PENGARUH PEMBERIAN FEED ADDITIVE RI.1 DAN JENIS PAKAN YANG BERBEDA TERHADAP PENAMPILAN AYAM BROILER SKRIPSI ATA RIFQI PROGRAM STUDI ILMU NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
RINGKASAN ATA RIFQI. D24103078. 2008. Pengaruh Pemberian Feed Additive RI.1 dan Jenis Pakan yang Berbeda Terhadap Penampilan Ayam Broiler. Skripsi. Program Studi Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Pembimbing Utama : Dr.Ir. Rita Mutia, M.Agr. Pembimbing Anggota : Dr.Ir. Desmayati Zainuddin, MS Feed additve alami merupakan salah satu alternatif yang ditempuh untuk memenuhi permintaan konsumen akan keamanan dan kualitas pangan yang berasal dari ternak. Feed additive alami yang telah beredar dan diproduksi PT. Biotech Inti Organik dengan merek dagang RI.1, yang produknya meningkatkan kualitas daging, efisiensi ransum serta daya tahan tubuh terhadap serangan penyakit. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh jenis pakan, taraf optimum pemberian RI.1 dalam air minum dan interaksi antara taraf pemberian RI.1 dengan jenis pakan terhadap penampilan ayam broiler. Ternak yang digunakan dalam penelitiaan ini sebanyak 192 ekor DOC (unsex) strain CP-707 yang diperoleh dari PT. Charoen Pokphand yang ditempatkan dalam 24 kandang masing-masing berisi 8 ekor. Pemberian feed additive RI.1 melalui air minum, dan dilakukan setelah satu minggu pemeliharaan. Pemberian ransum dan air minum diberikan ad libitum, selama 5 minggu pemeliharaan (35 hari). Rancangan percobaan yang digunakan yaitu Rancangan Acak Lengkap pola Faktorial 4 x 2 dengan tiga ulangan. Taraf feed additive RI.1 sebagai faktor utama (A) dan pakan sebagai faktor kedua (B). Faktor A terdiri dari empat taraf; 0%, 0,1%, 0,2%, dan 0,3%. Faktor B terdiri dari dua jenis pakan yaitu IDN (Pokphand) dan BR1s (Wonokoyo). Peubah yang diamati yaitu konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, konversi pakan, mortalitas, bobot badan akhir. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian feed additive RI.1 tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap pertambahan bobot badan, konsumsi pakan, konversi pakan, mortalitas serta bobot badan akhir. Jenis pakan berpengaruh nyata (P<0,05) meningkatkan konsumsi pakan, dan menurunkan konversi pakan, tidak berpengaruh pada pertambahan bobot badan, bobot badan akhir, serta mortalitas (P>0,05). Interaksi pemberian feed additive RI.1 dengan jenis pakan berbeda nyata (P<0,05) pada konversi pakan. Ayam broiler pada jenis pakan BR1s dengan pemberian feed additive RI.1 0.2% memberikan nilai konversi pakan yang lebih efesien. Kata-kata kunci : feed additive, broiler, performance
ABSTRACT The Effects of Different Suplementation Feed Additive RI.1 and commercial Diet on the Performance of Broiler A. Rifqi, R. Mutia, and D. Zainuddin The study was conducted to determine the effects of suplementation feed additive RI.1 on broiler performance with different commercial diet. The research used 192 day old chicks (DOC) CP707 strain which were kept in litter system during five weeks. They were fed commercial diet from PT. Charoen Pokphand (IDN) and PT Wonokoyo group (BR1s) up to five weeks old. The treatment was given after one weeks old. They were fed different commercial diet and administrated with feed additive RI.1. Feed additive RI.1 was provides at levels 0.0%, 0.1%, 0.2% and 0.3% in water. The parameters measured were feed consumption, body weight, weight gain, feed conversion ratio, and mortality. The data were analysed using Analysis of Variance (ANOVA). The significant results were followed by Duncan's Multiple Range Test. This research was observation for four week feeding trial used Completely Randomized Design with two factors, factor A and factor B and were allocated for eight treatments and three replication. The result showed that feed additive RI.1 administration has no significant effect (P>0.05) on weight gain, feed consumption, feed conversion ratio, mortality and body weight. Commercial diet has significant effect (P<0.05) on increased feed consumption and decreased feed conversion ratio, not significantly on weight gain, body weight, mortality (P>0.05). There was interaction between commercial diet and feed additive RI.1 on feed conversion ratio (P<0.05). The chickens reared at commercial diet BRIs and feed additive RI.1 administration at level 0,2% given the feed conversion ratio more efficient.. Keywords : feed additive, broiler, performance
PENGARUH PEMBERIAN FEED ADDITIVE RI.1 DAN JENIS PAKAN YANG BERBEDA TERHADAP PENAMPILAN AYAM BROILER ATA RIFQI D24103078 Skripsi ini Merupakan Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor PROGRAM STUDI ILMU NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
PENGARUH PEMBERIAN FEED ADDITIVE RI.1 DAN JENIS PAKAN YANG BERBEDA TERHADAP PENAMPILAN AYAM BROILER Oleh ATA RIFQI D24103078 Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan di hadapan Komisi Ujian Lisan pada tanggal 25 Agustus 2008 Pembimbing Utama Pembimbing Anggota Dr.Ir. Rita Mutia, M.Agr Dr.Ir. Desmayati Zainuddin, MS NIP. 131 779 504 NIP. 080 032 860 Dekan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor Dr.Ir. Luki Abdullah, M.Sc.Agr NIP. 131 955 531
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan pada tanggal 30 Maret 1984 di DKI Jakarta. Penulis adalah anak kelima dari enam bersaudara dari pasangan Bapak Muhammad Isa (Alm) dan Ibu Munawaroh Hamid. Pendidikan dasar diselesaikan pada tahun 1996 di SDN Cipulir 01 Pagi, Pendidikan lanjutan menengah pertama diselesaikan pada tahun 1999 di SMPN 48 Jakarta dan pendidikan lanjutan menengah atas diselesaikan pada tahun 2003 di SMAN 29 Jakarta. Penulis diterima sebagai mahasiswa pada jurusan Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor melalui Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB) pada tahun 2003. Selama mengikuti pendidikan, penulis aktif di Koperasi Mahasiswa IPB (KOPMA IPB) dan Forum Studi dan Telaah Agama Islam (FORSITA) Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. v
KATA PENGANTAR Bismillaahirrohmaanirrohiim Alhamdulillah, segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas nikmat dan hidayah-nya yang senantiasa diberikan kepada penulis selama ini. Atas petunjuk-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi yang berjudul "Pengaruh Pemberian Feed Additive RI.1 dan Jenis Pakan yang Berbeda Terhadap Penampilan Ayam Broiler ditulis berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan penulis dari tanggal 6 April sampai 12 Mei 2007 di Balai Penelitian Ternak (BPT), Ciawi, Jawa Barat. Adapun analisa pakan dilakukan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pakan, Institut pertanian Bogor. Rendahnya kualitas pakan di Indonesia menghambat budidaya ayam boiler. Salah satu upaya yang dapat dilakukan dilakukan adalah dengan pemberian feed additive sehingga nilai guna pakan dapat ditingkatkan. Feed additive dapat berupa antibiotik, probiotik, prebiotik, enzim, dan suplemen pakan seperti mineral, asam amino, dan vitamin (Leeson dan Summers, 2001). Penelitian yang dilakukan dengan menggunakan feed additive "RI.1" ini diharapkan dapat meningkatkan penampilan ayam broiler. "RI.1" aman digunakan karena merupakan feed additive alami, tidak mengandung residu dan dapat meningkatkan produksi ternak. Penulisan skripsi ini melalui berbagai tahapan seperti yang dijabarkan pada bagian isi. Penulis menyadari masih terdapat banyak kekurangan dalam penulisan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat untuk banyak pihak, atas perhatiannya, penulis ucapkan terima kasih. Bogor, Agustus 2008 Penulis vi
DAFTAR ISI RINGKASAN... ABSTRACT... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... Halaman PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Perumusan Masalah... 2 Tujuan... 2 TINJAUAN PUSTAKA... 3 Ayam Broiler..... 3 Konsumsi ransum... 4 Pertambahan Bobot Badan... 5 Konversi Ransum... 6 Feed Additive... 7 Probiotik... 8 Feed Additive RI.1... 9 Mortalitas... 10 Bobot Badan Akhir... 11 ii iii vi vii viii x xi xii METODE... 12 Waktu dan Tempat... 12 Materi... 12 Ternak... 12 Kandang dan Peralatan... 12 Feed Additive dan Vaksin... 12 Pakan... 12 Metode...... 13 Perlakuan... 13 Rancangan Percobaan dan Analisa Data... 13 Peubah yang Diamati... 14 Prosedur... 14 Pemeliharaan... 14 Pemberian Feed Additive RI.1 dan Uji Coba Pakan... 15 vii
HASIL DAN PEMBAHASAN... 16 Kandungan Nutrisi Pakan Penelitian... 16 Pengaruh Perlakuan terhadap Konsumsi Pakan... 17 Pengaruh Perlakuan terhadap Pertambahan Bobot Badan... 20 Pengaruh Perlakuan terhadap Konversi Pakan... 22 Pengaruh Perlakuan terhadap Mortalitas... 24 Pengaruh Perlakuan terhadap Bobot Badan Akhir.... 25 KESIMPULAN DAN SARAN... 27 Kesimpulan... 27 Saran... 27 UCAPAN TERIMA KASIH... 28 DAFTAR PUSTAKA... 29 LAMPIRAN... 32 viii
Nomor DAFTAR TABEL Halaman 1. Perkembangan Peningkatan Laju Pertumbuhan Ayam Broiler... 4 2. Konversi Ransum Ayam Broiler pada Umur yang Berbeda... 7 3. Kandungan RI.1... 10 4. Kandungan Nutrisi Pakan Penelitian Berdasarkan Hasil Analisis Laboratorium... 16 5. Pengaruh Pemberian Feed Additive RI.1 dan Jenis Pakan terhadap Konsumsi Pakan (g/ekor/minggu)... 18 6. Rataan Konsumsi Pakan Ayam Broiler per Ekor per Minggu selama Penelitian... 19 7. Pengaruh pemberian Feed Additive RI.1 dan Jenis Pakan terhadap Pertambahan Bobot Badan Selama Penelitian (g/ekor)...... 21 8. Rataan Pertambahan Bobot Badan Ayam Broiler per Ekor per Minggu selama Penelitian...... 22 9. Pengaruh Pemberian Feed Additive RI.1 dan Jenis Pakan terhadap Konversi Pakan Ayam Broiler selama Penelitian... 22 10. Pengaruh Pemberian Feed Additive RI.1 dan Jenis Pakan terhadap Mortalitas Ayam broiler selama Penelitian... 24 11. Mortalitas Ayam Broiler Selama 35 Hari Pemeliharaan (ekor)... 25 12. Pengaruh Pemberian Feed Additive RI.1 dan Jenis Pakan terhadap Bobot badan Akhir Ayam Broiler... 25 ix