No. 01/07/74/Th. III, 01 Juli 2016 PRODUKSI PADI, JAGUNG, KEDELAI DAN UBI KAYU 2015 A. PADI Angka Tetap (ATAP) produksi padi Provinsi Sulawesi Tenggara tahun 2015 sebanyak 660.720 ton gabah kering giling (GKG) atau mengalami kenaikan sebanyak 3.102 ton (0,47 persen) dibandingkan tahun 2014. Kenaikan produksi terjadi karena kenaikan produktivitas sebesar 0,23 kuintal/hektar atau naik 0,49 persen walaupun luas panen turun seluas 28 hektar (0,02 persen). B. JAGUNG ATAP produksi jagung Provinsi Sulawesi Tenggara tahun 2015 sebanyak 68.141 ton pipilan kering, mengalami kenaikan sebanyak 7.541 ton (12,44 persen) dibandingkan tahun 2014. Kenaikan produksi terjadi karena kenaikan produktivitas sebesar 3,23 kuintal/hektar (12,81 persen), meskipun luas panen mengalami penurunan sebesar 77 hektar (0,32 persen).. C. KEDELAI ATAP produksi kedelai Provinsi Sulawesi Tenggara tahun 2015 sebanyak 12.799 ton biji kering, meningkat sebanyak 7.108 ton (124,90 persen) dibandingkan tahun 2014. Peningkatan produksi kedelai terjadi karena kenaikan luas panen seluas 2.809 hektar (55,31 persen) dan produktivitas sebesar 5,02 kuintal/hektar (44,81 persen). D. UBI KAYU ATAP produksi ubi kayu Provinsi Sulawesi Tenggara tahun 2015 sebesar 175.095 ton umbi basah, mengalami kenaikan sebanyak 9 ton (0,01 persen) dibandingkan tahun 2014. Kenaikan produksi terjadi karena kenaikan produktivitas sebesar 0,56 kuintal/hektar (0,27 persen), meskipun luas panen mengalami penurunan sebesar 22 hektar (0,26 persen). 1. PENDAHULUAN Statistik produksi tanaman pangan yang disajikan dalam Berita Resmi Statistik (BRS) ini terdiri dari luas panen, produktivitas, dan angka produksi serta hanya mencakup komoditas padi, jagung, kedelai dan ubi kayu. Angka produksi tanaman pangan yang dirilis tahun 2016 disajikan dengan 2 status angka yang berbeda, yaitu Angka Sementara (ASEM) 2015 dan Angka Tetap (ATAP) 2015. ASEM 2015 merupakan realisasi produksi selama satu tahun (Januari Desember 2015), tetapi belum final karena mengantisipasi kelengkapan laporan. ATAP 2015 adalah realisasi produksi selama satu tahun (Januari Berita Resmi Statistik Provinsi Sulawesi Tenggara No. 01/07/74/Th. II, 01 Juli 2016 1
Desember 2015) dan merupakan angka final. Jadwal rilis ASEM 2015 dan ATAP 2015 melalui BRS adalah seperti berikut: Status Angka Jadwal Rilis BRS Januari April Subround Mei Agustus September Desember 1. ASEM 2015 1 Maret 2016 REALISASI 2015 (angka belum final) 2. ATAP 2015 1 Juli 2016 REALISASI 2015 (angka final) Para konsumen data perlu mencermati status angka tersebut dalam penggunaannya, baik untuk evaluasi/monitoring maupun perencanaan, dan diharapkan konsumen data selalu mengacu pada hasil perhitungan dengan status angka yang dirilis terakhir. 2. PRODUKSI PADI Produksi padi Provinsi Sulawesi Tenggara tahun 2015 sebanyak 660.720 ton gabah kering giling (GKG) atau mengalami kenaikan sebanyak 3.103 ton (0,47 persen) dibandingkan tahun 2014. Kenaikan produksi terjadi karena kenaikan produktivitas sebesar 0,23 kuintal/hektar (0,49 persen) walaupun luas panen turun seluas 28 hektar (0,02 persen). 25000 Gambar 1 Pola Panen Padi 2013 2015 20000 15000 Ha 10000 5000 0 Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agu Sep Okt Nov Des 2013 12002 6005 5567 15475 17252 20298 9286 6821 7573 12175 9977 10514 2014 8098 7009 12419 17361 16713 9948 17039 11548 10602 13250 9794 6627 2015 5661 7380 5340 15457 21480 19684 12117 13923 10728 13462 8994 6154 Berita Resmi Statistik Provinsi Sulawesi Tenggara No. 01/07/74/Th. II, 01 Juli 2016 2
Kenaikan produksi padi tahun 2015 sebanyak 3.102 ton (0,47 persen) terjadi karena pada subround Januari April mengalami penurunan 75.195 ton (-34,30 persen), subround Mei Agustus naik 56.654 ton (21,51 persen), dan subround September-Desember sebanyak 22.141 ton (12,48 persen), dibandingkan dengan produksi pada subround yang sama tahun 2014 (year-on-year). Pola panen padi pada periode Januari Desember tahun 2015 relatif sama dengan pola panen tahun 2014 dan tahun 2013. Puncak panen padi pada tahun 2015, 2014, dan 2013 terjadi pada bulan Maret, April dan Mei (Gambar 1). Tabel 1 Perkembangan Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Padi Menurut Subround, 2013 2015 Perkembangan Uraian 2013 2014 2015 2013 2014 2014 2015 Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) 1. Luas Panen (ha) - Januari April 39.049 44.887 33.838 5.838 14,95-11.049-24,62 - Mei Agustus 53.657 55.248 67.204 1.591 2,97 11.956 21,64 - September Desember 40.239 40.273 39.338 34 0,08-935 -2,32 - Januari Desember 132.945 140.408 140.380 7.463 5,61-28 -0,02 2. Produktivitas (ku/ha) - Januari April 42,97 48,85 42,57 5,88 13,68-6,28-12,86 - Mei Agustus 40,46 47,24 47,19 6,78 16,77-0,05-0,11 - September Desember 43,78 44,04 50,71 0,26 0,60 6,67 15,15 - Januari Desember 42,23 46,84 47,07 4,61 10,92 0,23 0,49 3. Produksi (ton) - Januari April 167.803 219.253 144.058 51.450 30,66-75.195-34,30 - Mei Agustus 217.077 261.012 317.169 43.935 20,24 56.157 21,52 - September Desember 176.163 177.352 199.493 1.189 0,67 22.141 12,48 - Januari Desember 561.361 657.617 660.720 96.256 17,15 3.103 0,47 Keterangan : Bentuk hasil produksi padi : Gabah Kering Giling (GKG) Berita Resmi Statistik Provinsi Sulawesi Tenggara No. 01/07/74/Th. II, 01 Juli 2016 3
Tabel 2 Produksi Padi di Provinsi Sulawesi Tenggara, 2013 2015 Perkembangan Uraian 2013 2014 2015 2013 2014 2014 2015 Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) Padi Sawah Luas Panen (ha) 122.702 133.550 135.003 10.848 8,84 1.453 1,09 Produktivitas (ku/ha) 43,13 47,62 47,87 4,49 10,41 0,25 0,52 Produksi (ton) 529.240 636.028 646.208 106.788 20,18 10.180 1,60 Padi Ladang Luas Panen (ha) 10.243 6.858 5.377-3.385-33,05-1.481-21,60 Produktivitas (ku/ha) 31,36 31,48 26,99 0,12 0,38-4,49-14,26 Produksi (ton) 32.121 21.589 14.512-10.532-32,79-7.077-32,78 Padi (Sawah+Ladang) Luas Panen (ha) 132.945 140.408 140.380 7.463 5,61-28 -0,02 Produktivitas (ku/ha) 42,23 46,84 47,07 4,61 10,92 0,23 0,49 Produksi (ton) 561.361 657.617 660.720 96.256 17,15 3.103 0,47 Keterangan : Bentuk hasil produksi padi : Gabah Kering Giling (GKG) Tabel 3 5 Besar Kabupaten Kota Produsen Padi di Provinsi Sulawesi Tenggara, 2015 Kabupaten Produksi (ton GKG) Persentase (1) (2) (3) Konawe 234.169 35,44 Konsel 109.670 16,60 Kolaka 88.694 13,42 Bombana 82.662 12,51 Kolaka Timur 77.289 11,70 Lainnya 68.236 10,33 Total 660.720 100 Berita Resmi Statistik Provinsi Sulawesi Tenggara No. 01/07/74/Th. II, 01 Juli 2016 4
3. PRODUKSI JAGUNG Produksi jagung Provinsi Sulawesi Tenggara tahun 2015 sebanyak 68.141 ton pipilan kering, mengalami kenaikan sebanyak 7.541 ton (12,44 persen) dibandingkan tahun 2014. Kenaikan produksi terjadi karena kenaikan produktivitas sebesar 3,23 kuintal/hektar (12,81 persen), meskipun luas panen mengalami penurunan sebesar 77 hektar (0,32 persen). Kenaikan produksi jagung tahun 2015 yang sebesar 7.541 ton (12,44 persen) terjadi karena pada subround Mei Agustus dan subround September Desember terjadi kenaikan masing-masing sebesar 2.160 ton (14,23 persen) dan 6.530 ton (169,00 persen). Sementara itu, produksi pada subround Januari April mengalami penurunan sebesar 1.149 ton (-2,76 persen) dibandingkan dengan produksi pada subround yang sama tahun 2014 (year-on-year). 10000 9000 8000 7000 6000 Gambar 2 Pola Panen Jagung 2013 2015 Ha 5000 4000 3000 2000 1000 0 Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agu Sep Okt Nov Des 2013 1738 5395 8232 2269 1313 1862 2860 2174 557 295 287 151 2014 1137 7326 6431 1637 728 1332 2886 1312 499 301 189 244 2015 550 2736 8847 3338 646 1290 2533 1690 1121 416 356 422 Selama periode Januari-Desember, pola panen jagung tahun 2014 sedikit berbeda dengan pola panen tahun 2015 dan 2013. Pada tahun 2014, puncak panen bergeser ke bulan Februari, yang pada tahun 2013 dan 2015 terjadi pada bulan Maret (Gambar 2). Berita Resmi Statistik Provinsi Sulawesi Tenggara No. 01/07/74/Th. II, 01 Juli 2016 5
Tabel 4 Perkembangan Luas panen, Produktivitas, dan Produksi Jagung Menurut Subround, 2013 2015 Perkembangan Uraian 2013 2014 2015 2013 2014 2014 2015 Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) 1. Luas Panen (ha) - Januari April 17.634 16.531 15.471-1.103-6,25-1.060-6,41 - Mei Agustus 8.209 6.258 6.159-1.951-23,77-99 -1,58 - September Desember 1.290 1.233 2.315-57 -4,42 1.082 87,75 - Januari Desember 27.133 24.022 23.945-3.111-11,47-77 -0,32 2. Produktivitas (ku/ha) - Januari April 25,47 25,14 26,12-0,33-1,30 0,98 3,90 - Mei Agustus 23,19 24,26 28,15 1,07 4,61 3,89 16,03 - September Desember 28,09 31,34 44,90 3,25 11,57 13,56 43,27 - Januari Desember 24,91 25,23 28,46 0,32 1,30 3,23 12,80 3. Produksi (ton) - Januari April 44.917 41.557 40.408-3.360-7,48-1.149-2,76 - Mei Agustus 19.038 15.179 17.339-3.859-20,27 2.160 14,23 - September Desember 3.623 3.864 10.394 241 6,66 6.530 169,00 - Januari Desember 67.578 60.600 68.141-6.978-10,33 7.541 12,44 Keterangan : Bentuk hasil produksi jagung : Pipilan Kering Tabel 5 5 Besar Kabupaten Kota Produsen Jagung di Provinsi Sulawesi Tenggara, 2015 Kabupaten Produksi (ton) Persentase (1) (2) (3) Muna 32.007 46,97 Buton 10.580 15,53 Bombana 6.973 10,23 Konsel 6.857 10,06 Kolaka Timur 2.139 3,14 Lainnya 9.585 14,07 Total 68.141 100 Berita Resmi Statistik Provinsi Sulawesi Tenggara No. 01/07/74/Th. II, 01 Juli 2016 6
4. PRODUKSI KEDELAI produksi kedelai Provinsi Sulawesi Tenggara tahun 2015 sebanyak 12.799 ton biji kering, meningkat sebanyak 7.108 ton (124,90 persen) dibandingkan tahun 2014. Peningkatan produksi kedelai terjadi karena kenaikan luas panen seluas 2.809 hektar (55,31 persen) dan produktivitas sebesar 5,02 kuintal/hektar (44,81 persen). 2500 Gambar 3 Pola Panen Kedelai 2013 2015 2000 1500 Ha 1000 500 0 Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agu Sep Okt Nov Des 2013 85 707 567 382 201 351 198 328 81 134 335 366 2014 134 343 589 184 160 193 249 408 383 1049 977 410 2015 445 715 1161 734 138 7 264 543 882 2238 467 294 Berita Resmi Statistik Provinsi Sulawesi Tenggara No. 01/07/74/Th. II, 01 Juli 2016 7
Tabel 6 Perkembangan Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Kedelai Menurut Subround, 2013 2015 Perkembangan Uraian 2013 2014 2015 2013 2014 2014 2015 Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) 1. Luas Panen (ha) - Januari April 1.741 1.250 3.055-491 -28,20 1.805 144,40 - Mei Agustus 1.078 1.010 952-68 -6,31-58 -5,74 - September Desember 916 2.819 3.881 1.903 207,75 1.062 37,67 - Januari Desember 3.735 5.079 7.888 1.344 35,98 2.809 55,31 2. Produktivitas (ku/ha) - Januari April 9,56 10,06 13,78 0,50 5,27 3,72 36,98 - Mei Agustus 8,97 8,73 13,72-0,24-2,71 4,99 57,16 - September Desember 10,52 12,60 18,77 2,08 19,82 6,17 48,97 - Januari Desember 9,63 11,20 16,23 1,57 16,30 5,03 44,91 3. Produksi (ton) - Januari April 1.664 1.257 4.209-407 -24,45 2.952 234,84 - Mei Agustus 967 882 1.306-85 -8,81 424 48,07 - September Desember 963 3.552 7.284 2.589 268,75 3.732 105,07 - Januari Desember 3.595 5.691 12.799 2.096 58,30 7.108 124,90 Keterangan : Bentuk hasil produksi kedelai : Biji Kering Tabel 7 5 Besar Kabupaten Kota Produsen Jagung di Provinsi Sulawesi Tenggara, 2015 Kabupaten Produksi (ton) Persentase (1) (2) (3) Konsel 4.526 35,36 Buton utara 3.239 25,31 Konawe 1.719 13,43 Kolaka 1.667 13,02 Muna 728 5,69 Lainnya 920 7,19 Total 12.799 100 Berita Resmi Statistik Provinsi Sulawesi Tenggara No. 01/07/74/Th. II, 01 Juli 2016 8
5. PRODUKSI UBI KAYU Produksi ubi kayu Provinsi Sulawesi Tenggara tahun 2015 sebesar 175.095 ton umbi basah, mengalami kenaikan sebanyak 9 ton (0,01 persen) dibandingkan tahun 2014. Kenaikan produksi terjadi karena kenaikan produktivitas sebesar 0,56 kuintal/hektar (0,27 persen), meskipun luas panen mengalami penurunan sebesar 22 hektar (0,26 persen). 1400 Gambar 4 Pola Panen Ubi Kayu 2013 2015 1200 1000 800 Ha 600 400 200 0 Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agu Sep Okt Nov Des 2013 701 485 566 429 450 1044 674 932 1230 1013 851 599 2014 485 514 462 436 489 810 759 1149 1185 827 763 541 2015 493 444 405 639 616 624 744 1167 1164 992 592 518 Berita Resmi Statistik Provinsi Sulawesi Tenggara No. 01/07/74/Th. II, 01 Juli 2016 9
Tabel 8 Perkembangan Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Kedelai Menurut Subround, 2013 2015 Perkembangan Uraian 2013 2014 2015 2013 2014 2014 2015 Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) 1. Luas Panen (ha) - Januari April 2.181 1.897 1.981-284 -13,02 84 4,43 - Mei Agustus 3.100 3.207 3.151 107 3,45-56 -1,75 - September Desember 3.693 3.316 3.266-377 -10,21-50 -1,51 - Januari Desember 8.974 8.420 8.398-554 -6,17-22 -0,26 2. Produktivitas (ku/ha) - Januari April 208,51 209,78 251,67 1,27 0,61 41,89 19,97 - Mei Agustus 202,00 208,79 207,82 6,79 3,36-0,97-0,46 - September Desember 196,54 206,07 182,96 9,53 4,85-23,11-11,21 - Januari Desember 201,34 207,94 208,50 6,60 3,28 0,56 0,27 3. Produksi (ton) - Januari April 45.477 39.795 49.856-5.682-12,49 10.061 25,28 - Mei Agustus 62.621 66.958 65.484 4.337 6,93-1.474-2,20 - September Desember 72.582 68.333 59.755-4.249-5,85-8.578-12,55 - Januari Desember 180.680 175.086 175.095-5.594-3,10 9 0,01 Keterangan : Bentuk hasil produksi ubi kayu : Umbi Basah Tabel 9 5 Besar Kabupaten Kota Produsen Jagung di Provinsi Sulawesi Tenggara, 2015 Kabupaten Produksi (ton) Persentase (1) (2) (3) Buton 57.304 32,73 Buton utara 23.821 13,6 Wakatobi 21.649 12,36 Muna 19.110 10,91 Konsel 11.549 6,6 Lainnya 41.662 23,79 Total 175.095 100 Berita Resmi Statistik Provinsi Sulawesi Tenggara No. 01/07/74/Th. II, 01 Juli 2016 10