BAB II PROSES BISNIS 2.1. Proses Bisnis Utama Proses bisnis merupakan suatu proses yang dilakukan perusahaan dalam menghasilkan produk/jasa. Pada bagian ini digambarkan proses bisnis Togapuri secara keseluruhan mencakup kelima bisnisnya seperti yang dapat dilihat pada gambar 2.1 di bawah. Kebun produksi Mitra kerja Simplisia, kapsul & minuman instan Pasien Klinik Terapi Holistik Pasar Bahan Baku Makanan & Minuman khas (Kantin) Pengunjung Wisata kebun tanaman obat Gambar 2.1 Proses Bisnis Togapuri 17
2.1.1 Wisata Kebun Tanaman Obat Wisata agro kebun tanaman obat sebagai bisnis utama Togapuri, merupakan suatu wadah bagi keempat bisnis lainnya. Pelanggan yang berkunjung ke tempat wisata tersebut pada umumnya mendapatkan informasi dari teman dan kerabat mereka. Namun, adapula yang mengetahuinya justru setelah mengikuti terapi holistik milik Togapuri. Penjelasan mengenai wisata agro Togapuri pada bagian 2.2 Proses Bisnis Wisata Agro Togapuri. 2.1.2 Kantin Bisnis kantin makanan dan minuman khas Togapuri dapat dijumpai di wisata kebun tanaman obat. Bahan bakunya mayoritas diperoleh dari kebun produksi Togapuri, sedangkan yang lainnya diperoleh dari pasar. Menu yang ditawarkannya pun beragam sesuai selera pelanggan, namun yang menjadi khasnya adalah Sayur Lodeh Mahkota Dewa, Pepes Teri Daun Sambung Nyawa, Trancam Herba dan Sambal Togarasa. Selain makanan, yang menjadi minuman khasnya adalah wedang Mahkota Dewa, Pegagan, Jahe Merah, Beras Kencur dan Asam Kunyit. 2.1.3 Klinik Terapi Holistik Selain di daerah Margawangi Bandung, klinik terapi holistik Togapuri dapat pula dijumpai di kebun wisata, jadi pelanggan tidak hanya berwisata tapi bisa juga terapi ataupun sekedar mendapatkan layanan diagnosa penyakit. Metode yang digunakan untuk terapi pun beragam, tergantung dari tingkatan penyakit. Produk herbanya pun mayoritas merupakan hasil produksi sendiri yang merupakan hasil kerjasama dengan mitra kerja Togapuri. 2.1.4 Simplisia, Kapsul dan Minuman Instan Bahan baku simplisia, kapsul dan minuman instan diperoleh dari kebun produksi milik sendiri yang letaknya di kebun wisata Togapuri. Namun, proses produksinya diserahkan kepada mitra kerja Togapuri. Setelah menjadi produk 18
simplisia, minuman instan dan kapsul, baru kemudian dipasok ke klinik terapi holistik Togapuri. Produk berupa kapsul bisa digunakan sebagai terapi herbal sedangkan minuman instan dari herba dapat menjadi sebagai buah tangan dari wisata kebun Togapuri. 2.2. Proses Bisnis Wisata Agro Togapuri Salah satu proses pengambilan keputusan untuk suatu pembelian adalah mencari informasi dari produk/jasa yang ditawarkan. Para pelanggan Togapuri umumnya mengetahui informasi Togapuri dari teman, saudara, brosur atau yang lainnya. Pada saat mereka memutuskan untuk berkunjung ke Kebun Wisata Togapuri, pelanggan perlu melakukan reservasi ke bagian informasi. Minimal reservasi untuk 20 orang @ Rp 30.000,00. Pelanggan juga bisa memilih berbagai paket yang ditawarkan. Pada saat reservasi, proses pembayaran dapat dilakukan secara tunai atau transfer melalui Bank. Sebagai tanda keseriusan pelanggan untuk reservasi, maka pembayaran DP dilakukan empat hari sebelum hari H dengan minimal pembayaran 40% dari total biaya dan dapat dilunasi pada hari H nya. Pada saat yang telah ditentukan, pelanggan dapat menikmati kunjungannya sesuai paket yang dipilih. Standar paket wisata sehari yang ditawarkan menyajikan layanan seperti: saat pengunjung datang, disambut langsung oleh pemilik, Bapak Toto, kemudian menikmati snack dan minuman instan (welcome drink) Togapuri, kemudian mengikuti senam yang ditawarkan pihak Togapuri, barulah kemudian pengunjung beristirahat sambil mendengarkan seminar kebun tanaman obat. Seminar kebun inipun dilanjutkan sambil berkeliling Taman Kahuripan yang berisi koleksi tanaman obat milik Togapuri. Setelah tiba waktu istirahat makan siang, pelanggan disajikan menu makanan khas Togapuri. Kemudian, sebagai pelengkap, disajikan pula jus kesehatan ala Togapuri. Setelah cukup beristirahat, kegiatan selanjutnya adalah diagnosa berbagai penyakit bagi yang berminat dengan salah satu metode 19
pengobatan holistik, yaitu kinesiologi. Ini merupakan kegiatan terakhir dari berbagai rangkaian kegiatan wisata sehari. Paket wisata yang ditawarkan dapat disesuaikan dengan keinginan para pelanggan. Beberapa pelanggan kadang mengadakan acara reuni, arisan ataupun berbagai kegiatan sosial lainnya di Kebun Wisata Togapuri. Di tempat ini juga dapat digunakan untuk berbagai pelatihan, seminar dan lainnya. Gambaran secara umum dari aliran proses wisata ini dapat dilihat pada gambar 2.2. Ada satu filosopi yang menarik dari kunjungan ke wisata agro Togapuri ini yang diambil dari filosopi ulat yang bermetamorfosa menjadi kupu kupu. Ulat merupakan binatang melata yang menjijikan dan menakutkan, dan semasa hidupnya ulat hanya berkeliling di seputar pohon yang dihinggapinya. Ini menunjukkan keterbatasan ulat untuk menjangkau daerah yang lebih luas lagi. Masa hidupnya juga tidak terlalu lama, karena kemudian ia akan masuk ke dalam kepompong. Di dalam kepompong ini, ia bermetamorfosa untuk menjadi makhluk yang indah yaitu kupu kupu. Selain dari keindahannya, kupu kupu juga membawa manfaat bagi lingkungannya, seperti misalnya membantu penyerbukan tanaman. Selain itu, kupu kupu juga memiliki jangkauan yang lebih luas, karena ia bisa terbang kemana ia suka. Begitu juga dengan kunjungan ke Togapuri yang diumpamakan seperti ulat yang menjadi kupu kupu. Pada saat belum berkunjung ke Togapuri mungkin wawasan para pengunjung mengenai tanaman obat masih terbatas seperti halnya ulat yang jangkauannya terbatas di sekitar pohon yang dihinggapinya. Kemudian pada saat berkunjung ke Togapuri diumpamakan seperti memasuki kepompong, dengan dibekali ilmu mengenai tanaman obat dan pengobatan tradisional serta hal hal lainnya yang berhubungan dengan kesehatan, sehingga pada saat keluar dari kepompong Togapuri para pengunjung telah memiliki wawasan mengenai tanaman obat yang lebih luas lagi seperti kupu kupu yang indah dan terbang jauh dari pohonnya. Demikianlah perumpamaan kunjungan ke Togapuri. 20
Gambar 2.2 Proses Bisnis Wisata Agro Togapuri 21