MASTERPLAN KAWASAN PERKEBUNAN NASIONAL KOPI DAN KAKAO ACEH Kerjasama Dinas Perkebunan Aceh dan Fakultas Pertanian Unsyiah 2015
MASTERPLAN PERKEBUNAN KOPI DAN KAKAO
PERKEMBANGAN TANAMAN KOPI DI KABUPATEN ACEH TENGAH. Tahun Luas TBM (Ha) Luas TM (Ha) Luas TR (Ha) Total (Ha) Arabika Robusta Arabika Robusta Arabika Robusta 2005 3.742-31.749-10.901-46.392 2006 6.353-31.782-8.408-46.543 2007 4.445-40.355-4.996-49.796 2008 4.159 286 38.203 2.089 4.068 926 49.731 2009 5.230 286 39.203 2.089 3.568 826 51.202 2010 6.139 234 36.710 1.924 5.152 601 50.759 2011 7.047 182 34.217 1.758 6.736 375 50.315 2012 7.227 253 35.237 1.525 5.836 537 50.615 2013 5.218 143 35.930 1.785 7.182 387 50.615
PERKEMBANGAN TANAMAN KOPI DI KABUPATEN BENER MERIAH Tahun Luas Lahan TBM (Ha) Luas Lahan TM (Ha) Luas Lahan TR (Ha) Total (Ha) Produksi (Ton) Produktivitas (Ton/Ha) 2007 1.747,31 19.339,25 18.403,44 39.490 13.150,69 680 2008 2.893,19 19.701,37 16.815,44 39.410 13.287,30 674,44 2009 7.925,97 23.740,04 12.098,48 43.764,49 17.146,97 722,28 2010 7.379,08 26.963,51 10.973,56 45.316,15 18.660.30 692,06 2011 7.379,08 26.963,51 10.973,56 45.316,15 17.146,97 635,93 2012 7.379,06 26.963,43 6.637,90 40.980,39 21.404,05 793,82 2013 8.119,42 32.000,38 3.029,05 43.148,85 27.294,87 852,95 2014 6.327,34 34.428,91 2.813,53 43.569,78 29.357,77 852,71
PERKEMBANGAN TANAMAN KOPI DI KABUPATEN GAYO LUES Tahun Luas TBM (Ha) Luas TM (Ha) Luas TR (Ha) Total (Ha) Produksi (Ton) Produktivitas (kg/ha) 2008 1.352,5 1.350 541 3.243,5 10.536 7.804,44 2009 614,4 1.105 103 1.822,4 541,20 489,77 2010 1.952 1.517 610 4.079 1.005,60 662,89 2011 2.222 1.726 640 4.588 1.035,60 600,00 2012 2.199 1.863 590 4.652 1117,80 600,00 2013 2.255 1.909 690 4.854 1.145,40 600,00 2014 2.255 1.909 613 4.777 1.145 599,79
PERKEMBANGAN KAKAO DI KABUPATEN PIDIE. Tahun Luas Perkebunan Kakao (Ha) Produksi TM TBM TTR Jumlah ton 2014 6.315 2.447 1.438 10.200 4.414 2013 6315 2.537 1.439 10.291 3.987 2012 6.437 2.667 495 9.599 3.737 2011 6.685 2.332 445 9.462 3.687 2010 4.535 3.135 577 8.247 3.559 2009 3.550 2.579 608 6.737 1.921 2008 1.999 2.939 551 5.489 1.956
PERKEMBANGAN KAKAO DI KABUPATEN PIDIE JAYA. No. Tahun Luas Areal (Ha) Produksi Produktivitas TBM TM TR Total (ton) (Ton/Ha) 1 2006 2.516 1.800 551 4.867 1.306 0,726 2 2007 2.939 1.999 551 5.489 1.460 0,730 3 2008 2.759 2.775 580 6.113 1.691 0,609 4 2009 2.579 3.550 608 6.737 1.921 0,541 5 2010 3.135 4.535 577 8.247 3.559 0,785 6 2011 2.332 6.685 445 9.462 3.687 0,552 7 2012 2.667 6.437 495 9.599 3.737 0,581 8 2013 2.537 6.315 1.439 10.291 3.987 0,631 9 2014 2.447 6.315 1.438 10.200 4.414 0,699
PRIORITAS PROGRAM PENGEMBANGAN KAWASAN PERKEBUNAN KAKAO DAN KOPI (Ha) Kabupaten TR TM Potensi Areal Pidie 1.438 6.315 400 Pidie Jaya 3.613 5.812 2.000 Jumlah 5.051 12.127 2.400 Kabupaten TR TM Potensi Areal Aceh Tengah 7.182 35.930 200 Bener Meriah 2.814 34.429 200 Gayo Lues 613 1.909 4.000 Jumlah 10.609 72.268 4.400
PROGRAM PENGEMBANGAN PERKEBUNAN KOPI DAN KAKAO
KEBUTUHAN TENAGA PENDAMPING PENGEMBANGAN KAWASAN PERKEBUNAN KOPI URAIAN KEBUTUHAN KEBUTUHAN TENAGA PADA TAHUN 2016 2017 2018 2019 2020 A. Tenaga Penyuluh/Pendamping 1. Penyuluh/Pendamping - Spesifikasi S2 Manajemen Produksi 1 2 2 4 8 - Spesifikasi S2 Pengendalian OPT 1 2 2 4 8 - Spesifikasi S2 Pengolahan Hasil 1 2 2 4 8 - Spesifikasi S2 Kesuburan Tanah 1 2 2 4 8 - Spesifikasi S2 Pemasaran Pertanian 1 2 2 4 8 2. Penyuluh/Pendamping - Spesifikasi S1 Manajemen Produksi 8 12 12 24 48 - Spesifikasi S1 Pengendalian OPT 8 12 12 24 48 - Spesifikasi S1 Pengolahan Hasil 8 12 12 24 48 - Spesifikasi S1 Kesuburan Tanah 8 12 12 24 48 - Spesifikasi S1 Pemasaran Pertanian 8 12 12 24 48 2. Penyuluh/Pendamping - Spesifikasi D3/D2 Budidaya Kakao 16 32 32 48 64 - Keahlian Pangkas/Bentuk Kanopi 30 60 60 90 120 - Keahlian Sambung Samping 30 60 60 90 120
KEBUTUHAN TENAGA PENDAMPING PENGEMBANGAN KAWASAN PERKEBUNAN KAKAO URAIAN KEBUTUHAN KEBUTUHAN TENAGA PADA TAHUN 2016 2017 2018 2019 2020 A. Tenaga Penyuluh/Pendamping 1. Penyuluh/Pendamping - Spesifikasi S2 Manajemen Produksi 1 2 2 4 8 - Spesifikasi S2 Pengendalian OPT 1 2 2 4 8 - Spesifikasi S2 Pengolahan Hasil 1 2 2 4 8 - Spesifikasi S2 Kesuburan Tanah 1 2 2 4 8 - Spesifikasi S2 Pemasaran Pertanian 1 2 2 4 8 2. Penyuluh/Pendamping - Spesifikasi S1 Manajemen Produksi 8 12 12 24 48 - Spesifikasi S1 Pengendalian OPT 8 12 12 24 48 - Spesifikasi S1 Pengolahan Hasil 8 12 12 24 48 - Spesifikasi S1 Kesuburan Tanah 8 12 12 24 48 - Spesifikasi S1 Pemasaran Pertanian 8 12 12 24 48 2. Penyuluh/Pendamping - Spesifikasi D3/D2 Budidaya Kakao 16 32 32 48 64 - Keahlian Pangkas/Bentuk Kanopi 30 60 60 90 120 - Keahlian Sambung Samping 30 60 60 90 120
RENCANA AKSI PERKEMBANGAN KOPI DI KABUPATEN ACEH TENGAH PROGRAM/KEGIATAN TAHUN 2016 2017 2018 2019 2020 A. HULU 1. Program Peningkatan SDA - Kegiatan Sertifikasi lahan kebun (ha) 1.012 1.012 1.012 1.012 1.012 - Kegiatan Jalan Produksi /kebun (km) 145 145 145 145 145 2. Program Peningkatan Mutu Tanaman/Plasma Nutfah - Pengembangan Kebun Induk (ha) 5 5 0 0 0 - Pemeliharaan kebun Blok Penghasil Tinggi (ha) 5 5 5 5 5 - Pembinaan Petani Penangkar Benih (kegiatan) 15 15 15 15 15 B. PRODUKSI 1. Program Rehabilitasi TTR 1.436 1.436 1.436 1.436 1.436 2. Program Intensifikasi 7.186 7.186 7.186 7.186 7.186 C. HILIR 1. Program Peningkatan Mutu dan Nilai Tambah - Kegiatan Pengadaan Pulper kekompok (unit) 19 10 1 1 1 - Kegiatan Pengadaan Sarana Pengeringan (unit) 29 29 29 29 29 - Pengembangan Unit Pengolahan Kopi (Huller) Kapasitas Sedang (unit) 8 10 10 8 - Pengadaan Alat Pengeringan Kopi 8 10 10 8 0 - Pelatihan Pasca Panen kepada Petani Kopi 2. Promosi Investasi Pengolahan Kopi Skala Menengah - Pameran kopi Gayo pada even nasional 2 2 2 2 2 - Pameran kopi Gayo pada even internasional 2 2 2 2 2 D. PENDUKUNG 1. Program Revitasliasi Kelembagaan Indikasi Geografis - Penyusunan Dokumen Pendukung 1 1 1 1 1
D. PENDUKUNG 1. Program Revitasliasi Kelembagaan Indikasi Geografis - Penyusunan Dokumen Pendukung 1 1 1 1 1 - Memfasilitasi Sertifikasi Produk Kopi Gayo Organik 1 1 1 1 1 - Pendampingan Petani untuk proses sertifikasi produk kopi (kegiatan) 29 29 29 29 29 - Penyediaan Buku Panduan Budidaya dan Pasca Panen Kopi Gayo Organik (unit) 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 - Pembuatan Video Panduan Budidaya dan Pasca Panen Kopi Gayo Organik (unit) 1 0 0 0 0 - Penggandaan Video Panduan Budidaya dan Pasca Panen Kopi Gayo Organik (unit) 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 2. Program Penguatan Kelembagaan Unit Pengolahan Terpadu - Penyusunan SOP Model Pengelolaan Unit Pengolahan Terpadu (kegiatan) 1 0 0 0 0 - Sosialisasi Model Pengolahan Terpadu (kegiatan) 1 1 0 0 0 - Pelatihan Pengelola Unit Pengolahan Terpadu (kegiatan) 1 1 0 0 0 3. Program Penguatan Kelembagaan Petani - Kegiatan Demplot Kebun Kopi (ha) 10 10 10 10 10 - Kegiatan Pendampingan Itensifikasi Kebun Kopi (kegiatan) 29 29 29 29 29 - Kegiatan Pelatihan Pelatih Rehabilitasi Kebun Kopi (kegiatan) 1 1 1 1 1 - Kegiatan Pelatihan Petani Rehabilitasi Kebun Kopi (kegiatan) 29 29 29 29 29 - Kegiatan SL-PHT untuk Rehabilitasi Kebun Kopi Yang Rusak 29 29 29 29 29
RENCANA AKSI PERKEMBANGAN KOPI DI KABUPATEN BENER MERIAH PROGRAM/KEGIATAN TAHUN 2016 2017 2018 2019 2020 A. HULU 1. Program Peningkatan SDA - Kegiatan Sertifikasi lahan kebun (ha) 900 900 900 900 900 - Kegiatan Jalan Produksi /kebun (km) 145 145 145 145 145 2. Program Peningkatan Mutu Tanaman/Plasma Nutfah - Pengembangan Kebun Induk (ha) 5 5 5 5 5 - Pemeliharaan kebun Blok Penghasil Tinggi (ha) 5 5 5 5 5 - Pembinaan Petani Penangkat Benih 18 18 18 18 18 B. PRODUKSI 1. Program Rehabilitasi TTR 563 563 563 563 563 2. Program Intensifikasi 2.400 2.400 2.400 2.400 2.400 C. HILIR 1. Program Peningkatan Mutu dan Nilai Tambah - Kegiatan Pengadaan Pulper kekompok (unit) 19 10 10 10 10 - Kegiatan Pengadaan Sarana Pengeringan (unit) 19 19 19 19 19 - Pengembangan Unit Pengolahan Kopi (Huller) Kapasitas Sedang (unit) 8 10 10 8 0 - Pengadaan Alat Pengeringan Kopi 8 10 10 8 0 - Pelatihan Pasca Panen kepada Petani Kopi 19 19 19 19 19 2. Promosi Investasi Pengolahan Kopi Skala Menengah - Pameran kopi Gayo pada even nasional 2 2 2 2 2 - Pameran kopi Gayo pada even internasional 2 2 2 2 2 D. PENDUKUNG 1. Program Revitasliasi Kelembagaan Indikasi Geografis - Penyusunan Dokumen Pendukung 1 1 1 1 1 - Memfasilitasi Sertifikasi Produk Kopi Gayo Organik 1 1 1 1 1 - Pendampingan Petani untuk proses sertifikasi produk kopi (kegiatan) 29 29 29 29 29
- Penyusunan Dokumen Pendukung 1 1 1 1 1 - Memfasilitasi Sertifikasi Produk Kopi Gayo Organik 1 1 1 1 1 - Pendampingan Petani untuk proses sertifikasi produk kopi (kegiatan) 29 29 29 29 29 - Penyediaan Buku Panduan Budidaya dan Pasca Panen Kopi Gayo Organik (unit) 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000 - Pembuatan Video Panduan Budidaya dan Pasca Panen Kopi Gayo Organik (unit) 1 0 0 0 0 - Penggandaan Video Panduan Budidaya dan Pasca Panen Kopi Gayo Organik (unit) 6.000 6.000 6.000 6.000 6.000 2. Program Pengembangan Pelabuhan Kering (dry port) - Studi Kalayakan dan Penyusunan DED Pelabuhan Kering (dry port) 1 0 0 0 0 - Membangun Fasilitas Perkantoran dry port (paket) 1 - Membangun Terminal Kontainer 1 - Membentuk kelembagaan pengelola dry port 1 3. Program Penguatan Kelembagaan Unit Pengolahan Terpadu - Penyusunan SOP Model Pengelolaan Unit Pengolahan Terpadu (kegiatan) 1 0 0 0 0 - Sosialisasi Model Pengolahan Terpadu (kegiatan) 1 1 0 0 0 - Pelatihan Pengelola Unit Pengolahan Terpadu (kegiatan) 1 1 0 0 0 4. Penguatan Kelembagaan Petani Kopi - Kegiatan Pelatihan Petani Untuk Rehabilitasi Kebun Kopi 40 40 40 40 40 - Kegiatan Pelatihan Pelatih Untuk Rehabilitasi Kebun Kopi 2 2 2 2 2 - Kegiatan SL-PHT Untuk Rehabilitasi Kebun Kopi 20 20 20 20 20 - Kegiatan DemplotIntensifikasi Kebun Kopi (ha) 10 10 10 10 10 - Kegiatan Pendampingan Program Intensifikasi Kebun Kopi (kegiatan) 24 24 24 24 24
RENCANA AKSI PERKEMBANGAN KOPI DI KABUPATEN GAYO LUES PROGRAM/KEGIATAN TAHUN 2016 2017 2018 2019 2020 A. HULU 1. Program Peningkatan SDA - Kegiatan Sertifikasi lahan kebun (ha) 192 192 192 192 192 - Kegiatan Jalan Produksi /kebun (km) 19 19 19 19 19 2. Program Peningkatan Mutu Tanaman/Plasma Nutfah - Pengembangan Kebun Induk (ha) 2 2 2 2 2 - Pemeliharaan kebun Blok Penghasil Tinggi (ha) 0 0 0 5 5 - Pembinaan Petani Penangkat Benih 10 10 10 10 10 B. PRODUKSI 1. Program Rehabilitasi TTR 123 123 123 123 123 2. Program Intensifikasi 833 833 833 833 833 3. Program Perluasan Areal 200 200 200 200 200 C. HILIR 1. Perbaikan Proses Pasca Panen 2. Pengembangan Unit Pulper Terpadu (unit) 12 12 12 12 12 3. Pengembangan Unit Pengolahan Kopi (unit) 12 12 12 12 12 4. Perbaikan Proses Pengeringan Kopi (unit) 5 5 5 5 5 5. Promosi Investasi Pengolahan Kopi Skala Menengah 1 1 1 0 0 D. PENDUKUNG 1. Program Penguatan Kelembagaan Petani - Kegiatan Pelatihan Petani Untuk Rehabilitasi Kebun Kopi 40 40 40 40 40 - Kegiatan Pelatihan Pelatih Untuk Rehabilitasi Kebun Kopi 2 2 2 2 2 - Kegiatan SL-PHT Rehabilitasi Kebun Kopi 24 24 24 24 24 - Demplot Intensifikasi Kebun Kopi (ha) 10 10 10 10 10 - Kegiatan Pendampingan Intensifikasi Kebun Kopi 24 24 24 24 24 - Demplot Intensifikasi Kebun Kopi (ha) 10 10 10 10 10 - Kegiatan Pendampingan Intensifikasi Kebun Kopi 24 24 24 24 24
RENCANA AKSI PERKEMBANGAN KAKAO DI KABUPATEN PIDIE PROGRAM/KEGIATAN TAHUN 2016 2017 2018 2019 2020 A. HULU 1. Program Peningkatan SDA - Kegiatan Sertifikasi lahan kebun (ha) 388 388 388 388 388 - Kegiatan Jalan Produksi /kebun (km) 0 0 0 0 0 2. Program Peningkatan Mutu Tanaman/Plasma Nutfah - Pengadaan Kebun Induk (ha) 5 5 5 5 5 - Pemeliharaan kebun Blok Penghasil Tinggi (ha) 0 0 0 0 0 B. PRODUKSI 1. Program Rehabilitasi TTR 288 288 288 288 288 2. Program Intensifikasi 1.263 1.263 1.263 1.263 1.263 3. Program Perluasan Areal 100 100 100 100 100 C. HILIR 1. Program Peningkatan Mutu dan Nilai Tambah Kakao - Kegiatan Pengadaan Peralatan Permentasi Kakao (unit) 253 253 253 253 253 - Kegiatan Pengadaan Sarana Pengeringan (unit) 253 253 253 253 253 - Pengadaan Alat Pengeringan Kakao 2 2 2 2 0 - Pelatihan Pasca Panen kepada Petani Kakao (kegiatan) 20 20 20 20 20 2. Promosi Investasi Pengolahan Kakao Skala Menengah - Pameran Produk Kakao pada even nasional 2 2 2 2 2 - Pameran Produk Kakao pada even internasional 2 2 2 2 2 D. PENDUKUNG 1. Program Revitasliasi Kelembagaan Indikasi Geografis Kakao Aceh
D. PENDUKUNG 1. Program Revitasliasi Kelembagaan Indikasi Geografis Kakao Aceh - Penyusunan Dokumen Pendukung 1 0 0 0 0 - Promosi HAKI dan Pengurusan IG Kakao 1 0 0 0 2. Sertifikasi Produk Kakao Organik Aceh - Pendampingan Petani untuk proses sertifikasi produk kakao 1 1 0 0 0 - Kegiatan Pelatihan Rehabilitasi Kakao Untuk Petani 20 20 20 20 20 - Kegiatan Pelatihan untuk Pelatih Program Rehabilitasi 2 2 2 2 2 - Kegiatan SL-PHT 5 5 5 5 5 - Kegiatan Demplot untuk Intensifikasi Kebun Kakao (ha) 10 10 10 10 10
RENCANA AKSI PERKEMBANGAN KAKAO DI KABUPATEN PIDIE JAYA PROGRAM/KEGIATAN TAHUN 2016 2017 2018 2019 2020 A. HULU 1. Program Peningkatan SDA - Kegiatan Sertifikasi lahan kebun (ha) 723 723 723 723 723 - Kegiatan Jalan Produksi /kebun (km) 50 50 50 50 50 2. Program Peningkatan Mutu Tanaman/Plasma Nutfah - Pengadaan Kebun Induk (ha) 0 0 0 0 0 - Pemeliharaan kebun Blok Penghasil Tinggi (ha) 5 5 5 5 5 B. PRODUKSI 1. Program Rehabilitasi TTR 723 723 723 723 723 2. Program Intensifikasi 1.162,4 1.162,4 1.162,4 1.162,4 1.162,4 3. Program Perluasan Areal 200 200 200 200 200 C. HILIR 1. Program Peningkatan Mutu dan Nilai Tambah Kakao - Kegiatan Pengadaan Peralatan Permentasi Kakao (unit) 1.885 1.885 1.885 1.885 1.885 - Kegiatan Pengadaan Sarana Pengeringan (unit) 1.885 1.885 1.885 1.885 1.885 - Pengadaan Alat Pengeringan Kakao 2 2 2 2 0 - Pelatihan Pasca Panen kepada Petani Kakao (kegiatan) 20 20 20 20 20 2. Promosi Investasi Pengolahan Kakao Skala Menengah - Pameran Produk Kakao pada even nasional 2 2 2 2 2 - Pameran Produk Kakao pada even internasional 2 2 2 2 2 D. PENDUKUNG 1. Program Revitasliasi Kelembagaan Indikasi Geografis Kakao Aceh
D. PENDUKUNG 1. Program Revitasliasi Kelembagaan Indikasi Geografis Kakao Aceh - Penyusunan Dokumen Pendukung 1 0 0 0 0 - Promosi HAKI dan Pengurusan IG Kakao 1 0 0 0 2. Sertifikasi Produk Kakao Organik Aceh - Pendampingan Petani untuk proses sertifikasi produk kakao 1 1 0 0 0 - Kegiatan Pelatihan Rehabilitasi Kakao Untuk Petani 20 20 20 20 20 - Kegiatan Pelatihan untuk Pelatih Program Rehabilitasi 2 2 2 2 2 - Kegiatan SL-PHT 6 6 6 6 6 - Kegiatan Demplotuntuk Intensifikasi Kebun Kakao (ha) 10 10 10 10 10
KESIMPULAN DAN SARAN Prioritas utama perkebunan kopi dan kakao Aceh adalah peningkatan produksi, produktivitas dan nilai tambah. Kendala utama adalah serangan hama dan penyakit. Strategi pengembangan perkebunan kopi di Kabupaten Aceh Tengah, Bener Meriah dan Gayo Lues melalui peningkatan produksi, produktivitas, nilai tambah dan dukungan infrastruktur. Peningkatan produksi dengan cara: rehabilitasi tanaman rusak, intensifikasi pengelolaan kebun, dan perluasan areal di kabupaten Gayo Lues Peningkatan nilai tambah melalui pembenahan sarana dan prasarana pengolahan kopi, pembenahan kelembagaan dan pemasaran kopi.
Prioritas yang dianggap penting dalam perkebunan kakao : pembenahan kebun induk dan kebun blok pondasi penghasil tinggi.