PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.) DENGAN PEMBERIAN VERMIKOMPOS DAN URIN DOMBA SKRIPSI Oleh: MARIANA PUTRI 080301015 / BDP-AGRONOMI PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.) DENGAN PEMBERIAN VERMIKOMPOS DAN URIN DOMBA SKRIPSI Oleh: MARIANA PUTRI 080301015 / BDP-AGRONOMI Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mendapat Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian, Medan PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012
Judul Skripsi : Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) dengan Pemberian Vermikompos dan Urin Domba. Nama : Mariana Putri NIM : 080301015 Departemen : Budidaya Pertanian Program Studi : Agronomi Disetujui oleh Komisi Pembimbing Ir. Rosita Sipayung, M Ketua Ir. Mariati, MSc. Anggota Mengetahui, Ir. T. Sabrina, M. Agr,Sc. Ph.D Ketua Program Studi Agroekoteknologi
ABSTRAK MARIANA PUTRI: Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) dengan Pemberian Vermikompos dan Urin Domba dibimbing oleh ROSITA SIPAYUNG dan MARIATI SINURAYA. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian vermikompos dan urin domba terhadap pertumbuhan dan produksi bawang merah. Penelitian ini dilakukan di Rumah Kaca Fakultas Pertanian USU (±25 mdpl) pada April - Juni 2012 menggunakan rancangan acak faktorial 2 faktor yaitu vermikompos (0,15,30,45 g/tanaman) dan urin domba (0,200,400 cc/l air). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah anakan per rumpun, jumlah daun per rumpun, bobot basah per sampel, bobot basah per plot, bobot kering per sampel, dan bobot kering per plot, jumlah siung per sampel. Hasil penelitian menunjukkan interaksi antara vermikompos dan urin domba berpengaruh nyata pada tinggi tanaman. Perlakuan vermikompos berpengaruh nyata pada jumlah anakan dan jumlah daun. Urin domba berpengaruh nyata terhadap jumlah anakan, bobot basah umbi per sampel dan bobot kering umbi per plot. Kata kunci: bawang merah, vermikompos, urin domba.
ABSTRACT MARIANA PUTRI: The Growth and Yield of Shallot (Allium ascalonicum L.) according to Application of Vermicompost and Sheep Urine, guided by ROSITA SIPAYUNG and MARIATI SINURAYA. This research has been conducted to determinate the effect of vermicompost and sheep urine application on the growth and yield of the shallot. Research was conducted on Fakultas Pertanian USU s Green House with a height of 25 m above sea level on April-June 2012. using randomized block design of two factors, the factors are vermicompost (0,15,30,45g/plant) and sheep urine ( 0,200,400 cc/ l water). The parameters observed were plant height, tillers number, leaf number, wet weight per sample,wet weight per plot, dry weight per sample, dry weight per plot and clove number. The result showed that interaction of vermicompost and sheep urine treatment significantly influenced the plant height. Vermicompost treatment significantly influenced the tiller number and leaf number. Sheep urine treatment significantly influenced the leaf number, wet weight per sample and dry weight per plot. Key words : Shallot, Vermicompost, sheep urine
RIWAYAT HIDUP Penulis lahir di Padangsidimpuan pada tanggal 22 Maret 1990, anak ke tiga dari tiga bersaudara, putri dari pasangan Ayahanda Sunarto dan Ibunda Nurdewana Pohan. Pada tahun 2008 penulis lulus dari SMA Negeri 2 Padangsidimpuan dan pada tahun yang sama terdaftar sebagai mahasiswa Program Studi Agronomi Departemen Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian melalui jalur Penerimaan Mahasiswa Prestasi (PMP). Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai ketua divisi tanaman hias Himadita Nursery (2010 2011), anggota divisi tanaman hias Himadita Nursery (2010 2012), asisten di Laboratorium Anatomi Tumbuhan (2010 2011), dan asisten di Laboratorium Morfologi dan Taksonomi Tanaman (2010 2011). Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Langkat Nusantara Kepong (LNK) Tanjung Keliling, Langkat pada bulan Juni Juli 2011.
KATA PENGANTAR Alhamdulillah segala puji bagi Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang, atas berkah dan rahmat-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Judul dari skripsi ini adalah Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) dengan Pemberian Vermikompos dan Urin Domba, yang merupakan salah satu syarat untuk meraih gelas sarjana di Fakultas Pertanian, Medan. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Ir. Rosita Sipayung, MP. selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Ibu Ir. Mariati Sinuraya, MSc. Selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan dalam pembuatan skripsi ini. Terima kasih juga disampaikan kepada Ayahanda Sunarto dan Ibunda Nurdewana Pohan yang telah memberikan bantuan baik moril maupun materil, seluruh keluarga, teman-teman Militan 08, teman-teman anggota Himadita Nursery (HN), adik-adik AET 2009 2011 dan pihak lainnya yang telah memberikan bantuan dan dukungan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Akhir kata penulis mengharapkan saran dan kritik dari semua pihak demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca, Amin. Medan, Oktober 2012 Penulis
DAFTAR ISI ABSTRAK... ABSTRACT... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... Hal. i PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesis Penelitian... 4 Kegunaan Penelitian... 4 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman... 5 Syarat tumbuh... 6 Iklim... 6 Tanah... 8 Vermikompos... 8 Urin Domba... 10 BAHAN DAN METODA PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian... 12 Bahan dan Alat... 12 Metoda Penelitian... 12 PELAKSANAAN PENELITIAN Penyiapan Media... 15 Persiapan Bibit... 15 Penyiapan Urin Domba... 15 Apliksi Vermikompos... 15 Penanaman... 16 Aplikasi Urin Domba... 16 Pemeliharaan... 16 Penyiraman... 16 Penyulaman... 16 Penyiangan... 17 Pengendalian Hama dan Penyakit... 17 Panen... 17 Pengeringan... 17 Pengamatan Parameter... 18 Tinggi tanaman (cm)... 18 Jumlah anakan per rumpun (buah)... 18 Jumlah daun per rumpun (helai)... 18 ii iii iv v vii viii ix
Bobot segar umbi per sampel (g)... 18 Bobot basah umbi per plot... 18 Bobot kering umbi per sampel (g)... 19 Bobot kering umbi per plot... 19 Jumlah siung per sampel (siung)... 19 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil... 20 Tinggi Tanaman (cm)... 20 Jumlah Anakan per Rumpun (buah)... 23 Jumlah Daun (helai)... 24 Bobot Umbi Basah per Sampel (g)... 26 Bobot Umbi Basah per Plot (g)... 28 Bobot Umbi Kering per Sampel (g)... 29 Bobot Umbi Kering per Plot (g)... 30 Jumlah Siung per Sampel (siung)... 31 Pembahasan... 32 KESIMPULAN Kesimpulan... 42 Saran... 42 DAFTAR PUSTAKA... 43 LAMPIRAN... 45
DAFTAR TABEL No. Hal. 1. Rataan tinggi tanaman bawang merah (cm) pada umur 2 3 MST dengan pemberian vermikompos dan urin kambing domba... 21 2. Rataan tinggi tanaman bawang merah (cm) pada umur 4 7 MST pada perlakuan pemberian vermikompos dan urin kambing domba... 22 3. Rataan jumlah anakan (anakan) bawang merah pada umur 2 7 MST pada perlakuan pemberian vermikompos... 23 4. Rataan jumlah anakan (anakan) bawang merah pada umur 2 7 MST dengan pemberian urin kambing domba... 23 5. Rataan jumlah daun bawang merah (helai) pada umur 2 7 MST pada perlakuan pemberian vermikompos... 25 6. Rataan jumlah daun (helai) bawang merah pada umur 2 7 MST dengan pemberian urin domba... 25 7. Rataan bobot basah umbi bawang merah (g) per sampel dengan pemberian vermikompos dan urin domba... 26 8. Rataan bobot basah umbi per plot (g) tanaman bawang merah terhadap perlakuan vermikompos dan urin domba... 28 9. Rataan bobot kering umbi per sampel (g) tanaman bawang merah terhadap perlakuan vermikompos dan urin domba... 29 10. Rataan bobot kering umbi per plot (g) pada pemberian vermikompos dan urin kambing domba... 30 11. Rataan jumlah siung (siung) bawang merah terhadap pemberian vermikompos dan urin kambing... 31
DAFTAR GAMBAR No. Hal. 1. Kurva pertumbuhan tinggi tanaman bawang merah pada 2 7 MST dengan pemberian vermikompos dan urin domba... 22 2. Kurva pertumbuhan jumlah anakan bawang merah pada 2 7 MST dengan pemberian vermikompos... 24 3. Kurva pertumbuhan jumlah daun bawang merah pada 2 7 MST dengan pemberian vermikompos dan urin domba... 26 4. Hubungan pemberian vermikompos terhadap bobot umbi per sampel bawang merah... 27 5. Hubungan pemberian urin domba terhadap bobot basah per sampel umbi bawang merah... 27 6. Hubungan pemberian urin domba terhadap bobot basah per plot umbi bawang merah... 28 7. Hubungan pemberian urin domba terhadap bobot kering per sampel umbi bawang merah... 29 8. Hubungan pemberian urin domba terhadap bobot kering per plot umbi bawang merah... 31 9. Hubungan pemberian vermikompos terhadap jumlah siung per sampel bawang merah... 32
DAFTAR LAMPIRAN No. Hal. 1. Deskripsi bawang merah varietas Bima... 45 2. Bagan penelitian... 46 3. Kebutuhan vermikompos... 47 4. Jadwal kegiatan pelaksanaan penelitian... 48 5. Analisa tanah... 49 6. Analisa pupuk vermikompos... 50 7. Analisa pupuk cair urin kambing... 51 8. Data tinggi tanaman 2 MST (cm)... 52 9. Sidik ragam tinggi tanaman 2 MST... 52 10. Data tinggi tanaman 3 MST (cm)... 53 11. Sidik ragam tinggi tanaman 3 MST... 53 12. Data tinggi tanaman 4 MST (cm)... 54 13. Sidik ragam tinggi tanaman 4 MST... 54 14. Data tinggi tanaman 5 MST (cm)... 55 15. Sidik ragam tinggi tanaman 5 MST... 55 16. Data tinggi tanaman 6 MST (cm)... 56 17. Sidik ragam tinggi tanaman 6 MST... 56 18. Data tinggi tanaman 7 MST (cm)... 57 19. Sidik ragam tinggi tanaman 7 MST... 57 20. Data jumlah anakan 2 MST (buah)... 58 21. Sidik ragam jumlah anakan 2 MST... 58 22. Data jumlah anakan 3 MST (buah)... 59 23. Sidik ragam jumlah anakan 3 MST... 59
24. Data jumlah anakan 4 MST (buah)... 60 25. Sidik ragam jumlah anakan 4 MST... 60 26. Data jumlah anakan 5 MST (buah)... 61 27. Sidik ragam jumlah anakan 5 MST... 61 28. Data jumlah anakan 6 MST (buah)... 62 29. Sidik ragam jumlah anakan 6 MST... 62 30. Data jumlah anakan 7 MST (buah)... 63 31. Sidik ragam jumlah anakan 7 MST... 63 32. Data jumlah daun 2 MST (helai)... 64 33. Sidik ragam jumlah daun 2 MST... 64 34. Data jumlah daun 3 MST (helai)... 65 35. Sidik ragam jumlah daun 3 MST... 65 36. Data jumlah daun 4 MST (helai)... 66 37. Sidik ragam jumlah daun 4 MST... 66 38. Data jumlah daun 5 MST (helai)... 67 39. Sidik ragam jumlah daun 5 MST... 67 40. Data jumlah daun 6 MST (helai)... 68 41. Sidik ragam jumlah daun 6 MST... 68 42. Data jumlah daun 7 MST (helai)... 69 43. Sidik ragam jumlah daun 7 MST... 69 44. Data bobot umbi basah per sampel (gram)... 70 45. Sidik ragam bobot umbi basah per sampel... 70 46. Data bobot umbi basah per plot (gram)... 71 47. Sidik ragam bobot umbi basah per plot... 71
48. Data bobot umbi kering per sampel (gram)... 72 49. Sidik ragam bobot umbi kering per sampel... 72 50. Data bobot umbi kering per plot (gram)... 73 51. Sidik ragam bobot umbi kering per plot... 73 52. Data jumlah siung per sampel... 74 53. Sidik ragam jumlah siung per sampel... 74 54. Rangkuman Uji Beda Rataan... 75 55. Suhu Harian Rumah Kaca ( ºC )... 77 56. Foto Lahan Penelitian... 79 57. Foto Plot Penelitian... 80 58. Foto Umbi per Sampel... 82 59. Foto Umbi per Plot... 83