PERNYATAAN MENGENAI TESIS DAN SUMBER INFORMASI

PRODUKTIVITAS RUMPUT LAPANG DAN PALATABILITAS KULIT PISANG NANGKA (Musa paradisiaca L) UNTUK PAKAN TAMBAHAN PADA RUSA TIMOR (Cervus timorensis de Blainville) DI PENANGKARAN S U N A R N O SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2006

PERNYATAAN MENGENAI TESIS DAN SUMBER INFORMASI Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis Produktivitas Rumput Lapang dan Palatabilitas Kulit Pisang Nangka (Musa paradisiaca L) untuk Pakan Tambahan pada Rusa Timor (Cervus timorensis de Blainville) di Penangkaran, adalah karya saya sendiri dan belum pernah diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya penulis lain baik yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan, telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan pada bagian daftar pustaka dari tesis ini. Bogor, Mei 2006 S u n a r n o NRP: E 051040235

ABSTRACT SUNARNO. Grass Productivity and Nangka Banana's Peels (Musa paradisiaca L) Palatability as Additional Feed for Timor Deers (Cervus timorensis de Blainville) in Captivity. Under the Supervision of MACHMUD THOHARI and LIN NURIAH GINOGA. Feed is the most important factors which determines the success of the captive deer management. The availability of forage is important for deer in captivity. For ensuring the stock of grass, it should be calculated the grass productivity and the carrying capacity. In captive, The productivity of forage is important to support the daily need of deers. On the other side the availability of concentrate feed which is palatable is important to support the protein reguirement of timor deers. The objective of the research is to measure productivity of grass and the carrying capacity of the site and to know the palatability of banana peels as additional feed for timor deer. Five grass species were consumed by the deers in captive site as follows: Axonophus compresus (0,87), Imperata cylindrica (0,79), Andropogon acicularus (0,71), Cynodon dactylon (0,62) and Cyperus rotundus (0,29). According to the palatability level, the grass productivity during rainy seasons is 111,10 kg/ha/day and 55,50 kg/ha/day during dry seasons. The carrying capacity during rainy seasons is 21,3 deers/ha and 10,6 deers/ha in the dry seasons. It means that there were insufficient of food in both seasons. So that it is necesary to supply additional feed. A randomized block design was implemented for this experiment. The statistical analisys shows that giving additional feed with banana peels ingredient through F test gives significant affect (P<0,05) againts its palatability index. Additional feed with banana peels ingredient has higher palatability index (T1, T2, T3) compared to additional feed without banana peels ingridient (T0) with significant differences (P>0,05). However, the palatability index is decreasing as the use of banana peels ingridient increased (T2 and T3).

ABSTRAK SUNARNO. Produktivitas Rumput Lapang dan Palatabilitas Kulit Pisang Nangka (Musa paradisiaca L) untuk Pakan Tambahan pada Rusa Timor (Cervus timorensis de Blainville) di Penangkaran. Dibimbing oleh MACHMUD THOHARI and LIN NURIAH GINOGA. Pakan merupkan faktor yang paling berpengaruh terhadap keberhasilan dalam pengelolaan penangkaran rusa. Ketersediaan hijauan sangat penting bagi rusa di penangkaran. Untuk mengetahui ketersediaan pakan hijauan atau rumput maka perlu dihitung produktivitas rumput dan daya dukungnya. Di penangkaran, produktivitas hijauan sangat penting, untuk memenuhi kebutuhan pakan harian. Di lain pihak penggunaan pakan konsentrat penting untuk mendukung kebutuhan protein pada rusa. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat produktivitas rumput dan daya dukungg lahan penggembalaan dan mengetahui palatabilitas kulit pisang nangka sebagai pakan tambahan pada rusa timor. Lima spesies rumput yang dimakan rusa di penangkaran adalah sebagai berikut: Axonophus compresus (0,87), Imperata cylindrica (0,79), Andropogon acicularus (0,71), Cynodon dactylon (0,62) and Cyperus rotundus (0,29). Dengan memperhatikan tingkat palatabilitas rumput, produktivitas rumput selama musim hujan adalah 111,10 kg/ha/hari dan selama musim kemarau adalah 55,50 kg/ha/hari. Daya dukung selama musim hujan adalah 21,3 ekor/ha dan selama musim kemarau adalah 10,6 ekor/ha. Ini berarti terjadi kekurangan ketersediaan pakan pada kedua musim. Oleh karena itu perlu pemberian pakan tambahan. Hasil analisis statistik dari uji coba pemberian pakan tambahan dengan campuran kulit pisang, melalui uji F dengan Rancangan Acak Kelompok, menunjukkan adanya pengaruh yang nyata (P<0,05) terhadap indeks palatabilitasnya. Pakan tambahan dengan campuran kulit pisang (T1, T2, T3) indeks palatabilitasnya lebih tinggi dibanding pakan tambahan tanpa kulit pisang (T0) dengan perbedaan yang nyata (P<0,05). Namun terjadi penurunan indeks palatabilitas sejalan dengan peningkatan penggunaan kulit pisang sebagai campuran pakan tambahan (pada T2 dan T3).

Hak cipta milik S u n a r n o, tahun 2006 Hak cipta dilindungi Dilarang mengutip dan memperbanyak tanpa izin tertulis dari Institut Pertanian Bogor, sebagian atau seluruhnya dalam bentuk apapun baik cetak, fotocopy, mikrofilm dan sebagainya.

PRODUKTIVITAS RUMPUT LAPANG DAN PALATABILITAS KULIT PISANG NANGKA (Musa paradisiaca L) UNTUK PAKAN TAMBAHAN PADA RUSA TIMOR (Cervus timorensis de Blainville) DI PENANGKARAN S U N A R N O Tesis Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Profesional pada Program Studi Ilmu Pengetahuan Kehutanan Sub Program Studi Konservasi Biodiversitas SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2006

Judul Tesis Nama : Produktivitas Rumput Lapang dan Palatabilitas Kulit Pisang Nangka (Musa paradisiaca L) untuk Pakan Tambahan pada Rusa Timor (Cervus timorensis de Blainville) di Penangkaran : S u n a r n o NRP : E 051040235 Program Studi Sub Program Studi : Ilmu Pengetahuan Kehutanan : Konservasi Biodiversitas Disetujui Komisi Pembimbing Dr. Ir. A. Machmud Thohari, DEA. Ketua Ir. Lin Nuriah Ginoga, M.Si. Anggota Diketahui Ketua Program Studi Ilmu Pengetahuan Kehutanan Dekan Sekolah Pascasarjana Dr. Ir. Dede Hermawan, M.Sc. F Prof. Dr. Ir. Syafrida Manuwoto, M.Sc. Tanggal Ujian: 10 Mei 2006 Tanggal Lulus:

PRAKATA Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa, karena atas rahmat dan karunianya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penulisan tesis ini dengan judul Produktivitas Rumput Lapang dan Palatabilitas Kulit Pisang Nangka (Musa paradisiaca L) untuk Pakan Tambahan pada Rusa Timor (Cervus timorensis de Blainville) di Penangkaran. Penelitian dan penulisan tesis ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Profesional pada Program Studi Ilmu Pengetahuan Kehutanan, Sub Program Studi Konservasi Biodiversitas, Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor. Penghargaan dan ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada yang terhormat Bapak Dr. Ir. A. Machmud Thohari, DEA, selaku ketua komisi pembimbing dan yang terhormat Ibu Ir. Lin Nuriah Ginoga M.Si, selaku anggota komisi pembimbing, yang telah membimbing dan selalu memberi dorongan serta masukan kepada penulis mulai dari pembuatan proposal, pelaksanaan penelitian hingga penulisan tesis ini. Penghargaan dan ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada Bapak Dr. Ir.Yanto Santosa, DEA. Selaku Ketua Sub Program Studi, Direktur Pendidikan Menengah Kejuruan Departemen Pendidikan Nasional di Jakarta yang telah memberi kesempatan dan membiayai penulis dalam menempuh pendidikan di Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, Kepala Pusat Pengembangan Penataran Guru Pertanian yang telah memberi kesempatan kepada penulis untuk mengikuti pendidikan di Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Khusus untuk ayah (almarhum), ibu, istri dan anak-anak tercinta serta seluruh keluarga, ucapan terima kasih penulis sampaikan atas dorongan dan doa restunya. Penulis berharap semoga tesis ini bermanfaat bagi penulis dan bagi semua pihak, dalam rangka pengembangan ilmu pengetahuan.

RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Batang, Jawa Tengah pada tanggal 07 Oktober 1963. Merupakan anak ke 6 dari 7 bersaudara, dari ayah Soeparman (Almarhum) dan Ibu Rochati Fatimah. Pendidikan Sekolah Dasar, Sekolah Menengah Pertama dan Sekolah Menengah Atas diselesaikan di Batang. Pada tahun 1983 penulis tercatat sebagai mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro dan lulus sebagai Sarjana Peternakan pada tahun 1988. Sejak tahun 1989 hingga tahun 1998 penulis bekerja di Industri Pakan Ternak, PT. Buana Superior Feedmill. Pada tahun 1998 sampai tahun 2001 penulis sempat berwiraswasta di bidang perikanan, budidaya ikan dengan sistim Jaring Apung di Bendungan Cirata Cianjur. Sejak tahun 2001 penulis diterima sebagai pegawai negeri sipil pada Pusat Pengembangan Penataran Guru Pertanian- Cianjur Departemen Pendidikan Nasional, sebagai Instruktor di bidang Peternakan. Pada tahun 2004, penulis mendapat bea siswa dari Departemen Pendidikan Nasional untuk melanjutkan pendidikan Pascasarjana pada Sub Program Studi Konservasi Biodiversitas, Program Studi Ilmu Pengetahuan Kehutanan, Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor. Penulis menikah dengan Emi Sri Wandaning Astuti, pada tahun 1991 dan dikaruniai tiga orang anak, yaitu Adhitama Narastyawan, Mahardhika Narastyawan dan Anggoro Rizky Narastyawan

DAFTAR ISI Halaman DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... PENDAHULUAN Latar Belakang... Perumusan Masalah... Kerangka Pemikiran Penelitian... Tujuan... Manfaat... Hipotesis... TINJAUAN PUSTAKA Bio-Ekologi Rusa Timor (Cervus timorensis) Sistematika... Morfologi... Daerah Penyebaran... Habitat... Perilaku... Penangkaran Rusa Timor Landasan Kebijakan... Perijinan... Teknis Penangkaran... Palatabilitas Pakan... Produktivitas Hijauan dan Daya Dukung... Produktivitas Hijauan... Daya Dukung... KEADAAN UMUM LOKASI PENELITIAN Sejarah Singkat PPPG Pertanian Cianjur... Letak Geografis... Sejarah Singkat Lokasi Penangkaran... Keadaan Penangkaran Rusa... METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat... Alat dan Bahan... Data yang Diukur... Prosedur Pengumpulan Data... Analisis Data... HASIL DAN PEMBAHASAN Keanekaragaman Jenis Rumput-Rumputan... vi viii ix 1 3 4 6 6 6 7 7 8 9 10 11 12 13 28 29 29 30 32 33 33 33 35 35 35 37 43 45

Palatabilitas Rumput... Produktivitas Rumput... Daya Dukung Lahan Penggembalaan... Kandungan Nutrisi Rumput... Palatabilitas Pakan Tambahan... Pengelolaan Pakan Tambahan... Kandungan Nutrisi Pakan Tambahan... KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... Saran... DAFTAR PUSTAKA... LAMPIRAN... 47 48 51 53 53 57 58 60 60 62 65

DAFTAR TABEL Halaman 1. Daerah penyebaran rusa timor (Cervus timorensis) di Indonesia... 9 2. Kandungan nutrisi dedak padi... 21 3. Kandungan nutrisi berbagai jenis kulit pisang mentah dan masak, hasil analisis proksimat (% bahan kering)... 22 4. Kandungan nutrisi umbi ubi jalar dan singkong.... 25 5. Jenis-jenis pohon yang tumbuh di lokasi penangkaran... 34 6. Kandungan nutrisi bahan pakan yang digunakan dalam penelitian 37 7. Komposisi pakan tambahan pada setiap perlakuan (% bahan kering)... 40 8. Penempatan perlakuan (T) dan kelompok waktu pengamatan (K) dalam percobaan... 40 9. Jenis rumput dan leguminosa yang ditemukan di lokasi penelitian... 45 10. Jenis rumput dan leguminosa yang ditemukan di lokasi penelitian serta indeks palatabilitasnya (IP)... 47 11. Rata-rata produktivitas rumput pada setiap petak contoh di lokasi penelitian (bahan segar)...... 49 12 Kandungan nutrisi beberapa jenis rumput yang tumbuh di lokasi penelitian... 53 13. Rata-rata jumlah pakan tambahan dari setiap perlakuan yang dikonsumsi rusa per hari (kg bahan kering )... 54 14. Indeks palatabilitas pakan tambahan dari setiap perlakuan pada rusa... 55 15. Hasil uji LSD indeks palatabilitas pakan tambahan... 56 16. Perbandingan antara kebutuhan pakan tambahan dan konsumsi pakan tambahan dari keempat perlakuan yang dicobakan... 58 17 Perhitungan konsumsi pakan tambahan dan kebutuhan pakan tambahan per tahun (kg bahan kering)... 58

18 Hasil perhitungan kandungan nutrisi pakan tambahan yang digunakan dalam penelitian... 59

DAFTAR GAMBAR Halaman 1. Kerangka pemikiran penelitian.... 5 2. Prosedur perijinan penangkaran satwaliar dan tumbuhan alam berdasarkan SK Dirjen PHPA No. 07/Kpts/DJ-VI/1988... 13 3. Kulit pisang nangka mentah (limbah dari pabrik keripik pisang) yang digunakan sebagai salah satu bahan pakan dalam penelitian... 36 4. Distribusi petak contoh pemanenan rumput pada lahan penggembalaan... 38 5. Petak contoh dipagar, supaya rumput tidak diganggu/dimakan rusa selama pengukuran produktivitas... 39 6. Bahan pakan tambahan sebelum dicacah... 41 7. Bahan pakan tambahan setelah dicacah... 41 8 Bahan-bahan pakan tambahan setelah dicampur... 42 9 Tempat pakan tambahan yang dilengkapi dengan papan bersilang agar pakan tidak mudah ditumpah oleh rusa... 42 10 Suasana rusa mengkonsumsi pakan tambahan... 43 11 Diagram batang jumlah pakan tambahan dari setiap perlakuan yang dikonsumsi rusa per hari untuk 15 ekor (kg bahan kering)...... 54 12 Grafik indeks palatabilitas (IP) pakan tambahan dari setiap perlakuan pada rusa... 55

DAFTAR LAMPIRAN Halaman 1. Denah lokasi penangkaran rusa PPPG Pertanian Cianjur... 65 2. Surat hasil analisis proksimat bahan pakan tambahan dan rumput... 66 3. Data palatabilitas rumput pada 20 petak contoh... 68 4. Data produktivitas rumput... 70 5. Konsumsi pakan tambahan (kg bahan kering)... 74 6. Indeks palatabilitas pakan tambahan (Nilai 0-1)... 75 7. Analisis statistik indeks palatabilitas pakan tambahan... 76 8. Perhitungan kandungan nutrisi pakan perlakuan... 89