HUBUNGAN STATUS GIZI DENGAN PRESTASI BELAJAR SISWA SDN 200203 PADANGSIDIMPUAN SKRIPSI Oleh : RAHMI YUNIANTI SIAGIAN 111101014 FAKULTAS KEPERAWATAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2015
HUBUNGAN STATUS GIZI DENGAN PRESTASI BELAJAR SISWA SDN 200203 PADANGSIDIMPUAN SKRIPSI Oleh : RAHMI YUNIANTI SIAGIAN 111101014 FAKULTAS KEPERAWATAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2015 i
ii
iii
iv
Judul : Hubungan Status Gizi Dengan Prestasi Belajar Siswa SD Negeri 200203 Padangsidimpuan Nama Mahasiswa : Rahmi Yunianti Siagian NIM : 111101014 Jurusan : Sarjana Keperawatan (S.Kep) Tahun : 2011 Abstrak Kurang gizi akan menyebabkan kegagalan pertumbuhan fisik dan perkembangan kecerdasan, menurunkan daya tahan, meningkatkan kesakitan dan kematian. Pada anak usia sekolah kekurangan gizi akan mengakibatkan anak menjadi lemah, cepat lelah dan sakit - sakitan sehingga anak sering kali absen serta mengalami kesulitan mengikuti dan memahami pelajaran. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara status gizi dengan prestasi belajar siswa SD Negeri 200203 Padangsidimpuan. Desain penelitian yang digunakan adalah deskriptif korelasi dengan pengambilan sampel total sampling dengan jumlah sampel sebanyak 144 orang. Hasil penelitian menunjukkan status gizi siswa mayoritas dalam sangat kururs (35,4%). Mayoritas prestasi belajar adalah kurang(34,0%). Dari uji koefisien korelasi spearman rank didapatkan nilai p sebesar 0,203 (p>0,05) yang menunjukkan tidak ada hubungan yg signifikan antara status gizi dengan prestasi belajar. Berdasarkan penelitian ini dapat disimpulkan tidak ada hubungan antara status gizi dan prestasi belajar siswa di SD Negeri 200203 Padangsisimpuan. Kata Kunci : Status Gizi, Prestasi Belajar v
PRAKATA Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmatnya yang senantiasa diberikan kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul Hubungan Motivasi Belajar sebagai tugas akhir yang harus dipenuhi untuk memenuhi salah satu persyaratan mencapai gelar kesarjanaan di Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera utara. Pada saat penyelesaian skripsi ini penulis mengucapkan terima kasih yang setulus-tulusnya kepada semua pihak yang telah memberikan bimbingan serta dorongan kepada penulis. Ucapan terima kasih disampaikan kepada yang terhormat : 1. dr. Dedi Ardinata, M.Kes selaku Dekan Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara. 2. Erniyati, S.Kp, MNS selaku Pembantu Dekan I Fakultas Keperawatan. 3. Ikhsanuddin A Harahap S.Kp, MNS selaku Dosen Pembimbing Akademik saya di Fakultas Keperawatan. 4. Farida Linda Sari Siregar, S.Kep, Ns, M.Kep sebagai dosen pembimbing skripsi yang telah banyak meluangkan waktu, bimbingan, ilmu, serta memberikan masukan-masukan yang bermanfaat bagi skripsi ini dan juga motivasi serta dukungan kepada saya selama proses penyelesaian skripsi ini. vi
5. Nunung Febriani Sitepu S.Kep, Ns, MNS selaku penguji I dan DR. Siti Saidah Nasution,S.Kp.,M.Kep.,Sp.Mat.,selaku penguji II yang dengan teliti memberikan masukan yang berharga dalam penyelesaian skripsi ini. 6. Seluruh staff pengajar Fakultas Keperawatan yang telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan penulisan proposal 7. Kepada Kepala Sekolah SD Negeri 200203yang telah mengizinkan saya untuk meneliti di Sekolah tersebut dan juga kepada guru-guru dan staff pengajar yang tidak bisa saya sebutkan satu per satu. 8. Seluruh responden yang telah bersedia berpartisipasi selama proses penelitian berlangsung. 9. Teristimewa kepada orang tuaku tercinta Alm. Erwin Pangidoan Siagian dan Mahrumi Siregar S.PdI yang tetap setia memberikan doa dan dukungannya dalam memberi materi, semangat, dan perhatiannya kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini. Terimakasih juga kepada kakakku Syahwina Mahreni Siagian S.Pd dan adikku Pandi Wira Jaya Siagian yang sudah mendoakan dan memberikan semangat serta motivasi yang baik. 10. Kepada seluruh keluarga besar saya yang juga turut mendoakan dan memberi motivasi uwak, tulang, nantulang, sepupu dan keponakan saya. 11. Teman-teman mahasiswa S1 stambuk 2011 KBK yang sama-sama berjuang dan memberikan semangat serta masukan dalam penyelesaian skripsi ini khususnya kepada Anggi, Emma, Rispa, Rafika, Via, Silvia dan Warnila yang telah banyak membantu dalam penyelasian skripsi ini. vii
12. Kepada Sahabat-sahabat saya yang turut mendoakan saya dalam penyusunan skripsi ini, Fandi, Fachri, Feby, Husnul, Zuraida, Nurhamidah, Kurnia, Desi, Pandi, Diyah, Atika, Wilda, Nirwan, Ramadan, Paisal, Diah Nst dan lain-lain yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu. 13. Teman satu bimbingan (Sopiyan Hadi Sirait, Inggih Maretno, Elisabeth N A Lumbantoruan) yang senantiasa saling membantu dan saling mendukung dalam penyusunan skripsi. 14. Semua pihak yang dalam kesempatan ini yang tidak dapat disebutkan namanya satu persatu yang telah banyak membantu peneliti baik dalam menyelesaikan skripsi maupun dalam menyelesaikan perkuliahan di Fakultas Keperawatan USU. 15. Semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini. Semoga Tuhan Yang Maha Esa selalu memberikan rahmat dan karunianya kepada semua pihak yang telah banyak membantu penulis. Harapan penulis semoga skripsi ini dapat bermanfaat nantinya untuk pengembangan ilmu pengetahuan khususnya profesi keperawatan. Medan, Juli 2015 Penulis viii
DAFTAR ISI Halaman Halaman Judul... i Halaman Persetujuan... ii Abstrak... iv Prakata... v Daftar isi... viii Daftar Tabel... xi Skema... xii BAB 1 Pendahuluan... 1 1. Latar belakang... 1 2. Rumusan masalah... 4 3. Tujuan penelitian... 4 4. Manfaat penelitian... 5 BAB 2 Tinjauan Pustaka... 6 1. Status Gizi... 6 1.1. Pengertian status gizi... 6 1.2. Faktor yang mempengaruhi status gizi... 7 1.3. Konsep gizi pada anak sekolah... 7 1.4 Penilaian status gizi... 10 2. Prestasi Belajar... 12 2.1.Pengertian prestasi belajar... 12 2.2.Faktor yang mempengaruhi prestasi belajar... 13 2.3.Penilaian prestasi belajar... 16 BAB 3 Kerangka Penelitian... 19 1. Kerangka konseptual... 19 2. Defenisi operasional... 19 3. Hipotesa penelitian... 20 BAB 4 Metode Penelitian... 21 1. Desain penelitian... 21 2. Populasi dan sampel penelitian... 21 2.1.Populasi penelitian... 21 2.2.Sampel penelitian... 21 3. Lokasi dan waktu penelitian... 21 4. Pertimbangan etik... 22 5. Instrumen penelitian... 22 6. Metode pengumpulan data... 22 7. Analisa data... 23 BAB 5 Hasil dan Pembahasan... 25 1. Hasil penelitian... 25 1.1.Distribusi Karakteristik Data Demografi Responden... 25 1.2.Deskripsi Status Gizi... 26 ix
1.3.Deskripsi Prestasi Belajar... 26 1.4.Hubungan Status Gizi dengan Prestasi Belajar Siswa SD Negeri 200203 Padangsidimpuan... 26 2. Pembahasan... 28 2.1.Status Gizi... 28 2.2.Prestasi Belajar... 29 2.3.Hubungan Status Gizi dengan Prestasi Belajar Siswa di SD Negeri 200203 Padangsidimpuan... 30 BAB 6 Kesimpulan dan Saran 1. Kesimpulan... 32 2. Saran... 32 Daftar Pustaka... 34 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Jadwal Penelitian Lampran 2. Lembar Persetujuan Menjadi Responden Lampiran 3. Instrumen penelitian Lampiran 4. Surat Etik Lampiran 5. Pengambilan Data Lampiran 6. Surat Izin Melakukan Pengambilan Data Penelitian Lampiran 7. Surat Balasan Telah Selesai Melakukan Penelitian Lampiran 8. Hasil Penelitian Dengan Komputerisasi Lampiran 9. Lembar Bukti Bimbingan Lampiran 10. Taksasi Dana Lampiran 11. Daftar Riwayat Hidup x
DAFTAR TABEL Tabel 3.1 Defenisi Operasional... 20 Tabel 5.1 Distribusi Frekuensi dan Persentase berdasarkan Krakteristik Responden Siswa SD Negeri 200203 Padangsidimpuan... 26 Tabel 5.2 Distribusi Frekuensi berdasarkan Status Gizi Siswa SD Negeri 200203 Padangsidimpuan... 26 Tabel 5.3 Distribusi Frekuensi berdasarkan Prestasi Belajar Siswa SD Negeri 200203 Padangsidimpuan... 27 Tabel 5.4 Analisa Hubungan Status Gizi dengan Prestasi Belajar Siswa SD Negeri 200203 Padangsidimpuan... 27 xi
DAFTAR SKEMA Skema 3.1. Kerangka Konsep... 19 xii