KUESIONER Identitas Subjek Penelitian (*) Lingkari Salah Satu *) : P / W Pendidikan yang Sedang Diikuti *) : 1. I 2. III 3. V 4. VII Berilah tanda ( ) pada SATU jawaban yang PALING BENAR menurut Anda. No Pertanyaan Benar Salah 1. Serat merupakan komponen makanan yang berasal dari tumbuhan dan tidak dapat dicerna oleh enzim pencernaan manusia. 2. Serat dapat diklasifikasikan menjadi serat yang larut dalam air dan serat yang tidak dapat larut dalam air. 3. Insoluble fibre dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah. 4. Soluble fibre dapat membantu meningkatkan volume tinja. 5. Kulit buah pear termasuk insoluble fibre. 6. Jeruk dan apel termasuk soluble fibre. 7. Sereal, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, polong-polongan, dan biji-bijian merupakan sumber serat yang potensial. 8. Daging merupakan sumber serat yang potensial. 9. Gandum, bran (dedak), beras merah, dan jagung bukan merupakan sumber makanan berserat. 10. Bunga kol, kentang, bayam, brokoli, wortel, kol, buncis adalah contoh sayur-sayuran yang tidak mengandung serat. 11. Dietary Reference Intake serat untuk orang dewasa
adalah > 50 gram / hari. 12. Serat makanan tidak dapat membantu mencegah konstipasi. 13. Serat makanan dapat membantu mencegah terjadinya haemorrhoid. 14. Serat makanan dapat membantu mencegah kanker kolon. 15. Serat makanan dapat membantu mengontrol berat badan dan mencegah terjadinya obesitas. 16. Serat makanan tidak dapat membantu mencegah terjadinya penyakit diverticular. 17. Serat makanan dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan kolesterol. 18. Volume tinja yang banyak dan konsistensi tinja yang lembek dapat memperlambat gerakan peristaltik usus. 19. Seseorang dapat dikatakan konstipasi bila tidak defekasi selama 1 hari dan konsistensi tinjanya keras. 20. Seseorang dapat dikatakan konstipasi bila defekasi kurang dari atau sama dengan 3x/minggu ataupun mengejan minimal 25% dari seluruh frekuensi defekasi. 21. Konstipasi dapat disebabkan oleh diet rendah serat, kurang minum, cedera tulang belakang, penyakit perianal, obstruksi intestinal, serta obat yang mengandung kalsium dan aluminium,
LEMBAR PENJELASAN DAN PERSETUJUAN SUBJEK PENELITIAN Dengan hormat, Saya, mahasiswa FK USU Medan, dengan NIM 060100062 sedang mengadakan penelitian dengan judul Tingkat Pengetahuan Mahasiswa Fakultas Kedokteran tentang Pentingnya Serat untuk Mencegah Konstipasi Tahun 2009. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengetahuan mahasiswa mengenai serat. Saya meminta kesediaan Saudara untuk mengisi beberapa pertanyaan terkait penelitian ini. Partisipasi Saudara dalam penelitian ini bersifat sukarela. Identitas pribadi yang Saudara berikan akan dijaga kerahasiaannya dan tidak akan dipublikasikan. Saya mengucapkan terima kasih atas kesediaan Saudara untuk mengisi kuesioner ini. Peneliti Medan, Juli 2009 Peserta Penelitian ( ) ( )
Pendidikan P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 A I 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 0 1 B I 0 1 1 0 0 1 1 1 1 1 0 1 C I 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 1 D I 0 1 0 0 1 1 1 0 0 0 1 0 E I 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0 0 0 F I 1 1 1 0 1 1 0 0 1 0 1 1 G I 1 1 1 0 1 1 1 1 0 1 0 1 H I 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 I I 0 1 1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 J I 0 1 0 0 0 1 1 1 1 1 0 1 K I 1 1 0 1 1 0 1 1 0 1 0 1 L I 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 0 1 M I 1 1 1 1 0 0 1 1 1 0 0 1 N I 1 1 0 1 0 0 1 1 0 1 0 1 O I 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 0 1 P I 1 0 0 0 1 0 1 1 0 0 0 1 Q I 0 1 1 0 1 1 1 1 1 0 0 0 R I 0 1 1 0 1 0 1 0 1 1 0 1 S I 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 0 1 T I 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 0 1 U I 0 1 0 1 0 1 1 1 1 1 1 1 V I 0 1 1 0 0 1 1 1 1 0 0 1 W I 0 1 1 0 0 1 1 1 1 0 0 1
Pendidikan P13 P14 P15 P16 P17 P18 P19 P20 P21 Ptot Tkt Pengetahuan A I 1 1 1 1 1 1 0 0 1 17 Baik B I 1 1 1 1 1 1 1 1 1 17 Baik C I 1 0 1 0 1 1 0 1 1 15 Sedang D I 1 0 1 0 0 0 0 0 1 8 Kurang E I 0 1 1 1 0 0 0 0 1 12 Sedang F I 1 1 0 0 1 0 1 1 1 14 Sedang G I 1 1 1 1 1 0 0 1 1 16 Baik H I 1 1 1 0 0 1 1 0 1 17 Baik I I 1 1 1 1 1 0 1 0 1 16 Baik J I 1 1 1 1 1 1 1 1 1 16 Baik K I 1 1 1 1 1 1 1 1 1 17 Baik L I 1 1 1 1 1 1 1 1 1 19 Baik M I 1 1 1 1 1 0 0 1 1 15 Sedang N I 1 1 1 1 1 0 0 0 1 13 Sedang O I 1 1 1 1 0 1 0 1 1 17 Baik P I 1 1 1 1 0 0 1 1 1 12 Sedang Q I 0 1 1 0 0 0 0 1 1 11 Sedang R I 1 1 1 1 1 0 0 1 1 14 Sedang S I 1 1 1 1 1 1 1 1 1 19 Baik T I 1 1 1 1 0 0 0 1 1 16 Baik U I 1 1 0 0 1 1 0 1 1 15 Sedang V I 1 1 1 0 1 1 0 1 1 14 Sedang W I 1 1 1 1 1 0 0 1 1 14 Sedang
Stara Pendidikan P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 AA III 1 1 0 0 1 1 1 1 0 0 0 1 BB III 0 1 1 1 0 0 1 1 1 0 1 0 CC III 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 0 1 DD III 1 1 0 0 0 1 1 1 1 1 0 1 EE III 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 FF III 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 GG III 0 1 0 0 0 1 1 0 1 1 1 1 HH III 0 1 0 1 0 1 0 1 0 0 0 1 II III 0 1 1 1 1 1 0 1 1 1 0 1 JJ III 1 1 1 0 1 0 1 1 1 1 0 1 KK III 1 1 0 0 0 0 1 1 1 0 1 0 LL III 1 1 0 0 0 1 1 1 1 0 0 1 MM III 1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 0 1 NN III 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 0 1 OO III 1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 0 1 PP III 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 QQ III 1 1 0 1 0 0 1 1 1 1 0 1 RR III 1 0 0 1 1 0 1 1 0 0 0 1 SS III 1 1 0 0 1 1 1 1 1 0 0 1 TT III 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0 1 UU III 1 1 0 0 0 0 1 1 1 1 0 1 VV III 1 0 0 1 1 0 1 1 0 1 0 1 WW III 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1
AA BB CC DD EE FF GG HH II JJ KK LL MM NN OO PP QQ RR SS TT UU VV WW Pendidikan P13 P14 P15 P16 P17 P18 P19 P20 P21 Ptot Tkt Pengetahuan III 1 1 1 1 1 1 0 1 1 15 Sedang III 1 1 1 1 1 0 0 1 1 14 Sedang III 0 1 1 1 0 1 0 1 1 16 Baik III 1 1 1 1 1 1 0 0 1 15 Sedang III 1 1 1 1 1 1 1 1 1 20 Baik III 1 1 1 0 1 1 1 1 1 20 Baik III 1 1 1 0 1 0 0 1 1 13 Sedang III 1 1 1 1 1 0 1 0 1 12 Sedang III 0 1 1 1 1 0 0 1 1 15 Sedang III 1 1 1 1 1 0 0 1 1 16 Baik III 1 1 1 1 1 1 0 1 1 14 Sedang III 1 1 1 1 1 0 0 1 1 14 Sedang III 1 1 1 0 1 1 0 1 1 16 Baik III 1 1 1 1 1 1 0 1 1 18 Baik III 1 1 1 0 1 0 1 1 1 16 Baik III 1 1 1 1 0 1 1 1 1 20 Baik III 0 1 1 0 1 1 0 0 1 13 Sedang III 1 1 1 1 1 1 0 1 1 14 Sedang III 1 1 1 1 1 0 0 1 1 15 Sedang III 1 1 1 1 1 1 0 1 1 18 Baik III 1 1 1 1 1 1 0 1 1 15 Sedang III 1 1 1 1 1 1 0 1 1 15 Sedang III 1 1 1 1 1 1 0 1 1 19 Baik
Pendidikan P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 AAA V 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 BBB V 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 CCC V 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 0 1 DDD V 1 1 0 1 1 0 1 1 0 1 0 1 EEE V 1 1 0 0 1 1 0 1 0 0 0 1 FFF V 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 0 1 GGG V 1 1 0 0 1 0 1 1 1 1 0 1 HHH V 0 1 1 1 0 0 1 1 0 1 0 1 III V 0 1 1 1 0 0 1 1 0 1 0 1 JJJ V 1 0 0 1 1 1 1 1 1 1 0 1 KKK V 0 1 0 0 1 1 1 1 0 1 0 1 LLL V 1 1 0 0 0 0 1 1 1 1 0 1 MMM V 1 1 0 1 1 1 1 1 0 0 1 1 NNN V 1 1 0 0 0 1 1 1 0 0 0 1 OOO V 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0 1 PPP V 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0 1 QQQ V 1 1 0 0 1 1 1 1 1 0 0 1 RRR V 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 0 1 SSS V 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0 1 TTT V 1 1 0 0 0 1 1 1 1 1 0 1 UUU V 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 VVV V 0 1 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 WWW V 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Pendidikan P13 P14 P15 P16 P17 P18 P19 P20 P21 Ptot Tkt Pengetahuan AAA V 1 1 1 1 1 1 1 1 1 20 Baik BBB V 1 1 1 1 1 1 1 1 1 20 Baik CCC V 1 1 1 0 1 0 1 1 1 17 Baik DDD V 1 1 1 0 1 1 1 1 1 16 Baik EEE V 1 0 1 0 1 1 0 1 1 12 Sedang FFF V 1 1 1 0 1 1 1 1 1 17 Baik GGG V 1 1 1 1 0 0 0 1 1 14 Sedang HHH V 1 1 1 1 1 1 1 1 1 16 Baik III V 1 1 1 1 1 1 1 1 1 16 Baik JJJ V 1 1 1 1 1 0 1 1 1 17 Baik KKK V 1 1 1 1 1 1 1 1 1 16 Baik LLL V 0 1 1 1 1 1 1 1 1 15 Sedang MMM V 1 1 0 1 0 1 0 1 1 15 Sedang NNN V 1 1 1 0 1 0 0 1 1 12 Sedang OOO V 1 1 1 1 1 1 0 1 1 18 Baik PPP V 1 1 1 1 1 1 1 1 1 19 Baik QQQ V 1 1 1 0 1 1 1 1 1 16 Baik RRR V 1 1 0 1 0 1 0 1 1 16 Baik SSS V 1 1 1 1 1 1 0 1 1 18 Baik TTT V 1 1 1 1 1 1 1 1 1 17 Baik UUU V 1 1 1 1 1 1 1 1 1 20 Baik VVV V 1 1 1 0 0 1 1 1 1 14 Sedang WWW V 1 1 1 1 1 1 1 1 1 20 Baik
AAAA BBBB CCCC DDDD EEEE FFFF GGGG HHHH IIII JJJJ KKKK LLLL MMMM NNNN OOOO PPPP QQQQ RRRR SSSS TTTT UUUU VVVV WWWW Pendidikan P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 VII 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 0 1 VII 1 0 0 0 1 1 1 1 1 1 0 1 VII 1 1 0 0 1 0 1 1 1 0 0 1 VII 1 0 0 0 1 1 1 1 1 1 0 1 VII 1 1 0 0 1 0 1 1 0 0 0 1 VII 1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 0 1 VII 1 1 1 0 1 1 1 1 0 0 0 1 VII 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 VII 0 1 0 0 1 1 1 1 1 1 0 1 VII 1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 0 1 VII 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 VII 1 1 0 1 1 1 1 1 1 0 0 1 VII 1 1 1 0 1 1 1 0 0 0 0 0 VII 0 1 0 0 0 1 1 1 1 1 1 1 VII 1 1 0 0 0 1 1 1 1 1 0 1 VII 1 1 0 0 1 0 1 0 0 1 0 1 VII 0 1 1 0 0 1 1 1 1 1 0 1 VII 0 1 0 0 1 0 1 1 0 0 1 1 VII 1 0 0 0 1 0 1 1 1 1 0 1 VII 1 1 0 0 1 1 1 0 0 1 0 1 VII 1 0 0 0 1 1 1 1 1 1 0 1 VII 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 0 1 VII 1 0 0 0 1 1 1 1 1 1 0 1
AAAA BBBB CCCC DDDD EEEE FFFF GGGG HHHH IIII JJJJ KKKK LLLL MMMM NNNN OOOO PPPP QQQQ RRRR SSSS TTTT UUUU VVVV WWWW Pendidikan P13 P14 P15 P16 P17 P18 P19 P20 P21 Ptotal Tkt Pengetahuan VII 0 1 0 1 1 1 1 1 1 17 Baik VII 1 1 1 1 1 1 1 1 1 17 Baik VII 1 1 1 0 1 1 1 1 1 15 Sedang VII 1 1 1 1 1 0 1 1 1 16 Baik VII 1 1 1 1 1 0 1 1 1 14 Sedang VII 1 1 1 1 1 1 0 1 1 17 Baik VII 1 1 1 1 1 0 1 1 1 16 Baik VII 1 1 1 1 1 1 1 1 1 19 Baik VII 1 1 1 1 1 0 1 1 1 16 Baik VII 1 1 1 0 1 1 0 1 1 16 Baik VII 1 1 1 1 1 1 0 1 1 19 Baik VII 1 1 1 1 1 0 0 1 1 16 Baik VII 1 1 1 0 1 0 0 1 1 12 Sedang VII 1 1 1 1 1 1 1 1 1 17 Baik VII 1 1 1 1 1 1 1 1 1 17 Baik VII 1 1 1 1 1 0 1 1 1 14 Sedang VII 1 1 1 1 1 0 1 1 1 16 Baik VII 1 1 1 0 1 1 1 1 1 14 Sedang VII 1 1 1 0 0 1 1 1 1 14 Sedang VII 1 1 1 1 1 0 0 1 1 14 Sedang VII 1 1 1 1 1 1 1 1 1 17 Baik VII 1 1 1 1 1 1 0 0 1 17 Baik VII 1 1 1 1 1 1 1 1 1 17 Baik