1 PANDUAN PRAKTIKUM TANAMAN HORTI 2015 Oleh Tim Dosen Produksi Tanaman Hortikultura Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Lampung 2015
2 A. KOMPOS PADA SAYURAN DAUN Pendahuluan. Sumber nutrisi tanaman dapat berupa pupuk anorganik atau pupuk organik. Pupuk organik dapat berupa pupuk kompos. Pengaruh kompos bersifat slow release sehingga akan dilihat pengaruhnya pada dua musim tanam. Tujuan praktikum ini adalah (1) mengkaji pengaruh pupuk kompos bokashi jerami terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman kangkung dan sawi selama dua musim tanam. (2) memperkenalkan mahasiswa tentang sebuah rancangan percobaan sederhana, sehingga tidak akan asing kelak dalam menyusun skripsi. (3) melatih mahasiswa mengukur beberapa peubah percobaan dan mengetahui cara mengukur panjang akar, bobot brangkasan basah dan bobot brangkasan kering dengan memakai oven di lab agronomi. Metode percobaan: Pra tanam: semua kelompok membuat pupuk kompos bokashi jerami terlebih dahulu. Rancangan percobaan: RAK dengan 3 ulangan (dijelaskan oleh asisten) MUSIM PERTAMA MARET _ APRIL (SAYUR KANGKUNG) Susunan perlakuan : P1. kontrol (tanah saja) P2: kompos jerami 5 t/ha (hitung kebutuhan per petak 2 m x 2 m) P3: kompos jerami 10 t/ha P4: kompos jerami 15 t/ha P5: kompos jerami 20 t/ha P6: kompos jerami 25 t/ha MUSIM KEDUA MEI JUNI (PERLAKUANNYA SAMA DENGAN MUSIM PERTAMA) GANTI TANAMAN SAWI Susunan perlakuan : P1. kontrol (tanah saja) P2: residu kompos jerami 5 t/ha (hitung kebutuhan per petak 2 m x 2 m) P3: residu kompos jerami 10 t/ha P4: residu kompos jerami 15 t/ha P5: residu kompos jerami 20 t/ha P6: residu kompos jerami 25 t/ha Umur panen sayur daun pendek panen 1 bulan, Jadi mahasiswa akan menanam dua kali selama 1 semester praktikum untuk melihat efek residunya. Perhatikan, pada musim tanam kedua, kelompok agar ditata kembali, supaya jangan mempraktekkan perlakuan yang sama lagi (jangan ada yg dua kali mendapat perlakuan kontrol)
3 Cara Membuat Kompos Jerami yang Diperkaya (diperkaya yi campuran jerami:pukan ayam:dolomit 2:1:1) Bahan-bahan untuk semua kelompok 1. Jerami padi segar 50 kg, dipotong kecil-kecil ukuran 5 10 cm 2. 25 kg pukan ayam 3. Kapur dolomit 1 karung 25 kg 4. Dedak 10 kg 5. Sekam padi 10 kg 6. 1 kg gula merah dan air secukupnya untuk penyiraman 7.... ml EM4 (hitung dgn mengingat dosis 1 liter EM4 untuk 1 ton campuran bahan kompos). Cara membuat: Cacahan jerami + pukan ayam + dolomit + sekam + dedak dicampur hingga rata dan menjadi adonan. Tambahkan gula merah + EM4 + air dicampur, disiramkan pada adonan secara merata Tutup adonan tersebut dengan plastik selama 4 hari, dengan pengontrolan suhu setiap hari. Bila suatu suhu naik hingga lebih dari 50 C, adonan didinginkan. Adonan disimpan di ruang terbuka tetapi tidak boleh terkena sinar matahari. Setelah 3 minggu dibuat, bokashi siap digunakan.. Pemeliharaan: 1. Pembagian kelompok ditentukan oleh asisten. 2. Ada 6 perlakuan dan ada 18 kelompok. Sehingga akan ada 3 ulangan dalam percobaan sederhana ini. 3. Agar mudah, tugas membuat bokashi adalah tugas bersama semua kelompok 4. Pupuk dasar diberikan NPK sebanyak 250 kg pada awal tanam 5. Pengendalian HPT diusahakan secara organik, sesedikit mungkin pestisida. 6. Tanaman harus disiram setiap hari, tanaman mati nilai praktikum NOL Parameter pengamatan pada saat panen. Sampel dari 10 tanaman sayuran daun dari setiap petak. (1) tinggi tanaman sampai ujung daun tertinggi (2) panjang akar (3) jumlah daun (4) jumlah cabang (5) bobot segar tanaman (daun + batang). (6) bobot segar akar, hati2 mengambil akarnya. (7) bobot kering (daun + batang saja) (taruh di oven 2 hari) dan ditimbang memakai timbangan analitik (sampai satuan mg).
4 TIME SCHEDULE PRAKTIKUM (TENTATIF) Tanggal Materi 4 Maret Pengolahan untuk siap tanam 11 Maret Persiapan pembuatan kompos dan MOL, tabulampot 18 Maret Persiapan pembuatan kompos dan MOL, tabulampot 25 Mar Pematangan Kompos, tabulampot 1 April Tanam kangkung, pemeliharaan, setiap hari harus disiram. 8 April Pemeliharaan, setiap hari harus disiram, pupuk MOL sudah siap 15 April Pemeliharaan, setiap hari harus disiram 22 April Panen, kumpulkan MOL ke dosen 29 April Penanaman sawi, komoditi bergantian perlakuan sama. 6 Mei Pemeliharaan 13 Mei Pemeliharaan, 20 Mei Pemeliharaan, setiap hari harus disiram 27 Mei Pemeliharaan, setiap hari harus disiram 3 Juni Panen 10 Juni Panen 17 Juni Ujian akhir praktikum 20 Juni Kirim email laporan praktikum B. TUGAS MEMBUAT MOL PUPUK ORGANIK CAIR Metode membuat MOL dijelaskan dengan rinci pada buku Trubus (2012) Mikroba Juru Masak Tanaman. Buku ini wajib dibeli atau difotokopi oleh setiap mahasiswa. Bahan-bahan MOL dicari sendiri oleh mahasiswa. Dosen akan memberi pinjam buku tsb untuk difotokopi. Tugas MOL per kelompok adalah: 1. Membuat 1 buah MOL sesuai petunjuk Tabel dibawah. 2. Membuat 2 botol Aqua 1 liter MOL, satu botol untuk disemprotkan ke tabulampot dan tanaman hias. JANGAN disemprotkan ke tanaman sayur perlakuan kompos jerami. 3. Sedangkan botol 1 liter Aqua yang kedua wajib dikumpulkan ke dosen, sebagai bukti fisik praktikum MOL, 22 April 2015. Setiap botol agar diberi label nama kelompok, nama MOL, dan cara membuat MOL tersebut. C. TUGAS TABULAMPOT Tugas tabulampot setiap kelompok adalah: 1. Membuat Tabulampot (tanaman buah dalam pot). Jenis buahnya bebas 2. Model tabulampot dirakit sendiri, infomasi tabulampot dapat dilacak pada situs mbah Google. Tabulampot dibuat dirumah dan diletakkan disekitar kampus untuk dirawat selama praktikum. Atau di rawat dirumah kost sendiri. 4. Memelihara tanaman hias tersebut dengan disemprot memakai MOL yang kelompok buat 5. Asisten akan menilai tabulampot kelompok di akhir praktikum.
5 D TUGAS TANAMAN HIAS Tugas tanaman hias setiap kelompok: 1. Menanam tanaman hias di pinggir lahan praktikum, jenis tanaman hias bebas 2. Memelihara tanaman hias tersebut dengan disemprot memakai MOL yang kelompok buat 3. Asisten akan menilai penampilan dan kesegaran tanaman hias di akhir praktikum. Tabel 1 Pembagian tugas perlakuan MOL dan tanaman pinggir Nomor kel Tugas membuat MOL 1 Rebung Bambu 2 Bonggol Pisang 3 Daun gamal atau lamtoro 4 Urine Sapi (atau kelinci) 5 Mol Sayur 6 Mol sabut kelapa 7 Rebung Bambu 8 Bonggol Pisang 9 Daun gamal atau lamtoro 10 Urine Sapi (atau kelinci) 11 Mol Sayur 12 Mol sabut kelapa 13 Rebung Bambu 14 Bonggol Pisang 15 Daun gamal atau lamtoro 16 Urine Sapi (atau kelinci) 17 Mol sayur 18 Mol sabut kelapa E. FORMAT LAPORAN AKHIR 1. Pendahuluan (maks 2 halaman) II. Tinjauan Pustaka (maks 6 hal) III. Metode Praktikum (menyesuaikan) IV. Hasil (cantumkan data rata-rata, jangan data asli) dan Pembahasan (maks 10 hal) V. Kesimpulan, VI. Daftar Pustaka (maksimum daftar pustaka hanya 2 dari sumber internet. Selebihnya harus dari buku atau jurnal) Lampiran : Foto-foto, data-data asli dll. Laporan minimal 20 halaman 1.5 spasi. Soft copy laporan dikirim ke email dosen bungdarwin@yahoo.com. Dengan judul subjek email sbb: Perlakuan _ulangan_nomor kelompok. Contoh: kompos jerami 10 ton_ulangan 1_Kel. 3. Bila subjek email tidak mengikuti format, maka nilai laporan praktikum berkurang dan tidak mendapat bonus nilai. Due date kumpul laporan akhir via email 20 Juni 2015. Hard copy (print laporan) di serahkan ke asisten untuk dinilai.
6 F. TUGAS TERSTRUKTUR DOSEN PJ. Tujuan tugas in iadalah agar mahasiswa mulai mengetahui cara mencari artikel ilmiah dalam bentuk jurnal. Setiap mahasiswa wajib: 1. Mendownload dan mengumpulkan satu artikel jurnal topik (kata kunci) organik produksi tanaman sayuran atau tanaman buah dalam bentuk format pdf. Jurnal bahasa Indonesia. Harus dalam bentuk pdf. Jurnal diatas tahun 2000. Tidak boleh dibawah tahun 1999. Anda bisa mencari di Google, Portal Garuda, Web Jurnal-jurnal. 2. Semua judul artikel dikumpulkan ke Komti. Tugas Komti mengumpulkan nama dan judul artikel dan mencegah ada dua judul yang sama. Siapa cepat dia lebih berhak. Semua 50 judul dikompilasi dalam satu CD. 3. Format file setiap satu mahasiswa adalah sbb: Nama pengarang. tahun Judul Artikel sumber jurnal nama mahasiswa NPM. 4. Satu CD tsb diserahkan ke dosen paling lambat 1 Mei 2015. 5. Semua mahasiswa dihimbau memiliki CD tersebut dengan cara mengganti harga sekeping CD kepada komti atau koordinator. Sehingga Anda telah mempunyai 50 artikel yang relevan dengan produksi tanaman hortikultura. Kumpulan artikel ini akan sangat berguna sebagai koleksi saudara atau untuk bahan pustaka penelitian Anda. Tugas terstruktur dosen lain akan diatur oleh dosen Ybs. LAIN LAIN Kehadiran praktikum wajib 100%. Kontribusi nilai praktikum 25%, komposisi nilai 25% Asisten yang mengatur Ijin atau sakit perlu surat keterangan dokter. Tanaman harus disiram setiap hari, tanaman mati nilai praktikum NOL