuhan, tingkat hormon sex, dan maturasi pada ikan patin Thailand atau Pla Pho Pangasius boucorti (Umphan, 2009) dan reproduksi pada ikan mas koki (James et al., 2009). Adapun tujuan suplementasi Spirulina sp. pada percobaan ini adalah sebagai bahan atau materi yang diperlukan selama masa rematurasi dan meningkatkan kinerja produksi benih ikan lele sangkuriang. Berdasarkan data pada tabel analisis sidik ragam terlihat bahwa terdapat perbedaan yang nyata antara kinerja pertumbuhan induk ikan yang diberi perlakuan Spirulina sp. dengan induk ikan yang tidak mendapat perlakuan Spirulina sp.. Hal ini disebabkan karena kandungan protein yang terdapat pada ekstrak Spirulina sp. yaitu 55% - 70% (Belay, 1997 dalam Vonshak, 2002) meningkatkan kandungan potein pakan yang digunakan sehingga petumbuhan induk ikan lele pada percobaan ini menjadi lebih baik. Namun, kinerja pertumbuhan induk ikan mulai mengalami penurunan pada perlakuan Spirulina sp. 2% dua minggu. Hal ini terjadi karena fungsi spirulina selain sumber protein, Spirulina sp. juga mengandung vitamin E berperan penting dalam meningkatkan penyerapan nutrisi pakan, sehingga pada saat Spirulina sp. diberikan berlebih akan menyebabkan kelebihan protein, sedangkan kemampuan ikan dalam menyerap protein sangat terbatas yaitu sekitar 34% - 55 %, sehingga kelebihan protein tersebut harus dibuang dalam bentuk amonia. Ekskresi amonia memerlukan energi yang cukup besar yaitu berkisar 7% - 28% dari energi yang dapat dicerna, kebutuhan energi ini diambil dari energi yang diperoleh dari metabolisme pakan, sehingga berdampak pada berkurangnya proporsi energi yang tersimpan untuk pertumbuhan sehingga kinerja pertumbuhan ikan mengalami penurunan. Tingkat ekskresi amonia dipengaruhi oleh laju pemberian pakan (feeding rate), kandungan protein, dan komposisi asam amino pada level asam amino esensial dan asam amino non esensial (Affandi dan Tang, 2002). Selain itu penurunan pertumbuhan akibat pemberian tepung Spirulina sp. 2% selama 2 minggu juga dapat terjadi akibat perningkatan akumulasi asam lemak dalam tubuh ikan sehingga ikan menjadi kelebihan asam lemak dan mengakibatkan perubahan 10
rasio jumlah asam lemak dalam tubuh ikan. Menurut Mokoginta (1986) rasio jumlah asam lemak linoleat dan asam linolenat yang memberikan laju pertumbuhan maksimum adalah 1,53-1,56% dan 0,6-0,73%. Jika rasio kedua asam lemak tersebut lebih besar atau lebih kecil akan menyebabkan penurunan laju pertumbuhan. Selain berpengaruh terhadap pertumbuhan, berdasarkan Tabel 2 terlihat bahwa percobaan ini juga memberikan dampak positif terhadap rematurasi ikan yang ditandai dengan besarnya tingkat kebuntingan yang terjadi penggunaan Spirulina sp. sebanyak 2% pada percobaan ini dimana induk ikan lele mengalami kebuntingan rata-rata 62,22%. Kebuntingan pada percobaan ini ditandai dengan adanya butiran - butiran telur dalam perut induk yang diketahui melalui kanulasi yang dilakukan setiap kali akan dilakukan penyuntikan hormon pada tiap minggunya. Kebutingan terjadi pada minggu ke-2 hingga minggu ke-3 pemeliharaan. Kebuntingan dapat terjadi karena kandungan asam lemak yang terdapat pada ekstrak Spirulina sp. cukup tinggi yaitu 8-10 g/kg Spirulina sp. kering. Pemberian ekstrak Spirulina sp. akan menyebabkan peningkatan akumulasi asam lemak tak jenuh dalam tubuh ikan yang pada akhirnya akan menyebabkkan kelebihan. Kelebihan ini akan diubah menjadi prostaglandin (Wathes et al., 2007). Prostaglandin merupakan bahan penting dalam steroidogenesis. Pada proses steroidogenesis akan menghasilkan hormon estradiol-17ß yang merupakan prekursor terjadinya proses vitelogenesis. Vitelogenesis merupakan proses sintesis kuning telur yang terjadi di hati dengan rangsangan hormon estradiol-17ß. Selain itu, keberadaan asam lemak juga sangat penting karena mempengaruhi daya tetas dan kondisi larva. Kebuntingan ikan selain terjadi akibat pemberian ekstrak Spirulina sp., juga terjadi akibat penyuntikan hormon GtTH. GtH merupakan salah satu hormon yang dihasilkan oleh kelenjar pituitary pada bagian rostral pars distalis dan proksimal pars distalis (Bernier et al., 2009). Secara alami GtH hanya akan diseksresikan bila terdapat sinyal lingkungan yang dibutuhkan. Sinyal ingkungan yang mempengaruhi reproduski ikan terutama pembentukan telur antara lain hujan, petrichor, perubahan ketinggian air akibat pasang surut, maupun perubahan lama 11
periode penyinaran (Woynarovich dan Horvath, 1980). Sinyal lingkungan yang dibutuhkan untuk perkembangan telur tidak selalu ada sepanjang tahun. Hal ini disebabkan oleh adanya perubahan musim. Akibatnya pembentukan telur tidak dapat terjadi sepanjang tahun, dengan kata lain masa rematurasi ikan secara alami akan membutuhkan waktu yang cukup lama. Penyuntikan hormon GtH berfungsi sebagai perangsang terjadinya proses vitelogenesis dan pematangan akhir gonad ikan lele saat sinyal lingkungan tidak ada atau kondisi lingkungan yang buruk. Sehingga rematurasi ikan lele dapat tetap terjadi, bahkan lebih cepat. Ikan lele mengalami masa rematurasi setelah 2 3 bulan pasca pemijahan. Sehingga secara alami ikan lele akan melakukan pemijahan 4 6 kali dalam setahun. Setelah pemberian hormon GtH pada penelitian ini rematurasi ikan lele terjadi dalam waktu sebulan pemeliharaan, dengan demikian pemijahan dapat terjadi hingga 12 kali dalam setahun. Pemberian hormon GtH dan Spirulina sp. 2% pada percobaan ini berfungsi untuk memperpendek masa rematurasi ikan lele. Hasil percobaan menunjukkan bahwa mulai minggu ke-2 dan ke-3 ikan mulai mengalami kebuntingan (ikan-ikan yang diberi perlakuan hormon GtH 5 IU dan 10 IU serta Spirulina sp. 2%) dan mengalami kematangan gonad pada minggu ke-4 (hanya pada ikan - ikan yang diberi perlakuan hormon GtH 5 IU dan 10 IU). Pemberian hormon ini memberikan pengaruh pematangan telur lebih awal ini karena pemberian hormon GtH akan meningkatkankan akumulasi jumlah GtH yang ada dalam tubuh ikan sehingga gonad ikan terrangsang untuk melakukan proses pembentukan telur yang lebih cepat meskipun kondisi lingkungan tidak memungkinkan. Terutama saat mendekati musim kemarau pada bulan Juni hingga Agustus. Setelah telur terbentuk maka dilanjutkan ke tingkat pematangan akhir, karena selain mengandung FSH, GtH yang diberikan juga mengandung LH. Berdasarkan Tabel 3, penggunaan Spirulina sp. 2% satu minggu dan hormon 5 IU menunjukkan kinerja produksi benih yang terbaik dibanding perlakuan lainnya. Hal ini dapat terjadi karena keseimbangan antara nutrisi dan kebutuhan hormonnya sangat baik jika dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Pemberian Spirulina sp. 2% selama dua minggu dan hormon 10 IU menunjukkan produksi telur yang cukup besar, namun tingkat pembuahannya sangat rendah. 12
Hal ini dapat terjadi karena pemberian spirulina selama dua minggu akan meningkatkan akumulasi kalsium pada telur. Keberadaan kalsium menyebabkan dinding sel telur lebih tebal dan diduga menyebabkan lubang mikrofil telur lebih cepat tertutup saat telur terkena air sehingga tingkat pembuahannya menjadi rendah. Selain itu rendahnya tingkat pembuahan pada ikan tersebut dapat juga disebabkan oleh ketidak siapan induk jantan. Hal ini terjadi karena pada saat pemijahan dilakukan tingkat kematangan induk ikan lele jantan tidak seragam karena pengaruh musim kemarau dan pemijahan dilakukan secara semi alami. Sehingga keberhasilan pemijahan tidak dapat dikendalikan. Berdasarkan penelitian ini pemijahan ikan lele dapat ditingkatkan dari 4 hingga 6 kali per tahun menjadi 12 kali per tahun. Harga induk matang gonad sekitar Rp. 20.000,-/ ekor, dengan asumsi induk memijah 12 kali dalam setahun, 60% induk matang gonad. Penyuntikan hormon GtH dan penambahan tepung Spirulina sp. 2% pada pakan menyebabkan induk dapat memijah 12 kali dalam setahun dengan biaya Rp. 39.410,- untuk setiap kali pemijahan per kg induk ikan lele (Lampiran 8). Secara umum terlihat bahwa tidak terjadi peningkatan fekunditas telur dalam percobaan ini karena jumlah telur yang dihasilkan dalam percobaan ini tidak berbeda dengan jumlah telur ikan lele sangkuriang pada umumnya yaitu berkisar antara 40.000 60.000 butir/ kg induk (Sunarma, 2004). Demikian juga dengan HR dan SR larva, tidak jauh berbeda dengan baku mutu ikan lele sangkuriang, sehingga percobaan ini memberikan kontribusi yang cukup baik untuk meningkatkan efisiensi penggunaan induk dalam mencapai target produksi yang diharapkan. 13