TESIS ANALlSIS PELUANG PASAR SERTA IMPLlKASINYA PADA STRATEGI PEMASARAN DAN PENGEMBANGAN INDUSTRI PENGOLAHAN KAKAO INDONESIA OLEH: RIYALDI NRP.9502506.2E PROGRAM STUDI MAGISTER MANAJEMEN AGRIBISNIS PROGR<\M PASCA SARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 1997
ANALISIS PELUANG PASAR SERTA IMPLIKASINYA PADA STRATEGI PEMASARAN DAN PENGEMBANGAN INDUSTRI PENGOLAHAN KAKAO INDONESIA OLEH RIY ALDI Tesis sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Manajemen pada Program Studi Magister Manajemen Agribisnis Program Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor. PROGRAM STUD! MAGISTER MANAJEMEN AGRIBISNIS PROGRAM PASCA SARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 1997
PERNYATAAN Dengan ini saya menyatakan bahwa Tesis yang saya susun dengan judul : ANALISIS PELUANG PASAR SERTA IMPLIKASINYA PADA STRATEGI PEMASARAN DAN PENGEMBANGAN INDUSTRI PENGOLAHAN KAKAO INDONESIA adalah benar-benar hasil karya saya sendiri dan belum pernah dipublikasikan. Semua sumber data dan informasi yang digunakan telah dinyatakan secarajelas. Bogor, September 1997 Yang membuat pernyataan Riyaldi
JUDUL TESIS NAMA MAHASISWA NOMORPOKOK PROGRAM STUDI ANALISIS PELUANG PASAR SERrA IMPLIKASINYA PADA STRATEGI PEMASARAN DAN PENGEMBANGAN INDUSTRI PENGOLAHAN KAKAO INDONESIA. RIYALDI 9502506.2E MAGISTER MANAJEMEN AGRIBISNIS PROGRAM PASCA SARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR Menyetujui : I. Komlsl Pembimbing, Pembimbing 1 Pemblmbmg II Dr. Ir. Ujang Sumarwan Ir. Yayah K Wagiono, MSc E~GISI'ER M~"4 "'. 2. a.n. Ketua Program Studl ~~ o g: Prof. Dr R. Eddie Gumadi \ oj Tanggal Lulus 13 September 1997
KATA PENGANTAR Alhamdulillah, atas perkenan Allah Subhanahu Wata'ala, maka tesis berjudul "Analisis Peluang Pasar Serta lmplikasinya Pada Strategi Pemasaran Dan Pengembangan Industri Pengolahan Kakao Indonesia" ini dapat tersusun. Penelitian dan penyusunan tesis ini adalah salah satu persyaratan yang harus dipenuhi oleh setiap peserta pendidikan Program Studi Magister Manajemen Agribisnis Institut Pertanian Bogor. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui peluang pasar biji kakao kering dan produk olahan antara kakao untuk dapat menyusun rekomendasi strategi pemasaran dan pengembangan industri pengolahan biji kakao kering di Indonesia. Diharapkan tulisan ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan pihak-pihak yang berkepentingan serta bagi pengembangan perkakaoan di Indonesia. Pada kesempatan ini penulis ingin menyarnpaikan rasa terirna kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada : I. Bapak Dr. Ir. Ujang Surnarwan, selaku Pembimbing I dan Ibu Ir. YaYah K. Wagiono, Msc, selaku Pembimbing II, yang telah meluangkan waktunya untuk membimbing penulis sehingga tesis ini selesai.
2. Pimpinan Direktorat Jenderal Perkebunan, Departemen Pertanian, yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk mengikuti program pendidikan Magister Manajemen Agribisnis di lnstitut Pertanian Bogor. 3. Direksi PT. Bank Negara Indonesia (Persero) yang telah memberikan beasiswa kepada penulis untuk rnengikuti program pendidikan Magister Manajemen Agribisnis di Institut Pertanian Bogor. 4. Seluruh Direksi, Staff Pengajar dan Staff Akademik Program Studi Magister Manajemen Agribisnis Institut Pertanian Bogor. S. Rekan-rekan mahasiswa peserta Program Studi Magister Manajemen Agribisnis Institut Pertanian Bogar. 6. Rekan-rekan yang mendorong dan membantu penulis hingga program pendidikan ini dapat diselesaikan dengan baik. 7. Orang tua, istri, anak-anak dan adik-adik tercinta yang dengan tulus dan ikhlas selalu memberikan do'a dan dorongan untuk keberhasilan penulis. Semoga Allah SWT memberikan rahmat dan hidayahnya kepada kita semua, Amin. Bogor, September 1997 Penulis II